{"title":"Rovellotti - Vinodlare i Ghemme","description":"\u003ch2\u003eRovellotti - Vinodlare i Ghemme: identiteten av Ghemme DOCG i ett essentiellt urval\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eRovellotti - Vinodlare i Ghemme\u003c\/strong\u003e samlar några autentiska uttryck från området Ghemme, i norra Piemonte, där Nebbiolo tolkar en elegant, djup och långlivad stil. Detta urval är tänkt för den som söker piemontesiska viner med stark personlighet, kapabla att berätta om en historisk appellation genom riktade och igenkännliga etiketter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRovellotti är ett namn som är starkt kopplat till vinodlingskulturen i Ghemme: en familjeverksamhet som värdesätter arbetet i vingården och läsningen av terroiren, med ett noggrant fokus på kvalitet och stilistisk kontinuitet. I denna kollektion hittar du viner som \u003cstrong\u003eCosta del Salmino Ghemme D.O.C.G. Riserva\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChioso dei Pomi 2014 Ghemme D.O.C.G. Rovellotti\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eValdenrico Vino Passito da Uve Stramature Rovellotti\u003c\/strong\u003e, som uttrycker olika men komplementära nyanser av produktionen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOmrådet Ghemme och vinernas profil\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGhemme är en prestigefylld appellation i norra Piemonte, där Nebbiolo utvecklar en raffinerad tanninstruktur, blommiga och kryddiga noter, samt en struktur som är lämplig för lagring. Vinerna i detta urval framhäver just dessa egenskaper: aromatisk djup, balans och förmåga att utvecklas över tid. Närvaron av en \u003cstrong\u003eGhemme D.O.C.G. Riserva\u003c\/strong\u003e understryker dessutom områdets förmåga att producera komplexa röda viner, idealiska för den som älskar karaktärsfulla viner med lång eftersmak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVid sidan av de röda vinerna, breddar \u003cstrong\u003eValdenrico Vino Passito da Uve Stramature\u003c\/strong\u003e smakupplevelsen med ett förslag för efterrätt, mjukare och mer koncentrerad, tänkt för den som vill avsluta måltiden med ett rikt och omfamnande vin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVarför välja Rovellotti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAtt välja denna kollektion betyder att orientera sig mot viner som förenar territoriell autenticitet och produktiv konsistens. Etiketterna Rovellotti är idealiska för den som söker samlarflaskor, meditationsviner eller viktiga röda viner att ta fram vid de mest betydelsefulla tillfällena. Varje vin erbjuder en distinkt tolkning av området Ghemme, med en tydlig prägel av elegans och trohet mot den lokala traditionen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFör Nebbiolo-älskare\u003c\/strong\u003e, representerar Ghemme DOCG det mest identitetsbärande valet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFör speciella tillfällen\u003c\/strong\u003e, tillför Riserva djup och komplexitet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFör efterrätten\u003c\/strong\u003e, erbjuder passito från stramature-druvor en rik och harmonisk avslutning.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGhemme från Rovellotti uttrycker sig bäst med strukturerade rätter från det piemontesiska köket, bräserade kött, rostade rätter, vilt och smakrika långkok. Passito å sin sida passar bra till bakverk, torra kakor och lagrade ostar, eller kan avnjutas ensamt som ett kontemplativt vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOm du söker ett urval som kan berätta med autenticitet om den mest ädla sidan av Ghemme, är \u003cstrong\u003eRovellotti - Vinodlare i Ghemme\u003c\/strong\u003e en kollektion att utforska noggrant, för att välja det vin som passar bäst till din stil och ditt bord.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"valdenrico-vino-passito-da-uve-stramature-rovellotti","title":"Valdenrico Vino Passito från Stramature Uve Rovellotti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eValdenrico Vino Passito da Uve Stramature Rovellotti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValdenrico Vino Passito da Uve Stramature Rovellotti\u003c\/strong\u003e är ett elegant och omslutande meditationsvin, en uttryck för traditionen hos \u003cstrong\u003eRovellotti - Viticoltori in Ghemme\u003c\/strong\u003e. Det är framställt av \u003cstrong\u003eErbaluce 100%\u003c\/strong\u003e och tolkar med personlighet den italienska passito-världen, där rik aromatik, måttlig sötma och en struktur som kan stödja smaken med stor balans förenas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta passito föds i en piemontesisk kontext kopplad till kulturen av kvalitetsvin, där arbetet i vingården och i källaren syftar till att värdesätta råvaran och den territoriella identiteten. Skörden i september och den långa torkningen fram till februari-mars koncentrerar socker, dofter och konsistens, vilket ger liv åt ett intensivt och raffinerat vin. Den långsamma jäsningen i små träfat, följt av en lagring på 12 månader i trä och 12 månader i flaska, bidrar till att definiera en komplex, harmonisk och långvarig stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en \u003cstrong\u003ebärnsten\u003c\/strong\u003e färg, djup, ljus och kristallklar. På näsan erbjuder det klara och förföriska dofter