{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2016","title":"Pino di Stio igp paestum rosso 2016","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e är en \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e i sin renaste form med en raffinerad och territoriell profil, född i en unik kontext i Cilento. Det är ett italienskt rödvin som förenar elegans, aromatisk komplexitet och en balanserad smakstruktur, perfekt för den som söker originella och personliga etiketter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin kommer från Stio, i Cilento, inom Cilento Nationalpark, i ett område som är dedikerat till biodiversitet och präglat av en suggestiv naturlig miljö. Beteckningen \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e värdesätter ett produktionsprojekt som kan tolka \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e med en modern stil men som respekterar områdets identitet. Resultatet är ett elegant, aromatiskt och silkeslent rödvin, med en distinkt profil som avviker från de mer förutsägbara mönstren i kategorin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset visar det en djup rubinröd färg, berikad med granatröda reflexer. Buketten är mångfacetterad och komplex: röda frukter, körsbär, choklad, rökiga nyanser, inslag av skogsbotten, samt toner av tobak, peppar och en lätt marsalaton. På gommen visar det god syra, balanserad struktur och en viktig men fin tannin, som ger energi utan att tynga ner smaken. Sörplingen är omslutande, elegant och långvarig, med en avslutning som återspeglar den komplexitet som upplevs i näsan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade maträtter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/strong\u003e passar bra till kraftiga kötträtter som inte är alltför feta, såsom rostbiff, grytor, svampfilé, ugnsstekt lamm och lätt vilt. Intressant även med medelstarka lagrade ostar och rätter från höstköket baserade på svamp, tryffel eller mörka såser. Dess fräschör och struktur gör det mångsidigt även med mer raffinerade tillagningar, där det krävs ett rödvin som kan följa med utan att överväldiga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala temperaturen för att servera \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/strong\u003e ligger runt \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Om möjligt, är det bra att öppna flaskan en stund i förväg för att främja den aromatiska uttrycket och mjuka upp tannin-komponenten. En kort tid i karaff kan övervägas endast om vinet provas i ett mycket ungt skede av sin utveckling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/strong\u003e betyder att sätta på bordet en Pinot Nero med en original karaktär, signerad av ett vineri som är uppmärksamt på kopplingen till territoriet. Det är en intressant flaska för den som vill köpa vin online och söker ett elegant rödvin, utanför de vanliga mönstren och kapabelt att erbjuda komplexitet, balans och personlighet. Perfekt både för en viktig middag och för en mer meditativ provsmakning.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658778521986,"sku":"bb3ecxv","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a5e4b22579a8f85ebb4e664fc0104b1f.jpg?v=1779203421","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2016","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}