{"product_id":"etna-rosso-doc-feudo-di-mezzo-2021-girolamo-russo","title":"Etna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2021 Girolamo Russo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2021, den vulkaniska karaktären av Girolamo Russo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2021 Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e är ett sicilianskt rödvin med stark personlighet, kapabel att exakt berätta om den eleganta och djupa profilen av Etna. Vingården \u003cstrong\u003eGirolamo Russo\u003c\/strong\u003e signerar en selektion som förenar territoriell autenticitet, uttrycksfull elegans och stor identitet, med en stil som värdesätter vinmarkens nerv och den aromatiska komplexiteten som är typisk för området.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e föds på de norra sluttningarna av vulkanen, i en högkullig kontext där den vulkaniska, sandiga och mineralrika jorden bidrar till att definiera ett stramt, smakrikt och territoriellt avtryck. Vinstockarna, som är 80-100 år gamla, ligger på 670 meters höjd och odlas i alberello, en traditionell form som understryker det djupa sambandet med ursprungsbeteckningen och med bergsvinodling. Den manuella skörden, som sker under andra halvan av oktober, och den spontana jäsningen med inhemska jäststammar kompletterar en respektfull och hantverksmässig metod, avsedd att bevara fruktens renhet och cru:ns röst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003eintensiv rubinröd\u003c\/strong\u003e färg. Buketten är vid och engagerande, med en tydlig fruktprofil där körsbär och svarta vinbär framträder, åtföljda av blodiga och balsamiska nyanser som tydligt refererar till det etneiska territoriet. I munnen är vinet bestämt, precist, understött av en fin och elegant tanninstruktur. Sältan är väl markerad och ger fart åt smaken, medan eftersmaken förblir lång och harmonisk. Lagringen i 10 hl fat och använda tonneaux, följt av en minimal tid på flaska, bidrar till att finslipa vinet utan att tynga ner dess uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2021 Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e passar lätt till smakrika och strukturerade rätter från det italienska köket. Den är idealisk med rostade kött, lamm, lätta grytor, sicilianska rullader, svamp, lagrade ostar och rätter med kött- eller grillade grönsakssåser. Dess fräschör och salta komponent gör den också lämplig för rätter med en måttlig aromatisk intensitet, så länge de inte är alltför feta eller kryddiga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala serveringstemperaturen för \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2021 Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e ligger mellan \u003cstrong\u003e16 och 18°C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan har förvarats i en sval miljö kan det vara bra att öppna den några minuter i förväg för att främja den aromatiska uttrycket. Lång decantering är inte nödvändig, men en kort syresättning kan vara fördelaktig i de första smaktesterna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cpDetta vin är ett övertygande val för den som söker ett autentiskt, elegant och igenkännbart etneiskt rödvin. Det förenar fruktig intensitet, mineraldjup och en fin struktur, vilket gör det behagligt idag men också kapabelt att utvecklas med intresse över tid. \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2021 Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e representerar ett högprofilerat erbjudande för den som önskar köpa vin online med fokus på kvalitet, territorium och producentens personlighet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658921521538,"sku":null,"price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/FEUDODIMEZZO2021.png?v=1779210840","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/etna-rosso-doc-feudo-di-mezzo-2021-girolamo-russo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}