{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2018","title":"Pino di Stio igp paestum rosso 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero från Cilento för en elegant provning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e är ett rödvin med personlighet, framställt av \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e i ren form och producerat i hjärtat av Cilento. Det föds i en särskild naturlig kontext, mellan skogar och berg, och berättar med raffinerad stil om ett ovanligt men fascinerande område för denna druva. Resultatet är ett doftande, silkeslent och harmoniskt rödvin, som förenar finess, struktur och identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBenämningen \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e hänvisar till ett område i södra Italien där arbetet i vingården möter distinkta miljöförhållanden och en stark koppling till landskapet. I fallet med \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e tillför ursprunget i Stio Cilento en ännu mer speciell dimension: en liten vingård nedsänkt i ett område som är hängivet till biologisk mångfald, där Pinot Nero tolkar området med en original profil. Stilen är den av ett elegant och måttfullt rödvin, tänkt att framhäva den aromatiska finessen hos druvan utan att ge avkall på karaktär och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en \u003cstrong\u003edjupröd rubin\u003c\/strong\u003e och en granatröd kant som antyder vinets utveckling. Bouqueten är bred och mångfacetterad: röda frukter, körsbär, choklad, rökiga känslor, inslag av skog, samt nyanser av tobak, peppar och en lätt marsalaton. På paletten visar \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e en närvarande men fin tannin, väl integrerad i en elegant struktur. Den goda syran stöder drickbarheten och balanserar en välavvägd struktur, medan avslutningen kännetecknas av aromatisk koherens och uthållighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta rödvin passar bra med noggrant tillagade kötträtter, rostade och inte alltför tunga grytor, anka, fasan och rätter med svamp eller tryffel. Det är också intressant med smakrika pastarätter, som pappardelle med viltköttssås eller svamprisotto. Tack vare sin finess kan \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e även följa med lagrade ostar, så länge de inte är alltför kryddiga, och recept från det medelhavsinspirerade köket med intensiv men balanserad profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att uppskatta \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e på bästa sätt rekommenderas en serveringstemperatur mellan \u003cstrong\u003e16 och 18°C\u003c\/strong\u003e. Om vinet har förvarats i en sval miljö kan det vara bra att öppna det några minuter i förväg för att främja den aromatiska uttrycksförmågan. I glaset hjälper en kort syresättning till att framhäva komplexiteten i doften och balansen i smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e är ett idealiskt val för den som söker ett ovanligt italienskt rödvin, kapabel att förena charmen hos \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e med den uttrycksfulla styrkan från Cilento. Det är en intressant etikett både för en viktig middag och för en mer noggrann provning, tack vare sin eleganta profil, väldefinierade struktur och aromatiska rikedom. Ett vin som berättar om område, precision och originalitet med stor balans.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659255263618,"sku":"317758c3a8","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7ffe625986a1f976faf996f1b8d5df2d.jpg?v=1779238552","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2018","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}