{"product_id":"eleusi-falanghina-roccamonfina-passito-igp","title":"Eleusi Falanghina Roccamonfina Passito IGP","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEleusi Falanghina Roccamonfina Passito IGP: det campanska passito från Villa Matilde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEleusi Falanghina Roccamonfina Passito IGP\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eVilla Matilde\u003c\/strong\u003e är ett sött och omfamnande vin som tolkar Falanghina i en intensiv, komplex och raffinerad stil. Född av druvor \u003cstrong\u003eFalanghina 100%\u003c\/strong\u003e, uttrycker den karaktären av ett vulkaniskt område och omsorgen i en vinframställning som syftar till att framhäva aromatisk koncentration, balans och långvarig eftersmak. Formatet på 375 ml gör den idealisk för servering efter måltid eller för dedikerade provsmakningsstunder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIGP Roccamonfina\u003c\/strong\u003e hänvisar till ett område i Kampanien som är känt för viner med autentisk profil, där Falanghina finner en särskilt intressant tolkning. Vinrankorna i Parco Nuovo ligger vid havsnivå och växer i sandiga jordar, rika på silikater, kalium och fosfor: en kombination som bidrar till att ge identitet och finess. Stilen på detta passito föds ur torkningen av druvorna på vinrankan fram till början av november, följt av ytterligare torkning på galler och en vinifiering som syftar till att bevara rikedom och harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en bärnstenfärg med gyllene reflexer. Buketten är intensiv och rik, med inslag av vanilj, aprikos, torkade fikon, vaniljsås och delikata blommiga toner av ros och tuberosa. I munnen är den mjuk, fyllig och långvarig, med en sammetslen textur som elegant följer sippan. Sötman är väl integrerad och stöds av en behaglig friskhet, medan avslutningen förblir lång och minnesvärd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEleusi Falanghina Roccamonfina Passito IGP\u003c\/strong\u003e passar naturligt väl till torr bakverk, fruktpajer, gräddbakelser, sfogliatelle, mandelkakor och desserter baserade på aprikos eller fikon. Den är också utmärkt med mögelostar eller lagrade ostar med en smakrik profil, där vinets sötma skapar en balanserad och harmonisk kontrast. Den kan också med nöje följa med en avslutande meditation efter middagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eEleusi Falanghina Roccamonfina Passito IGP\u003c\/strong\u003e vid \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, för att framhäva dess dofter och struktur utan att straffa den aromatiska komponenten. Den kräver ingen lång syresättning, men några minuter i glaset kan hjälpa till att utveckla dofterna. Det är ett passito att njuta av långsamt, för att uppskatta varje nyans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cpDetta vin representerar ett intressant val för den som söker ett elegant, igenkännbart och välbyggt italienskt passito. Det förenar personligheten hos Falanghina med traditionen av \u003cstrong\u003eVilla Matilde\u003c\/strong\u003e, och erbjuder en rik aromatisk profil, en tillfredsställande smakupplevelse och en god förmåga att utvecklas över tid. \u003cstrong\u003eEleusi Falanghina Roccamonfina Passito IGP\u003c\/strong\u003e är en flaska att välja för att avsluta en viktig middag, för att följa med raffinerade desserter eller för att unna sig ett vin att avnjuta som kan sticka ut med stil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Villa Matilde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658856018306,"sku":"80231c955a","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/995aab926c03ef8e7b1e9dfccbac87c0.jpg?v=1779208078","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/eleusi-falanghina-roccamonfina-passito-igp","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}