{"product_id":"amarone-della-valpolicella-campo-dei-gigli-2015-tenuta-santantonio","title":"Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2015 Tenuta Sant'Antonio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2015 Tenuta Sant'Antonio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2015\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eTenuta Sant'Antonio\u003c\/strong\u003e är ett rödvin med stor personlighet, en auktoritativ uttryck för Valpolicella och traditionen av appassimento. Det kommer från en klassisk blandning av \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella, Croatina och Oseleta\u003c\/strong\u003e och kännetecknas av struktur, intensitet och evolverande kapacitet. Det är en flaska tänkt för den som söker ett rikt, komplext Amarone som passar både till festliga måltider och för eftertanke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från kommunen \u003cstrong\u003eMezzane di Sotto\u003c\/strong\u003e, i området Monti Garbi, i Veronese, från vingårdar belägna cirka 300 meter över havet. Den kalkhaltiga jorden med en sandig-siltig komponent bidrar till att ge balans och karaktär åt vinet, medan omsorgen i vingården och urvalet av druvor förstärker den kvalitativa prägeln av projektet. Torkningen av druvorna under några månader, följt av en långsam vinifiering och en lång mognad i trä, definierar en intensiv, djup stil som är i linje med den stora traditionen av \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en \u003cstrong\u003eogenomtränglig rubinröd\u003c\/strong\u003e färg med purpurreflexer. Den doftmässiga profilen är bred och mångfacetterad, med inslag av vilda bär, träiga noter, mineraltoner, lakrits, svartpeppar, tobak, kryddor och choklad. På paletten är det mycket intensivt, fylligt och robust, med en god smakstruktur, balans mellan mjukhet och friskhet, och en lång och ihållande avslutning. Närvaron av en lätt mängd restsocker bidrar till att göra det mer omfamnande, utan att ta bort definition och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2015\u003c\/strong\u003e passar naturligt till grillat rött kött, roast beef, grytor, biffar eller ungt hästkött, rostade rätter med smakrika såser och vilt både med päls och fjädrar. Det passar också mycket bra till hårda och lagrade ostar, samt till rätter med torkad frukt. Det är ett vin som kan förgylla även ett speciellt socialt tillfälle, att njuta av långsamt i gott sällskap.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala temperaturen för att servera detta vin är mellan \u003cstrong\u003e16 °C och 18 °C\u003c\/strong\u003e. En tidig öppning kan vara användbar för att främja den aromatiska uttrycket, särskilt under de första faserna av utvecklingen i flaskan. Det är ett viktigt vin som gynnas av ett stort glas och några minuter i glaset för att bäst uttrycka komplexitet och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2015 Tenuta Sant'Antonio\u003c\/strong\u003e betyder att satsa på ett prestigefyllt italienskt vin, byggt med hantverksmässig omsorg, utvalda druvor och en rik och engagerande smakprofil. Ursprungsbeteckningen, ursprungsområdet och familjen Castagnedis prägel gör det till en flaska med stark identitet, idealisk för en viktig middag, som en värdefull present eller för att berika vinkällaren med ett Amarone som kan utvecklas över tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659228230018,"sku":"6336ex","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f13fd161b34d73433cd4b8b8833a0102.jpg?v=1779234768","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/amarone-fran-valpolicella-campo-dei-gigli-2015-tenuta-santantonio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}