{"title":"Ascione Alongi","description":"\u003ch2\u003eAscione Alongi: forskningsviner, smidiga och territoriella\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eAscione Alongi\u003c\/strong\u003e samlar viner födda ur erfarenheten av två protagonister inom italiensk vin, Giovanni Ascione och Maurizio Alongi, förenade av en gemensam vision: att tolka druvorna med precision, respekt och maximal drickbarhet. Resultatet är ett väsentligt men identitetsbärande urval, byggt på frukt, friskhet och lätthet i smaken, med en stil som prioriterar elegans framför överflöd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDetta förslag talar till den som söker autentiska viner, moderna i formen men djupt förankrade i historien om de territorier och druvsorter de kommer ifrån. Tillvägagångssättet är det av en riktig \u003cstrong\u003enégociant\u003c\/strong\u003e, med särskild uppmärksamhet på massor, druvor och de mest konsekventa uttrycken av de valda varieteterna.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn resa mellan Toscana och Kampanien, med stor erfarenhet bakom sig\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGiovanni Ascione och Maurizio Alongi bär med sig en teknisk och mänsklig bagage som har mognat under många skördar och i olika italienska regioner. Maurizio, med \u003cstrong\u003eMaurizio Alongi Società Agricola\u003c\/strong\u003e, har berättat om elegansen i en liten del av Gaiole in Chianti genom Vigna Barbischio Riserva, medan Giovanni har skapat en av de mest betydelsefulla upplevelserna inom vinodlingen i Kampanien och södern med Nanni Copè, i det övre Caserta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdag fokuserar deras väg på ett genomtänkt urval av druvor med stor potential, med målet att återge direkta, klara och igenkännliga viner. Det är ett projekt som förenar hantverkskänsla och djup läsning av vingården, utan att söka överdriven koncentration eller ingrepp som förändrar dess uttryck.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCanaiolo och Colorino: två historiska inhemska druvor, två olika tolkningar\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDen stilistiska kärnan i denna kollektion är arbetet med \u003cstrong\u003eCanaiolo\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eColorino\u003c\/strong\u003e, två historiskt närvarande toskanska inhemska druvsorter, särskilt i de äldsta vingårdarna i Chianti. De är olika druvor, men komplementära, och representerar perfekt idén om smala, dynamiska viner med stor personlighet.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCanaiolo\u003c\/strong\u003e: mindre rik på färg, med mer livliga tanniner, fruktig struktur centrerad kring röda toner och en konstant blommig prägel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColorino\u003c\/strong\u003e: mer kryddig, djupare i färgen, med nästan bläckiga toner, mogen svart frukt och god smakdensitet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eI båda fallen är målet en vinifiering som undviker överextraktion, övermognad och överdriven påverkan från behållarna. Det resulterar i viner som fokuserar på omedelbarhet, harmoni och drickbarhet, utan att ge avkall på komplexitet och karaktär.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFör vem välja vinerna Ascione Alongi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eAscione Alongi\u003c\/strong\u003e är idealisk för den som önskar mångsidiga men aldrig banala bordsviner, kapabla att naturligt komplettera smakrika rätter. Deras fräscha och smidiga karaktär gör dem lämpliga för traditionell matlagning, lätta vita och röda kött, charkuterier, smakrika första rätter och tillagningar från det toskanska köket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är viner tänkta för den som uppskattar precision, läsning av druvsorten och balans i smaken. Ett perfekt urval för att upptäcka ett väsentligt, elegant och djupt medvetet vinprojekt, där varje flaska berättar om erfarenhet, territorium och vision. Upptäck kollektionen \u003cstrong\u003eAscione Alongi\u003c\/strong\u003e och låt dig vägledas av viner byggda för att njutas av och minnas för sin personlighet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"foglia-tonda-toscana-igt-2022-ascione-alongi","title":"Foglia Tonda Toscana IGT 2022 Ascione Alongi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFoglia Tonda Toscana IGT 2022 Ascione Alongi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFoglia Tonda Toscana IGT 2022 Ascione Alongi\u003c\/strong\u003e är ett rödvin som framhäver en av de mest sällsynta och intressanta druvsorterna i den toskanska traditionen. Vingården Ascione Alongi erbjuder en autentisk tolkning, centrerad kring frukt, friskhet och drickbarhet, med en mognad på åtta månader mellan cement och stål som följer vinet utan att dölja dess varietala karaktär. Resultatet är en etikett med en samtida