{"product_id":"barbera-d-alba-pre-phylloxera","title":"Barbera d'Alba Pre-Phylloxera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbera d’Alba Pre-Phylloxera: elegans och identitet från Langa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Pre-Phylloxera\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eCogno Elvio Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e är ett piemontesiskt rödvin med stor personlighet, fött ur en historisk vingård och en autentisk tolkning av \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e. Dess begränsade produktion, tillsammans med noggrant arbete i källaren, ger liv åt en etikett som förenar koncentration, friskhet och aromatisk djup, med en profil tänkt för den som söker ett italienskt vin med karaktär och stark territoriell identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e kommer från området La Morra, i Langa, på \u003cstrong\u003e520 meter över havet\u003c\/strong\u003e, i en mycket liten parcella. Namnet Pre-Phylloxera hänvisar till en gammal vingård, med historiska, egna plantor, som uttrycker en direkt koppling till den vinodlande traditionen i området. De sandiga-kalkiga jorden och den gynnsamma exponeringen bidrar till att definiera en stil som är rik men balanserad, där den naturliga livligheten hos Barbera möter en bredare och mer raffinerad struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003emörkröd rubin\u003c\/strong\u003e, glänsande, genomsyrad av intensiva violetta reflexer. På näsan erbjuder den omslutande och djupa dofter, med kryddiga noter i förgrunden och ett rikt spektrum av röda och mogna frukter som hallon, jordgubbe, körsbär, surkörsbär, björnbär och plommon, avslutat med behagliga inslag av vilda blommor. Smaken är fyllig, frisk och välbalanserad, stödd av en utmärkt syra och en omslutande tanninstruktur. Eftersmaken är lång och lämnar en harmonisk, skarp och raffinerad känsla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStrukturen och friskheten hos \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Pre-Phylloxera\u003c\/strong\u003e gör den idealisk med rika förrätter, kötträtter, tajarin med ragù, bräserade rätter, rostade kött, grillat rött kött och vilt. Den passar också mycket bra med smakrika, salta eller lagrade ostar, där dess syra rengör gommen och balanserar den feta och intensiva komponenten i rätten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala serveringstemperaturen för \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Pre-Phylloxera\u003c\/strong\u003e är \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Om vinet är ungt kan det dra nytta av några minuters syresättning i glaset eller en kort förhandsöppning, så att det kan uttrycka sina djupaste aromer och sin smakstruktur på bästa sätt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Pre-Phylloxera\u003c\/strong\u003e betyder att föra en sällsynt vin till bordet, kopplat till en historisk vingård och en mycket begränsad produktion. Det är en flaska som förenar tradition, typicitet och finess, med en mångsidig men auktoritativ profil, kapabel att sticka ut både vid bordet och i källaren. Ett utmärkt val för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och autenticitet från området.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cogno Elvio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658931712386,"sku":"083dfx","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/03e048f710ad83a8f855d971c08b497d.jpg?v=1779211707","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/barbera-d-alba-pre-phylloxera","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}