{"title":"Philipponnat","description":"\u003ch2\u003ePhilipponnat: excellence av Champagne med karaktär\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e samlar några av de mest raffinerade uttrycken från det berömda Champagnehuset, känt för sin tydliga stil, djup och förmåga att förena tradition och vinmakarprecision. Från de mest emblematiska cuvéerna till årgångsversionerna, värdesätter urvalet ett Champagne som är tänkt för den som söker komplexitet, elegans och en distinkt personlighet i glaset.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn historisk maison, en tydlig identitet\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePhilipponnat representerar en av de mest igenkännbara verkligheterna i Champagne tack vare en lång historia och en produktionsfilosofi centrerad kring respekt för terroiren. Rollen av \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e är central i husets stil, åtföljd av blandningar som är byggda för att framhäva struktur, aromatisk djup och smakspänning. Det är en metod som gör Philipponnat-vinerna omedelbart igenkännbara för sin energi, finess och förmåga att utvecklas över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBland de mest prestigefyllda etiketterna sticker \u003cstrong\u003eClos des Goisses\u003c\/strong\u003e ut, en av de mest ikoniska enskilda vingårdarna i Champagne, ett uttryck för stor koncentration och lång livslängd. I denna kollektion hittar du också tolkningar som \u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrut Grand Blanc Millesimé 2008\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs millesimé 2011\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRoyale Réserve Rosé\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eRoyal Réserve Brut Astuccio\u003c\/strong\u003e, samt \u003cstrong\u003eClos des Goisses millesimo 2009\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStil, provsmakning och kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChampagnerna från Philipponnat kännetecknas av en fin bubblighet, en tydlig smakstruktur och en aromatisk rikedom som kan spänna från citrusfrukter till gula fruktnoter, från dofter av små röda bär till mer komplexa och mogna nyanser, beroende på cuvéen och årgången. Roséversionerna tillför friskhet och större mångsidighet vid bordet, medan årgångarna erbjuder djup och en idealisk struktur för den som älskar Champagne för meditation eller lagring.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfekta som högprofilerad aperitif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeala med skaldjur, kräftdjur och fin fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtmärkta med fågel, vitt kött och eleganta rätter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntressanta även med komplexa rätter tack vare deras struktur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVarför välja Philipponnat på Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAtt välja ett Champagne från Philipponnat innebär att satsa på ett historiskt namn från regionen, som kan erbjuda etiketter med stor charm och en konstant kvalitetsprofil. Denna kollektion är tänkt för entusiaster, samlare och för den som önskar köpa prestigefyllda Champagner med en igenkännbar stil och en stark koppling till territoriet. Upptäck urvalet av Philipponnat på Italian Wine Selection och låt dig vägledas mot cuvéer som förenar finess, intensitet och stor personlighet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-des-goisses-millesimo-2009","title":"Clos des Goisses årgång 2009","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eClos des Goisses 2009 Philipponnat Champagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos des Goisses millesimo 2009\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e är ett Champagne med stor personlighet, fött ur en extraordinär vingård och en av de mest igenkännbara i regionen. Blandningen av Pinot Noir och Chardonnay berättar en auktoritativ, djup och raffinerad stil, byggd på balans, komplexitet och en tydlig mineralisk prägel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta millesimo kommer från den berömda \u003cstrong\u003eClos des Goisses\u003c\/strong\u003e i Mareuil-sur-Aÿ, en historisk tomt som vetter mot söder och kännetecknas av en stark lutning, med gipsavlagringar som bidrar till dess smakspänning. Valet att vinifiera druvorna från denna vingård separat värderar en unik identitet, medan delvis vinifiering i trä tillför djup utan att dölja fruktens