profil, tänkt för den som söker ett originalt, territorialiskt italienskt vin som kan sticka ut på bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna beteckning \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e erbjuder uttrycksfrihet och möjliggör att sätta druvsorten \u003cstrong\u003eFoglia Tonda\u003c\/strong\u003e i fokus, här i ren form. Det handlar om en gammal druva, kopplad till hjärtat av Toscana och den chiantigiana traditionen, som idag återupptäckts för sin identitet utöver det vanliga. Ascione Alongi tolkar detta arv med en stil som är enkel och precis, undviker överdrifter i extraktion och fokuserar på balans, aromatisk definition och smidighet. Den begränsade produktionen förstärker känslan av ett noggrant och okonventionellt vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en röd profil av god intensitet, i linje med ett vin med en viktig kropp men inte tung. På näsan framträder \u003cstrong\u003efärsk röd frukt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evildblommor\u003c\/strong\u003e och en livlig kryddighet, med kryddiga inslag som gör buketten dynamisk och igenkännbar. I munnen är vinet fylligt, konsekvent och omslutande, understödd av tanniner som är närvarande men väl integrerade. Friskheten följer med i smaken och håller klunken smidig, medan avslutningen är lång, med klara aromatiska återkomster och en övergripande känsla av elegans och kontinuitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta \u003cstrong\u003eFoglia Tonda Toscana IGT 2022 Ascione Alongi\u003c\/strong\u003e passar bra till smakrika rätter från det toskanska köket, som pappardelle med ragù, rostade vita och röda kött, peposo, grytor och grillade rätter. Dess struktur och tanninstruktur gör det också lämpligt för lagrade ostar och recept med en kryddig eller örtig komponent. Det är ett vin som ger sitt bästa med rätter av god intensitet, som kan samspela med dess smakvolym utan att överväldiga den.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eFoglia Tonda Toscana IGT 2022 Ascione Alongi\u003c\/strong\u003e vid en temperatur av \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. En kort stund i karaff kan vara användbar om man vill främja en större aromatisk öppning, särskilt i de tidiga faserna av provsmakningen. Det är inte nödvändigt att ingripa på ett påträngande sätt: dess prägel är redan uttrycksfull och välbalanserad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eFoglia Tonda Toscana IGT 2022 Ascione Alongi\u003c\/strong\u003e innebär att föra ett sällsynt, identitetsbärande vin till bordet som kan berätta om Toscana med en annan röst än vanligt. Det är ett intressant köp för den som vill upptäcka mindre kända inhemska druvsorter, men också för den som söker ett mångsidigt, gastronomiskt och lätt tillfredsställande rödvin. Balansen mellan kropp, friskhet och tannin gör det till ett övertygande val både för en viktig middag och för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och etikettens personlighet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ascione Alongi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658812141954,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Foglia-Tonda-2022-Ascione-Alongi.jpg?v=1779205444"},{"product_id":"canaiolo-toscana-igt-2022-ascione-alongi","title":"Canaiolo Toscana IGT 2022 Ascione Alongi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCanaiolo Toscana IGT 2022 Ascione Alongi: elegant och mångsidig toskansk rödvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCanaiolo Toscana IGT 2022 Ascione Alongi\u003c\/strong\u003e är ett rödvin som på ett autentiskt sätt tolkar en av de mest traditionella druvsorterna i Toscana. Tillverkat av \u003cstrong\u003eAscione Alongi\u003c\/strong\u003e med \u003cstrong\u003eCanaiolo 100%\u003c\/strong\u003e, föds det ur ett projekt som värdesätter druvor som ofta används i blandningar och här är de absoluta huvudpersonerna. Resultatet är ett vin med en gastronomisk profil, samtida och mycket behagligt, med en igenkännbar personlighet och en uttalad benägenhet för mat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBenämningen \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e möjliggör en fri och modern tolkning av territoriet, samtidigt som den behåller en stark koppling till den chiantigiana traditionen. Canaiolo är en druvsort som uttrycker denna identitet väl: färgen är mindre intensiv jämfört med andra toskanska röda viner, tanninstrukturen är mer levande, frukten är tendentiellt röd och en konstant blommig komponent finns. I detta fall prioriterar den produktionsmässiga inriktningen friskhet, drickbarhet och balans, med en mognad på åtta månader mellan betong och stål som följer vinet utan att tynga det.