{"title":"Cà del Baio","description":"\u003ch2\u003eViner Cà del Baio: själen av Langhe i flaska\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVinerna \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e berättar en historia om familj, territorium och produktionskontinuitet djupt förankrad i Langhe. Vingården, som idag leds av Giulio och Luciana tillsammans med döttrarna Paola, Valentina och Federica, odlar vingårdar mellan Barbaresco och Treiso med en strategi baserad på agronomisk omsorg, noggrannhet i vinifiering och stark territoriell identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenna selektion samlar etiketter som tydligt uttrycker karaktären av ett av de mest erkända områdena i Piemonte, med röda viner av stor finess och aromatiska, fräscha vita viner, tänkta att följa olika stunder vid bordet och under provningen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritoriet av Barbaresco och Treiso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKraften hos \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e ligger i koherensen mellan vingård och vinstil. Egendomarna sträcker sig över 28 hektar fördelade mellan Barbaresco och Treiso, centrala områden för produktionen av Barbaresco. Här finns viktiga cru som \u003cstrong\u003eAsili\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVallegrande\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eMarcarini\u003c\/strong\u003e, från vilka viner föds som kan förena struktur, elegans och aromatisk djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVid sidan av Nebbioli från Barbaresco värderar vingården också andra typiska och internationella druvsorter som finns i sin produktionshistoria, såsom \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMoscato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e. Resultatet är ett komplett utbud, byggt på egna druvor och en noggrann tolkning av territoriet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe mest representativa etiketterna i kollektionen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI kollektionen finns viner som tolkar vingårdens identitet på olika sätt: \u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva 2017\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Asili 2020\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Pora 2018\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Vallegrande 2020\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Autinbej 2019\u003c\/strong\u003e. Dessa etiketter är idealiska för den som söker röda viner med personlighet, med den klassiska och auktoritativa profilen av Nebbiolo från Langa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUtbudet kompletteras av mer omedelbara och mångsidiga viner som \u003cstrong\u003eLanghe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC 2020 Paolina\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021\u003c\/strong\u003e, tillsammans med vita och aromatiska förslag som \u003cstrong\u003eLanghe DOC Chardonnay Luna d’Agosto 2022\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFre’ 2020 Langhe Riesling DOC\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti 101 DOCG 2021\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePassande maträtter och konsumtionssituationer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBarbaresco från \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e passar till strukturerade och smakrika rätter: grytor, rostade kött, vilt, svamp och lagrade ostar. \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba\u003c\/strong\u003e erbjuder däremot större flexibilitet vid bordet, och är även lämpliga till smakrika förrätter, charkuterier och traditionella piemontesiska huvudrätter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFör den som föredrar vita viner, följer \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e från vingården elegant med förrätter, kraftig fisk, vegetariska rätter och rätter med delikat smak. \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti\u003c\/strong\u003e är slutligen det naturliga valet för desserter, torra bakverk och stunder av avslutning av måltiden med fräschör.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVarför välja denna selektion\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAtt välja viner från \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e innebär att föra till bordet en solid verklighet från Langhe, kapabel att förena familjetradition, arbete i vingården och precision i källaren. Det är en kollektion tänkt för den som vill upptäcka Barbaresco i fler nyanser, men också för den som söker autentiska, eleganta och konsekventa piemontesiska viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUtforska selektionen och hitta etiketten Cà del Baio som passar din provningsstil och dina favoritkombinationer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbaresco-docg-asili-2020-ca-del-baio","title":"Barbaresco DOCG Asili 2020 Ca del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco Asili DOCG 2020 Cà del Baio: elegans och karaktär från cru i Langa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG 