{"product_id":"mammut-bio-2020-montepulciano-d-abruzzo-doc-cascina-del-colle","title":"Mammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC di Cascina del Colle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e är ett rödvin från Abruzzo med stor personlighet, gjort av rena Montepulciano-druvor och tänkt för den som söker ett intensivt, omslutande vin rikt på karaktär. Utvalet, som erbjuds i handnumrerad flaska, berättar om en produktion som noggrant vårdas med hantverksmässig omsorg och en stil som förenar uttrycksfull kraft och balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinet kommer från \u003cstrong\u003eBucchianico\u003c\/strong\u003e, i provinsen Chieti, i ett område med syd\/sydostlig exponering och leriga jordar belägna 255 meter över havet. Denna kontext gynnar en generös mognad av druvorna och ger smaken en fyllig struktur, i linje med den typiska profilen av \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e. Vinifieringen i stål med maceration på skalen i 15\/20 dagar och lagring i 18 månader i stål bidrar till att bevara aromatisk integritet, friskhet och en tydlig avläsning av frukten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003edjupröd och intensiv rubinröd färg\u003c\/strong\u003e. På näsan erbjuder den en djup doft av björnbär, blåbär, röda frukter och torkade plommon, berikad med inslag av lakrits, medicinalväxter och eukalyptus. I munnen är den rik, bred och varm, med en bestämd ingång och utvecklade tanniner som följer med en strukturerad men harmonisk smak. Avslutningen är lång, med balsamiska återkomster som gör finalen frisk och ihållande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTack vare sin intensitet passar \u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e utmärkt till grillat rött kött, rostade rätter, bräserat kött, lamm och fjäderfä. Utmärkt även med köttsås, pappardelle med rik sås, korv och lagrade ostar, finner den en övertygande balans med smakrika rätter från den abruzzesiska traditionen och den mer strukturerade italienska maten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala serveringstemperaturen är mellan \u003cstrong\u003e18 och 20 °C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan har förvarats i en sval miljö kan det vara bra att öppna den några minuter i förväg för att främja aromatisk uttryck och göra smaken mer avslappnad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e är ett övertygande val för den som önskar ett viktigt, autentiskt och omedelbart igenkännbart rödvin. Den förenar kraften hos Montepulciano med precisionen av vinifiering i stål och en väl definierad territoriell identitet. Den är idealisk både för bordet och som samlarobjekt eller present till den som uppskattar abruzzesiska viner med stark personlighet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245171074,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Mammut-Sorrento.png?v=1779237207","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/mammut-bio-2020-montepulciano-d-abruzzo-doc-cascina-del-colle","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}