{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2017","title":"Pino di Stio igp paestum rosso 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e: Elegant Pinot Noir från Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e är ett rödvin som tolkar Pinot Noir på ett originellt sätt, vilket lyfter fram Cilento-regionen med en raffinerad och igenkännbar stil. Det kommer från en liten vingård i Stio, i en naturlig miljö av skogar och berg, och framstår som en etikett som förenar finess, personlighet och aromatisk komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna beteckning \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e berättar om ett vin kopplat till Kampanien och ett produktionsområde med starkt landskapskaraktär. I detta scenario finner \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en ovanlig men fascinerande tolkning, tack vare ett mikroklimat som bidrar till att definiera en elegant och territoriell profil. Resultatet är ett rödvin som fokuserar på balans, klara dofter och en välbyggd smakstruktur, utan överdriven kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset visar det sig med en \u003cstrong\u003edjupröd rubin\u003c\/strong\u003e och en granatröd kant. Buketten är rik och mångfacetterad: röda frukter, körsbär, chokladnoter, rökiga nyanser, inslag av skog, tobak och peppar, med en lätt marsalaton som tillför djup. På gommen är vinet strukturerat, med närvarande men fina tanniner, bra syra och en övergripande känsla av stor balans. Avslutningen är i linje med den doftprofilen och lämnar ett behagligt intryck av elegans och långvarighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade maträtter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e passar bra till rätter med god struktur, som rostade kött, lätt vilt, lamm, delikata grytor och rätter med svamp eller tryffel. Intressant även med lagrade ostar och rätter från det rikare medelhavsköket, där vinets fräschör och dess fina tanniner kan komplettera komplexiteten i rätten utan att överväldiga den.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur mellan \u003cstrong\u003e16 och 18 °C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan har förvarats länge kan det vara bra att öppna den en stund i förväg för att främja uttrycket av buketten. Det är inte nödvändigt med långa syresättningar: det räcker att låta den andas den tid som behövs för att mjuka upp dofterna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin är ett intressant val för den som söker ett italienskt rödvin utöver det vanliga, som förenar territoriell identitet och stilistisk finess. \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e erbjuder en intensiv men balanserad smakupplevelse, lämplig både för en viktig middag och som ett riktat köp för den som älskar Pinot Noir i mindre konventionella versioner. Det är en etikett som vinner över med sin personlighet, elegans och koherens mellan näsa och smak.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659249791362,"sku":"b27130b1f0","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1f288e64e2bc1a6355ac79f75767e197.jpg?v=1779237942","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2017","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}