{"product_id":"carato-venusio-aglianico-del-vulture-docg-2013-magnum-cantina-di-venosa","title":"Carato Venusio - Aglianico del Vulture DOCG 2013 MAGNUM - Cantina di Venosa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCarato Venusio Aglianico del Vulture DOCG Magnum: elegans och djup från Basilicata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarato Venusio\u003c\/strong\u003e är en \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOCG\u003c\/strong\u003e i Magnum-format från \u003cstrong\u003eCantina di Venosa\u003c\/strong\u003e, en autentisk uttryck för ett av de mest prestigefyllda områdena i södra Italien. Den är gjord av \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e och förenar struktur, personlighet och finess i ett rödvin som är tänkt att utvecklas över tid och erbjuda en rik, harmonisk och karaktärsfull smak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde och vinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion sker i den nordöstra delen av provinsen Potenza, i Vulture-området, med särskild hänvisning till kommunen Venosa. Vingårdarna ligger på \u003cstrong\u003e450-500 meters höjd\u003c\/strong\u003e och är uppdragna på spaljé, förhållanden som gynnar långsam mognad och en skörd som bevarar balans och aromatisk precision. Vinstockarna, med en genomsnittlig ålder mellan \u003cstrong\u003e50 och 55 år\u003c\/strong\u003e, bidrar till att ge komplexitet och djup till vinets profil. Den sena skörden, som äger rum mellan 1 och 10 november med utvalda och handplockade druvor, förstärker Carato Venusios kallelse som ett rödvin av stor territoriell uttryck och lång hållbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003eintensiv rubinröd\u003c\/strong\u003e färg, förskönad av lätta granatröda reflexer, ett tecken på en redan elegant och lovande utveckling. Doften är bred och personlig, med noter av torkad viol, vinbär, mogna svarta frukter som blåbär och björnbär, tillsammans med nyanser av lakrits och en avslutning som påminner om rökelse. På paletten imponerar den med en sammetslen tanninstruktur, god friskhet och en fyllig men alltid fin kropp. Smaken är sträng, balanserad och långvarig, med en stil som förenar energi och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCarato Venusio passar utmärkt till \u003cstrong\u003erostade röda kött\u003c\/strong\u003e, vilt, grytor, viltkött och smakrika rätter från det traditionella köket. Dess struktur gör den också idealisk till hårdost, där friskhet och tannin hittar en utmärkt balans. Det är ett vin som också passar bra till viktiga tillfällen och provsmakningsmenyer centrerade kring rika och intensiva rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att fullt ut uppskatta komplexiteten rekommenderas det att servera \u003cstrong\u003eCarato Venusio Aglianico del Vulture DOCG\u003c\/strong\u003e vid \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e, och att öppna den minst en timme innan. En kort tid av syresättning hjälper till att framhäva den aromatiska profilen och finessen i smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta vin innebär att föra en stor rödvin från området till bordet, som kan berätta om styrkan hos Aglianico del Vulture och den produktionsvård som Cantina di Venosa erbjuder. Magnum-formatet värdesätter dess utveckling och närvaro vid bordet, vilket gör det till ett idealiskt val för samlare, entusiaster och för dem som söker ett auktoritativt, elegant italienskt vin som är lämpligt för lagring.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659234980226,"sku":"faaeb606b1","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/29195bd33eaa8b0692ddc0c37e62cd18_otqf-q7.jpg?v=1779235587","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/carato-venusio-aglianico-del-vulture-docg-2013-magnum-cantina-di-venosa","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}