{"product_id":"barbaresco-2013-docg-bricco-asili-ceretto","title":"Barbaresco 2013 DOCG Bricco Asili Ceretto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco 2013 DOCG Bricco Asili Ceretto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco 2013 DOCG Bricco Asili Ceretto\u003c\/strong\u003e är ett rödvin med stor charm, en ren uttryck av \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e och en av de mest erkända cru i appellationen. Signerat av \u003cstrong\u003eCeretto\u003c\/strong\u003e, berättar det med precision karaktären av Barbaresco-territoriet genom en elegant, djup stil som är avsedd att utvecklas över tid. Nämnandet Asili, här föreslaget i läsningen Bricco Asili, hänvisar till en av de mest emblematiska zonerna i kommunen, som alltid har uppskattats för sin finess, kvalitetskontinuitet och förmåga att förena energi och måttfullhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e föds i kommunen Barbaresco, på en mycket liten vingård, cirka 1,20 hektar, belägen på en sluttning som sträcker sig från 290 till 200 meters höjd. Exponeringen mot syd-sydväst och närvaron av \u003cstrong\u003eMarne di S. Agata Fossili\u003c\/strong\u003e bidrar till att definiera en klassisk territoriell profil, kapabel att ge viner med stor aromatisk definition, måttlig struktur och anmärkningsvärd utvecklingspotential. Valet att vinifiera dessa druvor i renhet sedan första halvan av 1970-talet bekräftar viljan att värna om cru:s identitet med konsekvens och kontinuitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med den typiska granatröda färgen av \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, ljus och raffinerad. På näsan erbjuder det en komplex bukett, där noter av små röda bär, vissna blommor, fina kryddor och jordiga nyanser kan framträda, med den stränga och förföriska personligheten som kännetecknar stora \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e. I munnen är det harmoniskt, vibrerande och strukturerat, med närvarande men eleganta tanniner, god friskhet och en lång eftersmak, kapabel att lämna en bestående och mångfacetterad känsla. Det är ett vin av balans, mer centrerat på finess än på kraft, men med tillräcklig energi för att stödja en viktig utveckling i flaskan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco 2013 DOCG Bricco Asili Ceretto\u003c\/strong\u003e passar naturligt med rika och smakfulla rätter från det italienska köket. Det är idealiskt med bräserade rätter, rostbiff, vilt, anka, lamm och långkokta tillagningar. Utmärkt även med tajarin al ragù, strukturerade risotto, kantareller, lagrade ostar och rätter med tryffel. Dess elegans gör det också lämpligt för viktiga gastronomiska tillfällen, där vinet ska följa med utan att överväldiga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala serveringstemperaturen för \u003cstrong\u003eBarbaresco 2013 DOCG Bricco Asili Ceretto\u003c\/strong\u003e är mellan \u003cstrong\u003e16 och 18°C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan är ung i förhållande till sin utvecklingspotential, kan den dra nytta av en kort syresättning före servering, för att främja uttrycket av buketten och en bättre integration av tanninstrukturen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eBarbaresco 2013 DOCG Bricco Asili Ceretto\u003c\/strong\u003e betyder att satsa på ett stort piemontesiskt rödvin som kan förena territoriell identitet, stilistisk finess och lång livslängd. Det är en idealisk flaska för den som söker ett auktoritativt vin, att kombinera med en viktig matlagning eller att reservera för en speciell provning. Ett intressant köp även för den som vill lägga till ett \u003cstrong\u003eitaliensk vin\u003c\/strong\u003e av cru, igenkännbart och prestigefyllt, med den autentiska charmen av den mest klassiska \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659190448514,"sku":"1289","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1455b1e8ac906318699d6c4297f2d7f5.jpg?v=1779231899","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/barbaresco-2013-docg-bricco-asili-ceretto","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}