{"product_id":"capitel-nicalo-2020-valpolicella-doc-superiore-tedeschi","title":"Capitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore Tedeschi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore Tedeschi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eTedeschi\u003c\/strong\u003e är ett rödvin från Verona som förenar tradition, balans och njutbarhet. Det är en typisk blandning från Valpolicella som med stil och måttlighet tolkar Superiore-typologin, och erbjuder en fruktig profil, mjukhet och samtidigt en friskhet och struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin uttrycker kopplingen till \u003cstrong\u003eValpolicella DOC\u003c\/strong\u003e, ett historiskt område i provinsen Verona känt för sina eleganta och mångsidiga röda viner. Druvorna kommer från moränhögar med röda leriga och kalkhaltiga jordar, en miljö som gynnar viner med tydlig och harmonisk karaktär. Vineriet Tedeschi värdesätter här en traditionell teknik från området, den lätta torkningen av druvorna i fruttaio, som berikar vinet med substans, intensitet och aromatiska nyanser utan att tynga det. Resultatet är ett \u003cstrong\u003eitaliensk vin\u003c\/strong\u003e av klassisk stil, tänkt att följa måltiden med balans och personlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en \u003cstrong\u003erubinröd\u003c\/strong\u003e färg, klar och transparent. På näsan framträder känslor av röda frukter och skog, åtföljda av en touch av vanilj från Slavoniskt ek. I munnen visar vinet god kropp, måttlig struktur och en livlig friskhet som stöder smaken. Tanninerna är närvarande men väl integrerade, medan den alkoholhaltiga komponenten förblir i balans med den smakliga strukturen. Avslutningen är i linje med den doftmässiga profilen och lämnar en elegant, harmonisk och behagligt långvarig känsla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e är ett mycket mångsidigt bordsvin, idealiskt med smakrika förrätter, pasta med köttfärssås, svamprisotto, grillat vitt kött, inte alltför komplicerat rött kött och medelålders ostar. Dess mjukhet och friskhet gör det också lämpligt för rätter från det traditionella veronesiska köket och hemgjorda förberedelser rika på smak men inte alltför strukturerade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta balansen bör \u003cstrong\u003eCapitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e serveras vid \u003cstrong\u003e16 °C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan har förvarats i rumstemperatur kan det vara bra att öppna den strax före servering för att främja den aromatiska uttrycket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett övertygande val för den som söker ett Valpolicella DOC Superiore som kan förena omedelbarhet och finess, utan att ge avkall på komplexitet och territoriell karaktär. Tedeschis arbete, druvornas typicitet och den lätta torkningen ger vinet en igenkännbar och behaglig personlighet, lämplig både för vardagsmiddagar och mer noggrant planerade tillfällen. Ett pålitligt, gastronomiskt och välbyggt rödvin, med en profil som inbjuder till återköp.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659226919298,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Nicalo.webp?v=1779234476","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/capitel-nicalo-2020-valpolicella-doc-superiore-tedeschi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}