{"title":"Binomio Vinföretag","description":"\u003ch2\u003eBinomio Azienda Agricola: Montepulciano d’Abruzzo som förenar styrka och elegans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eBinomio Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e samlar ett urval dedikerat till ett vinprojekt som föddes ur mötet mellan två viktiga aktörer inom italienskt vin: \u003cstrong\u003eInama Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eFattoria La Valentina\u003c\/strong\u003e. Resultatet är en Montepulciano d’Abruzzo tänkt att uttrycka kraft, djup och precision, med mogna tanniner och en profil som kan uppskattas även i ung ålder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenna sida är idealisk för den som söker ett abruzzesisk rödvin med personlighet, byggt kring en tydlig idé om balans mellan struktur och drickbarhet. Binomio föds ur en modern vision av Montepulciano d’Abruzzo: ett viktigt vin, men inte överväldigande, kapabelt att behålla fart, definition och njutning i glaset.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritoriet för Binomio och identiteten hos Montepulciano d’Abruzzo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eProjektet Binomio är djupt förankrat i Abruzzo, en region med en autentisk karaktär som fortfarande överraskar många vinentusiaster. Den referensvingård som köptes i \u003cstrong\u003eSan Valentino in Abruzzo Citeriore\u003c\/strong\u003e ligger i ett område nära \u003cstrong\u003eParco Nazionale della Majella\u003c\/strong\u003e, en kontext som bidrar till att ge identitet och charm åt vinet. Här finner Montepulciano ett rikt och territoriellt uttryck, med förmågan att förena materia, tanninstruktur och smakmässig kontinuitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHistorien om projektet, som utvecklades från slutet av 1990-talet, berättar om en konstant strävan efter den bästa möjliga tolkningen av denna druva. Resultatet är ett rödvin som talar om territoriet, men med en raffinerad och samtida stil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVarför välja Binomio Azienda Agricola\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBinomio Azienda Agricola är ett intressant val för den som önskar ett strukturerat men balanserat rödvin, lämpligt för både viktiga sociala tillfällen och en mer klassisk middag. Dess uppbyggnad gör den särskilt lämplig för den som älskar viner med närvaro, djup och en tydlig karaktär, utan att ge avkall på en harmonisk drickupplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÄkta uttryck av \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModern stil, med mogna tanniner och god tillgänglighet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerritoriell förankring i Abruzzo och i området San Valentino in Abruzzo Citeriore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProjekt fött ur erfarenheten av \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/binomio-azienda-agricola\"\u003eBinomio Azienda Agricola\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/vini-inama-azienda-agricola\"\u003eInama Azienda Agricola\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/vini-fattoria-la-valentina\"\u003eFattoria La Valentina\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn Montepulciano d’Abruzzo som Binomio finner sin ideala dimension med smakrika rätter och förberedelser rika på karaktär. Den är perfekt med röd kött, rostade rätter, grytor, vilt och traditionella abruzzesiska recept. Den passar också bra med strukturerade pastarätter, kraftiga ragù och lagrade ostar, tack vare dess förmåga att stödja intensiva smaker utan att förlora balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOm du söker ett italienskt rödvin som är auktoritativt, igenkännbart och konsekvent med det stora vinarvet i Abruzzo, erbjuder kollektionen Binomio Azienda Agricola en precis och passionerad tolkning av denna stil. Upptäck urvalet och låt dig vägledas av en Montepulciano d’Abruzzo som förenar historia, territorium och modernitet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVanliga frågor om Binomio Azienda Agricola\u003c\/h2\u003e","products":[{"product_id":"binomio-2021-montepulciano-dabruzzo-rosso-doc","title":"Binomio 2021 Montepulciano d'Abruzzo Rosso DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eBinomio 2021 Montepulciano d'Abruzzo Rosso DOC\u003c\/strong\u003e: elegans och karaktär från Abruzzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBinomio 2021 Montepulciano d'Abruzzo Rosso DOC\u003c\/strong\u003e är ett rödvin från Abruzzo som tolkar druvan Montepulciano med en intensiv, djup och samtidigt balanserad stil. Vingården \u003cstrong\u003eBinomio Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e arbetar på en kulle i området Pescara, vilket ger upphov till en etikett med stark personlighet, tänkt för den som söker ett strukturerat men lättdrucket vin, rikt på frukt och med en modern och tydlig smakprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e föds i San Valentino in Abruzzo Citeriore, i ett för-parksområde vid foten av Monte Majella, på cirka 300-350 meter över havet. Vingårdarna, som vetter mot söder och har rötter i leriga jordar av medelstruktur, drar nytta av ett gynnsamt sammanhang för fruktens mognad och skapandet av ett rikt och koncentrerat material. Den manuella skörden, tillsammans med en icke-invasiv metod i källaren, bidrar till att hålla vinet rent, precist och troget mot territoriet. Lagringen i 15 månader på nya och begagnade barriques tillför komplexitet utan att tynga ner den övergripande profilen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med en mörk rubinfärg, genomdragen av intensiva och klibbiga reflexer. På näsan uttrycker det en omslutande bukett av koncentrerade skogshallon, björnbär, vilda röda frukter och kryddor, med en aromatisk struktur som är bred och väldefinierad. I munnen visar det struktur, volym och djup, men också friskhet och balans. Tanninet är moget, viktigt och väl integrerat, medan avslutningen förblir ren, utan skarpa kanter, med en anmärkningsvärd aromatisk längd som inbjuder till en ny provsmakning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStyrkan och rikheten hos \u003cstrong\u003eBinomio 2021 Montepulciano d'Abruzzo Rosso DOC\u003c\/strong\u003e gör det idealiskt med smakrika och välstrukturerade rätter. Det passar bra med grillat rött kött, rostade rätter, lamm, lätt vilt, grytor och traditionella italienska såsrätter. Utmärkt även med rika första rätter, som pasta med köttsås, pappardelle med vildsvin eller smakrika timballi. Det kan med fördel kombineras med lagrade ostar och rätter från det abruzzesiska