{"product_id":"san-lorenzo-2016-valtellina-superiore-sassella-docg-prevostini-mamete","title":"San Lorenzo 2016 Valtellina Superiore Sassella DOCG Prevostini Mamete","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSan Lorenzo 2016 \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella DOCG\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2016\u003c\/strong\u003e är en \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella DOCG\u003c\/strong\u003e som med personlighet tolkar bergs-Nebbiolo. Den kommer från en enda vingård innesluten av de gamla murarna i Convento San Lorenzo, ovanför Sondrio, och erbjuder en elegant, territoriell och passionerad profil. Det är ett rödvin med karaktär, tänkt för den som söker finess, identitet och en trevlig komplexitet i glaset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOmrådet för \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella DOCG\u003c\/strong\u003e är bland de mest representativa i Valtellina och ger viner av stor vertikalitet, precision och autenticitet. I detta fall ligger vingården på 450 meters höjd, i clos av klostret San Lorenzo i Sondrio, en kontext som bidrar till att definiera en mineralisk, spänd och raffinerad stil. Här uttrycker \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e ett alpin ansikte, mindre kraftfullt och mer finjusterat jämfört med andra tolkningar, med balans mellan struktur och smaklig energi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar sig \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2016\u003c\/strong\u003e med en elegant och djup röd färg. Doften påminner om mogna röda frukter, särskilt hallon och surkörsbär, med en intensiv men avvägd aromatisk struktur. Smaken är fyllig, harmonisk och välbyggd, med närvarande men integrerade tanniner och en friskhet som stödjer den smakliga utvecklingen. Lagringen på ekfat och den efterföljande vilan i flaska bidrar till att förfina profilen, vilket gör avslutningen bestående och i linje med områdets karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin passar med stor naturlighet till smakrika och strukturerade rätter från det italienska köket. Det är idealiskt med bräserade rätter, rostade kött, vilt, grillat rött kött och lagrade ostar, men kan också komplettera typiska valtellinesi-rätter som pizzoccheri, polenta med svamp eller rätter baserade på svamp och grytor. Dess elegans gör det också lämpligt för ett fint bord, där det serverar ett rödvin som kan följa med utan att överväldiga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2016\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur mellan \u003cstrong\u003e16 och 18°C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan har förvarats länge eller om vinet verkar initialt stängt, kan det vara bra att öppna den i förväg för att främja syresättningen och låta aromerna utvecklas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2016 Valtellina Superiore Sassella DOCG\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e är ett övertygande val för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och territoriell identitet. Det förenar charmen hos Nebbiolo från Valtellina med precisionen av en enda vingård, och erbjuder ett elegant, gastronomiskt och trovärdigt rödvin, perfekt både för en speciell middag och för att berika vinkällaren med en etikett av säker intresse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Prevostini Mamete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930827650,"sku":"05d323d2a8","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5e642fd95eaa59941f8acb1319833d9e.jpg?v=1779211627","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/san-lorenzo-2016-valtellina-superiore-sassella-docg-prevostini-mamete","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}