{"product_id":"slatnik-2021-venezia-giulia-igt-radikon","title":"Slatnik 2021 Venezia Giulia IGT Radikon","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSlatnik 2021: strukturerad vit från Radikon från Venezia Giulia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSlatnik 2021 Venezia Giulia IGT Radikon\u003c\/strong\u003e är ett vitt vin med stor personlighet, en autentisk uttryck för arbetet från \u003cstrong\u003eRadikon\u003c\/strong\u003e och området Collio friulano. Det föds ur en blandning av \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eTocai Friulano\u003c\/strong\u003e, odlade ekologiskt på ponca-jordar, och tolkar en intensiv, materisk och gastronomisk stil, tänkt för den som söker ett vitt vin utanför ramarna men balanserat och djupt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen territoriella basen för detta vin är \u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e, ett område som är väl lämpat för produktion av karaktärsfulla vita viner, där klimatet och jordens sammansättning bidrar till att ge smakrika, kompletta och nyanserade viner. Ponca, typisk för dessa områden, främjar en mineralisk och spänd tolkning av frukten, medan skötseln av vingården och den manuella skörden i korgar speglar ett noggrant förhållningssätt till kvalitet. Stilen av \u003cstrong\u003eSlatnik 2021\u003c\/strong\u003e är igenkännbar: maceration på skalen, spontan jäsning, lagring i trä och ingen klarning eller filtrering ger liv åt ett vitt vin som är brett, komplext och i linje med filosofin hos vingården.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med en \u003cstrong\u003eintensiv gyllene färg\u003c\/strong\u003e, något grumlig, ett tecken på en okonventionell och naturlig vinifiering. I doften framträder komplexa och bestående aromer av mogen frukt, med tydliga inslag av \u003cstrong\u003epersika\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eaprikos\u003c\/strong\u003e. På gommen är det brett, salt och mineraliskt, med en lätt tanninstruktur som ökar dess konsistens och förmåga att följa med maten. Fräschören är väl integrerad och avslutningen lämnar en lång och smakrik känsla, med mycket tydliga fruktiga återkomster.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSlatnik 2021 Radikon\u003c\/strong\u003e ger sitt bästa med strukturerade rätter, som smakrika ugnsbakade fiskar, skaldjur med rika tillagningar, bearbetade vita kött, lagrade ostar som inte är för aggressiva och traditionella recept som förenar intensitet och aromatik. Dess salta komponent och milda tannicitet gör den också lämplig för icke-kryddig asiatisk mat, svamp, puréer och rätter med kraftfulla grönsaker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala serveringstemperaturen för \u003cstrong\u003eSlatnik 2021\u003c\/strong\u003e ligger runt \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e, alltså närmare en lätt rödvins temperatur än en traditionell vit. Det är inte nödvändigt att servera den mycket kall; tvärtom, en för låg temperatur skulle straffa vinets komplexitet och aromatiska djup. Om möjligt, är det värt att låta den andas några minuter i glaset för att bättre uppskatta dess utveckling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin är ett intressant val för den som vill köpa vin online med fokus på ett vitt vin av territorium, identitet och djup. \u003cstrong\u003eSlatnik 2021 Venezia Giulia IGT Radikon\u003c\/strong\u003e förenar hantverk, precision och karaktär, och erbjuder en mångsidig men samtidigt distinkt profil. Det är vinet för en viktig middag, för utsökta gastronomiska kombinationer eller för att upptäcka ett italienskt vitt vin som kan överraska med sin struktur, smakrikedom och beständighet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247792514,"sku":"e0b8c3b596","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1290ebff7060c361ba4aa0f4596b707d.jpg?v=1779237734","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/slatnik-2021-venezia-giulia-igt-radikon","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}