{"title":"Agricole Vallone","description":"\u003ch2\u003eAgricole Vallone: ikoniska viner från Salento mellan tradition och identitet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eAgricole Vallone\u003c\/strong\u003e samlar några av de mest representativa etiketterna från det apuliska vinhuset, med den berömda \u003cstrong\u003eGraticciaia\u003c\/strong\u003e i centrum, ett symboliskt vin för huset och en absolut referens för den som söker röda viner med stor personlighet. I detta urval hittar du viner som berättar om Salento med elegant stil, precision och en djup koppling till området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrundat 1934, är Agricole Vallone en historisk verklighet som förenar erfarenhet, samtida vision och respekt för vinrankan. Vinhuset arbetar på egendomar spridda mellan San Pancrazio Salentino, Brindisi och Serranova, i en kontext som uttrycker hela rikedom av det mest autentiska Apulien. Resultatet är rena, igenkännbara viner som är trogna sin ursprung, kapabla att med finess tolka druvsorter och ursprungsbeteckningar från Syditalien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKaraktären hos Agricole Vallones viner\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBland de mest kända etiketterna sticker \u003cstrong\u003eGraticciaia\u003c\/strong\u003e ut, som erbjuds i flera årgångar och även i \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e format, vilket bekräftar dess status som ett viktigt vin, för utveckling och speciella tillfällen. Vid sidan av den inkluderar urvalet \u003cstrong\u003eVereto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFlaminio 2018 Primitivo Rosso I.G.P. Salento\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCastel Serranova 2016 Rosso I.G.P. Salento\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eVigna Castello\u003c\/strong\u003e, för en komplett översikt över vinhusets stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGraticciaia föds från druvor av \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e och representerar på bästa sätt Agricole Vallones förmåga att förena struktur, djup och finess. Vinerna från vinhuset strävar aldrig efter överdrift: de söker balans, aromatisk klarhet och en elegant tolkning av området, kvaliteter som gör dem lämpliga både för samlaren och för den som önskar ett stort rödvin till bordet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinerna från Agricole Vallone kommer till sin rätt med rika och smakfulla rätter från det italienska köket, särskilt med kötträtter, stekar och grytor. \u003cstrong\u003eGraticciaia\u003c\/strong\u003e är också idealisk med en \u003cstrong\u003epacchero di Gragnano med ragù av bracioline av svart kasertansk svin\u003c\/strong\u003e, en kombination som framhäver dess struktur och smakdjup. Vinerna i urvalet passar också bra med lagrade ostar och medelhavsrätter med intensiv profil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVarför välja detta urval\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAtt välja viner från \u003cstrong\u003eAgricole Vallone\u003c\/strong\u003e betyder att ta in etiketter som berättar en familjehistoria, ett specifikt område och en konsekvent produktionsmetod. Från den historiska Tenuta del Castello di Serranova till de andra företagsägda egendomarna, reflekterar varje flaska en idé om hantverksvin, hållbar och autentisk. Om du söker karaktärsfulla apuliska röda viner, med en igenkännbar stil, är denna kollektion den perfekta utgångspunkten för att upptäcka den mest raffinerade själen av Salento.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"graticciaia-2015-rosso-igp-salento-negroamaro-agricole-vallone","title":"Graticciaia 2015 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGraticciaia 2015: Negroamaro del Salento IGP med stor personlighet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraticciaia 2015 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e är ett intensivt och komplext rödvin, en autentisk uttryck för det salentina området och visionen av \u003cstrong\u003eAgricole Vallone\u003c\/strong\u003e. Det är gjort av druvor från gamla Negroamaro-vinrankor som odlas som buskar, och utmärker sig genom torkning på galler och en rik, djup och elegant stil, tänkt för den som söker ett viktigt vin som kan utvecklas över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBenämningen \u003cstrong\u003eIGP Salento\u003c\/strong\u003e berättar om en nära koppling till ett av de mest lämpade områdena för vin i Apulien, där Negroamaro uttrycker karaktär, värme och en igenkännbar aromatisk struktur. I \u003cstrong\u003eGraticciaia 2015\u003c\/strong\u003e väljs råvaran noggrant och får mogna innan torkningen, för att uppnå en naturlig koncentration som värderar struktur, djup och komplexitet. Den långsamma jäsningen och den efterföljande mognaden i små