{"product_id":"cavagino-2020-colli-di-luni-vermentino-d-o-c","title":"Cavagino 2020 Colli di Luni Vermentino d.o.c.","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eElegant och komplex Vermentino cru från Colli di Luni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCavagino 2020 Colli di Luni Vermentino d.o.c.\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eCantine Lunae Bosoni\u003c\/strong\u003e är ett vitt vin med stark personlighet, fött från en enda vingård och tolkad med målet att maximera komplexiteten hos Vermentino. Det är ett italienskt vin med stor charm, kapabel att förena aromatisk rikedom, friskhet och en behaglig saltaktig ton, en autentisk uttryck för det liguriska territoriet vid gränsen till Lunigiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBenämningen \u003cstrong\u003eColli di Luni d.o.c. Vermentino\u003c\/strong\u003e berättar om ett område som historiskt har varit lämpat för odling av denna druva, mellan kullarna i Luni och Castelnuovo Magra. Vingården där Cavagino föds ligger på cirka 250 meters höjd och drar nytta av ett särskilt gynnsamt mikroklimat, samt en jord rik på skelett och grus. Dessa element bidrar till att ge vinet spänning, djup och en tydlig territoriell identitet. Vinifieringen, med en del av musten jäst i stål och en del i barriques, tillför komplexitet utan att förvanska Vermentinos friskhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en intensiv och glänsande halmgul färg. Den doftande profilen är bred och omslutande, med inslag av mogen aprikos, persika och tropisk frukt, följt av nyanser av akaciahonung, medelhavsväxtlighet, kandiserad apelsin och kamomill. På paletten är vinet rikt, varmt och krämigt, men hålls i balans av en god syra och en tydlig saltaktig prägel. Avslutningen är lång, bred och ihållande, med återkommande inslag av mogen frukt och en behaglig saltaktig känsla som förlänger smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCavagino 2020 Colli di Luni Vermentino d.o.c.\u003c\/strong\u003e passar naturligt bra till strukturerade skaldjursrätter, skaldjur, ugnsbakad fisk, torsk, pasta med skaldjur och recept från det medelhavsinspirerade köket. Dess mjukhet gör den även lämplig för rätter med milda såser, lätta vita kött och färska eller halvmogna ostar. Det är ett mångsidigt vitt vin, kapabel att välkomna både en elegant middag och en mer informell men noggrant tillagad lunch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eCavagino 2020 Colli di Luni Vermentino d.o.c.\u003c\/strong\u003e rekommenderas det att serveras mellan \u003cstrong\u003e10 och 12 °C\u003c\/strong\u003e. Inom detta intervall framträder aromatisk rikedom, friskhet och den saltaktiga komponenten i balans. Det behöver vanligtvis inte dekantation, men en kort paus i glaset kan främja öppnandet av dofterna, särskilt om det serveras vid bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eCavagino 2020 Colli di Luni Vermentino d.o.c.\u003c\/strong\u003e betyder att ta in ett Vermentino av cru, igenkännbart och raffinerat, som med auktoritet tolkar ett av de mest intressanta territorierna för italienska vita viner. Det är ett vin tänkt för den som söker kvalitet, balans och en bred gastronomisk profil, med den kombination av fruktmognad, saltighet och struktur som gör det behagligt idag och intressant även vid speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658927354242,"sku":"fcbf400bf7","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Lvnae_CAVAGINO-Sorrento_re94-fg.webp?v=1779211247","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/cavagino-2020-colli-di-luni-vermentino-d-o-c","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}