{"product_id":"clandestino-rosso-doc-costa-damalfi-tramonti-rosso-tenuta-san-francesco","title":"CLANDESTINO ROSSO DOC Costa D'Amalfi Tramonti Rosso Tenuta San Francesco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCLANDESTINO ROSSO DOC Costa d'Amalfi Tramonti Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e är ett rödvin från \u003cstrong\u003eDOC Costa d’Amalfi Tramonti Rosso\u003c\/strong\u003e som autentiskt berättar om en av de mest fascinerande sidorna av vinodlingen i Kampanien. Det är gjort av druvorna \u003cstrong\u003etintore\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003epiedirosso\u003c\/strong\u003e, som kommer från historiska vingårdar odlade på branta terrasser, i en jordbruksmiljö med stor identitet. Det är en karaktärsfull etikett, tänkt för den som söker ett italienskt vin med tydlig terroir, uttrycksfullt och okonventionellt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktionområdet är \u003cstrong\u003eTramonti\u003c\/strong\u003e, i området Costa d’Amalfi, cirka 400 meter över havet. Det svala klimatet, de stora temperaturvariationerna och de kalk- och dolomitjordar med vulkaniska piroklaster bidrar till att definiera en stram och mineralisk profil. Vingårdarna, som är mycket gamla, odlas med ett atypiskt strålsystem på friska vinrankor före phylloxera, en detalj som understryker det historiska värdet av detta vin och dess sällsynta personlighet. Vinifieringen följer en lite ingripande filosofi, med spontan jäsning och lagring som prioriterar evolution utan påtryckningar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en \u003cstrong\u003eintensiv rubinröd\u003c\/strong\u003e färg. På näsan erbjuder det en komplex bukett, där röda bär och skogsnotsnoter framträder, med en nyans som påminner om områdets natur. På paletten är det ett \u003cstrong\u003efriskt\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emineraliskt\u003c\/strong\u003e vin, med bra energi och en balanserad profil, stödd av en struktur som förenar sälta, driv och elegans. Den måttliga alkoholhalten, som ligger på 12,5% vol., gynnar drickbarheten och gör det behagligt även vid matbordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO\u003c\/strong\u003e passar bra med smakrika men inte alltför strukturerade rätter, som pastarätter med köttsåser, vita kött i aromatiska tillagningar, grillad fågel, svamp, halvlagrade ostar och rätter från det medelhavsinspirerade köket med tydlig smak. Dess friskhet och mineralitet gör det också lämpligt för recept med aromatiska örter, grillade grönsaker och kampanska specialiteter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet rekommenderas att servera \u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO\u003c\/strong\u003e vid en temperatur av \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. En kort stund i karaff kan vara användbar om flaskan har förvarats länge, för att främja öppnandet av dofterna och en bättre uttryck av frukten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO DOC Costa d'Amalfi Tramonti Rosso\u003c\/strong\u003e betyder att föra in ett sällsynt, identitetsbundet vin som är djupt kopplat till sitt territorium på matbordet. Den begränsade produktionen, de historiska vingårdarna och det hantverksmässiga avtrycket från \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e gör det till en idealisk flaska för den som söker ett autentiskt kampanskt rödvin, kapabelt att förena tradition, personlighet och njutning. Det är ett intressant val för att berika vinförrådet eller för att följa en middag med ett vin av äkta och distinkt karaktär.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta San Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658640077186,"sku":"ef1af40e98","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6bb208da0954cee3d3a1f8e41530f582.jpg?v=1779197701","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/clandestino-rosso-doc-costa-damalfi-tramonti-rosso-tenuta-san-francesco","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}