finess. Avsaknaden av malolaktisk jäsning bevarar den naturliga friskheten, en central del av stilen för detta Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en glänsande gyllene färg och ett fint och delikat skum. Doften är elegant och mångfacetterad, med florala inslag av lind, följt av nyanser av kakao, ljust tobaksblad och vanilj. På paletten är vinet linjärt, brett och precist, med noter av kandiserade vita frukter, rostade och rökiga känslor och en väldefinierad mineralitet. Strukturen är betydande men alltid harmonisk, stödd av en skarp friskhet och en lång och raffinerad aromatisk eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos des Goisses millesimo 2009\u003c\/strong\u003e passar till rätter med stor intensitet och finess, som vilt, tryffel, kaviar och högkvalitativa mjuka ostar. Dess komplexitet gör den även lämplig för rika och strukturerade rätter, som kan samtala med vinets mineraliska och rostade komponent utan att överväldiga den. Det är ett bordschampagne, idealiskt för viktiga gastronomiska tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eClos des Goisses millesimo 2009\u003c\/strong\u003e vid en temperatur mellan 10 och 12 °C. För att framhäva den aromatiska utvecklingen och komplexiteten kan det vara bra med en kort tid i karaff innan servering, för att främja en bättre doftöppning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett idealiskt val för den som söker ett prestigefyllt Champagne, kapabel att förena territorium, djup och lång livslängd. \u003cstrong\u003eClos des Goisses millesimo 2009\u003c\/strong\u003e uttrycker karaktären av en exceptionell vingård och den stilistiska precisionen hos Philipponnat, vilket erbjuder en mogen, komplex och minnesvärd smakupplevelse. Perfekt för en viktig samling eller för att fira ett speciellt tillfälle med ett vin av stark identitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658913264002,"sku":"1765o2xv","price":189.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fd85672f9ef1aa47e7860e91031293d7.jpg?v=1779209979"},{"product_id":"champagne-royal-reserve-brut-astuccio","title":"Champagne Royal Réserve Brut Astuccio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Philipponnat Royal Réserve Brut Astuccio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Royal Réserve Brut Astuccio\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e är en cuvée med stor balans, som förenar friskhet, vinösitet och struktur i en elegant och igenkännbar stil. Blandningen, dominerad av \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, kompletteras av Chardonnay och Pinot Meunier för att erbjuda en harmonisk, rik och mångsidig profil. Det är ett Champagne som tydligt uttrycker Maison's identitet och karaktären av det aktuella området, med en personlighet som passar både som aperitif och vid bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna cuvée kommer från druvor som huvudsakligen kommer från Grands och Premiers Crus i hjärtat av Champagne, med ett viktigt bidrag från egenskaperna i Mareuil-sur-Ay. Resultatet är en tydligt gastronomisk stil, där materialet från Pinot Nero ger spänning, djup och smaklig närvaro. Hanteringen av en del av reservvinerna i solera och lagringen i trä tillför komplexitet, utan att ge avkall på den friskhet som kännetecknar ett \u003cstrong\u003eChampagne brut\u003c\/strong\u003e av stor balans. Den måttliga doseringen bidrar till att bevara klarhet och precision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en intensiv gyllene färg med bärnstensreflexer, åtföljd av en fin, livlig och bestående mousse. I näsan framträder känslor av vinstockblomma, lind och lätt rostat bröd, som med luft ger plats för noter av röda frukter, citrus och honung. Smaken är vinös, bred och strukturerad, med inslag av svart vinbär, hallon och mogen druva. Avslutningen är elegant, med en subtil ton av kex och doftande bröd, stödd av god längd och en behaglig friskhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Royal Réserve Brut Astuccio\u003c\/strong\u003e passar naturligt med välgjorda aperitifer, fin charkuterier, vita kött, fågel, fisk och skaldjur. Den är också idealisk med kalla bufféer och delikata rätter som kräver en mousserande vin som kan följa med utan att överväldiga. Dess struktur gör att den kan stödja eleganta och smakrika rätter, medan friskheten gör att provsmakningen blir behaglig och dynamisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eChampagne Royal Réserve Brut