{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-2017-igt-toscana-edizione-limitata-40-vendemmie-mathusalem","title":"I Sodi di San Niccolò 2017 IGT Toscana Edizione Limitata 40 Vendemmie Mathusalem","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di San Niccolò 2017 IGT Toscana Edizione Limitata 40 Vendemmie Mathusalem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2017\u003c\/strong\u003e är symbolvinet från \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, ett av de mest representativa etiketterna av Chianti Classico, omtolkat som Toscana IGT. Denna begränsade upplaga firar 40 årgångar av cuvéen, som började med den första årgången 1977, och framhäver personligheten hos \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e i ett imponerande format som Mathusalem, perfekt för speciella tillfällen och för den som söker ett stort toskanskt rödvin med stark samlarvärde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinet kommer från \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e, i hjärtat av Toscana, från vingårdar belägna på kalkrika jordar och på cirka 430 meters höjd över havet. Det gynnsamma läget i området, tillsammans med temperaturväxlingar och de friska vindarna från Valdelsa, bidrar till att bevara aromatik och fräschör även i varma årgångar. Stilen är en röd med struktur och elegans, byggd på en vinifiering i stål följt av en lång mognad i barrique och flaska, för en mogen, komplex och väldefinierad profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med en \u003cstrong\u003eintensiv och djup rubinröd\u003c\/strong\u003e färg. På näsan erbjuder det en anmärkningsvärd aromatisk koncentration, med mogna röda frukter, inslag av sylt, kryddor, vanilj och lakrits. Smaken är både bred och spänd, stödd av den typiska syran från Sangiovese och av söta och väl integrerade tanniner. Texturen är tät men elegant, med en lång, ihållande och sammanhängande avslutning som speglar vinets auktoritativa personlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2017\u003c\/strong\u003e passar lätt till rika och smakfulla rätter från den italienska traditionen, såsom grytor, stora stekar, vilt, peposo, viltkött och lagrade ostar. Dess intensitet gör det också lämpligt för långkok och strukturerade huvudrätter, där den fruktiga och kryddiga komponenten kan komplettera saftighet och djup i smaken. Det är ett vin att ta fram när menyn kräver karaktär och auktoritet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet rekommenderas att servera \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2017\u003c\/strong\u003e vid en temperatur mellan \u003cstrong\u003e16 och 18 °C\u003c\/strong\u003e. På grund av sin struktur och mognad kan det dra nytta av några minuters syresättning innan servering, särskilt om det öppnas i en fortfarande ung fas av sin utveckling. I Mathusalem-formatet hjälper en tidig öppning att maximera bouqueten och den smakliga progressionen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna begränsade upplaga förenar territoriell identitet, historisk prestige och storformatsfascination. \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2017\u003c\/strong\u003e är ett idealiskt val för den som vill köpa vin online med fokus på upplevd kvalitet, hållbarhet och flaskans symboliska värde. Det är ett toskanskt rödvin tänkt att fira viktiga ögonblick, med en elegant, djup och igenkännbar stil, signerad av en referensvingård.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658709512578,"sku":"c9210fb357","price":720.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c4413f956e363b73fb0a52d81024324a.jpg?v=1779199951","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/i-sodi-di-san-niccolo-2017-igt-toscana-begransad-upplaga-40-vendemmie-mathusalem","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}