2020\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e är ett piemontesiskt rödvin av stor finess, en autentisk uttryck för Nebbiolo som odlas i cru Asili, i kommunen Barbaresco. Det kommer från historiska vingårdar och berättar med precision om kopplingen mellan territorium, tradition och stil, och erbjuder en raffinerad, intensiv och anmärkningsvärt långvarig profil. Det är en flaska tänkt för den som söker ett elegant, territoriellt Barbaresco som kan utvecklas över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinet kommer från cru \u003cstrong\u003eAsili\u003c\/strong\u003e, ett av de mest kända områdena inom \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e, i hjärtat av Langhe. Här finner \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e en idealisk miljö tack vare de blåaktiga kalk-lera marmorerna och sydväst-exponeringen, element som bidrar till att ge struktur, balans och aromatisk djup. Skörden äger rum mellan slutet av september och början av oktober, under den mest lämpliga perioden för att samla mognad och syra. Vinifieringen och lagringen i trä, mellan stora fat och tonneaux, kompletterar en klassisk och noggrant genomförd metod, inriktad på uttryckets precision och hållbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003elysande granatröd\u003c\/strong\u003e färg, förskönad av orange nyanser typiska för Nebbiolos utveckling. Buketten är intensiv och mångfacetterad, med inslag av körsbär och viol, följt av kryddiga noter av svartpeppar, lakrits och tjära. I munnen är vinet \u003cstrong\u003etorrt\u003c\/strong\u003e, varmt och mjukt, med en sammetslen struktur som stödjer en rik, harmonisk och långvarig smak. Tanninerna är närvarande men väl integrerade, medan friskheten bidrar till att behålla kraft och balans, vilket framhäver vinets övergripande elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG 2020 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e passar utmärkt med strukturerade och smakrika rätter. Det är idealiskt med rostade röda kött, grytor, stuvningar och vilt, men hittar också en utmärkt balans med väl lagrade ostar. Dess aromatiska komplexitet och finess gör den lämplig för en betydande matlagning, rik på smak men inte överdrivet kryddig. Med tiden kan den också uppskattas som ett meditationsvin, att avnjutas i lugn och ro för att fånga dess utveckling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uttrycka \u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG 2020\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur runt \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan är ung eller har förvarats länge, kan det vara bra med en tidig öppning för att främja syresättning och framhäva dess mer komplexa och raffinerade aromprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta vin innebär att satsa på en av de mest ädla tolkningarna av Nebbiolo i Langa. \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e signerar ett Barbaresco från cru som förenar territoriell identitet, elegans och lagringskapacitet, med en klassisk men tillgänglig stil. Det är en perfekt flaska för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet, värdet av territoriet och mångsidighet i kombinationer, utan att ge avkall på djup och personlighet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658679824770,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barbaresco-asili-Sorrento.png?v=1779198614"},{"product_id":"barbaresco-docg-autinbej-2019-ca-del-baio","title":"Barbaresco DOCG Autinbej 2019 Cà del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco DOCG Autinbej 2019 Cà del Baio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Autinbej 2019 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e är ett äkta uttryck för Nebbiolo från Barbaresco, tänkt att samla karaktären från de bästa cru:erna i en och samma vin. Det kommer från en selektion av vingårdar som är särskilt lämpade och väl exponerade, med målet att erbjuda en elegant, djup rödvin som är trogen det piemontesiska territoriet. Det är en flaska som berättar om stil, identitet och tradition, med en profil som är idealisk för den som söker ett viktigt men balanserat vin, kapabelt att förena struktur och finess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e är en av de mest prestigefyllda beteckningarna i Piemonte och finner sin naturliga tolkning i \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. I det här fallet arbetar \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e med vingårdar planterade mellan 2008 och 2009, på \u003cstrong\u003egrå kalk-sandiga leror\u003c\/strong\u003e och med exponeringar mot öst och väst, element som bidrar till att ge balans mellan mognad, fräschör och aromatisk komplexitet. Skörden i början av oktober och den traditionella vinifieringen i röd uttrycker en klassisk stil, medan mognaden i stora ekfat från Slavonien värdesätter frukten utan att överväldiga den.