Astuccio\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur på 8 °C. Den bör serveras kall men inte iskall, för att framhäva dofter, finhet i perlagen och djupet i smaken. Det är inte nödvändigt med en dekanter; det räcker att öppna den strax före provsmakningen för att bäst uttrycka dess komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett övertygande val för den som söker ett Champagne från Philipponnat som kan förena prestige, karaktär och mångsidighet. \u003cstrong\u003eChampagne Royal Réserve Brut Astuccio\u003c\/strong\u003e erbjuder en rik men balanserad profil, lämplig för speciella tillfällen, viktiga gåvor och gemytliga stunder där man önskar ett mousserande vin av högre nivå. Förpackningen gör den dessutom särskilt intressant som presentidé, medan den gastronomiska stilen breddar användningsmöjligheterna vid bordet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658991088002,"sku":"7e42682382","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3309be16f8f5cc9c91c6826e3100b909.jpg?v=1779216741"},{"product_id":"clos-des-goisses-juste-rose-2007","title":"Clos des Goisses Juste Rosé 2007","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007 Philipponnat, Champagne rosé av stor elegans\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e är ett årgångs Champagne rosé med stark personlighet, en raffinerad uttryck för en vingård känd för intensitet och karaktär. Blandningen av \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e skapar en harmonisk, djup och mångfacetterad smakupplevelse, kapabel att förena aromatisk rikedom, friskhet och stor smakprecision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin föds ur prestigen av \u003cstrong\u003eClos des Goisses\u003c\/strong\u003e, en av de mest ikoniska parcellerna hos Philipponnat. Årgången 2007 tolkar i rosaton strukturen av territoriet, med en stil som prioriterar spänning, renhet och elegans. Den delvisa vinifieringen i trä bidrar till komplexiteten i profilen, medan avsaknaden av malolaktisk jäsning bevarar en livlig syra och en känsla av stor energi. Den mycket låga doseringen understryker vinets torra karaktär och naturliga vinösitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVid första anblicken visar den upp en \u003cstrong\u003eljus blekrosa\u003c\/strong\u003e färg, genomskuren av en fin och delikat struktur av bubblor. Buketten är klar och förförisk, med fruktiga och blommiga inslag som påminner om clementiner, blodapelsiner och hagtorn, åtföljda av citrusnyanser av stor klarhet. På paletten visar den en krämig konsistens, stödd av en tydlig mineralisk prägel och en mycket elegant balans. De initiala citrusnoterna utvecklas mot mer mogna inslag, som papaya, fram till en bestämd, raffinerad och långvarig avslutning, berikad med lätta rökiga accenter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till högklassiga rätter med fisk, skaldjur, tartar och carpaccio, men även till delikata tillagningar av vitt kött och svamp. Dess komplexitet gör den idealisk med rökt lax, hastigt stekt tonfisk, hummer, eleganta risotto och medelålders ostar. Det är en Champagne rosé som kan följa med en hel avsmakningsmeny med koherens och stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur mellan \u003cstrong\u003e8 och 10 °C\u003c\/strong\u003e. Den kan dra nytta av några minuter i glaset för att gradvis öppna upp sin aromatiska profil, utan behov av dekantering. Balansen mellan friskhet, struktur och komplexitet uttrycker sin potential bäst vid väl kontrollerad temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007\u003c\/strong\u003e innebär att satsa på en Champagne rosé av stort prestige, kapabel att utmärka sig för identitet, finess och djup. Det är en flaska tänkt för den som söker ett elegant men också intensivt vin, lämpligt för speciella tillfällen, viktiga middagar och festliga stunder. Signaturen Philipponnat, förenad med karaktären av årgången, erbjuder en distinkt och minnesvärd smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659193463170,"sku":"1bb68ca222","price":339.