{"product_id":"graticciaia-2016-rosso-igp-salento-negroamaro-agricole-vallone","title":"Graticciaia 2016 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGraticciaia 2016 Negroamaro Salento: elegans och intensitet från Agricole Vallone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraticciaia 2016 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e är ett torrt rödvin med stor personlighet, en autentisk uttryck för Salento och det historiska arbetet från \u003cstrong\u003eAgricole Vallone\u003c\/strong\u003e. Det är gjort av druvor av \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e i ren form och berättar en stil som är rik, intensiv och djupt kopplad till området, med en hantverksmässig prägel som värdesätter torkning, struktur och aromatisk komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion sker i hjärtat av \u003cstrong\u003ePuglia\u003c\/strong\u003e, i området \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, från vingårdar som odlas som alberello och ligger i Tenuta Flaminio. Den territoriella profilen, med kalkhaltiga jordar och medelhavsklimat, bidrar till att definiera ett vin med medelhavskaraktär men balanserat, kapabelt att förena mognad, djup och en god smakspänning. Den naturliga torkningen av druvklasarna på graticci förstärker koncentrationen av aromer och material, utan att förlora kännedomen om druvsorten och beteckningen \u003cstrong\u003eIGP Salento Rosso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en \u003cstrong\u003edjupröd rubin\u003c\/strong\u003e, genomskuren av granatröda reflexer. På näsan uttrycker det en intensiv och komplex bukett, med inslag av plommon, körsbär i sprit, söta kryddor, kakao, tobak och lätta balsamiska känslor. I munnen är det fylligt, omslutande och strukturerat, stödd av mjuka tanniner och en friskhet som förlänger smaken. Avslutningen är långvarig, med återkomster av lakrits och mörk choklad, i en rik men harmonisk helhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraticciaia 2016 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e passar bra med smakrika och välstrukturerade rätter. Det är idealiskt med nötköttsgrytor, grillade revben, oxfilé med grönpeppar, vildsvin i gryta och anka med apelsin. Det harmoniserar också väl med lagrade ostar som pecorino pugliese och caciocavallo, samt med traditionella rätter som orecchiette med lammragù, fyllda auberginer och ugnsbakade pastagratänger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen idealiska temperaturen för att uppskatta \u003cstrong\u003eGraticciaia 2016 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e är \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. En kort syresättning eller dekantation före servering kan vara användbar för att framhäva den aromatiska profilen och ytterligare mjuka upp smakstrukturen, särskilt om vinet serveras i en fas av större mognad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cpDetta vin representerar ett värdefullt val för den som söker ett intensivt, raffinerat och sammanhängande rödvin från Puglia. Användningen av Negroamaro, torkningen på graticci och lagringen i trä bidrar till att skapa en komplett upplevelse, lämplig både för en viktig middag och för en mer eftertänksam provsmakning. \u003cstrong\u003eGraticciaia 2016\u003c\/strong\u003e förenar identitet, upplevd kvalitet och gastronomisk mångsidighet, och erbjuder ett vin med en tydlig och igenkännbar profil, perfekt för den som vill köpa vin online med fokus på tradition och stil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659192250754,"sku":"8285fx","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/graticciaia-negroamaro-vallone-2015_surt-99.jpg?v=1779232299","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/graticciaia-2016-rosso-igp-salento-negroamaro-agricole-vallone","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}