{"product_id":"capofaro-malvasia-salina-2019-igt-tasca-dalmerita","title":"Capofaro Malvasia Salina 2019 IGT Tasca d'Almerita","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapofaro Malvasia Salina 2019 Tasca d'Almerita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapofaro Malvasia Salina 2019\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eTasca d'Almerita\u003c\/strong\u003e är ett sött och raffinerat vin, en autentisk uttryck för \u003cstrong\u003eIsole Eolie\u003c\/strong\u003e och traditionen av \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e från Sicilien. Det föds ur en noggrann bearbetning, utformad för att bevara fruktens integritet och aromatisk finess, med en modern och precis tolkning av en historisk druvsort från Medelhavet. Resultatet är ett aromatiskt vitt vin med en elegant profil, perfekt för den som söker ett territoriellt vin som är lätt att känna igen och njuta av vid speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinet kommer från Tenuta Capofaro, på ön \u003cstrong\u003eSalina\u003c\/strong\u003e, i en maritim miljö som bidrar till att definiera produktens karaktär. Vingården “Anfiteatro”, belägen cirka 50 meter över havet, har sina rötter i en sandig jord som härstammar från gamla lavasediment, fattig på organiskt material men rik på mikroelement. Denna miljö, tillsammans med nordostexponering och havsvindar, främjar en balanserad mognad och god bevarande av syra. Skörden 2019, med druvor plockade i mitten av september, möjliggjorde en intakt och väl uttryckt frukt, som sedan fermenterades i stål och lagrades i några månader i samma tankar för att bevara friskhet och aromatisk klarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar sig \u003cstrong\u003eCapofaro Malvasia Salina 2019\u003c\/strong\u003e med en ljus och delikat profil, i linje med typologin. På näsan erbjuder den tydliga varietetsintryck, med blommiga toner, mogen frukt och aromatiska nyanser typiska för Malvasia, stödda av en fin och medelhavsliknande känsla. I munnen visar den balans mellan sötma, friskhet och måttlig alkoholhalt, med en mjuk men inte tung struktur. Den goda syran, bevarad genom skötseln av vingården och vinifieringen i stål, följer med i sippandet och bidrar till en ren och ihållande avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin uttrycker sig bäst med torr bakverk, frukttårtor, sötsaker baserade på mandel och ricotta samt traditionella sicilianska rätter. Det är också intressant med mögelost eller lagrade ostar med en kraftfull smak, där vinets aromatiska komponent och naturliga sötma hittar en fin kontrast. \u003cstrong\u003eCapofaro Malvasia Salina 2019\u003c\/strong\u003e kan elegant följa med som avslutning på en måltid, men passar också för en sofistikerad aperitif med söta-salta kombinationer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eCapofaro Malvasia Salina 2019\u003c\/strong\u003e är den ideala temperaturen mellan \u003cstrong\u003e10 och 12°C\u003c\/strong\u003e. En kort vila i glaset hjälper vinet att bättre uttrycka sin aromatiska profil, utan behov av lång syresättning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eCapofaro Malvasia Salina 2019 Tasca d'Almerita\u003c\/strong\u003e innebär att ta hem ett vin som förenar territorium, identitet och hantverksmässig omsorg. Det är en perfekt flaska för den som vill köpa vin online med en elegant och distinkt profil, kapabel att berätta om \u003cstrong\u003eIsole Eolie\u003c\/strong\u003e genom en fin tolkning av \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e. Idealisk för att avsluta en viktig middag eller för att ge bort en etikett med autentisk och igenkännbar karaktär.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659334824322,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Capofaro_2019-IWS-Sorrento.png?v=1779245416","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/capofaro-malvasia-salina-2019-igt-tasca-dalmerita","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}