{"product_id":"calderara-sottana-2017-etna-rosso-d-o-c-tenuta-delle-terre-nere","title":"Calderara Sottana 2017 Etna Rosso D.O.C Tenuta delle Terre Nere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCalderara Sottana 2017 Etna Rosso D.O.C. Tenuta delle Terre Nere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalderara Sottana 2017 Etna Rosso D.O.C. Tenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e är ett sicilianskt rödvin med stor personlighet, som noggrant berättar om karaktären hos Etna nord och dess mest steniga och igenkännbara Contrada. Det kommer från historiska vingårdar, odlade på vulkaniska jordar rika på svart pumice och basalt, i en miljö som förenar energi, finess och djup. Det är ett Etna Rosso med elegant och komplext stil, tänkt för den som söker ett territoriellt, raffinerat och autentiskt vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContrada Calderara Sottana ligger i området Randazzo, på vulkanens norra sida, på en höjd mellan 600 och 700 meter. Här lever vinrankorna i en miljö med stor temperaturvariation och extremt steniga jordar, element som gynnar en långsam mognad och en tydlig aromatisk definition. Druvorna \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e ger liv åt ett rödvin med en fin och mångfacetterad profil, en direkt uttryck för en av de mest uppskattade cru:erna på Etna. Territoriets prägel återspeglas i en stil som är sträng men omfamnande, med stor balans mellan spänning och mjukhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder vinet med en profil som påminner om elegans och djup. I näsan framträder blommiga och kryddiga känslor, åtföljda av en bred och nyanserad aromatisk struktur. Smaken är fyllig men avvägd, med en vacker känsla av harmoni och en konsistens som förblir lätt i avslutningen. Strukturen är närvarande utan överdrifter, stödd av friskhet och en fin tannin, i en helhet som är krämig, spänd och långvarig. Det är ett Etna Rosso som kan förena vulkanisk energi och stor drickbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalderara Sottana 2017 Etna Rosso D.O.C. Tenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e passar naturligt med rätter av medelstruktur och smakrik mat. Det är idealiskt med ädel fågel, vit köttfärssås, fläskstek, kanin i vitt vin och ugnsbakad lamm. Det uttrycker sig också bra med traditionella sicilianska rätter och med delikata men aromatiska huvudrätter, där dess finess följer med utan att överväldiga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala serveringstemperaturen för \u003cstrong\u003eCalderara Sottana 2017 Etna Rosso D.O.C. Tenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e är mellan 16 och 18 °C. Om flaskan har förvarats länge eller öppnas vid ett speciellt tillfälle, kan det vara bra med en kort syresättning i glaset innan servering, för att främja öppnandet av bouqueten och den fulla uttrycksförmågan av smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eCalderara Sottana 2017 Etna Rosso D.O.C. Tenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e betyder att föra till bordet ett vin som förenar territoriell identitet, elegans och smakdjup. Det är en idealisk flaska för den som vill köpa vin online med fokus på ursprung och stil, med sikte på ett raffinerat, mångsidigt och distinkt etneiskt rödvin. Den begränsade produktionen och profilen av cru förstärker dess upplevda värde, vilket gör det till ett intressant val även för en kvalitetsvinförråd.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658818040194,"sku":"cc8dbo9","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/86da0d21890aef8e7de71af54fad0f14.jpg?v=1779205832","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/calderara-sottana-2017-etna-rosso-d-o-c-tenuta-delle-terre-nere","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}