{"product_id":"pinot-nero-barthenau-vigna-santurbano-2012-alto-adige-doc-hofstatter","title":"Pinot Nero Barthenau Vigna Sant'Urbano 2012 Alto Adige DOC Hofstatter","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero Barthenau Vigna Sant'Urbano 2012: elegans från Alto Adige och cru-identitet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Nero Barthenau Vigna Sant'Urbano 2012 Alto Adige DOC Hofstatter\u003c\/strong\u003e representerar en av de mest raffinerade tolkningarna av Pinot Nero i Alto Adige. Signerad av \u003cstrong\u003eTenuta J. Hofstätter\u003c\/strong\u003e, kommer den från en historisk och igenkännbar vingård, kapabel att uttrycka kopplingen mellan druvsort, territorium och stil med precision. Det är ett vin för den som söker finess, aromatisk komplexitet och en fortfarande livlig drickbarhet, med charmen av ett årgång som kan utvecklas med personlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin kommer från cru \u003cstrong\u003eVigna Sant'Urbano\u003c\/strong\u003e, beläget i hjärtat av det utvalda området för vingården Barthenau i Mazon. Beteckningen \u003cstrong\u003eVigna\u003c\/strong\u003e i Alto Adige indikerar ursprunget från en specifik vingård, en viktig detalj för den som vill köpa ett vin med en tydlig territoriell identitet. Jorden, bestående av lera, kalk, porfyr och fin grus, bidrar till att forma en elegant och mångfacetterad profil. Vinifieringen i källaren innebär en noggrann process, med kall maceration, jäsning på skalen och en lagring i trä som framhäver struktur, djup och harmoni utan att ge avkall på den typiska delikatessen hos Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar sig vinet med en fint utvecklad och komplex profil, i linje med sin mognad. Näsan avslöjar noter av röda frukter, rosor, skog, lakrits och tobak, åtföljda av kryddiga nyanser som berikar den aromatiska väven. Smaken är fortfarande fräsch och dynamisk, stödd av en god syra som upprätthåller den smakliga spänningen. Tanninerna är mogna men fortfarande livliga, väl integrerade i vinets kropp, medan avslutningen är smakrik, kryddig och långvarig. Det är en \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e av elegant stil, kapabel att förena finess och karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Nero Barthenau Vigna Sant'Urbano 2012\u003c\/strong\u003e passar mycket bra med rätter av smakrik men inte alltför tung mat. Den är idealisk med kantareller, svamprisotto, grillat vitt kött, fasan, anka och kalv. Den fungerar också mycket bra med rätter baserade på lätt vilt, medelålders ostar och rätter från den alpina traditionen. Dess fräschör och den måttliga tanninstrukturen gör den mångsidig även vid bordet med recept med intensiva men eleganta dofter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003ePinot Nero Barthenau Vigna Sant'Urbano 2012\u003c\/strong\u003e, är den ideala temperaturen mellan \u003cstrong\u003e16 och 18°C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan har förvarats länge i källaren kan det vara bra att öppna den lite i förväg för att främja den aromatiska uttrycksförmågan. En dekanter behövs inte, såvida det inte är personliga preferenser eller behovet av att följa en bredare utveckling av bouqueten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta vin innebär att satsa på en högkvalitativ Pinot Nero från Alto Adige, som kommer från en prestigefylld cru och en historisk vingård som \u003cstrong\u003eTenuta J. Hofstätter\u003c\/strong\u003e. Det är en flaska som förenar exakt ursprung, stilistisk elegans och njutbar utveckling, perfekt för den som söker ett vin för speciella tillfällen, för samling eller för servering vid en viktig middag. Ett övertygande köp för den som önskar en fin, territoriell och autentisk rödvin, kapabel att erbjuda komplexitet och drickbarhet i samma glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta J. Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658765152642,"sku":"6de2dd4c98","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d845aad0b0ae5c477d326c10a023f9ac.jpg?v=1779202471","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/pinot-nero-barthenau-vigna-santurbano-2012-alto-adige-doc-hofstatter","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}