{"title":"Walter de Batté","description":"\u003ch2\u003eWalter de Batté: viner från territoriet och landskapet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eWalter de Batté\u003c\/strong\u003e samlar en selektion av viner som är djupt kopplade till den liguriska-provensalska kusten, där arbetet i vingården och i källaren flätas samman med återvinning av landskapet. Vinerna från \u003cstrong\u003ePrima Terra\u003c\/strong\u003e föds med målet att uttrycka det landskap de kommer ifrån: berg, hav, medelhavets biodiversitet och en idé om vinodling som värdesätter den lokala identiteten i varje flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå denna sida hittar du en enologisk väg som är i linje med Walter De Battès vision, en producent som kan tolka inhemska druvsorter med en autentisk, materisk och saltig stil. Det är en selektion tänkt för den som söker viner med en precis karaktär, originella och djupt territoriella.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStilen hos vinerna Prima Terra\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDen stilistiska signaturen hos vinerna från Walter de Batté känns igen i den mineraliska spänningen och de balsamiska tonerna som följer med dofter och aromer av stor omedelbarhet. Kopplingen till havet och till jorden i det liguriska området ger vinerna en tydlig personlighet, medan valen i källaren förstärker deras struktur och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBland de distinkta elementen finner vi även \u003cstrong\u003eskalmaceration\u003c\/strong\u003e för vissa vita viner, som genomförs under 5-7 dagar, en teknik som bidrar till att få viner med en mer intensiv och mångfacetterad profil, så mycket att de kan tolkas som \u003cstrong\u003eorange wines\u003c\/strong\u003e i fallen Harmoge och Carlaz. För de röda vinerna å sin sida, följer en längre maceration strävan efter djup och uttrycksmässig koherens.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVarför välja denna selektion\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAtt välja viner från Walter de Battè innebär att närma sig ett projekt som inte bara handlar om vin, utan också om återvinning av landskapet. Med tiden har De Battè bidragit till återuppbyggnaden av över 300 meter av torra stenmurar, en konkret gest som berättar om omtanke, ansvar och vision. Varje flaska bär med sig denna idé om hantverksarbete och respekt för miljön.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViner med stark territoriell identitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMineraliska och balsamiska profiler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutentisk stil, kopplad till inhemska druvsorter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelektion som passar den som söker okonventionella flaskor\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMatparningar och konsumtionsanledningar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVinerna i denna kollektion passar för olika tillfällen, från den dagliga måltiden till en mer uppmärksam provsmakning. De vita vinerna och orange wines kan följa med strukturerade förrätter, skaldjursrätter, grönsaker, aromatiska tillagningar och medelålders ostar. De röda, tack vare sin medelhavspr prägel och mer uttalad maceration, passar bra med smakrika rätter, vita kött och lokala maträtter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet handlar om etiketter som är idealiska för den som vill upptäcka viner som kan förena drickbarhet, djup och en stark tolkning av landskapet. Om du söker en original, koherent och personlig selektion, är kollektionen \u003cstrong\u003eWalter de Batté\u003c\/strong\u003e den perfekta utgångspunkten för att utforska viner som berättar om Ligurien på ett ärligt och samtida sätt.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Walter_de_Batt_C3_A9.jpg?v=1779195820","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/collections\/walter-de-batte.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}