{"product_id":"aglianico-del-taburno-doc-riserva-2019-vigna-cataratte","title":"Aglianico del Taburno DOC riserva 2019 Vigna Cataratte","description":"\u003ch2\u003eAglianico del Taburno DOC Riserva Vigna Cataratte 2019\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOC Riserva Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eFontanavecchia\u003c\/strong\u003e är ett kraftfullt rödvin från Kampanien, tänkt för den som söker ett auktoritativt, djupt vin som är i linje med karaktären av området. Tillverkat av \u003cstrong\u003e100% Aglianico\u003c\/strong\u003e, tolkar det med modern stil och vinmakarskicklighet en av de mest lovande appellationerna i Kampanien, och erbjuder en rik, strukturerad klunk med stor identitet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDetta vin föds i området \u003cstrong\u003eTaburno\u003c\/strong\u003e, en historiskt lämplig plats för Aglianico, en druva som kan ge fylliga röda viner med energi, djup och en anmärkningsvärd utvecklingskapacitet. Vingården ligger på \u003cstrong\u003e300 meter över havet\u003c\/strong\u003e och skörden sker under andra halvan av oktober, när druvorna når full mognad och är redo att uttrycka intensitet och struktur. Rödvinsvinifieringen sker vid kontrollerad temperatur och den totala lagringen på \u003cstrong\u003e5 år\u003c\/strong\u003e, med \u003cstrong\u003e18 månader i franska ekfat\u003c\/strong\u003e, definierar en mogen, balanserad och raffinerad stil, där frukten flätas samman med kryddiga nyanser och subtila utvecklingsinslag.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI glaset framträder det med en djup och tät röd färg, typisk för ett viktigt Aglianico. Den aromatiska profilen är intensiv och komplex, med inslag av mogen frukt, kryddor och en subtil träton som är väl integrerad i doften. På paletten visar \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOC Riserva Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e en fyllig kropp, solid struktur och närvarande men harmoniska tanniner, stödda av en naturlig friskhet som bidrar till dess balans. Avslutningen är lång, smakrik och ihållande, med en elegant avslutning som inbjuder till en ny klunk.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinets struktur gör det idealiskt med \u003cstrong\u003eröda kött\u003c\/strong\u003e, grytor, stekar, vilt och traditionella rätter med rik smak. Det passar också mycket bra med kraftiga ragù, grytor och \u003cstrong\u003elagrade ostar\u003c\/strong\u003e, som framhäver dess tanninstruktur och aromatiska djup. Det är ett övertygande val för gastronomiska middagar och menyer där personlighets, balans och intensitet är viktiga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOC Riserva Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e är den ideala serveringstemperaturen mellan \u003cstrong\u003e18 och 20°C\u003c\/strong\u003e. En kort syresättning före provsmakning kan vara användbar för att främja öppnandet av doften och göra vinets aromatiska noter mer uttrycksfulla.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAtt välja detta vin innebär att ta med sig ett fascinerande rödvin från Kampanien till bordet, som förenar territoriell tradition, stilistisk precision och stor mångsidighet vid matbordet. \u003cstrong\u003eFontanavecchia\u003c\/strong\u003e erbjuder en reserva tänkt för den som vill köpa vin online med fokus på upplevd kvalitet, druvans karaktär och njutningen av en lång och strukturerad klunk. Det är en etikett som passar både för medveten konsumtion och för speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanavecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56809146712450,"sku":"4226axMG","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6257af138a6c0352554f75be2080aefe.jpg?v=1779218114","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/products\/aglianico-fran-taburno-doc-riserva-2019-vigna-cataratte","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}