{"product_id":"capo-martino-2019-bianco-venezia-giulia-igt-jermann","title":"Capo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapo Martino 2019 Jermann: elegant och komplex vit från Collio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann\u003c\/strong\u003e är ett vitt vin med stor personlighet, en autentisk uttryck för arbetet av \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e och dess djupa koppling till Collio. Det föds ur en traditionell blandning ledd av \u003cstrong\u003eTocai Friulano\u003c\/strong\u003e, kompletterad av \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e, för ett resultat som är rikt, harmoniskt och av anmärkningsvärd finess. Det är en flaska tänkt för den som söker ett strukturerat, raffinerat italienskt vitt vin som kan förena aromatisk bredd och stor drickbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinet får sitt namn från kullen Capo Martino, i hjärtat av Collio, där vinrankorna växer på \u003cstrong\u003emarnigt sandigt\u003c\/strong\u003e jord och med gynnsam öst-syd och väst-syd exponering. Det är ett område som är begåvat för produktion av karaktärsfulla vita viner, tack vare en naturlig balans mellan mognad, friskhet och komplexitet. Odlingen i \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e och den höga planteringstätheten bidrar till en precis stilprofil, inriktad på kvalitet och koncentration. Jäsning och lagring i 750 liters slovenska ekfat under 12-16 månader ger djup och en måttlig evolutiv touch, utan att överväldiga den varietala identiteten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en \u003cstrong\u003elysande gyllene gul\u003c\/strong\u003e färg, strålande och omfamnande. Doften är intensiv och komplex, med inslag av mogen frukt, tropiska nyanser och toner av vissna blommor, åtföljda av inslag av äpple, banan, hasselnöt, ginst och passionsblomma. I munnen är vinet mjukt och sammetslent, med en balanserad smak, väl integrerad syra och en delikat aromatik som följer sippen hela vägen till en lång och bestående avslutning. Den strukturella komponenten är tydlig, men alltid harmonisk, för ett vitt vin som förenar elegans, kropp och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2019 Jermann\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till strukturerade skaldjursrätter, smakrika fiskar, rätter med aromatiska örter och delikata vita kött. Det är också utmärkt med recept från den medelhavsinspirerade traditionen som förenar krämighet och intensitet, som puréer, risotto, baljväxter och rätter med ädla grönsaker. Dess rikedom gör det också lämpligt för halvmogna ostar och komplexa rätter, där vinets aromatiska komplexitet kan uttrycka sig på bästa sätt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eCapo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur på \u003cstrong\u003e12-14 °C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan har förvarats länge kan det vara bra att låta den andas kort i glaset eller öppna den strax före servering, för att lyfta fram den aromatiska rikedom och den gradvisa utvecklingen i glaset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eCapo Martino 2019 Jermann\u003c\/strong\u003e betyder att föra till bordet ett italienskt vitt vin av hög profil, kapabel att berätta om territoriet, tradition och samtida stil. Det är ett idealiskt vin för den som älskar komplexa men läsbara etiketter, med personlighet, bredd och lång beständighet. Perfekt för en viktig middag, för en dedikerad provning eller för att berika en vinkällare inriktad på kvalitet, erbjuder det en tillfredsställande drickupplevelse och en anmärkningsvärd förmåga att utvecklas över tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659231375746,"sku":"541b26c701","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Capo-Martino-Jermann-Sorrento.jpg?v=1779235467","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/capo-martino-2019-vit-vin-venezia-giulia-igt-jermann","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}