{"product_id":"ripassa-2018-valpolicella-ripasso-doc-superiore-zenato","title":"Ripassa 2018 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Zenato","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRipassa 2018 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Zenato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRipassa 2018 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Zenato\u003c\/strong\u003e är ett rödvin från Veneto med stor personlighet, fött ur en traditionell teknik som värdesätter råvaran och ger en djupare, fylligare och mer aromatisk smakupplevelse. Signerat av \u003cstrong\u003eZenato\u003c\/strong\u003e, tolkar det med balans stilen av \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso DOC Superiore\u003c\/strong\u003e, där rikedom, mjukhet och njutbarhet förenas i en profil tänkt för entusiaster och för dem som söker ett mångsidigt men karaktärsfullt rödvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin uttrycker identiteten av \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, ett område som är en symbol för den veronesiska vintraditionen. Den ampelografiska basen, som består av \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eOseleta\u003c\/strong\u003e, bidrar till att definiera en typiskt territoriell profil, där friskhet, frukt och struktur integreras med elegans. Tekniken för ripasso, som uppnås genom att låta vinet genomgå en andra jäsning på Amarone-skal, berikar färg, extrakt och aromatisk intensitet, vilket erbjuder en mer fyllig stil jämfört med ett klassiskt Valpolicella, men fortfarande balanserad och harmonisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en tät och djup röd färg, vilket förbereder för en intensiv doft av mogna små röda bär, med omslutande känslor och mer komplexa nyanser som framträder med syresättning. På gommen är \u003cstrong\u003eRipassa 2018 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Zenato\u003c\/strong\u003e mjukt, sammetslent och långvarigt, med en tanninstruktur som är närvarande men väl integrerad. Strukturen är fyllig, smaken känns varm och tillfredsställande, stödd av en friskhet som är tillräcklig för att upprätthålla balans och drickbarhet. Avslutningen är lång, rik och i linje med typens stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDess struktur gör det idealiskt med vilt, rostade rätter, grillat kött och smakrika traditionella rätter. Det passar också mycket bra med charkuterier och lagrade ostar, där vinets fruktiga del och mjukhet hittar en utmärkt kontrast. Det är ett övertygande val även för rika huvudrätter och tillagningsmetoder med intensiv smak, som kan följa vinets komplexitet utan att överväldiga den.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eRipassa 2018 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Zenato\u003c\/strong\u003e, rekommenderas en serveringstemperatur mellan \u003cstrong\u003e16 och 18°C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan har förvarats i en sval miljö, är det bra att öppna den strax före servering eller låta den andas i några minuter, för att främja uttrycket av den aromatiska profilen och den mer sammetslena komponenten av smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin är ett intressant val för den som vill köpa online ett italienskt rödvin som kan förena tradition, intensitet och gastronomisk mångsidighet. \u003cstrong\u003eRipassa 2018 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Zenato\u003c\/strong\u003e erbjuder en mycket trevlig balans mellan rikedom och finess, vilket gör det lämpligt både för viktiga middagar och för sociala stunder där man söker ett auktoritativt men tillgängligt vin. Det är en flaska som värdesätter territoriet och Zenatos stil med konsekvens och soliditet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268632962,"sku":"1893","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0265b1a35ce91541b44a85824ce1dde0.jpg?v=1779240992","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/ripassa-2018-valpolicella-ripasso-doc-superiore-zenato","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}