{"product_id":"pinot-grigio-sivi-2023-venezia-giulia-igt-radikon","title":"Pinot Grigio SIVI 2023 Venezia Giulia IGT Radikon","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Grigio SIVI 2023 Venezia Giulia IGT Radikon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Grigio SIVI 2023\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eRadikon\u003c\/strong\u003e är ett vitt vin med personlighet, kapabel att förena aromatisk intensitet, struktur och territoriell finess. Det föds i \u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e från ekologiskt odlade Pinot Grigio-druvor som bearbetas med ett hantverksmässigt tillvägagångssätt, tänkt att uttrycka den autentiska karaktären hos druvsorten och ursprungsområdet på bästa sätt. Resultatet är ett vitt vin med en originalprofil, kopparfärgat och med en uttalad gastronomisk identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården ligger på \u003cstrong\u003eponca\u003c\/strong\u003e-jordar, typiska för området Friuli, ett element som bidrar till att ge djup, sälta och en mycket igenkännbar mineralisk känsla. Den manuella skörden, de låga avkastningarna och valet av vinifiering med kontakt med skalen berättar om en bestämd, okonventionell stil, där Pinot Grigio uttrycker en bredare och mer materisk karaktär jämfört med den mer omedelbara och lätta tolkningen. Lagringen i stora ekfat kompletterar bilden med balans och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med en \u003cstrong\u003ekopparfärgad\u003c\/strong\u003e ton, typisk för Pinot Grigio-druvor. På näsan erbjuder det komplexa och beständiga dofter, med inslag av frukt och särskilt körsbär, följt av nyanser av skogsbär. I munnen är det brett, salt och elegant, med en tydlig struktur och en lätt tanninstruktur som ökar dess personlighet. Den mineraliska komponenten följer med en lång och sammanhängande avslutning, med en torr och harmonisk profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Grigio SIVI 2023\u003c\/strong\u003e passar bra med smakrika och välstrukturerade rätter, som pastarätter med såser baserade på kanin, pasta med såser av vitt kött, rätter med svamp, rostade vita kött och lagrade ostar som inte är för aggressiva. Dess sälta och lätta tannicitet gör det också lämpligt för lokala rätter, rika men balanserade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003ePinot Grigio SIVI 2023\u003c\/strong\u003e vid en temperatur av \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e, alltså närmare en lätt rödvins temperatur än en traditionell vitvins temperatur. Det rekommenderas inte att förvara det i kylskåp under lång tid. Om nödvändigt kan det gynnas av en kort syresättning i glaset eller en tidig öppning för att framhäva dess aromatiska komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003ePinot Grigio SIVI 2023 Venezia Giulia IGT Radikon\u003c\/strong\u003e betyder att ta med sig ett vin utanför ramarna till bordet, kapabel att förena territorialitet, hantverksmässighet och stor mångsidighet vid matbordet. Det är en idealisk flaska för den som söker ett autentiskt italienskt vin, rikt på karaktär och lämpligt både för en viktig middag och för ett tillfälle där man önskar något original och minnesvärt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658982306178,"sku":"2eb8a24134","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e87e4c10a73200277923d14c7d7d97a1_3dd2d720-ab41-4aa5-99e3-99383034c73c.jpg?v=1779216512","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/pinot-grigio-sivi-2023-venezia-giulia-igt-radikon","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}