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003edjupröd granatfärg\u003c\/strong\u003e, förskönad av antika rosafärger vid kanten. Buketten är intensiv och doftande, med inslag av hallon, rödfruktssylt och viol, åtföljd av eteriska nyanser, söta kryddor och en lätt ton av kakao. På paletten är den varm, lång och ihållande, med en tanninstruktur som är närvarande men måttlig, stödd av en harmonisk smak och en avslutning som konsekvent återkallar de fruktiga noterna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Autinbej 2019 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e passar naturligt bra med strukturerade rätter från det piemontesiska och italienska köket. Den är utmärkt med bräserade rätter, rostbiff, oxfilé, vilt, agnolotti med ragu och kantareller. Den uttrycker sig också väl med lagrade ostar och rika men inte överdrivet kryddiga rätter, tack vare sin elegans och förmåga att stödja intensiva smaker utan att förlora precision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala temperaturen för \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Autinbej 2019 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e är \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan är ung eller just öppnad kan det vara bra med en kort syresättning i glaset eller karaff för att bäst framhäva den aromatiska profilen och mjuka upp tanninstrukturen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta vin innebär att satsa på en Barbaresco med klassisk, elegant och territoriell stil, kapabel att erbjuda komplexitet och njutning. \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e signerar en flaska som passar både till en viktig middag och som ett medvetet köp för vinkällaren, med en profil som förenar auktoritet, mångsidighet i kombinationer och en tydlig piemontesisk identitet. Det är ett övertygande val för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och stil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658680807810,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Barbaresco-Autinbej-Cadelbaio-Sorrento.png?v=1779198705"},{"product_id":"barbaresco-docg-vallegrande-2020-ca-del-baio","title":"Barbaresco DOCG Vallegrande 2020 Cà del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco DOCG Vallegrande 2020 Cà del Baio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Vallegrande 2020 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e är ett autentiskt och traditionellt uttryck av Nebbiolo från Langhe, som förenar finess, djup och en behaglig smakbalans. Den kommer från historiska vingårdar runt företaget och tolkar med balans karaktären av cru Vallegrande, och erbjuder en elegant och måttlig profil, idealisk för den som söker ett stort piemontesiskt rödvin med klassisk charm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e finner sin mest lovande zon i kommunen Treiso, där Nebbiolo uttrycker aromatisk spänning, struktur och elegans. Cru Vallegrande utmärker sig för sin traditionella prägel och en vinifiering som är trogen den lokala typiciteten: rödfermentering och mognad i 24 månader i stora ekfat från Slavonien, följt av en ytterligare lagring på flaska. Resultatet är ett vin med klassisk smak, utan överdriven kraft, men som noggrant berättar om territoriet och hantverket från \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en granatröd färg av god intensitet. Buketten är bred och omfamnande, med inslag av mogen frukt, vissna blommor och nyanser av skogsgolv, element som förbereder för en komplex och harmonisk smakupplevelse. På paletten är vinet torrt, sammetslent och välbalanserat, med tanniner som är närvarande men måttliga och en varm, långvarig avslutning som är i linje med dess traditionella karaktär. Strukturen är elegant snarare än imponerande, med en behaglig förmåga att utvecklas över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Vallegrande 2020 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e passar naturligt till rostade kött, grytor, terriner, fjäderfä och rätter från det piemontesiska köket. Den är också utmärkt med lagrade ostar och fylliga rätter som kött- och grönsakssoppor, samt med rätter med intensiv smak men inte alltför feta. Dess elegans gör den också lämplig för viktiga middagar och sociala tillfällen där man önskar ett vin med personlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Vallegrande 2020 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e vid \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan har förvarats länge eller öppnas när den är ung, kan en kort syresättning vara användbar för att främja dofternas uttryck och mjuka upp smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta vin innebär att man tar med sig ett klassiskt, igenkännbart och territoriellt Barbaresco till bordet, som förenar elegans, tradition och njutning. \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e signerar en etikett som värdesätter Nebbiolo med en enkel och raffinerad stil, perfekt för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och producentens identitet. Det är en flaska som passar bra till tid, mat och speciella tillfällen, och som alltid behåller en auktoritativ och autentisk profil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658691195266,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barbaresco-vallegrande-Sorrento.png?v=1779199098"},{"product_id":"barbaresco-docg-pora-2018-ca-del-baio","title":"Barbaresco DOCG Pora 2018 Ca' del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco DOCG Pora 2018 Ca' del Baio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Pora 2018 Ca' del Baio\u003c\/strong\u003e är en ren Nebbiolo som med personlighet tolkar en av de mest historiska cru:erna i Barbaresco. Vingården Cà del Baio erbjuder ett vin med en auktoritativ profil, byggt på balans, djup och utvecklingspotential, tänkt för den som söker ett piemontesisk rödvin med stor identitet och en stark koppling till vingården.