{"product_id":"cecerale-2024-igp-fiano-paestum-bio-senza-solfiti-aggiunti-san-salvatore","title":"Cecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio utan tillsatt svavel San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio utan tillsatta sulfiter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e är ett vit vin från Kampanien som autentiskt tolkar karaktären av Cilento. Producerad av druvor i ren \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, förenar den territoriell identitet, medelhavsfreshet och en enkel vinifiering, utformad för att framhäva fruktens renhet och områdets röst. Valet att arbeta utan tillsatta sulfiter gör den ännu mer intressant för den som söker ett direkt, samtida vin som är troget mot råvaran.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från området Capaccio-Paestum, lokalitet Cannito, i hjärtat av Cilento, där vingården ligger på en höjd mellan 150 och 210 meter över havet, med syd-sydvästlig exponering. Den leriga-kalkiga jorden, rik på skelett, bidrar till att ge balans och smakspänning. \u003cstrong\u003eCecerale\u003c\/strong\u003e föds ur en produktionsfilosofi som ser till den kampanska traditionen med moderna vinverktyg, för att skapa ett elegant, marint och medelhavsinspirerat vitt vin, kapabelt att exakt uttrycka områdets profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en halmgul färg som har gröna reflexer. Den aromatiska profilen är bred och mångfacetterad: noter av grönt äpple, päron, persika, clementin och mango framträder, åtföljda av blommiga känslor av jasmin och hagtorn, med mer subtila inslag av mossa och timjan. På paletten är \u003cstrong\u003eCecerale 2024\u003c\/strong\u003e spänstig, saftig och kristallklar, men samtidigt smekande och mjuk. Den mineraliska komponenten ger fart och definition, medan avslutningen behåller en behaglig elegans och god smakintensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio\u003c\/strong\u003e passar naturligt till skaldjur, fiskpastarätter och råvaror från havet. Dess fräschör och mineraliska struktur gör den även lämplig till en friterad fisk av paranza, där den lyckas rengöra gommen utan att dölja rätten delikata smak. Det är ett mångsidigt vitt vin även med skaldjursförrätter, fisk tartar och rätter med en smakrik och medelhavsinspirerad profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eCecerale 2024\u003c\/strong\u003e vid en ideal temperatur mellan \u003cstrong\u003e8 och 12 °C\u003c\/strong\u003e. Inom detta intervall uttrycker den bäst aromatik, fräschör och smakprecision. Det är inte nödvändigt att dekantera den: det räcker att öppna flaskan strax före servering för att omedelbart uppskatta den friska profilen och dess lätta drickbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio\u003c\/strong\u003e är ett övertygande val för den som vill köpa vin online och satsa på ett vitt vin med personlighet, territoriellt och väl definierat. Den förenar kvaliteten av \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e med arbetet av \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, en verklighet starkt kopplad till Cilento och värderingen av det lokala landskapet. Den begränsade produktionen, biofilosofin och avsaknaden av tillsatta sulfiter gör den till ett modernt, gastronomiskt vin som är trevligt att ha på bordet vid många tillfällen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268239746,"sku":"bb8b3xv","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/764e4e60300d9b4244039de60d9fd3e6.jpg?v=1779240905","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/cecerale-2024-igp-fiano-paestum-bio-utan-tillsatta-svavel-san-salvatore","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}