träfat bidrar till att definiera en rik men balanserad stil, där kraften alltid åtföljs av balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en mörk rubinröd färg, förskönad av glänsande granatröda nyanser. Den doftande profilen är bred och öppen, med inslag av torkad frukt, lakrits, kryddor, tobak, torkad frukt och vanilj. På paletten visar vinet struktur, värme och elegans, med en utvecklad och harmonisk textur. \u003cstrong\u003eGraticciaia 2015\u003c\/strong\u003e erbjuder en djup smakprogression, stödd av en god substans och en långvarig finish, idealisk för att följa smakrika rätter och intensiva tillagningar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta salentinska rödvin ger sitt bästa med bräserade rätter, rostade röda kött, vilt, grillat lamm och lagrade hårdostar. Dess rikedom gör det också lämpligt för mer raffinerade rätter som gåslever eller rätter med tryffel, medan det i en mer kreativ kontext också kan passa bra med mörk choklad. \u003cstrong\u003eGraticciaia 2015\u003c\/strong\u003e är ett viktigt bordsvin, perfekt för speciella middagar och gastronomiska kombinationer av hög kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att uppskatta \u003cstrong\u003eGraticciaia 2015\u003c\/strong\u003e på bästa sätt, är den ideala serveringstemperaturen mellan \u003cstrong\u003e18 och 20 °C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan har förvarats länge kan det vara bra att öppna den i förväg för att främja syresättning och gradvis låta de mer komplexa dofterna framträda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraticciaia 2015 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e är ett värdefullt val för den som önskar ett auktoritativt, igenkännbart apuliskt rödvin som kan kombinera intensitet, elegans och lång livslängd. Den noggranna bearbetningen, torkningen av druvorna och lagringen i trä ger liv åt en etikett med stark identitet, perfekt för att berika vinkällaren eller som en prestigefylld vinpresent. Det är ett vin att köpa online när man söker en rik, tillfredsställande och minnesvärd smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658807193986,"sku":"14733b4b44","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/graticciaia-negroamaro-vallone-2015_0hu7-to.jpg?v=1779205181"},{"product_id":"graticciaia-rosso-igp-salento-magnum","title":"Graticciaia, Rosso IGP Salento Magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGraticciaia Rosso IGP Salento Magnum: den torkade Negroamaro från Agricole Vallone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraticciaia Rosso IGP Salento Magnum\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eAgricole Vallone\u003c\/strong\u003e är ett rödvin med stark personlighet, som förenar salentinsk tradition, aromatisk koncentration och balans. Det är framställt av utvalda \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e från gamla vinrankor som odlas som alberello, och uttrycker en rik och mogen stil, med en bred smakprofil och en anmärkningsvärd utvecklingskapacitet. Magnum-versionen framhäver ytterligare dess lagringspotential och gör detta vin till ett idealiskt val för speciella tillfällen och för en viktig middag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e är en region som är känd för sina intensiva och generösa röda viner, där det varma klimatet och den långa vinodlingstraditionen bidrar till viner med karaktär. I detta sammanhang tolkar \u003cstrong\u003eGraticciaia\u003c\/strong\u003e Negroamaro i en djupare och mer strukturerad form tack vare torkningen av druvorna på galler, en metod som koncentrerar aromer, substans och mjukhet. Den långsamma jäsningen och den efterföljande lagringen i små ekfat kompletterar en elegant profil, där kraft och finess samexisterar naturligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003emörk rubinröd\u003c\/strong\u003e färg, genomdragen av ljusa granatröda nyanser. Buketten är komplex och ärlig, med inslag av torkad frukt, lakrits, kryddor, tobak, nötter och vanilj. På gommen är vinet varmt, välstrukturerat och elegant, med en harmonisk textur som följer med en långvarig och behagligt utvecklad avslutning. Tanninerna är närvarande men väl integrerade, medan friskheten stödjer den övergripande balansen utan att styva upp smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraticciaia Rosso IGP Salento Magnum\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till grytor, rostade röda kött, vilt och grillat lamm. Dess rikedom gör den också lämplig för hårdostar och rätter med intensiv smak, som till exempel rätter med tryffel eller foie gras. För den som gillar mer djärva kombinationer kan den även avnjutas med mörk choklad som avslutning på måltiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eGraticciaia Rosso IGP Salento Magnum\u003c\/strong\u003e är den ideala serveringstemperaturen mellan \u003cstrong\u003e18 och 20 °C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan är ung eller just öppnad kan en kort syresättning i glaset eller i en karaff vara bra för att främja bukettens öppnande och göra smaken ännu mer harmonisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin representerar ett val av stort intresse för den som söker ett auktoritativt, rikt och långlivat rödvin från Salento. Metoden för torkning, lagringen i trä och balansen mellan struktur och elegans gör \u003cstrong\u003eGraticciaia Rosso IGP Salento Magnum\u003c\/strong\u003e till en perfekt samlarflaska, en viktig gåva eller något att dela vid en speciell middag. Det är ett vin som berättar om territoriet med stil och djup, och erbjuder en minnesvärd smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658997805442,"sku":"ff3fcb12cf","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4f7f11917a1e8ba5aa994677604f3472.jpg?v=1779217383"},{"product_id":"graticciaia-2016-rosso-igp-salento-negroamaro-agricole-vallone","title":"Graticciaia 2016 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGraticciaia 2016 Negroamaro Salento: elegans och intensitet från Agricole Vallone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraticciaia 2016 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e är ett torrt rödvin med stor personlighet, en autentisk uttryck för Salento och det historiska arbetet från \u003cstrong\u003eAgricole Vallone\u003c\/strong\u003e. Det är gjort av druvor av \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e i ren form och berättar en stil som är rik, intensiv och djupt kopplad till området, med en hantverksmässig prägel som värdesätter torkning, struktur och aromatisk komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion sker i hjärtat av \u003cstrong\u003ePuglia\u003c\/strong\u003e, i området \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, från vingårdar som odlas som alberello och ligger i Tenuta Flaminio. Den territoriella profilen, med kalkhaltiga jordar och medelhavsklimat, bidrar till att definiera ett vin med medelhavskaraktär men balanserat, kapabelt att förena mognad, djup och en god smakspänning. Den naturliga torkningen av druvklasarna på graticci förstärker koncentrationen av aromer och material, utan att förlora kännedomen om druvsorten och beteckningen \u003cstrong\u003eIGP Salento Rosso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en \u003cstrong\u003edjupröd rubin\u003c\/strong\u003e, genomskuren av granatröda reflexer. På näsan uttrycker det en intensiv och komplex bukett, med inslag av plommon, körsbär i sprit, söta kryddor, kakao, tobak och lätta balsamiska känslor. I munnen är det fylligt, omslutande och strukturerat, stödd av mjuka tanniner och en friskhet som förlänger smaken. Avslutningen är långvarig, med återkomster av lakrits och mörk choklad, i en rik men harmonisk helhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraticciaia 2016 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e passar bra med smakrika och välstrukturerade rätter. Det är idealiskt med nötköttsgrytor, grillade revben, oxfilé med grönpeppar, vildsvin i gryta och anka med apelsin. Det harmoniserar också väl med lagrade ostar som pecorino pugliese och caciocavallo, samt med traditionella rätter som orecchiette med lammragù, fyllda auberginer och ugnsbakade pastagratänger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen idealiska temperaturen för att uppskatta \u003cstrong\u003eGraticciaia 2016 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e är \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. En kort syresättning eller dekantation före servering kan vara användbar för att framhäva den aromatiska profilen och ytterligare mjuka upp smakstrukturen, särskilt om vinet serveras i en fas av större mognad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cpDetta vin representerar ett värdefullt val för den som söker ett intensivt, raffinerat och sammanhängande rödvin från Puglia. Användningen av Negroamaro, torkningen på graticci och lagringen i trä bidrar till att skapa en komplett upplevelse, lämplig både för en viktig middag och för en mer eftertänksam provsmakning. \u003cstrong\u003eGraticciaia 2016\u003c\/strong\u003e förenar identitet, upplevd kvalitet och gastronomisk mångsidighet, och erbjuder ett vin med en tydlig och igenkännbar profil, perfekt för den som vill köpa vin online med fokus på tradition och stil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659192250754,"sku":"8285fx","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/graticciaia-negroamaro-vallone-2015_surt-99.jpg?v=1779232299"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/GADS_-_1200x_-_ITA__10.jpg?v=1779194866","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/collections\/viner-fran-vallone.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}