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"philipponnat-royale-reserve-rose","title":"Philipponnat Royale Réserve Rosé","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePhilipponnat Royale Réserve Rosé, elegant och ljus rosé Champagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilipponnat Royale Réserve Rosé\u003c\/strong\u003e är en rosé Champagne som med stil tolkar balansen mellan intensitet, friskhet och elegans. Maison Philipponnat signerar en raffinerad cuvée, byggd på en blandning ledd av \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, åtföljd av Chardonnay och Pinot Meunier, för att ge liv åt ett vin med en precis, fruktig och harmonisk karaktär. Det är en flaska tänkt för den som söker en rosé Champagne med en seriös, behaglig och mångsidig profil, kapabel att förena omedelbarhet och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna Champagne föds i hjärtat av \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, med druvor som huvudsakligen kommer från \u003cstrong\u003eGrands e Premiers Crus\u003c\/strong\u003e. Den viktiga närvaron av reservviner, hanterade i solera och lagrade i trä, bidrar till att bygga djup och stilistisk kontinuitet utan att ge avkall på friskheten. Den traditionella vinifieringen och den måttliga brut-doseringen bevarar uttryckets renhet, spänning och drickbarhet. Resultatet är en rosé Champagne med en klassisk, klar och väl definierad stil, där rikedom av frukt dialogerar med en vacker vertikalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVid ögonkastet presenterar den sig med en \u003cstrong\u003elaxrosa\u003c\/strong\u003e nyans, förskönad av kopparreflexer och en fin, krämig och bestående mousse. I näsan framträder omedelbart dofter av \u003cstrong\u003ekörsbär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003evildjordgubbar\u003c\/strong\u003e, följt av citrusnyanser och noter av grapefrukt skal. I munnen är angreppet elegant och rent, med en bred och fyllig struktur som stöds av god syra och en lätt strävhet som framhäver den fruktiga komponenten. Sörplingen är balanserad, frisk och harmonisk, med en ren och behagligt bestående avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilipponnat Royale Réserve Rosé\u003c\/strong\u003e är idealisk med viktiga aperitifer, fisk tartar, sashimi, rökt lax och skaldjur. Den passar också bra med rätter baserade på anka, delikat rostad kyckling, röd tonfisk och fusion-kök som inte är för kryddigt. Dess friskhet och lätta struktur gör den intressant även med färska ostar och rätter med röda frukter, särskilt när man söker en rosé Champagne som kan följa måltiden med finess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen idealiska serveringstemperaturen för \u003cstrong\u003ePhilipponnat Royale Réserve Rosé\u003c\/strong\u003e är mellan \u003cstrong\u003e8 och 10°C\u003c\/strong\u003e. En kort paus i en isbucket hjälper till att bevara dess aromatiska spänning och behaglighet i smaken. Det är inte nödvändigt att dekantera den: det räcker att öppna den strax före servering för att bäst uppskatta dess perlage, friskhet och finess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett övertygande val för den som vill köpa online en rosé Champagne med stor personlighet, signerad av ett igenkännbart hus som är troget en precis stil. \u003cstrong\u003ePhilipponnat Royale Réserve Rosé\u003c\/strong\u003e förenar elegans, aromatisk intensitet och mångsidighet vid bordet, vilket gör den lämplig både för speciella tillfällen och för stunder då man vill servera ett raffinerat och samtida mousserande vin, med en alltid balanserad profil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659332628866,"sku":"1226xv","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/17935c2b6e0085b6479c4e374b2111df.jpg?v=1779244999"},{"product_id":"philipponnat-blanc-de-noirs-millesime-2011","title":"Philipponnat Blanc de Noirs millesimé 2011","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePhilipponnat Blanc de Noirs millesimé 2011 Champagne elegant och gastronomisk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilipponnat Blanc de Noirs millesimé 2011\u003c\/strong\u003e är ett Champagne med stor personlighet, ett uttryck för \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e konst i vinifiering av \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Denna årgångscuvée förenar precision, finess och struktur, och erbjuder en raffinerad och gastronomisk profil, tänkt för den som söker en blanc de noirs som kan kombinera friskhet, vinösitet och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinet kommer från druvor \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e och vingårdarna i \u003cstrong\u003eMareuil-sur-Aÿ\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e, med en selektion av \u003cstrong\u003ePremiers och Grands Crus\u003c\/strong\u003e i första pressningen. Den traditionella vinifieringen syftar till att bevara renhet och balans, medan