{"title":"Tinessa Jordbruksföretag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTinessa Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e berättar en tydlig vision av vin: hantverksmässigt, noggrant och djupt förankrat i det campanska territoriet. Urvalet sammanför viner från Marco Tinessa, ett projekt som föddes ur en ovanlig och passionerad resa, byggd på olika erfarenheter och ett klart val av kvalitet, renhet och konsekvens i varje arbetsfas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEtt autentiskt projekt mellan Irpinia och Beneventano\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHistorien om Tinessa Azienda Agricola börjar i Montesarchio och utvecklas främst mellan Irpinia och de utvalda områdena i det inre Campania. Här följer arbetet i vingården och i källaren en grundläggande metod, med stort fokus på råvaran och respekten för druvsorternas identitet. Resultatet är ett begränsat men mycket igenkännbart sortiment, kapabelt att uttrycka personlighet utan stilistiska överdrifter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI denna collection hittar du \u003cstrong\u003eOgnostro Rosso 2022\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eOgnostro Bianco 2023\u003c\/strong\u003e, två komplementära tolkningar av projektet. Den första är ett rödvin centrerat kring Aglianico, symboldruvan för södern och de inre campanska områdena; den andra är ett vitt vin i renhet från Fiano, ett uttryck för friskhet, elegans och aromatisk djup.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStilen hos Tinessa-vinerna\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVinerna från Marco Tinessa kännetecknas av en sober och exakt inställning. Valet att prioritera renhet, precision och noggranna processer gör det möjligt att lyfta fram fruktens karaktär och territoriets identitet, utan onödiga överbyggnader. Det är en metod som talar till entusiaster av ärliga, läsbara och konsekventa viner från vingården de kommer ifrån.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOgnostro Rosso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOgnostro Rosso tolkar Aglianico med en djup och territoriell profil, idealisk för den som söker ett campanskt rödvin med stark personlighet. Det är ett vin som passar bra till smakrika rätter, kötträtter, grytor och traditionell mat med tydlig smak. Dess struktur gör det också lämpligt för mer kontemplativa provsmakningar, när man vill följa glasets utveckling över tid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOgnostro Bianco\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOgnostro Bianco sätter Fiano i centrum, en av de mest identitetsbärande druvorna i Campania. Dess profil passar bra till skaldjursförrätter, delikata pastarätter, färska ostar och vegetarisk mat. Det är ett mångsidigt, raffinerat och gastronomiskt val, tänkt för den som uppskattar vita viner som förenar omedelbarhet och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVarför välja Tinessa Azienda Agricola\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTinessa Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e är ett idealiskt urval för den som önskar okonventionella viner, byggda med metod, känslighet och respekt för territoriet. Varje flaska speglar en personlig resa och en stark idé om autenticitet, med en sällsynt balans mellan hantverksmässighet och precision. Om du söker campanska viner med karaktär, essentiella och igenkännbara, förtjänar denna kollektion uppmärksamhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUpptäck urvalet från Tinessa Azienda Agricola och låt dig vägledas av två etiketter som kan berätta om södern med autenticitet och måttfullhet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ognostro-bianco-2023-marco-tinessa-azienda-agricola","title":"Ognostro Bianco 2023 Marco Tinessa Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOgnostro Bianco 2023: Fiano campano med karaktär\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOgnostro Bianco 2023\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eTinessa Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e är ett uttrycksfullt och autentiskt italienskt vitt vin, framställt av \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e i Kampanien. Det kommer från gamla vinrankor och tolkar druvsorten med en hantverksmässig, måttlig och samtida stil, kapabel att förena aromatisk finess, substans och personlighet. Valet av amfora och spontanfermentering bidrar till att definiera en profil som är i linje med en vision av territoriellt vin, essentiellt och djupt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKampanien är en av de mest intressanta regionerna för stora italienska vita viner, och \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e hittar här en av sina mest igenkännbara uttryck. \u003cstrong\u003eOgnostro Bianco\u003c\/strong\u003e passar in i detta sammanhang med en ansats som värdesätter den varietala identiteten och råvaran, som kommer från vinrankor som är cirka 45 år gamla. Vinifieringen omfattar avstjälkning, spontanfermentering i betong- och glasfiberkar, kort maceration på skalen och efterföljande mognad på fina jästfällningar i amfora, följt av en period i stål. Resultatet är ett vitt vin med en naturlig och raffinerad profil, med en modern tolkning av territoriet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar sig \u003cstrong\u003eOgnostro Bianco 2023\u003c\/strong\u003e med en stil som antyder friskhet, djup och god komplexitet. På näsan kan Fiano uttrycka blommiga, fruktiga och mer utvecklade mineralnoter, stödda av en elegant och inte överdriven struktur. I munnen tenderar vinet att visa balans mellan syra, volym och en känsla av sälta som följer med varje klunk. Macerationen på skalen och mognaden i amfora antyder en mer omslutande struktur jämfört med ett omedelbart vitt vin, men alltid med drickbarhet och precision. Avslutningen är förväntad, långvarig, ren