{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-alessandra-2013-di-meo","title":"Fiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo\u003c\/strong\u003e är ett vitt vin från Kampanien med stor personlighet, gjort på \u003cstrong\u003eFiano 100%\u003c\/strong\u003e och tänkt för den som söker ett italienskt vin rikt på karaktär, djup och fin utveckling. Urvalet kommer från Vigna Alessandra, i Salza Irpina, och berättar med precision om arbetet på vingården Di Meo, med en noggrann vinifiering och en lång lagring som framhäver komplexitet, balans och längd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e kommer från en vingård belägen 550 meter över havet, på leriga och delvis kalkhaltiga jordar, med nordostlig exponering. Det handlar om förhållanden som gynnar en långsam och jämn mognad, vilket bevarar fruktens friskhet och den typiska territoriella prägeln av druvsorten. Den manuella skörden, den lätta övermognaden och den långa vilan före buteljering bidrar till en mer mogen och mångfacetterad profil, utan att ge avkall på den igenkännliga spänningen hos Fiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003eintensiv gyllene färg\u003c\/strong\u003e och en synlig konsistens, tecken på struktur och mognad. Näsan bjuder på blommiga toner av mimosa, kamomill och ginst, åtföljda av noter av persika, aprikos, akaciahonung, bivax och lätta rökiga nyanser. I munnen är vinet fylligt, omslutande och djupt, understött av en livlig friskhet som balanserar den smakrika rikedom. Texturen är elegant, progressionen är bred och avslutningen mycket långvarig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKaraktären hos \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo\u003c\/strong\u003e gör den idealisk till mer strukturerade skaldjursrätter, som tartar av räkor, bottarga, sjötunga och skaldjur. Den passar också bra till krämiga och smakrika rätter, som burrata från Andria och delikata men intensiva pastarätter. Intressant också med soufflé, gratinerade grönsaker och färska eller medelålders ostar, där vinets friskhet elegant rengör gommen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur mellan \u003cstrong\u003e10 och 12 °C\u003c\/strong\u003e. Om möjligt, är det bra att öppna flaskan strax före provsmakningen eller låta den andas kort i glaset, för att lyfta fram dess komplexa aromprofil och smaktextur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta vin innebär att föra till bordet en etikett som kan förena territorium, identitet och uttrycksmässig mognad. Den långa lagringen, ursprunget från en historisk vingård och karaktären hos Fiano di Avellino DOCG gör detta vita vin till en flaska uppskattad av den som söker ett gastronomiskt, elegant och distinkt vin. Det är ett idealiskt val för en viktig middag, som en fin present eller för att berika sin vinkällare med ett fascinerande vitt vin från Kampanien.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659246219650,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/alessandra_2013-Fiano-Sorrento.jpg?v=1779237430","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/fiano-di-avellino-docg-alessandra-2013-di-meo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}