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar sig \u003cstrong\u003eCanaiolo Toscana IGT 2022 Ascione Alongi\u003c\/strong\u003e med en fin och smidig stil, mer inriktad på elegans än kraft. I doften framträder blommiga och fruktiga känslor, med inslag av små röda bär och en friskhet som stöder den aromatiska profilen. I munnen visar det sälta, god längd och en tanninstruktur som är väl integrerad i frukten. Smaken är harmonisk, saftig och precis, med en övergripande känsla av balans som inbjuder till en andra smak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTack vare sin mångsidighet passar detta vin lätt till rika toskanska charkuteribrickor, traditionella charkuterier, pasta med ragù, pappardelle, smakrika första rätter och grillad eller stekt vitt kött. Det passar också bra med rätter från det regionala köket, mindre strukturerade grillrätter och gemytliga recept där balans och drickbarhet är viktiga. Det är ett rödvin som följer måltiden utan att överväldiga den.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala temperaturen för \u003cstrong\u003eCanaiolo Toscana IGT 2022 Ascione Alongi\u003c\/strong\u003e ligger mellan \u003cstrong\u003e14 och 16°C\u003c\/strong\u003e. Det kräver inte nödvändigtvis en lång syresättning, men ett kort ögonblick av öppning i glaset kan hjälpa till att öka dess uttryck, särskilt under de första minuterna av servering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta vin betyder att föra till bordet ett identitetsbärande, elegant och mycket drickbart toskanskt rödvin. \u003cstrong\u003eCanaiolo Toscana IGT 2022 Ascione Alongi\u003c\/strong\u003e förenar tradition och aktualitet i en autentisk klädnad, tänkt för den som söker ett originalvin men lätt att uppskatta, lämpligt både för vardagsmiddagen och för gemytliga stunder. Den begränsade produktionen bidrar dessutom till dess charm som en eftertraktad etikett.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ascione Alongi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659299467650,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Toscana-IGT-Canaiolo-2021-Ascione-Alongi.jpg?v=1779244353"},{"product_id":"colorino-toscana-igt-2021-ascione-alongi","title":"Colorino Toscana IGT 2021 Ascione Alongi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eColorino Toscana IGT 2021 Ascione Alongi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColorino Toscana IGT 2021 Ascione Alongi\u003c\/strong\u003e är ett autentiskt och okonventionellt toskanskt rödvin, framställt av \u003cstrong\u003eColorino 100%\u003c\/strong\u003e. Det är ett vin som med personlighet tolkar en av de mest identitetsbärande druvsorterna i Chianti-traditionen, med en stil centrerad kring frukt, fräschör och drickbarhet. Mognaden på åtta månader mellan betong och stål bidrar till att bevara dess klara och moderna uttryck, vilket framhäver en intensiv men smidig profil, tänkt både för servering i glas och vid bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta \u003cstrong\u003etoskanska rödvin\u003c\/strong\u003e föds som en uttryck för ett projekt dedikerat till att återge värde till kvalitetsvingårdar och historiska druvsorter som ofta är lite undervärderade i ren form. \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e erbjuder den perfekta ramen för ett vin fritt från stilistiska rigider, kapabel att berätta om karaktären hos \u003cstrong\u003eColorino\u003c\/strong\u003e med omedelbarhet och precision. Resultatet är en etikett med en original, djup och modern profil, med referenser till traditionen men en smidig och aktuell drickbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset visar vinet en mörk och koncentrerad karaktär, med en intensiv färgton som förutspår dofter av färsk mörk frukt, kryddor och nästan bläckiga nyanser, typiska för druvsorten. Vid smakningen imponerar det med balans och definition: tanninstrukturen beskrivs som sammetslen, vilket gör den behaglig och väl integrerad, medan fräschören stöder drickrytmen. Avslutningen är lång, precis och igenkännbar, med en beständighet som gör vinet lämpligt även för mer strukturerade kombinationer. Det är ett rödvin med närvaro, men aldrig tungt, kapabel att förena djup och lätthet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColorino Toscana IGT 2021 Ascione Alongi\u003c\/strong\u003e passar med stor mångsidighet till smakrika kötträtter och recept med tydlig smak. Det är perfekt med bräserat kött, vildsvin, rostbiff, entrecôte, grillade revben och rätter med rika såser. Det fungerar också mycket bra med pappardelle med viltköttssås, peposo, trattkantareller och lagrade ostar. Dess fräschör och den sammetslena tanninstrukturen gör det intressant även med traditionella toskanska rätter av god struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala serveringstemperaturen för \u003cstrong\u003eColorino Toscana IGT 2021 Ascione Alongi\u003c\/strong\u003e är mellan \u003cstrong\u003e16 och 18°C\u003c\/strong\u003e. Om det serveras ungt och något kallare, framhäver det