{"title":"Alfonso Rotolo Vinföretag","description":"\u003ch2\u003eAlfonso Rotolo Azienda Vitivinicola: äkta och karaktäristiska viner från Cilento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eAlfonso Rotolo Azienda Vitivinicola\u003c\/strong\u003e samlar ett urval av viner som berättar om Cilento genom två inhemska druvsorter som är symboliska för området: \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e. Dessa etiketter har skapats i en kuperad miljö, nära havet, där det milda klimatet och de kalk- och lerhaltiga jorden bidrar till att definiera eleganta, intensiva viner med stor personlighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDetta urval är tänkt för den som söker viner från Kampanien som förenar territoriell identitet, vinmakarkonst och njutbarhet. Flaskorna från vingården Alfonso Rotolo uttrycker väl Cilentos kallelse, med tydliga dofter, balanserad struktur och en längd som gör dem lämpliga både för vardagskonsumtion och mer speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVingården Alfonso Rotolo och området Rutino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVingården \u003cstrong\u003eAlfonso Rotolo\u003c\/strong\u003e ligger i Rutino, i hjärtat av Cilento, i provinsen Salerno, på en kulle cirka 400 meter över havet. Kopplingen till området är central: vinodlingarna utvecklas i en miljö präglad av gynnsamma mikroklimatiska förhållanden, som bäst värderar egenskaperna hos Fiano och Aglianico. Företagets historia, som började med en vingård planterad 1938, vittnar om en lång vintradition som idag fortsätter med omsorg och uppmärksamhet på cirka 10 hektar vinmarker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduktionens fokus ligger på viner med territoriell prägel, med begränsade skördar och noggrann kontroll av varje steg, för att bevara aromatisk finess och uttrycklig integritet. Det är ett val som återspeglas i vinernas profiler i denna kollektion, utformade för dem som uppskattar autentiska och lätt igenkännliga etiketter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinerna i detta urval\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI kollektionen hittar du representativa etiketter från vingården, inklusive \u003cstrong\u003eAglianico Aliento 2021 rosso IGP Paestum Alfonso Rotolo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum Alfonso Rotolo\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT\u003c\/strong\u003e. Varje vin tolkar det cilentanska området på olika sätt, och erbjuder en sammanhängande men mångfacetterad läsning av samma produktionsidentitet.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e: frisk, harmonisk, doftande, idealisk för den som söker ett vitt vin med elegant profil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e: mer strukturerat och intensivt, med god smakdjup och tydlig karaktär.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIGP Paestum och IGT Paestum\u003c\/strong\u003e: beteckningar som värderar kopplingen till det cilentanska området och dess vintradition.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinerna från Alfonso Rotolo passar bra vid bordet, särskilt med medelhavsköket och havssmaker. Fiano är särskilt lämpligt till fiskförrätter, lätta pastarätter och rätter som spaghetti med musslor. Aglianico, tack vare sin struktur, passar bra till mer smakrika rätter, bearbetade vita kött och medelålders ostar. Mångsidigheten i sortimentet gör det möjligt att välja det mest lämpliga vinet beroende på tillfälle och meny.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVarför välja denna kollektion\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAtt köpa viner från vingården Alfonso Rotolo innebär att föra till bordet ett urval som förenar territorium, tradition och produktionskvalitet. Det är ett idealiskt förslag för den som vill upptäcka viner från Cilento som kan särskilja sig genom balans, aromatisk intensitet och autenticitet. Om du söker kampanska etiketter med stark identitet och en noggrant utformad vinprofil, är denna kollektion rätt utgångspunkt för att utforska produktionen av \u003cstrong\u003eAlfonso Rotolo Azienda Vitivinicola\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aglianico-le-ghiandaie-paestum-igt","title":"Aglianico Le Ghiandaie Paestum IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT: elegant och intensiv röd\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eAlfonso Rotolo Azienda Vitivinicola\u003c\/strong\u003e är ett rödvin från Kampanien som tolkar Aglianico i en rik, harmonisk och personlig version. Det är gjort av \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e som odlas i Rutino, i vingårdarna Fontanelle och San Rocco, och berättar med precision om sambandet mellan druvsort, territorium och produktionsstil. Det är en etikett som är tänkt för den som söker ett strukturerat men balanserat italienskt vin, kapabelt att förena aromatisk intensitet, friskhet och en behagligt slät tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna beteckning \u003cstrong\u003ePaestum IGT\u003c\/strong\u003e uttrycker en kontext i Cilento som är avsedd för produktion av identitetsviner, där arbetet i vingården och i källaren värdesätter druvsortens karaktär. Parcellerna ligger på 400\/450 meters höjd över havet, med olika exponeringar och kalk-lera jordar, element som bidrar till att ge balans och komplexitet i smaken. Skörden i oktober gör det möjligt att plocka fullt mogna druvor, medan jäsningen i stål vid kontrollerad temperatur bevarar aromatisk klarhet och precision. Den efterföljande lagringen i barrique i 6 månader och sedan i flaska tillför djup och nyanser utan att ge avkall på den typiska friskheten hos Aglianico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 Smaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003elysande och livlig rubinröd färg\u003c\/strong\u003e. På näsan erbjuder den en intensiv och komplex profil, med