{"title":"Pecorello","description":"\u003ch2\u003ePecorello: det vita uttrycket från Kalabrien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003ePecorello\u003c\/strong\u003e samlar ett urval dedikerat till en av de mest intressanta vita vinerna i Kalabrien. På denna sida hittar du ett vin som kan berätta om territoriet med omedelbarhet, förena friskhet, identitet och en personlighet som utmärker sig för balans och uttrycklig renhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBland de närvarande etiketterna sticker \u003cstrong\u003eAppianum 2021 Bianco Calabria IGT\u003c\/strong\u003e från \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/spiriti-ebbra\"\u003eSpiriti Ebbri\u003c\/a\u003e ut, en vingård som tolkar karaktären av Södern med en autentisk och samtida stil. Närvaron av ett enda referensvin gör denna kollektion väsentlig och riktad, idealisk för den som söker ett territoriellt, igenkännbart och konsekvent vitt vin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfil och stil av Pecorello\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePecorello är en druvsort som passar för vita viner med en direkt, trevlig profil som fokuserar på drickbarhet. I denna kalabresiska tolkning framträder friskhet, doft och en smakstruktur som är tänkt att värdera den naturliga omedelbarheten av klunken. Det är en typ som uppskattas för sin mångsidighet, kapabel att följa med informella stunder och mer eleganta middagar utan att någonsin kännas tung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDess territoriella dimension är en av styrkorna: Pecorello talar om Kalabrien, om medelhavsklimatet och om en vinodlingskultur som under de senaste åren har återupptäckts inhemska druvsorter med stor potential. För den som vill utforska mindre förutsägbara italienska vita viner, representerar denna kollektion ett intressant och autentiskt val.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVarför välja ett vin från Pecorello\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAtt välja ett vin från Pecorello betyder att satsa på ett vitt vin som förenar omedelbarhet och personlighet. Det är den idealiska lösningen för den som söker etiketter att njuta av vid bordet, men också för den som vill upptäcka en druvsort som berättar en specifik del av det italienska vinarvet. Urvalet är särskilt lämpligt för den som uppskattar torra, balanserade viner som kan behålla en god friskhet i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt för den som älskar territoriella och igenkännbara vita viner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePassar för den som söker autentiska kalabresiska viner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntressant för den som vill upptäcka Pecorello i en modern tolkning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEtt vitt vin som Pecorello passar bra till enkel och smakrik mat, där vinets friskhet kan följa med rätten på ett naturligt sätt. Det är ett övertygande val med skaldjursförrätter, fiskbaserade rätter, säsongsbetonade grönsaker och medelhavsinspirerade recept. Dess smidiga struktur gör det också lämpligt som aperitifvin, när man önskar ett rent, lättdrucket och trevligt vin att dela.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne kollektion är tänkt för den som vill köpa ett kalabresiskt vitt vin med en stark territoriell prägel, signerat av en vingård som \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/spiriti-ebbra\"\u003eSpiriti Ebbri\u003c\/a\u003e, och upptäcka en tolkning av Pecorello som förenar autenticitet och omedelbar njutning. Utforska urvalet och låt dig ledas av ett vitt vin som berättar om territoriet med stil.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"appianum-2021-bianco-calabria-igt-spiriti-ebbri","title":"Appianum 2021 Bianco Calabria IGT Spiriti Ebbri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAppianum 2021 Bianco Calabria IGT Spiriti Ebbri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppianum 2021 Bianco Calabria IGT\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eSpiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e är ett calabresiskt vitt vin med karaktär, byggt på en blandning av druvor som förenar inhemska och internationella själar. Kombinationen av \u003cstrong\u003eMontonico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGreco bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePecorello\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e ger liv åt ett originalvin, elegant och mångfacetterat, kapabelt att förena mjukhet, friskhet och en behaglig mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion sker i \u003cstrong\u003eKommunen Lappano (CS)\u003c\/strong\u003e, i Kalabrien, på en \u003cstrong\u003emycket fattig sandjord\u003c\/strong\u003e, vilket bidrar till att definiera en stil som är stram och territoriell. Den manuella skörden och arbetet i källaren, med kall dekantation, dedikerad pied de cuve och fermenteringar ledda av spontana jäst och bakterier, berättar en hantverksfilosofi som är uppmärksam på vinets identitet. Lagringen i rostfritt stål bevarar aromatisk integritet, precision och uttrycklig renhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den \u003cstrong\u003eklargula färgen med gröna reflexer\u003c\/strong\u003e. Den doftande profilen är initialt stängd, men öppnar sig med luftning och ger noter av vita blommor, aromatiska örter, te, citrus och gula frukter, åtföljda av en mineralisk och salt känsla. På gommen är den fyllig, omfamnande och mjuk, men stöds av en friskhet som lättar upp smaken och inbjuder till att dricka. Avslutningen är torr, lång och i linje med en gastronomisk och bestående stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppianum 2021 Bianco Calabria IGT\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till skaldjursrätter, ugnsbakad eller grillad fisk, skaldjur, pastarätter med skaldjur och rätter med delikata vita kött. Dess struktur och salthalt gör den också lämplig till färska ostar, säsongsgrönsaker, salta pajer och aromatiska medelhavsrätter, där den syrliga delen stöder tuggan utan att dölja smakerna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eAppianum 2021 Bianco Calabria IGT\u003c\/strong\u003e vid en temperatur mellan \u003cstrong\u003e10 och 12 °C\u003c\/strong\u003e. Om den öppnas ung eller strax före servering kan den dra nytta av några minuter i glaset för att bäst uttrycka sin aromatiska komplexitet och mineraliska prägel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett intressant val för den som söker ett italienskt vitt vin som skiljer sig från det vanliga, kapabelt att förena territorium, personlighet och drickbarhet. \u003cstrong\u003eAppianum 2021 Bianco Calabria IGT Spiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e erbjuder en original och trovärdig profil, lämplig både för en raffinerad middag och för en mer informell men medveten konsumtion. Ett vin att köpa online om du önskar ett intensivt, salt och mångsidigt calabresiskt vitt vin, med en torr avslutning som lämnar ett intryck.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Spiriti Ebbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658780750210,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Bianco.jpg?v=1779203546"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/collections\/pecorello.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}