den extra brut doseringen håller profilen torr och klar. Årgången 2011, som beskrivs som särskilt elegant, ger detta Champagne en mer raffinerad än kraftfull karaktär, med en vertikal och harmonisk stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVid ögonkastet framträder den med en \u003cstrong\u003eljus gyllene\u003c\/strong\u003e färg och en fin och krämig perlage. Doften är frisk och exakt, med inslag av päron, äpple, citrus och en touch av bergamott, som med tiden ger plats åt kryddiga nyanser och tobaksnoter. I munnen är den krispig, rik och välbalanserad, med en behaglig syra och en tydlig mineralstruktur. Avslutningen är kryddig, med inslag av vitpeppar och en elegant och smakrik eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till fågel, fjädervilt, terriner och foie gras. Dess struktur gör den också lämplig för gourmeträtter, svampbaserade rätter, smakrika vita kött och mjuka ostar. Det är ett utmärkt val när man vill ha ett mousserande vin som kan följa med hela måltiden med stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uttrycka finess och komplexitet bör \u003cstrong\u003ePhilipponnat Blanc de Noirs millesimé 2011\u003c\/strong\u003e serveras vid \u003cstrong\u003e8-9°C\u003c\/strong\u003e som aperitif och vid \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e vid bordet. En kort stund i en isbalja hjälper till att hålla den i balans, utan att kyla den för mycket, så att aromer och struktur värderas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är det perfekta valet för den som vill köpa online ett årgångs-Champagne med stark identitet, som kan erbjuda elegans, djup och gastronomisk mångsidighet. \u003cstrong\u003ePhilipponnat Blanc de Noirs millesimé 2011\u003c\/strong\u003e förenar vinets auktoritet, karaktären av Pinot Noir och den extra brut stilen i en sofistikerad cuvée, lämplig för speciella tillfällen och en mer noggrant dukad måltid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659335545218,"sku":"18b02xv","price":61.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/514879f77afa63dc85d5bed5848d81ed.jpg?v=1779245599"},{"product_id":"philipponnat-brut-grand-blanc-millesime-2008","title":"Philipponnat Brut Grand Blanc Millesimé 2008","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePhilipponnat Grand Blanc Millesimé 2008: Champagne Blanc de Blancs Extra Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilipponnat Brut Grand Blanc Millesimé 2008\u003c\/strong\u003e är ett Champagne Blanc de Blancs av stor finess, framställt uteslutande av \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e och tolkad med Maisonens sedvanliga stil, här i en mer spänd, elegant och mineralisk version. Det är en cuvée tänkt för den som söker ett raffinerat, precist franskt mousserande vin som kan förena friskhet, komplexitet och en behaglig aromatisk djup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta Champagne kommer från druvor från \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, med inslag från cru i Trépail och Clos des Goisses, och använder den första pressningen av Premiers och Grands Crus. Resultatet är ett vin som värdesätter renheten av Chardonnay och rikheten i de gipsiga jorden i Champagne, och uttrycker en extra brut stil som är väsentlig men inte sträng. Den begränsade doseringen bidrar till att framhäva kvaliteten på råvaran och tydligheten i smakprofilen, medan den långvariga lagringen på jäst ger komplexitet och evolutiva nyanser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVid första anblicken har den en ljus gyllene färg och en fin och elegant perlage. Doften är delikat och raffinerad, med inslag av citruszest, vita blommor och, med tiden, toner av vitpeppar och lätta kryddor. I munnen är den krämig, vibrerande och mycket balanserad, med en väldefinierad friskhet och en uttalad mineralisk prägel. Avslutningen påminner om känslor av fin gul frukt, som Mirabelle-plommon, och lämnar en ren och harmonisk eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTack vare sin spända profil och begränsade dosering är \u003cstrong\u003ePhilipponnat Brut Grand Blanc Millesimé 2008\u003c\/strong\u003e idealisk som aperitif, men ger också utmärkta resultat vid matbordet. Den passar bra med skaldjur, ostron, pilgrimsmusslor, fisk tartar, skaldjur och rätter med delikat havskost. Den är också lämplig för raffinerade förrätter och rätter med vit fisk, där friskhet och mineralitet kan uttrycka sig som bäst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003ePhilipponnat