mogna och syltade bär, blommiga toner av ros, viol och akacia, rostade inslag, söta kryddor, lakrits och en balsamisk avslutning. I munnen är den torr, kraftfull och harmonisk, med god mjukhet, tydlig friskhet och en behaglig sältan. Tanninerna är släta och sammetslena, kroppen är fyllig men väl avvägd, och avslutningen ger en bestående och ordnad känsla, typisk för ett vin med karaktär och god elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT\u003c\/strong\u003e passar lätt till rött kött, stekar, grytor, lamm och vilt, men också till smakrika pastarätter med ragù, pappardelle med vildsvin eller pastatimbal. Dess struktur och friskhet gör den även lämplig till lagrade ostar och rätter från det rikare medelhavsköket, som blandgrillningar, grytor och ugnsrätter. Det är ett vin som passar bra till viktiga rätter, utan att överväldiga dem, tack vare sin balans mellan intensitet och finess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT\u003c\/strong\u003e vid \u003cstrong\u003e14°C\u003c\/strong\u003e, den ideala temperaturen för att framhäva dess dofter, friskhet och struktur. Om den öppnas strax före servering kan en kort syresättning i glaset vara fördelaktig för att främja den aromatiska uttrycket, särskilt under de första smaktillfällena.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin är ett övertygande val för den som önskar ett autentiskt, elegant och komplett Aglianico från Kampanien, kapabelt att förena territoriell karaktär och njutbarhet. \u003cstrong\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT\u003c\/strong\u003e erbjuder en modern men trogen tolkning av druvsorten, med en rik aromatisk profil och en strukturerad men smidig smak. Det är idealiskt för att berika vinkällaren med ett mångsidigt rödvin, lämpligt både för viktiga middagar och för stunder när man söker ett vin med säkert värde och en igenkännbar personlighet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Alfonso Rotolo Azienda Vitivinicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659274269058,"sku":"c068cb868d","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/66dce6628d59dd56b29dd3f4fe7ea98d.jpg?v=1779242222"},{"product_id":"fiano-dedicato-a-valentina-2022-igp-paestum-alfonso-rotolo","title":"Fiano, Dedicato a Valentina, 2022 IGP Paestum Alfonso Rotolo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eAlfonso Rotolo Azienda Vitivinicola\u003c\/strong\u003e är ett vitt vin från Kampanien som förenar territoriell identitet, uttrycksfull precision och en elegant personlighet. Det är gjort av \u003cstrong\u003eFiano 100%\u003c\/strong\u003e och tolkar med karaktär en av de mest intressanta druvsorterna i det italienska landskapet, och erbjuder en frisk, smakrik och fin profil med tydliga blommiga, fruktiga och mineraliska inslag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion sker i \u003cstrong\u003eRutino\u003c\/strong\u003e, i \u003cstrong\u003eVigna San Rocco\u003c\/strong\u003e, i en kuperad miljö belägen cirka 450 meter över havet, med syd- och sydostläge och kalk-lera jordar. Dessa förhållanden hjälper till att framhäva den naturliga spänningen i Fiano och att skapa ett vitt vin med en klar, balanserad profil och god utvecklingspotential. Vinifieringen innebär jäsning i stål och trä, följt av en lagring på 6 månader i stål och franska ekfat, för ett resultat som förenar varietal friskhet med en subtil smakkomplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en \u003cstrong\u003eklar och livlig halmgul färg\u003c\/strong\u003e. På näsan erbjuder det blommiga och fruktiga aromer, åtföljda av inslag av aromatiska örter, rostade toner och mineraliska nyanser. I munnen är det torrt, intensivt och långvarigt, med en behaglig friskhet och en markant sälta som förlänger smaken. Strukturen är balanserad och harmonisk, medan utvecklingen över tid kan berika bouqueten med toner av kolväten, rostade hasselnötter, torkad frukt och en bukett av blommor, vilket gör vinet ännu mer komplext och intressant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum\u003c\/strong\u003e passar med stor mångsidighet till skaldjursrätter, skaldjur, pastarätter med skaldjur, ugnsbakad fisk och rätter med aromatiska örter. Dess sälta gör det också lämpligt för vita kött, gratinerade grönsaker, färska eller halvlagrade ostar och recept från det medelhavska köket. Det är ett vitt vin som kompletterar strukturerade men inte överdrivet rika rätter, och framhäver både råvaran och renheten i smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eFiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur på \u003cstrong\u003e12-13 °C\u003c\/strong\u003e. Om det öppnas i förväg kan det uttrycka sin aromatiska sida och mineralinnehåll mer generöst, särskilt när det serveras vid bordet med mer komplexa rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta vin innebär att satsa på ett territoriellt, välgjort vitt vin som kan särskilja sig genom sin personlighet och finess. \u003cstrong\u003eFiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum\u003c\/strong\u003e erbjuder en övertygande balans mellan friskhet, sälta och komplexitet, med en tydlig prägel av Kampanien och en stil som är tänkt för den som söker ett autentiskt men raffinerat vin. Det är en idealisk flaska för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet, typicitet och mångsidighet vid bordet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Alfonso Rotolo Azienda Vitivinicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279577474,"sku":"aa03b283a0","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d35bdfb800ececd3ad6373093bb19e65.jpg?v=1779243167"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/alfonso-rotolo-azienda-vitivinicola_1618485549.jpg?v=1779194869","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/collections\/viner-alfonso-rotolo-azienda-vitivinicola.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}