och i linje med typologin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOgnostro Bianco\u003c\/strong\u003e passar bra på ett rikt men elegant bord. Det passar utmärkt till rå fisk, carpaccio, tartar av havet, pastarätter med skaldjur, fiskrisotto och ugns- eller grillad fisk. Dess struktur gör den intressant även med säsongsbetonade grönsaker, färska ostar och medelhavskök, särskilt när den salta eller aromatiska komponenten är väl närvarande. Det är ett vin som kan följa med naturlighet en raffinerad middag utan att förlora sin omedelbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt servera \u003cstrong\u003eOgnostro Bianco 2023\u003c\/strong\u003e vid \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e gör att man kan framhäva dess friskhet, aromatiska finess och smakprogression. Om det öppnas i förväg kan det dra nytta av några minuter i glaset för att uttrycka sig på bästa sätt, särskilt under de första stunderna efter öppningen. En lång dekantör är inte nödvändig, men en viss syresättning kan vara användbar om man vill framhäva vinets komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cpDetta vin representerar ett intressant val för den som söker ett autentiskt vitt vin från Kampanien, med en väl definierad personlighet och en bearbetning som framhäver dess karaktär. \u003cstrong\u003eOgnostro Bianco 2023\u003c\/strong\u003e förenar Fianos charm, kvaliteten från gamla vinrankor och en produktionsstil som fokuserar på djup och konsekvens. Den begränsade produktionen tillför ytterligare intresse till en flaska som är tänkt för den som uppskattar territoriella, gastronomiska och okonventionella viner, perfekta både för konsumtion vid bordet och för en mer nyfiken och utvald samling.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tinessa Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658867552642,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ognostro-bianco.jpg?v=1779208572"},{"product_id":"ognostro-rosso-2022-marco-tinessa-azienda-agricola","title":"Ognostro Rosso 2022 Marco Tinessa Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOgnostro Rosso 2022 Marco Tinessa: Aglianico med karaktär från Campania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOgnostro Rosso 2022\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eTinessa Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e är ett intensivt, djupt och autentiskt rödvin från Campania, gjort på \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e och tänkt för den som söker en flaska som kan förena personlighet, energi och lång livslängd. Bearbetningen i amphora och ursprunget från gamla vinrankor bidrar till att definiera en stil som är fyllig, saftig och naturligt gastronomisk, med en profil som utvecklas över tid och alltid ger nya nyanser i glaset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin föds i \u003cstrong\u003eCampania\u003c\/strong\u003e, en region som representerar en av de mest intressanta uttrycken för Aglianico i Italien. Råvaran kommer från mogna vinrankor, med hög genomsnittlig ålder, ett element som hjälper till att ge koncentration, balans och komplexitet till det slutliga resultatet. \u003cstrong\u003eOgnostro Rosso 2022\u003c\/strong\u003e tolkar druvsorten på ett strikt men inte tungt sätt, med fokus på spänning, djup och en väl närvarande tanninstruktur. Vinifieringen och lagringen i grès-amphora och cementtankar definierar en essentiell stil, respektfull mot frukten och inriktad på uttryckets renhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar den sig med en tät och inbjudande röd färg, i linje med druvsortens struktur. Näsan bjuder på känslor av röd och mörk frukt, med en direkt och territoriell profil, medan vinet på paletten visar kropp, saftighet och en grippy tanninstruktur. Svalget är långt, djupt och ihållande, med en fräschör som stöder drickandet och balanserar materialet. \u003cstrong\u003eOgnostro Rosso 2022\u003c\/strong\u003e är ett energiskt rödvin, tillräckligt strängt men kapabelt att ge sitt bästa med tiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStrukturen och tanninet gör \u003cstrong\u003eOgnostro Rosso 2022\u003c\/strong\u003e idealiskt med rika och smakfulla rätter från det italienska köket. Det passar bra till grillat rött kött, grytor, lamm, vilt och långkokta såser. Utmärkt även med lagrade ostar och med strukturerade pastarätter, som ragù, pappardelle med köttsås eller pasta med intensiva såser. Det är ett vin som värdesätter smakrika och gemytliga recept.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att uppskatta \u003cstrong\u003eOgnostro Rosso 2022\u003c\/strong\u003e på bästa sätt rekommenderas en serveringstemperatur mellan \u003cstrong\u003e16 och 18°C\u003c\/strong\u003e. Om möjligt, är det bra att öppna flaskan en stund i förväg, särskilt under de första utvecklingsfaserna, för att främja aromatisk uttryck och mildra den initiala stängningen. En noggrann servering hjälper till att bättre fånga dess djup och balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOgnostro Rosso 2022\u003c\/strong\u003e är ett intressant val för den som vill köpa ett rödvin från Campania med en autentisk, hantverksmässig profil och stark identitet. Aglianico, de gamla vinrankorna och lagringen i amphora berättar om ett projekt som respekterar råvaran och är inriktat på kvalitet. Det är en flaska som passar både till en viktig middag och till den som söker ett vin att följa över tid, kapabelt att utvecklas och ge tillfredsställelse vid mer krävande tillfällen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tinessa Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658869682562,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ognostro-rosso.jpg?v=1779208675"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Tinessa.png?v=1779195751","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/collections\/tinessa.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}