{"product_id":"barolo-docg-riserva-2016-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Riserva 2016 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Riserva 2016 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva 2016 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e är ett stort rödvin från Piemonte som förenar djup, elegans och omedelbar drickbarhet i en modern stil men trogen mot territoriet. Vineriet Paolo Scavino har skapat en Riserva byggd på balansen mellan energi, aromatisk finess och tanninstruktur, med en ljus och raffinerad profil som bäst framhäver Barolos identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e föds ur en blandning av sju enskilda cru från områdena Barolo, Castiglione och Serralunga, tre områden som bidrar till vinets komplexitet, struktur och personlighet. Paolo Scavinos tolkning här, i versionen Riserva 2016, prioriterar en skarp och precis karaktär, med en ren avläsning av \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e och en väl avvägd balans mellan frukt, spänning och uttrycksmässig mognad. Lagringen i stora ekfat och i barrique, med en begränsad användning av nytt trä, följer vinet utan att överväldiga dess karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med den typiska och djupa färgen av ett stort Barolo, medan näsan erbjuder en förförisk väv av röda och mörka frukter, delikata blommor, vild körsbär och vild jordgubbe. Den aromatiska profilen är komplex, lysande och dynamisk, med en progression som förenar omedelbarhet och finess. På gommen är vinet elegant, sammetslent och lättflytande, stödd av krispiga tanniner och en väldefinierad struktur. Den övergripande känslan är av stor balans, med en långvarig eftersmak och en smakstruktur som inbjuder till sippar efter sippar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva 2016 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e passar bra med viktiga rätter från det italienska köket: bräserade rätter, rostade köttstycken, smakrika köttskärningar, vilt och långkokta tillagningar. Det är också utmärkt med rika risotto, porcini-svampar, tajarin med ragù och lagrade ostar, helst med en stark karaktär. Dess elegans gör att det även passar bra till en mer raffinerad måltid, där struktur, djup och aromatisk renhet är viktiga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva 2016 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e vid en temperatur mellan 16 och 18°C. Om flaskan är ung eller just öppnad kan en kort syresättning vara fördelaktig för att främja dofternas uttryck och mjuka upp den initiala tanninspänningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett val av stort värde för den som söker ett \u003cstrong\u003eitaliensk vin\u003c\/strong\u003e av hög kvalitet, som kan förena territoriets personlighet med en precis och samtida stil. Denna Riserva representerar väl prestigen av \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e och erbjuder mångsidighet vid bordet, elegans i glaset och en mycket hög upplevd kvalitet. Perfekt för den som vill köpa vin online och ta hem en viktig flaska, lämplig både för speciella tillfällen och mer eftertänksamma provsmakningar.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658820923778,"sku":null,"price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2016_6dff9e17-30f3-41d9-9545-31274c3d405a.PNG?v=1779206094","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/barolo-docg-riserva-2016-paolo-scavino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}