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinet föds i \u003cstrong\u003eKommunen Barbaresco\u003c\/strong\u003e, från druvor \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e odlade i cru \u003cstrong\u003ePora\u003c\/strong\u003e, på blåaktiga kalk-sandiga leror med sydvästlig exponering. Detta är en kontext som bidrar till att definiera en stil som är spänd och territoriell, kapabel att förena aromatisk finess, struktur och en naturlig benägenhet för lagring. Skörden, som äger rum mellan slutet av september och början av oktober, gör det möjligt att samla fullt mogna druvor som är lämpliga för karaktärsfull vinifiering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003elysande granatröd\u003c\/strong\u003e färg. Buketten är intensiv och komplex, med inslag av mogna röda frukter, plommon och björnbär, åtföljda av kryddiga nyanser av vanilj och rostade hasselnötter. I munnen är den fyllig, mjuk och tanninrik, med en stram men harmonisk struktur, stödd av en uttalad sälta. Balansen mellan frukt, trä och struktur gör denna Barbaresco elegant, djup och långlivad, med en ihållande och måttlig eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Pora 2018 Ca' del Baio\u003c\/strong\u003e passar med stor naturlighet till bräserade rätter, viktiga rostade kött, vilt och köttstycken rika på smak. Den är också utmärkt med agnolotti del plin, tajarin med ragù, kantareller och lagrade ostar, där tannin och sälta hittar en utmärkt kontrast. Dess struktur gör den också lämplig för mer betydande gastronomiska tillfällen, där vinet har en central roll vid bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen idealiska temperaturen för \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Pora 2018 Ca' del Baio\u003c\/strong\u003e är \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. För att bäst uppskatta dess aromer och komplexitet kan det vara bra att öppna flaskan en stund innan servering, särskilt om vinet har förvarats länge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna Barbaresco representerar ett övertygande val för den som vill köpa vin online med fokus på en auktoritativ, territoriell och raffinerad etikett. Cru Pora, renheten av Nebbiolo och stilen från Cà del Baio erbjuder en flaska som förenar omedelbar njutning med en intressant utvecklingspotential. Det är ett vin som är perfekt för en speciell middag, för den personliga vinlagret eller som en säker present.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658767053186,"sku":null,"price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barbaresco-pora-Sorrento.png?v=1779202641"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-2020-paolina-ca-del-baio","title":"Barbera d'Alba DOC 2020 Paolina Cà del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbera d'Alba DOC 2020 Paolina Cà del Baio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2020 Paolina Cà del Baio\u003c\/strong\u003e är ett piemontesiskt rödvin med en autentisk och behaglig profil, signerat av \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e. Det är gjort på \u003cstrong\u003eBarbera 100%\u003c\/strong\u003e och tolkar med balans den typiska energin hos druvan, och förenar friskhet, mogen frukt och en mjuk och omfamnande smak. Det är en flaska som omedelbart uttrycker karaktären av Barbera d'Alba, med en mångsidig stil som lätt uppskattas vid bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBenämningen \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e kommer från ett historiskt område i Piemonte som är känt för odling av Barbera, en druva som symboliserar dynamiska, smakrika och mångsidiga viner. I detta fall berikas den territoriella uttrycket tack vare vingårdar planterade sedan 1960, belägna på kalkhaltiga jordar av medelstruktur med sandiga komponenter och exponerade mot sydost, sydväst och väst. Skörden, som plockas i början av oktober, bidrar till att definiera en balanserad profil, inriktad på friskhet och behaglighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003edjupröd färg med violetta reflexer\u003c\/strong\u003e, en typisk färg för ett ungt och livligt vin. Doften är vinös och intensivt fruktig, med tydliga inslag av vinbär och hallon, åtföljt av en omedelbar känsla av friskhet. På paletten är den \u003cstrong\u003efrisk och vibrerande\u003c\/strong\u003e, men också sammetslen och rik, med en mjuk struktur som balanserar den naturliga syran hos Barbera. Avslutningen är långvarig och inbjuder till en ny klunk, vilket bekräftar en gastronomisk och tilltalande stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade maträtter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTack vare sin syra och goda mjukhet, \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2020 Paolina Cà del Baio\u003c\/strong\u003e passar naturligt bra till piemontesisk matlagning och smakrika traditionella rätter. Den är idealisk med blandat kokt kött, bagna cauda, kokta och råa charkuterier, grytor och feta ostar av medelålder. Den passar också bra till rustika recept och rätter av medelstruktur, där dess friska ton hjälper till att rengöra paletten och lyfta fram smakerna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2020 Paolina Cà del Baio\u003c\/strong\u003e, är den ideala serveringstemperaturen \u003cstrong\u003e17°C\u003c\/strong\u003e. Den kräver inga särskilda åtgärder, men kan öppnas strax före servering för att bäst uttrycka frukten och balansen mellan friskhet och mjukhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett övertygande val för den som söker ett äkta, mångsidigt och omedelbart piemontesiskt rödvin, som kan erbjuda kvalitet och njutning i många tillfällen. \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2020 Paolina Cà del Baio\u003c\/strong\u003e förenar karaktären av benämningen med den erfarna vinmakarens hand, med en profil som fungerar bra både till vardags och vid mer traditionella måltider. Det är ett vin att köpa online med förtroende om du önskar en uttrycksfull, balanserad och trogen Barbera.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658789335426,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Barbera-Alba-Paolina-Cadelbaio-Sorrento.png?v=1779204179"},{"product_id":"barbaresco-asili-docg-riserva-2017-ca-del-baio","title":"Barbaresco Asili DOCG Riserva 2017 Cà del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva 2017 Cà del Baio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva 2017\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e tolkar med finess en av de mest prestigefyllda cru i Barbaresco-området. Det är ett piemontesiskt vin med stor personlighet, framställt av \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, som förenar territoriell identitet, aromatisk elegans och struktur, och erbjuder en autentisk och passionerad tolkning av en historisk vingård.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna cru \u003cstrong\u003eAsili\u003c\/strong\u003e, i kommunen Barbaresco, är ett av de mest erkända områdena för att uttrycka Nebbiolo med precision och djup. De blåaktiga kalk-lera-jordarna och sydvästlig exponering bidrar till att definiera en raffinerad, harmonisk och uttrycksfull profil. Druvorna, som skördas mellan slutet av september och sent i oktober, kommer från vinrankor planterade mellan 1957 och 1999 och noggrant utvalda från mikroområden i cru. Den traditionella vinifieringen och den långa mognaden hjälper till att bygga en Barbaresco Riserva med klassisk, solid och territoriell karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003elysande granatröd\u003c\/strong\u003e färg, förskönad av lätta ockrafärger, ett tecken på en elegant utveckling. Buketten är intensiv och komplex, med inslag av lavendel, tall, rosblad, aromatiska örter, kryddor och tjära. På paletten är vinet omfamnande och vibrerande, stödd av en väl integrerad och aldrig aggressiv tanninstruktur. Fräschören följer med i smaken och värdesätter djupet, medan avslutningen är långvarig och konsekvent med den ädla prägeln av cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva 2017\u003c\/strong\u003e passar naturligt till kraftiga röda kött, grytor, stuvningar och vilt. Det är också utmärkt med lagrade ostar, där vinets struktur finner balans och kontinuitet. För den som söker en mer originell kombination kan det framgångsrikt matcha mörk choklad, särskilt i mindre söta och mer kakaorika förberedelser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala serveringstemperaturen för \u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva 2017\u003c\/strong\u003e ligger runt \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Vid en ung eller nyöppnad flaska kan det vara bra med lite syresättning för att främja öppnandet av den aromatiska profilen och den fulla uttrycksförmågan av vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva 2017 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e innebär att föra till bordet ett vin med stark identitet, kapabel att elegant representera cru Asili och traditionen av Nebbiolo från Barbaresco. Det är en flaska tänkt för den som söker ett viktigt rödvin, för samling eller speciella tillfällen, men också för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet, territorialitet och utvecklingspotential. En raffinerad, auktoritativ Barbaresco Riserva med stor gastronomisk charm.