{"product_id":"cabraia-2021-toscana-rosso-igt-gualdo-del-re","title":"Cabraia 2021 Toscana Rosso IGT Gualdo del Re","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"el-margin\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDRUVOR\u003c\/strong\u003e: Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRODUKTIONSGEOGRAFI\u003c\/strong\u003e: Suvereto – Livorno – Toscana\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHÖJD\u003c\/strong\u003e: 100 m över havet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJORDMÅNDSKOMPOSITION\u003c\/strong\u003e: lera, sten och silt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePLANTERINGSTÄTHET\u003c\/strong\u003e: 6.000 plantor\/hektar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eODLINGSSYSTEM\u003c\/strong\u003e: Guyot och spaljé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFIERING\u003c\/strong\u003e: alkoholfermentering i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur. Malolaktisk fermentation sker i barriques\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMATLAGRING\u003c\/strong\u003e: i nya barriques och andra gången i cirka 15 månader\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFLASKLAGRING\u003c\/strong\u003e: minst 12 månader innan lansering på marknaden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"el-margin\"\u003e\n\u003cdiv class=\"el-margin\"\u003e\n\u003ch2\u003eSensoriska anteckningar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFÄRG\u003c\/strong\u003e: intensiv rubinröd med violetta reflexer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDOFT\u003c\/strong\u003e: präglad av en kombination av fruktiga och kryddiga noter, med känslor som påminner om björnbär och blåbär, vanilj och kakao\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSMAK\u003c\/strong\u003e: av stor struktur och elegans. Tanninstrukturen är tät och tanninerna är mjuka. Lång smaklig eftersmak\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREKOMMENDERADE MATKOMBINATIONER\u003c\/strong\u003e: rostade rätter, grillat rött kött, lagrade ostar och blåmögelostar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFÖRSTA ÅRET SOM PRODUCERADES\u003c\/strong\u003e: 2007\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCabraia är en av de senaste tillskotten i Gualdo del Res vingård och framhäver druvan Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCabernet Franc är mindre muskulös jämfört med Cabernet Sauvignon och mer nyckfull: om den inte mognar perfekt, har vinerna tydliga vegetabiliska noter. I Bordeaux, där den kommer ifrån, finns det mycket lite, eftersom det atlantiska klimatet inte gynnar dess mognad. Däremot har Cabernet Franc funnit ett gynnsamt klimat på den toskanska kusten och kan ge viner av stor charm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet varma och torra klimatet i Suvereto och jorden av sand, lera och stenar, rik på mineraler, framhäver den raffinerade karaktären hos denna druva, som odlas på 100 m över havet i Gualdo del Res vingårdar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e«\u003cem\u003eCabraia, Cabernet Franc från Gualdo del Re, var mitt första projekt som följdes av plantering av vingården 2004, fram till buteljeringen 2009. En vinmässig excellens som bär min signatur på etiketten\u003c\/em\u003e»\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbara Tamburini\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eCabraia 2021 Toscana Rosso IGT: en utmärkt Cabernet Franc från den toskanska kusten i Suvereto. Detta strukturerade och eleganta vin kommer från druvor odlade på 100 m höjd i mineralrika jordar, där det varma klimatet gynnar den perfekta mognaden av druvan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDistinkta sensoriska anteckningar: intensiv rubinröd färg med violetta reflexer, komplex doft av björnbär, blåbär, vanilj och kakao, smak av stor struktur med tät och mjuk tanninstruktur. Lång och omslutande smaklig eftersmak. Lagring i nya barriques och andra gången i 15 månader, följt av minst 12 månader i flaska innan försäljning. Resultatet är ett vin av stor charm och raffinemang. Perfekt med rostade rätter, grillat rött kött, lagrade ostar och blåmögelostar. Ett vinprojekt signerat av Barbara Tamburini, som har följt vingården från plantering 2004 till den första buteljeringen 2009. Gualdo del Re erbjuder en toskansk excellens som uttrycker den unika karaktären av Cabernet Franc i ett område där denna druva finner ideala odlings- och mognadsförhållanden.\u003c\/p\u003e","brand":"Gualdo del Re","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56722810241410,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cabraia.png?v=1781967690","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/cabraia-2021-toscana-rosso-igt-gualdo-del-re","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}