{"product_id":"champagne-brut-la-grande-annee-2018-bollinger-1","title":"Champagne Brut La Grande Année 2018 Bollinger","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eChampagne Brut La Grande Année 2018 Bollinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut La Grande Année 2018 Bollinger\u003c\/strong\u003e är en cuvée med stor personlighet, ett uttryck för Maison-stilen och ett år som anses vara exceptionellt. Den är skapad av en blandning av \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, med en auktoritativ och komplex prägel, tänkt för den som söker ett Champagne med karaktär, djupt och raffinerat. Den traditionella vinifieringen och den begränsade doseringen bidrar till att definiera en elegant, gastronomisk profil med stor aromatisk definition.\u003c\/p\u003e\n\u003cul id=\"phContent_caratteristicheProdotto\" class=\"areaSpecifiche js-tabDatiAggiuntivi\"\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liTipologia\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTIPOLOGIA\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtTipologia\"\u003eAOC Champagne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liZonaProduttiva\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZONA PRODUTTIVA\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtZonaProduttiva\"\u003e19 Cru, främst Aÿ, Verzenay och Mareuil-sur-Aÿ för Pinot Noir, Chouilly och Cuis för Chardonnay.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liVitigno\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVITIGNO\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtVitigno\"\u003e66% Pinot Noir, 34% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liVinificazione\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtVinificazione\"\u003eExklusiv användning av cuvée. Fermentering helt genomförd i fat. Remuage och dégorgement utförs för hand. Mognad i kork, med en vilotid i källaren mer än två gånger längre än reglerna för ursprungsbeteckningen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liColore\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCOLORE\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtColore\"\u003eGuldgul, ett tecken på vinets mognad men också på Bollingers vinifieringsmetoder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liProfumo\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePROFUMO\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtProfumo\"\u003eInledningsvis framträder färska citrusfrukter och Granny Smith-äpple, allt förhöjt av inslag av frukter som vit persika, aprikos och Mirabelle-plommon. Längre ner i glaset avslöjar den toner av färska mandlar, brödsmulor och akacia. Dessa aromer förenas i perfekt balans runt en ledande linje av citrus och mineralnoter som blandas med delikata inslag av vit pion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liAbbinamenti\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eABBINAMENTI\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtAbbinamenti\"\u003eTonfiskcarpaccio, Daïkon inlagd, vit morot och fänkål med citrongräs, näckrosblommor och näckrosjuice. Kalvmedaljong stekt med vitlök och salvia, vita linser med shiitake och unga vita lökar, grön sås med olivolja och körvel. Tome de Montagne med örter. Pera Comice pocherad i svart te\/hibiskus-sirap, sorbet med doftande verbena.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liSapore\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSAPORE\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtSapore\"\u003eStrukturerad och balanserad, på gommen avslöjar den toner av fruktkompott och kvitten. Vinets konsistens utvecklas och smälter gradvis samman i en krämig effervescens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003eChampagne Brut La Grande Année 2018 Bollinger: prestigefylld cuvée med stor personlighet\n\nChampagne Brut La Grande Année 2018 Bollinger representerar Maisonens excellens i ett extraordinärt år. Detta karaktäristiska brut Champagne föds ur en blandning av Pinot Noir och Chardonnay, utvalda från 19 prestigefyllda Cru, inklusive Aÿ, Verzenay och Chouilly.\n\nDen traditionella vinifieringen i fat, den manuella remuagen och dégorgement, samt den förlängda mognaden i kork garanterar en elegant och gastronomisk profil med sällsynt aromatisk definition. Den guldgula färgen vittnar om mognaden och de hantverksmässiga metoderna hos Bollinger.\n\nI näsan framträder färska citrusfrukter, Granny Smith-äpple, vit persika och aprikos, följt av färska mandlar, brödsmulor och delikata mineralnoter med inslag av vit pion. I munnen är den strukturerad och balanserad, med toner av fruktkompott och kvitten, som utvecklas till en krämig effervescens.\n\nPerfekt att kombinera med tonfiskcarpaccio, kalvmedaljong, alpmjölksostar och raffinerade desserter. Ett Champagne för den som söker djup, elegans och aromatisk komplexitet.","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56722823381378,"sku":"e45cc84b4f","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bollinger-la_grande_annee-18.jpg?v=1781969330","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/champagne-brut-la-grande-annee-2018-bollinger-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}