{"product_id":"bocca-di-lupo-aglianico-castel-del-monte-2012-doc","title":"Bocca di Lupo Aglianico Castel del Monte 2012 DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBocca di Lupo Aglianico Castel del Monte 2012 DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBocca di Lupo Aglianico Castel del Monte 2012 DOC\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e är ett rödvin från Apulien med stark personlighet, gjort på ren \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e och producerat med druvor från ekologiskt jordbruk. I 2012 års version framstår det som ett vin av stor struktur, elegant och djupt, kapabelt att tydligt uttrycka karaktären av ursprungsbeteckningen och producentens vision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin föds i området \u003cstrong\u003eCastel del Monte DOC\u003c\/strong\u003e, i Apulien, med urval från egendomen Bocca di Lupo i Minervino Murge, i hjärtat av Alta Murgia. Det handlar om ett område som är särskilt lämpat för kraftfulla och personliga röda viner, där Aglianico finner ett intensivt, strukturerat och långlivat uttryck. \u003cstrong\u003eBocca di Lupo Aglianico Castel del Monte 2012 DOC\u003c\/strong\u003e tolkar denna kontext med en modern men sträng stil, med fokus på balans, aromatisk djup och en väl definierad tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset visar det en \u003cstrong\u003emörk rubinröd\u003c\/strong\u003e färg, tät och koncentrerad. På näsan erbjuder det intensiva och komplexa dofter, med inslag av röda bärsylt och torkad frukt, följt av kryddiga noter och nyanser av kina; avslutningen berikas med balsamiska känslor. I munnen är \u003cstrong\u003eBocca di Lupo Aglianico Castel del Monte 2012 DOC\u003c\/strong\u003e elegant, lagom tannisk och stödd av en viktig struktur, men alltid åtföljd av mjukhet och balans. Smaken är vid, omslutande och mycket långvarig, med en lång avslutning som bekräftar vinets benägenhet att mogna harmoniskt över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRikheten hos \u003cstrong\u003eBocca di Lupo Aglianico Castel del Monte 2012 DOC\u003c\/strong\u003e gör det idealiskt med kraftiga huvudrätter, grillat eller stekt rött kött, grytor, vilt och smakrika traditionella rätter. Det passar också bra med lagrade ostar och recept med intensiv smak, där tannin, kropp och aromatisk djup finner en naturlig balans. Det är ett vin som särskilt värdesätter betydande rätter, serverade med omsorg och utan överdriven sötma eller aggressiv kryddighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen idealiska temperaturen för \u003cstrong\u003eBocca di Lupo Aglianico Castel del Monte 2012 DOC\u003c\/strong\u003e är \u003cstrong\u003e20 °C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan har förvarats länge kan det vara bra att öppna den lite i förväg för att främja utvecklingen av dofterna och göra smaken mer harmonisk. I ett så strukturerat vin hjälper några minuters syresättning att uttrycka komplexitet och finess på bästa sätt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eBocca di Lupo Aglianico Castel del Monte 2012 DOC\u003c\/strong\u003e innebär att satsa på ett karaktärsfullt rödvin, kapabelt att förena territorium, varietal identitet och vinstil. Det är en flaska som passar den som söker ett viktigt vin att servera vid speciella tillfällen, men också ett intressant förslag för att berika vinkällaren med ett auktoritativt, djupt och gastronomiskt apuliskt Aglianico. Kombinationen av struktur, elegans och långvarighet gör det till ett val av stort värde för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och konsekvens i profilen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659249201538,"sku":"f76e0947d9","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d7e2ddeb827863c99c5024555cf2eef5.jpg?v=1779237914","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/bocca-di-lupo-aglianico-castel-del-monte-2012-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}