ännu bättre sin friska komponent och drickbarhet. Det krävs ingen lång lagring i flaska innan servering, men en kort stund i karaff kan vara användbar om man vill betona dess aromatiska öppning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin är ett intressant val för den som söker ett toskanskt rödvin som är annorlunda än det vanliga, med personlighet, precision och stark territoriell koppling. \u003cstrong\u003eColorino Toscana IGT 2021 Ascione Alongi\u003c\/strong\u003e förenar identitet, njutning och modern stil, vilket erbjuder en autentisk upplevelse både för den som älskar att upptäcka sällsynta druvsorter och för den som önskar ett gastronomiskt, elegant och lättkombinerat rödvin. Det är en flaska som väl berättar värdet av projektet Ascione Alongi och charmen av en tradition som återupptäckts med modern känslighet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ascione Alongi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659336167810,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ascione-alongi-colorino-toscana-igt.jpg?v=1779245730"},{"product_id":"ascalo-sangiovese-toscana-igt-2021-ascione-alongi","title":"Ascalo Sangiovese Toscana IGT 2021 Ascione Alongi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAscalo Sangiovese Toscana IGT 2021 Ascione Alongi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAscalo Sangiovese Toscana IGT 2021\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eAscione Alongi\u003c\/strong\u003e är ett rent toskanskt rödvin som tolkar Sangiovese med en samtida, essentiell stil och stor personlighet. Valet att arbeta utan ekfat och med mognad i cement i två år framhäver klarheten av frukten, den naturliga friskheten hos druvan och en smidig smakupplevelse, utan att ge avkall på djup och struktur. Det är ett vin för dem som söker en autentisk, elegant Sangiovese som är i harmoni med sitt ursprung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e kommer från \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e och följer traditionen av chiantiviner med en modern känsla. Ascione Alongi strävar efter att ge värde åt kvalitetsvingårdar och att uttrycka karaktären hos druvan utan vinifieringsöverbyggnader. Frånvaron av ekfat och mognaden i cement hjälper till att bevara aromatisk klarhet, smakspänning och en mycket ren definition av profilen, vilket gör Ascalo till ett vin med en samtida prägel men starkt förankrat i sin toskanska ursprung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAscalo Sangiovese Toscana IGT 2021 visar en profil som förenar elegans och djup. I doften framträder komplexa känslor av röd och svart frukt, med blommiga inslag och kryddiga nyanser som berikar den aromatiska bilden. I munnen är vinet dynamiskt, med en tydlig syra som stöder smaken och ökar drickbarheten. Strukturen är påtaglig men inte tung, frukten förblir central och avslutningen är lång, harmonisk och ren. Det är en Sangiovese som prioriterar precision, balans och smidighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade maträtter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVersatiliteten hos \u003cstrong\u003eAscalo Sangiovese Toscana IGT 2021\u003c\/strong\u003e gör det lämpligt för många rätter i det italienska köket. Det passar bra till grillat rött kött, grytor, kalvstek, ugnsbakad lamm och lätt vilt. Utmärkt även med smakrika pastarätter som pappardelle med ragù, pici med köttsås eller traditionella lasagner. På bordet passar det även bra med medelstarka lagrade ostar och smakrika toskanska rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eAscalo Sangiovese Toscana IGT 2021\u003c\/strong\u003e är den ideala serveringstemperaturen mellan \u003cstrong\u003e16 och 18 °C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan har förvarats länge kan det vara bra att öppna den i god tid för att främja syresättningen och framhäva den aromatiska komplexiteten, särskilt under de första smakproven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAscalo är ett intressant val för den som vill köpa vin online och satsa på ett toskanskt rödvin utanför de vanliga ramarna, som kan förena territoriell identitet, elegans och drickbarhet. Den begränsade produktionen, med endast 2.950 flaskor, understryker dess selektiva och hantverksmässiga karaktär. Det är ett vin som passar både för en viktig middag och för den som vill utforska en modern, djup och mångsidig Sangiovese, med stor potential för utveckling över tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ascione Alongi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659344621954,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Ascalo.webp?v=1779247093"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/AscioneAlongi.jpg?v=1779194896","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/collections\/viner-ascione-alongi.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}