av torkade kamomillblommor, saffran, hasselnötter, kanderad frukt och russin. Smaken är rik och strukturerad, med en behaglig sötma som aldrig känns överdriven, stödd av känslor av torkad frukt och en varm och omslutande textur. Eftersmaken är lång och i linje med profilen av ett viktigt passito, kapabel att utvecklas väl över tid om det förvaras korrekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValdenrico Vino Passito da Uve Stramature Rovellotti\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till mögelostar och långlagrade ostar, där sälta möter vinets mjukhet i en mycket behaglig balans. Det är också idealiskt med krämiga desserter, fruktpajer, mandelbaserade bakverk eller torra bakverk. Det kan också framgångsrikt följa med stunder av meditation, efter middagen, när man söker ett vin som kan erbjuda djup och finess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala temperaturen för att servera \u003cstrong\u003eValdenrico Vino Passito da Uve Stramature Rovellotti\u003c\/strong\u003e är mellan \u003cstrong\u003e8 och 12°C\u003c\/strong\u003e. En lätt nedkylning framhäver friskheten och gör den aromatiska läsningen tydligare, utan att påverka den smakliga rikedom. En långvarig syresättning är vanligtvis inte nödvändig, men en kort stund i glaset kan hjälpa till att värdesätta dess doftutveckling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eValdenrico Vino Passito da Uve Stramature Rovellotti\u003c\/strong\u003e innebär att ta med sig ett passito med personlighet till bordet, noggrant framställt för att erbjuda en komplett upplevelse, från den bärnstenfärgade tonen till den långa smakavslutningen. Det är en perfekt flaska för den som söker ett elegant, icke-trivialt sött vin, kapabelt att följa med desserter och ostar med lika stor auktoritet. Dessutom gör den goda lagringskapaciteten det till ett intressant val även för den som vill köpa vin online med ett öga på källaren och bevarandet över tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rovellotti - Viticoltori in Ghemme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658642928002,"sku":"d26c19a420","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/165299ebd2def6caf8a2949d5a10221c.jpg?v=1779197722"},{"product_id":"chioso-dei-pomi-2014-ghemme-d-o-c-g-rovellotti","title":"CHIOSO DEI POMI 2014 GHEMME D.O.C.G. Rovellotti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChioso dei Pomi 2014 Ghemme DOCG: piemontesisk elegans signerad Rovellotti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChioso dei Pomi 2014 Ghemme D.O.C.G. Rovellotti\u003c\/strong\u003e är ett rödvin med stor personlighet, en autentisk uttryck för traditionen hos \u003cstrong\u003eRovellotti - Viticoltori in Ghemme\u003c\/strong\u003e. Det föds ur en blandning av \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eVespolina\u003c\/strong\u003e och utmärker sig för en klassisk, harmonisk och gastronomisk stil, kapabel att förena aromatisk finess, struktur och en behaglig smakprofil. Det är en flaska tänkt för den som söker ett piemontesisk vin med definierad karaktär, lämpligt både för festliga måltider och för en fascinerande lagringsprocess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna beteckning \u003cstrong\u003eGhemme DOCG\u003c\/strong\u003e tillhör hjärtat av norra Piemonte, ett område som historiskt är känt för sina högkvalitativa röda viner gjorda på inhemska druvor. I detta sammanhang tolkar \u003cstrong\u003eChioso dei Pomi 2014 Ghemme DOCG\u003c\/strong\u003e konsekvent profil av territoriet: elegans, friskhet, spänning och aromatisk djup. Den övervägande närvaron av Nebbiolo, tillsammans med Vespolina, bidrar till att skapa ett vin med en ädel och territoriell prägel, med en balanserad struktur och en naturlig benägenhet för utveckling i flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en \u003cstrong\u003eklar granatröd\u003c\/strong\u003e färg, typisk för sin typ. På näsan erbjuder det dofter centrerade kring \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, med en raffinerad, blommig och fruktig uppsättning, omedelbar men inte enkel. Smaken är \u003cstrong\u003etorr\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e och aromatisk, med en struktur som förenar energi och måttlighet. Strukturen är närvarande, men förblir slank och precis, stödd av en friskhet som är användbar för den övergripande balansen. Avslutningen är ihållande och konsekvent, med en ren avslutning som inbjuder till en andra klunk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChioso dei Pomi 2014 Ghemme DOCG\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till \u003cstrong\u003ebräserade rätter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrillade kött\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilt\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emedel- och långlagrade ostar\u003c\/strong\u003e. Dess salthalt och struktur gör det också idealiskt för smakrika rätter från det piemontesiska köket och för rika måltider, där vinets aromatiska komponent finner en utmärkt dialog med de mer intensiva tonerna i maten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eChioso dei Pomi 2014 Ghemme DOCG\u003c\/strong\u003e vid \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e, helst efter en kort syresättning om flaskan har förvarats länge. En tidig öppning kan gynna uttrycket av dofterna