{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-chouilly-extra-brut-gran-cru-2015-le-nord-mandois","title":"Champagne Blanc de Blancs Chouilly Extra Brut Gran Cru 2015 LE NORD Mandois","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Blanc de Blancs Chouilly Extra Brut Grand Cru 2015 LE NORD Mandois\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Chouilly Extra Brut Grand Cru 2015 LE NORD Mandois\u003c\/strong\u003e är ett raffinerat uttryck från Côte des Blancs, signerat av \u003cstrong\u003eMandois\u003c\/strong\u003e och gjort exklusivt med \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Det är ett Champagne med stark territoriell identitet, som förenar friskhet, precision och en behaglig mineralisk prägel, förädlad av en låg dosage och en lång mognad på jästfällningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta Blanc de Blancs kommer från vingårdarna i \u003cstrong\u003eChouilly Grand Cru\u003c\/strong\u003e, i den norra delen av Côte des Blancs, ett område känt för sin förmåga att ge eleganta, spända och mycket fina Champagner. Den gipsiga jorden bidrar till vinets vertikala profil, medan Mandois stil tolkar territoriet med balans och uttrycklig renhet. Årgången \u003cstrong\u003e2015\u003c\/strong\u003e och de \u003cstrong\u003e5 åren av mognad på jästfällningen\u003c\/strong\u003e tillför komplexitet och djup, samtidigt som den typiska spänningen hos stora Champagner av Chardonnay bevaras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset visar den en \u003cstrong\u003eljus halmgul\u003c\/strong\u003e färg med gröna reflexer och en fin och kontinuerlig mousse. På näsan öppnar den sig med blommiga aromer och känslor av färsk frukt, särskilt krispigt äpple och päron, med inslag av färsk maräng, gips och en nyans av lakrits. I munnen är den rak, energisk och mycket precis, med en fin struktur, livlig friskhet och en salt avslutning som påminner om havssalt. Avslutningen är lång, ren och ihållande, med en behaglig jod- och mineralisk prägel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTack vare sin smidiga men skarpa struktur passar detta Champagne med stor mångsidighet till skaldjursförrätter, rå fisk, ostron, delikata tartarer och carpaccio av vit fisk. Den fungerar också mycket bra med skaldjur, färska ostar, lätta risotto och rätter med vårgrönsaker. Dess mineralitet gör den också lämplig för eleganta rätter med god sälta, utan att dölja råvarornas finhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet rekommenderas att servera \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Chouilly Extra Brut Grand Cru 2015 LE NORD Mandois\u003c\/strong\u003e vid en temperatur av \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e, i ett brett Champagneglas men inte alltför öppet, för att lyfta fram dess aromer och krämighet i smaken. Den kräver ingen dekantering, men kan dra nytta av några minuter i glaset för att bäst uttrycka sin komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett idealiskt val för den som söker ett Champagne med territoriell karaktär, som kan förena elegans, precision och karaktär. Arbetet med en enda Grand Cru by, renheten av \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, den extra brut doseringen och den begränsade produktionen gör detta vin till ett intressant förslag för entusiaster och samlare. Perfekt för en viktig skål eller för att följa en välplanerad middag, erbjuder den en distinkt profil och en mycket raffinerad drickbarhet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Mandois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658829083010,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/BottleNord_tp2y-ba.jpg?v=1779206679","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/champagne-blanc-de-blancs-chouilly-extra-brut-gran-cru-2015-le-nord-mandois","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}