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658798510466,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Barbaresco-DOCG-Asili-Riserva-Cadelbaio-Sorrento.png?v=1779204616"},{"product_id":"dolcetto-d-alba-doc-lodoli-2021-ca-del-baio","title":"Dolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e är ett autentiskt, omedelbart och trevligt piemontesiskt rödvin. Det uttrycker tydligt karaktären av \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e i en fräsch, harmonisk och lättdrucken version, tänkt att enkelt komplettera bordet utan att ge avkall på personlighet och territoriell identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducerat av \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e inom den \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e appellationen, detta vin kommer från \u003cstrong\u003e100% Dolcetto\u003c\/strong\u003e druvor från vingårdar som planterades 1961, odlade på kalk-sandiga jordar av medelstruktur med öst-, sydväst- och västexponeringar. Skörden sker i mitten av september, en period som hjälper till att bevara fräschör och aromatisk integritet. Resultatet är ett vin med en typiskt piemontesisk profil, direkt och gemytligt, kapabel att tolka territoriet med balans och omedelbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en \u003cstrong\u003erubinröd färg med violetta reflexer\u003c\/strong\u003e, ett tecken på dess ungdom och livlighet. På näsan erbjuder det en intensiv och vinös bukett, med tydliga inslag av körsbär, skogshallon och björnbär. På paletten är det torrt, harmoniskt och stöds av en god syra, vilket gör att smaken flyter lätt och behagligt. Avslutningen präglas av en mandelaktig eftersmak, en klassisk och mycket uppskattad egenskap hos Dolcetto, som tillför en ren och inbjudande känsla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin passar naturligt till vardagsmat. Det är idealiskt med pasta med köttfärssås eller traditionella såser, med grillad fågel, charkuterier, medelålders ostar och enkla rätter från den piemontesiska och italienska traditionen. Det passar också bra till mer informella rätter, som pommes frites, salta pajer och blandade charkuterier, tack vare sin fräschör och den smidiga strukturen som inte döljer smakerna utan lyfter fram dem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur på \u003cstrong\u003e16°C\u003c\/strong\u003e. Det kräver ingen lång syresättning: det är ett vin att dricka ungt, i sin fulla fräschör, när frukt och lättdrucket är som mest uttrycksfulla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett idealiskt val för den som söker ett genuint, mångsidigt och trevligt piemontesiskt rödvin. \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e förenar territorialitet, balans och enkelhet i kombination, vilket erbjuder en perfekt flaska för vardagsmat men också för informella stunder med vänner och familj. Dess uppriktiga personlighet gör det till ett vin att alltid ha i källaren för att ha en pålitlig, frisk och tillfredsställande rödvin till hands.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658863096194,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Dolcetto-Alba-Lodoli-Cadelbaio-Sorrento.png?v=1779208356"},{"product_id":"fre-2020-langhe-riesling-doc-ca-del-baio","title":"Fre' 2020 Langhe Riesling DOC Ca' del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFre' 2020 Langhe Riesling DOC Ca' del Baio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFre' 2020 Langhe Riesling DOC Ca' del Baio\u003c\/strong\u003e är ett piemontesiskt vitt vin som med finess tolkar karaktären av \u003cstrong\u003eRiesling Renano\u003c\/strong\u003e i Langhe-kullarna. Det föds ur ett noggrant val av vingården \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e, som för första gången ville uttrycka sin passion för denna druvsort på etiketten, vilket framhäver dess friskhet, elegans och utvecklingspotential. Det är ett torrt och raffinerat vin, tänkt för den som söker ett vitt vin med personlighet, som är både territoriellt och omedelbart i aromatisk läsning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBenämningen \u003cstrong\u003eLanghe DOC Riesling\u003c\/strong\u003e placerar detta vin i ett område som är särskilt lämpat för produktion av vita viner med stor uttrycksnit. Druvorna kommer från svala och ventilerade lägen med nordlig exponering, en detalj som gynnar en långsam mognad och en skörd som bevarar syra och aromatisk precision. Den kalkhaltiga jorden med höga sandhalter bidrar till en lätt struktur och en mineralisk känsla som, med tiden, kan framträda tydligare. Resultatet är en ren, essentiell stil som är i linje med Riesling-identiteten, kapabel att förena omedelbarhet och utvecklingsperspektiv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med en \u003cstrong\u003ehalmgul färg med gröna reflexer\u003c\/strong\u003e. Den doftande profilen är intensiv och aromatisk, med inslag av ananas och mango, åtföljda av mer typiska och subtila nyanser av kolväte. På gommen är det \u003cstrong\u003etorrt\u003c\/strong\u003e, delikat och elegant, stödd av en god balans mellan friskhet och alkoholhalt. Smaken är lättflytande men inte banal, med en fin struktur och en beständighet som är i linje med druvsortens karaktär. Med lagring i flaska kan det utveckla de mineraliska noterna ytterligare, vilket gör vinet ännu mer komplext och intressant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFre' 2020 Langhe Riesling DOC Ca' del Baio\u003c\/strong\u003e passar med stor