{"product_id":"zero-140-plutone-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2010-affinamento-estremo-enrico-serafino","title":"ZERO 140 PLUTONE Alta Langa docg Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2010 Extrem lagring Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2010\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e är en Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé som är tänkt att bäst berätta om tid, precision och identiteten hos en stor piemontesisk Metodo Classico. Årgången 2010, blandningen av \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e samt de långa \u003cstrong\u003e140 månaderna på jästfällningen\u003c\/strong\u003e ger liv åt en mousserande vin av stor djup, elegant och komplex, idealisk för den som söker en flaska med karaktär och betydande personlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin föds i Alta Langa, med vingårdar belägna mellan \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLoazzolo\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eBubbio\u003c\/strong\u003e, områden som bidrar till en profil av betydande friskhet och finess. Valet av \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e framhäver fruktens renhet och tolkningen av territoriet, utan inblandning av slutlig dosering. Resultatet är en årgångs Metodo Classico, reserverad och mycket gastronomisk, byggd på balans, djup och en uttrycksfull mognad som är ovanlig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset visar den en \u003cstrong\u003ehalmgul\u003c\/strong\u003e färg med gyllene reflexer, genomdragen av en fin och bestående mousse, väl integrerad i vinets struktur. Buketten är bred och komplex, med inslag av \u003cstrong\u003ekanderad frukt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonung\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erostade hasselnötter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ebrödkant\u003c\/strong\u003e. I munnen är den fyllig, krämig och smörig, men hålls uppe av en vibrerande textur och en behaglig syra som förlänger smaken. Avslutningen är mineralisk, intensiv och mycket bestående, med en perfekt överensstämmelse mellan näsa och gom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStrukturen och komplexiteten hos \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e gör den lämplig för viktiga och raffinerade rätter. Den passar bra med skaldjur, fisk tartar, kräftor, delikata men smakrika risotto, vitt kött, ädla fåglar och lagrade ostar. Det är också ett utmärkt val med svampbaserade rätter eller rätter som förenar mjukhet och sälta, där vinets friskhet hjälper till att rengöra gommen utan att dölja maten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta finhet och komplexitet bör \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e serveras idealt mellan \u003cstrong\u003e4 och 6 °C\u003c\/strong\u003e, i ett brett flûte eller i ett glas för Metodo Classico. Om flaskan har förvarats länge kan det vara bra att låta vinet stå några minuter i glaset för att främja aromatisk öppning och gradvis fånga djupet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/strong\u003e innebär att satsa på ett vin som förenar territorium, tid och produktionsstil med stor konsekvens. Den extrema lagringen, den sena degorgeringen och avsaknaden av dosering gör det till en distinkt flaska, perfekt för den som vill köpa vin online med en auktoritativ, elegant och tillfredsställande profil. Det är ett förslag med stark personlighet, lämpligt både för viktiga stunder och för en meditativ provning.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659243991426,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Enrico-Serafino-Sorrento.jpg?v=1779237055","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/noll-140-plutone-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2010-extrem-mognad-enrico-serafino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}