{"product_id":"la-cote-aux-enfants-2016-champagne-coteaux-champenois-rosso-bollinger","title":"La Côte aux Enfants 2016 Champagne Coteaux Champenois - Rosso Bollinger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Côte aux Enfants 2016 Champagne Coteaux Champenois Rosso Bollinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Côte aux Enfants 2016 Champagne Coteaux Champenois Rosso Bollinger\u003c\/strong\u003e är ett sällsynt och prestigefyllt vin, framställt av \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir Grand Cru från Ay\u003c\/strong\u003e. Signerat \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e, kommer det från en liten produktion som endast görs under de bästa årgångarna, med målet att på ett rent och distinkt sätt uttrycka karaktären av en exceptionell terroir i Champagne. Det är ett rödvin med stor personlighet, tänkt för den som söker finess, djup och territoriell identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta Coteaux Champenois kommer från en brant och historiskt firad parcella, som ger vinet en stark mineralprägel och en auktoritativ struktur. Valet av \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e i ren form framhäver den mer eleganta och autentiska sidan av Champagne-regionen, långt ifrån den mousserande stilen och närmare ett rödvin för meditation och fin middag. Lagringen i små ekfat bidrar till att definiera vinets profil utan att dölja frukten, och behåller balans och precision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en vacker granatröd färg. I doften framträder aromer av fläder, lakrits, svartvinbär och körsbär, med trevliga peppriga noter och accenter av mogna röda frukter som björnbär och surkörsbär. I munnen visar det en bra tanninstruktur, en koncentrerad och kraftfull profil, men också en fin och delikat textur. Smaken är spänd, harmonisk och långvarig, med en lång finish som lämnar utrymme för kryddiga och fruktiga nyanser. Det är ett rödvin från Champagne som kan förena intensitet och elegans med stor naturlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKomplexiteten hos \u003cstrong\u003eLa Côte aux Enfants 2016 Champagne Coteaux Champenois Rosso Bollinger\u003c\/strong\u003e passar bra till eleganta och smakrika maträtter, som ugnsstekt anka, fasan, duva, oxfilé, ugnsrostad lamm och inte alltför aggressiva bräserade kött. Utmärkt även med svamp, tryffel, rätter med lätt vilt och lagrade ostar med en inte alltför stark smakprofil. Det bör serveras med omsorg för att följa med rika men raffinerade tillagningar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala temperaturen för att framhäva \u003cstrong\u003eLa Côte aux Enfants 2016 Champagne Coteaux Champenois Rosso Bollinger\u003c\/strong\u003e är \u003cstrong\u003e16 °C\u003c\/strong\u003e. Med tanke på dess koncentration är det rekommenderat att öppna det i förväg och, om möjligt, göra en kort dekantation för att främja aromatisk utveckling och öppna upp bouqueten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta vin innebär att satsa på en exklusiv flaska, med stor personlighet och producerad i mycket begränsade mängder. Det är ett rödvin från Champagne som berättar om \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e savoir-faire och styrkan hos en unik terroir, och erbjuder en sällsynt och minnesvärd smakupplevelse. Perfekt för samlare, kännare och för speciella tillfällen där man vill bjuda på ett vin utöver det vanliga.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659190481282,"sku":"e63bc%","price":524.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cote-aux-enfants-2021-_Bollinger-Sorrento_89c76b90-6653-4d06-8d22-0286d9a3cba9.png?v=1779231906","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/la-cote-aux-enfants-2016-champagne-coteaux-champenois-rosso-bollinger","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}