{"product_id":"sauvignon-voglar-2018-alto-adige-doc-dipoli","title":"Sauvignon Voglar 2018 Alto Adige DOC Dipoli","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSauvignon Voglar 2018 Alto Adige DOC Dipoli\u003c\/strong\u003e: alpin elegans och territoriell karaktär\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon Voglar 2018 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003ePeter Dipoli\u003c\/strong\u003e är en vit vin med stor personlighet, född ur en vingård som på ett precist sätt tolkar relationen mellan druvsort och territorium. Denna etikett uttrycker en ren och igenkännbar stil, där friskhet, djup och mineralisk spänning smälter samman i en modern men traditionellt förankrad profil från Sydtyrolen. Det är ett intressant val för den som söker en raffinerad Sauvignon Blanc, kapabel att förena aromatisk komplexitet och smaklig soliditet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoglar är det gamla namnet på området där företagets vingårdar ligger, i Penone, en del av Cortaccia. Vingårdarna växer på terrasserade sluttningar mellan 500 och 600 meters höjd, med olika exponeringar och en sandig jord rik på kalkhaltig skelett av dolomitisk ursprung. Denna kontext gynnar en fullständig mognad av druvorna utan att förlora kraft och finess. Resultatet är en \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e som fokuserar på balans, precision och förmåga till utveckling, med en mycket tydlig territoriell uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en ljus halmgul färg. Den doftmässiga profilen är intensiv och mångfacetterad, med inslag av tropisk frukt och väl integrerade varietala noter, utan överdriven vegetabilitet. I munnen är vinet spänstigt, smakrikt och välbyggt, stödd av en livlig friskhet och en struktur som ger det auktoritet. Jäsningen utan malolaktisk och arbetet med jästfällningen bidrar till att ge balans, bredd och en behagligt lång eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon Voglar 2018\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till skaldjursförrätter, skaldjur, ugnsbakad eller grillad fisk, delikata vita kött och smakrika vegetariska rätter. Den är också lämplig till rätter från fjällköket, smakrika grönsaker, örtrisotto och färska eller medelålders ostar. Dess struktur gör den mångsidig, medan friskheten också passar bra till något aromatiska recept.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eSauvignon Voglar 2018 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur mellan \u003cstrong\u003e10 och 12 °C\u003c\/strong\u003e. Vid en mer uttalad utveckling kan det vara bra att öppna flaskan några minuter innan, för att främja öppnandet av bouqueten utan att förlora vinets spänning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin representerar en auktoritativ tolkning av den sydtyrolska Sauvignon, med en igenkännbar produktionssignatur och ett territorium som ger precision, energi och djup. \u003cstrong\u003eSauvignon Voglar 2018\u003c\/strong\u003e är idealisk för den som önskar ett vitt vin som kan sticka ut på bordet och erbjuda en komplex men tillgänglig smakupplevelse, perfekt både för sociala tillfällen och för en personlig samling av kvalitetsviner.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Peter Dipoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659282657666,"sku":"df051o11","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f756db8d68c70a09384ad98007765c19.jpg?v=1779243845","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/sauvignon-voglar-2018-alto-adige-doc-dipoli","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}