{"product_id":"casa-mate®-barolo-docg-ginestra-2021-elio-grasso","title":"Casa Maté® Barolo Docg Ginestra 2021 Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e är ett auktoritativt uttryck för \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e från Monforte d’Alba, tänkt för den som söker ett vin med stor territoriell identitet, elegans och förmåga att utvecklas. Född i ett av de mest prestigefyllda områdena inom appellationen, förenar den vinodlingsprecision och karaktär, och erbjuder en trogen tolkning av Barolo di Ginestra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från sydvända vingårdar, på en höjd mellan 300 och 350 meter, på medeltunga kalkhaltiga jordar som lutar mot leriga. Denna kombination bidrar till att skapa en strukturerad men balanserad Barolo, med god smakspänning och en djup personlighet. Närvaron av vinstockar med ett genomsnittligt ålder på cirka 40 år tillför komplexitet och uttrycksmässig koherens, medan den manuella skörden under andra veckan i oktober återspeglar den uppmärksamhet som ägnas åt druvvalet. Vinifieringen i stål vid kontrollerad temperatur och lagringen i slavonska ekfat på 25 hektoliter följer vinet mot en klassisk, strikt och harmonisk profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e presenterar sig med den typiska karaktären av Nebbiolo: rubinröd färg som lutar mot granat med utvecklingen, fina dofter av mogen röd frukt, blommiga noter, kryddor och jordiga nyanser. I munnen visar den struktur, friskhet och en väl definierad tanninstruktur, stödd av en djup och ihållande smak. Helheten är torr, strikt och raffinerad, med en lång avslutning som inbjuder till ytterligare utveckling i flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin hittar sin ideala plats med rika och smakfulla rätter från det piemontesiska och italienska köket. Det passar bra till bräserade rätter, viktiga stekar, vilt, fågel och lagrade ostar, men även till rätter med tryffel eller svamp. Dess struktur möjliggör kombinationer med långkokta recept och intensiva smaker, samtidigt som det värdesätter elegansen i smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur mellan \u003cstrong\u003e16 och 18 °C\u003c\/strong\u003e. I sin ungdom kan den dra nytta av en tidig öppning eller en kort syresättning, så att den kan uttrycka sin aromatiska profil och tanninstruktur med större bredd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna Barolo representerar ett idealiskt val för den som önskar köpa ett vin online med stark personlighet, kapabel att förena territorium, tradition och upplevd kvalitet. \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e är perfekt för vinkällaren hos den som älskar stora italienska röda viner att följa över tid, men också för en viktig middag eller en prestigefylld present. Det är ett vin som tydligt berättar om Monforte d’Albas kallelse och Elio Grassos strikta stil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658944655746,"sku":"0e9df6ebe2","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ginestra-casa-mate_elio-grasso.jpg?v=1779213059","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/casa-mate%c2%ae-barolo-docg-ginestra-2021-elio-grasso","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}