och göra smaken mer harmonisk, särskilt i kombination med strukturerade rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin representerar ett solid val för den som vill köpa ett rödvin från Piemonte av hög kvalitet, kapabel att förena territorium, tradition och lång livslängd. \u003cstrong\u003eChioso dei Pomi 2014 Ghemme DOCG\u003c\/strong\u003e erbjuder en elegant och gastronomisk profil, med en lovande utveckling över tid och en personlighet som gör det lämpligt för viktiga middagar, samlingar och mer reflekterande provsmakningsstunder. Det är ett vin som värderar vingården Rovellotti och den autentiska kallelsen av Ghemme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rovellotti - Viticoltori in Ghemme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658943738242,"sku":"9f49aace66","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/42a28d99eb3701aebcb9a00cdf55c086.jpg?v=1779212976"},{"product_id":"costa-del-salmino-ghemme-d-o-c-g-riserva","title":"COSTA DEL SALMINO GHEMME D.O.C.G. RISERVA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCosta del Salmino Ghemme D.O.C.G. Riserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosta del Salmino Ghemme D.O.C.G. Riserva\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eRovellotti - Viticoltori in Ghemme\u003c\/strong\u003e är ett rödvin med stark personlighet, en autentisk uttryck för territoriet och den piemontesiska traditionen. Det föds ur en blandning dominerad av \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, kompletterad av \u003cstrong\u003eVespolina\u003c\/strong\u003e, och presenterar en seriös, elegant och djup stil, tänkt för den som söker ett lagringsvin som kan förena struktur, finess och aromatisk komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna beteckning \u003cstrong\u003eGhemme D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e tillhör ett av de mest lämpade områdena i norra Piemonte, där Nebbiolo finner ett igenkännbart uttryck för balans, karaktär och utvecklingskapacitet. \u003cstrong\u003eCosta del Salmino Ghemme D.O.C.G. Riserva\u003c\/strong\u003e tolkar detta arv med konsekvens, och erbjuder en sträng men harmonisk profil, berikad av en lång mognad i stora fat och ytterligare vila i flaska. Resultatet är ett strukturerat, elegant vin med stor hållbarhet över tid, lämpligt för den som uppskattar territoriella etiketter med en ädel och avvägd profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset visar det en \u003cstrong\u003erubinröd\u003c\/strong\u003e färg med granatröda nyanser, ett tecken på en redan påbörjad men fortfarande livlig evolution. Buketten är fin och komplex, med inslag av \u003cstrong\u003eviola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etorkad ros\u003c\/strong\u003e, vinbär och mogen björnbär. På gommen utmärker det sig med en \u003cstrong\u003etorr\u003c\/strong\u003e, varm och fyllig smak, med god djup och en lång och omslutande eftersmak. Den smakliga strukturen speglar druvsortens karaktär, med en betydande men väl integrerad tanninstruktur och en friskhet som stödjer den övergripande balansen. Det är ett vin med struktur, kapabel att förena energi, elegans och aromatisk finess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosta del Salmino Ghemme D.O.C.G. Riserva\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till smakrika och saftiga rätter. Det är perfekt med bräserade rätter, grillat kött, vilt och betydande huvudrätter från den piemontesiska och italienska köket. Utmärkt även med medel- och långlagrade ostar, som framhäver dess djup och långa eftersmak. Tack vare sin auktoritativa karaktär kan det också framgångsrikt följa med viktiga gastronomiska tillfällen, där vinets struktur finner en naturlig dialog med intensiva och väldefinierade rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala serveringstemperaturen för \u003cstrong\u003eCosta del Salmino Ghemme D.O.C.G. Riserva\u003c\/strong\u003e är \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Om vinet har förvarats länge kan det dra nytta av några minuters syresättning i glaset eller en tidig öppning, för att bäst uttrycka sin aromatiska profil och komplexiteten i smaken. Det bör serveras i lugn och ro, för att fullt ut uppskatta dess utveckling i glaset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cpDetta \u003cstrong\u003eitalienska vin\u003c\/strong\u003e representerar ett värdefullt val för den som önskar köpa online en Riserva med autentisk karaktär, kopplad till en prestigefylld beteckning och en producent djupt förankrad i territoriet. \u003cstrong\u003eCosta del Salmino Ghemme D.O.C.G. Riserva\u003c\/strong\u003e förenar identitet, elegans och lagringskapacitet, och erbjuder en rik och tillfredsställande smakupplevelse. Det är ett vin att välja för den viktiga måltiden, för en vinlista av hög kvalitet eller som en genomtänkt present till verkliga entusiaster.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rovellotti - Viticoltori in Ghemme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658971328898,"sku":"aee2423b62","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/286f15c7e5ed08540a11d6b4684c2981.jpg?v=1779215529"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-rovellotti.png?v=1779195583","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/collections\/rovellotti.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}