mångsidighet till fiskrätter, skaldjur, tartar och rätter baserade på grönsaker. Det är särskilt trevligt med asiatisk mat, sushi, lätta vita kött och färska eller medelålders ostar. Dess syra och aromatiska profil gör det också lämpligt för smakrika men inte överdrivet strukturerade recept, där det kan framhäva friskhet och renhet i smaken utan att täcka ingredienserna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eFre' 2020 Langhe Riesling DOC Ca' del Baio\u003c\/strong\u003e är den ideala temperaturen \u003cstrong\u003e8°C\u003c\/strong\u003e. Det rekommenderas att servera det väl kylt, utan behov av dekantering, för att framhäva dess aromatiska profil och livliga syra. Om det förvaras korrekt kan det utvecklas positivt i flaska under flera år, med mer framträdande mineralnoter och en växande komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett intressant val för den som vill köpa vin online och ta ett italienskt vitt vin av karaktär till bordet, som kan förena territorialitet, finess och äkthet. \u003cstrong\u003eFre' 2020 Langhe Riesling DOC Ca' del Baio\u003c\/strong\u003e representerar ett originaluttryck från Langhe, annorlunda än de mer vanliga etiketterna, men perfekt igenkännbart för sin balans och personlighet. Det är ett vin som passar både till en raffinerad aperitif och en väl tillagad middag, med en upplevd kvalitet som inbjuder till att upptäckas även över tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658913722754,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/langhe-riesling-Sorrento.png?v=1779210059"},{"product_id":"barbaresco-asili-docg-riserva-2017-ca-del-baio-1","title":"Barbaresco Asili DOCG Riserva 2017 Cà del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva Cà del Baio: elegans och djup av Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e är ett vin med stark territoriell identitet, kapabel att noggrant berätta om karaktären hos cru Asili och Nebbiolos kallelse i hjärtat av Langhe. Det kommer från noggrant skötta vingårdar och en bearbetning inriktad på att maximera uttrycket av territoriet, vilket erbjuder en raffinerad, strukturerad Barbaresco som är tänkt för den som söker en prestigefylld etikett med stor utvecklingspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinet kommer från cru \u003cstrong\u003eAsili\u003c\/strong\u003e, i kommunen Barbaresco, ett område som historiskt har uppskattats för balansen mellan aromatisk finess, djup och smakspänning. De blåaktiga kalk- och lerjordarna och sydvästlig exponering bidrar till att definiera en elegant men auktoritativ stil, där \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e uttrycker sig med typicitet och precision. Skörden mellan slutet av september och sent i oktober möjliggör insamling av mogna druvor som är lämpliga för en Riserva med en komplex och harmonisk profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003elysande granatröd\u003c\/strong\u003e färg, berikad med subtila ockrafärger, ett tecken på ett vin som redan kan erbjuda intressanta utvecklingsnyanser. På näsan är den intensiv och lagerad, med inslag av lavendel, tall, rosblad, aromatiska örter, kryddor och tjära. I munnen är den omslutande och vibrerande, stödd av en integrerad och icke-aggressiv tanninstruktur, med bra friskhet och en långvarig finish som inbjuder till nya provningar. Stilen är den av en klassisk Barbaresco, djup och i linje med sin ursprung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e passar naturligt till kraftiga röda kött, grytor, stuvningar och vilt, samt till långlagrade ostar. Dess struktur och aromatiska komplexitet gör den också lämplig för rätter med stor personlighet, medan kombinationen med choklad kan ge en originell och överraskande avslutning. Det är ett vin som med auktoritet följer med på bordet vid speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala temperaturen för att servera \u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e är \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan har förvarats länge kan det vara bra att öppna den i god tid för att främja uttrycket av dofterna och en bättre balans vid serveringstillfället.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta vin innebär att föra in en Barbaresco med stor personlighet i källaren, kapabel att förena tradition, elegans och territoriell djup. \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e tolkar cru Asili med omsorg och respekt, och erbjuder en Riserva som är lämplig både för omedelbar provning och för en viktig utveckling över tid. Det är en idealisk flaska för den som önskar köpa vin online med fokus på kvalitet, typicitet och den vinologiska värdet av ett stort Nebbiolo från Langhe.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659261358466,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Barbaresco-DOCG-Asili-Riserva-Cadelbaio-Sorrento_7f510031-8ec5-4f07-b8cf-ee940ba4dd9f.png?v=1779239430"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/CadelBaioLogo.png?v=1779194975","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/collections\/viner-fran-ca-del-baio.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}