{"product_id":"lemerico-2019-pinot-noir-valle-d-aoste-doc-ottin","title":"L'Emerico 2019 Pinot Noir Vallé d’Aoste DOC Ottin","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eL'Emerico 2019 Pinot Noir Valle d'Aosta DOC Ottin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Emerico 2019 Pinot Noir Vallé d’Aoste DOC\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eOttin\u003c\/strong\u003e är ett raffinerat och identitetsbärande bergsvin, som förenar finess, djup och stor drickbarhet. Gjord av \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, tolkar den med personlighet en av de mest älskade druvsorterna i världen, och framhäver dess aromatiska klarhet och eleganta struktur i en alpin miljö som betonar friskhet och precision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValle d’Aosta\u003c\/strong\u003e erbjuder särskilda förhållanden, med vingårdar belägna mellan \u003cstrong\u003e650 och 700 meter över havet\u003c\/strong\u003e på \u003cstrong\u003emorän- och sandjordar\u003c\/strong\u003e, med \u003cstrong\u003eSydost\u003c\/strong\u003e exponering. I detta scenario uttrycker L'Emerico 2019 en fin och avvägd stil, stödd av en tydlig territoriell prägel. Vinifikationen inkluderar manuell skörd, kall prefermentativ maceration och en lagring på \u003cstrong\u003e18 månader i franska ekfat\u003c\/strong\u003e, element som bidrar till att ge komplexitet utan att tynga vinets profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003eklassisk och glänsande rubinröd färg\u003c\/strong\u003e. Buketten är mångfacetterad och djup, med inslag av \u003cstrong\u003emogen röd frukt\u003c\/strong\u003e, vild en, harts, tallnålar, vitpeppar, aromatiska örter, torkad kamomill, lakrits och kastanjhonung. I munnen är den fin, bred och långvarig, med en dynamisk progression där friskheten integreras väl med strukturen. Resultatet är en harmonisk, komplex och mycket lättdrucken Pinot Noir, med en elegant och väldefinierad avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade maträtter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin passar naturligt till smakrika men inte alltför kraftiga rätter, såsom rostad fjäderfä, fasan, anka, örtkryddad kanin, kantareller, skogssmakande risotto och medelålders ostar. Dess mångsidighet gör den också lämplig för regionala kök med karaktär, där rätten möter friskheten och balansen hos en elegant röd som L'Emerico 2019 Pinot Noir Vallé d’Aoste DOC.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eL'Emerico 2019 Pinot Noir Vallé d’Aoste DOC\u003c\/strong\u003e vid \u003cstrong\u003e14-16 °C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan har förvarats länge kan det vara bra att öppna den några minuter före servering för att underlätta aromatisk uttryck, utan behov av dekantering i de flesta fall.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett idealiskt val för den som söker ett alpint Pinot Noir med en autentisk, elegant och igenkännbar profil. Signaturen från \u003cstrong\u003eOttin\u003c\/strong\u003e, den begränsade produktionen och ursprunget från Valle d’Aosta gör den till ett intressant vin både för entusiaster och för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och territoriell karaktär. \u003cstrong\u003eL'Emerico 2019 Pinot Noir Vallé d’Aoste DOC\u003c\/strong\u003e erbjuder balans, personlighet och en trevlig mångsidighet vid bordet, med en stil som kan särskilja sig utan överdrifter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ottin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658866241922,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/lemerico-Ottin-Pinot-nero-Sorrento.png?v=1779208506","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/lemerico-2019-pinot-noir-valle-d-aosta-doc-ottin-2","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}