Brut Grand Blanc Millesimé 2008\u003c\/strong\u003e vid 6-8 °C som aperitif, eller vid 9-11 °C om den åtföljs av en måltid. En kort paus i glaset hjälper vinet att gradvis avslöja sin aromatiska komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett intressant val för den som vill köpa vin online och föra in ett Champagne med fin, elegant och territoriell prägel i källaren. \u003cstrong\u003ePhilipponnat Brut Grand Blanc Millesimé 2008\u003c\/strong\u003e förenar precisionen av Blanc de Blancs med rikheten av ett moget årgång, och erbjuder en mångsidig och högprofilerad upplevelse, perfekt för speciella tillfällen, viktiga aperitifer och utsökta gastronomiska kombinationer.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659339477378,"sku":"1227xv","price":68.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ff39adcb5afe95f085da96a863a2a5d8.jpg?v=1779246199"},{"product_id":"champagne-clos-des-goisses-juste-rose-millesimo-2005","title":"Champagne Clos des Goisses Juste Rosé Millesimo 2005","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne \u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé Millesimo 2005\u003c\/strong\u003e di Philipponnat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Clos des Goisses Juste Rosé Millesimo 2005\u003c\/strong\u003e från Philipponnat tolkar med elegans och djup ett av de mest prestigefyllda områdena i Champagne. Det är en rosé med årgång av stor personlighet, byggd på en blandning av \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e som förenar intensitet, friskhet och finess. Dess prägel är tydligt gastronomisk: ett auktoritativt, komplext och raffinerat vin, kapabelt att erbjuda omedelbar njutning och samtidigt en anmärkningsvärd utvecklingspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta Champagne kommer från Clos des Goisses, en vingård känd för sitt kraftfulla och distinkta uttryck. Cuvée Juste Rosé värderar karaktären av området med en precis, stram och djup stil. Den delvisa vinifieringen i trä bidrar till att bredda den aromatiska komplexiteten, medan avsaknaden av malolaktisk jäsning bevarar livligheten i den naturliga syran. Den mycket låga doseringen håller profilen torr och klar, vilket låter vinets substans och struktur träda fram tydligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med en \u003cstrong\u003eblek och glänsande rosa\u003c\/strong\u003e, raffinerad och ljus. Näsan erbjuder en fin och elegant bukett, med inslag av \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordgubbe\u003c\/strong\u003e, mandelmjölk och kandiserad rosa grapefrukt. I munnen är det brett, precist och harmoniskt, med en elegant ingång som utvecklas till en rik och läcker struktur. Friskheten stöder vinets karaktär, medan den tanniska närvaron, lätt men märkbar, tillför spänning och djup. Avslutningen är lång, komplex och mycket ihållande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Clos des Goisses Juste Rosé Millesimo 2005\u003c\/strong\u003e ger sitt bästa med rik och smakfull mat. Det passar bra med kraftiga fiskar, skaldjur, vitt kött, kalv och lamm, men också med raffinerade rätter baserade på svamp, delikata såser eller gourmeträtter med balanserad struktur. Det är idealiskt för en högklassig middag, där det serverar ett Champagne som kan följa bordet med karaktär och finess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eChampagne Clos des Goisses Juste Rosé Millesimo 2005\u003c\/strong\u003e mellan \u003cstrong\u003e10 och 12 °C\u003c\/strong\u003e, för att framhäva dess komplexitet, friskhet och aromatiska bredd. Det krävs ingen lång förberedelse, men några minuter i glaset hjälper vinet att successivt öppna sig och visa hela sin djup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett val av stor charm för den som söker ett rosé med årgång som kan förena precision, struktur och fin elegans. \u003cstrong\u003eChampagne Clos des Goisses Juste Rosé Millesimo 2005\u003c\/strong\u003e är perfekt för den som vill köpa vin online med en premiumprofil, inriktad på gastronomi och speciella tillfällen. En auktoritativ etikett, med stark territoriell identitet och en profil som utvecklas med stil över tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659402719618,"sku":"e2b3e00xv","price":231.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-philipponnat.png?v=1779195491","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/collections\/philipponnat.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}