köket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala serveringstemperaturen för \u003cstrong\u003eBinomio 2021 Montepulciano d'Abruzzo Rosso DOC\u003c\/strong\u003e är mellan 16 och 18 °C. Om flaskan har förvarats länge kan det vara bra att öppna den en stund i förväg för att främja uttrycket av buketten och mjuka upp tanninstrukturen. En lång dekantering är inte nödvändig, men en kort syresättning kan lyfta fram dess komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eBinomio 2021 Montepulciano d'Abruzzo Rosso DOC\u003c\/strong\u003e innebär att satsa på ett vin som förenar territoriell identitet, aromatisk intensitet och smakbalans. Ursprunget från mogna vingårdar, den begränsade avkastningen och den vinmakartekniska inställningen som respekterar råvaran översätts till ett rödvin av substans, kapabel att sticka ut både vid bordet och i en selektion av karaktärsfulla italienska viner. Det är ett övertygande val för den som vill köpa vin online med en autentisk, seriös och tillfredsställande profil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Binomio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658685460866,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/montepulciano-Binomio-2020.jpg?v=1779198903"},{"product_id":"binomio-collezione-montepulciano-dabruzzo-2017-la-valentina","title":"Binomio Kollektion Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2017 La Valentina","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eBinomio Kollektion Montepulciano d'Abruzzo DOC  Riserva 2017 La Valentina: elegans och karaktär från Abruzzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul id=\"phContent_caratteristicheProdotto\" class=\"areaSpecifiche js-tabDatiAggiuntivi\"\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liTipologia\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTYPOLOGI\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtTipologia\"\u003eDOC Montepulciano d'Abruzzo Riserva\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liZonaProduttiva\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePRODUKTIONSOMRÅDE\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtZonaProduttiva\"\u003eKommunen San Valentino in Abruzzo Citeriore (PE), före parkens fot vid Monte Maiella. Höjd från 300 till 350 m ö.h.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liVitigno\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDRUVSORT\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtVitigno\"\u003e100% Montepulciano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liTipologiaTerreno\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJORDTYP\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtTipologiaTerreno\"\u003eLera med medelstruktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liEtaDeiVigneti\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVINEÅLDER\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtEtaDeiVigneti\"\u003e50 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liVinificazione\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVINIFIKATION\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtVinificazione\"\u003eAvstjälkning genom vibration med Pellenc Selectiv’ Process, bären förblir hela och intakta i totalt 24-48 timmar utan svavel. Under de första två veckorna, jäsning med lätta pumpningar dagligen och en delestage. Under de följande veckorna, maceration med enkel nedblötning av hatet. Överföring till tonneaux och nya barriques (40%) och begagnade (60%).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liSistemaDiAllevamento\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eODLINGSYSTEM\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtSistemaDiAllevamento\"\u003eAbruzzesisk pergola med tre armar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liColore\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFÄRG\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtColore\"\u003eMörkröd rubin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liProfumo\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDOFT\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtProfumo\"\u003eIntensiv bouquet, kännetecknat av toner av vinbär och körsbär i sprit, med inslag av rostad mandel och gentiana samt en fin kryddighet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liAbbinamenti\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMATMATCHNING\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtAbbinamenti\"\u003eFöredrar lamm och kid, tillagat i vedeldad ugn. Utmärkt även med Pecorino di Farindola IGP och pasta av gamla spannmål med lokala baljväxter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liSapore\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSMAK\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtSapore\"\u003eI munnen visar vinet sin rikedom, inramat av en tät och väl integrerad tanninstruktur, i perfekt balans mellan värme och mjukhet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liInvecchiamento\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÅLDRANDE\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtInvecchiamento\"\u003eMognad under en period av 12 månader, följt av lätt filtrering innan buteljering.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003eBinomio Kollektion Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2017 La Valentina representerar den abruzzesiska vinets excellens. Detta röda DOC-vin kommer från femtioåriga vingårdar i San Valentino in Abruzzo Citeriore, vid foten av Monte Maiella, på lerjordar som ger karaktär och komplexitet.\n\nTillverkat av 100% Montepulciano-druvor, genomgår vinet en raffinerad vinifikation: selektiv avstjälkning, naturlig maceration utan svavel och mognad i nya och begagnade tonneaux och barriques i 12 månader. Resultatet är en mörkröd rubin med en intensiv bouquet av vinbär, körsbär i sprit, rostad mandel och gentiana, med fin kryddighet.\n\nI munnen framträder det som rikt, med en tät och väl integrerad tanninstruktur, i perfekt balans mellan värme och mjukhet. Idealiskt med lamm och kid i ugn, Pecorino di Farindola IGP och traditionella abruzzesiska rätter. Ett vin av stor struktur och elegans, en autentisk uttryck för territoriet.","brand":"Binomio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56722819940738,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/montepulciano-Binomio-2020.jpg?v=1779198903"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Binomio.png?v=1779194945","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/collections\/viner-binomio-azienda-agricola.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}