{"title":"Pasetti","description":"\u003ch2\u003ePasetti: den autentiska karaktären av Abruzzo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e samlar en urval av viner som noggrant berättar om identiteten av Abruzzo, mellan familjetradition, detaljmedvetenhet och en djup koppling till området. Från röda viner av Montepulciano d’Abruzzo till vita som Pecorino, Trebbiano d’Abruzzo och Passerina, värdesätter denna kollektion en igenkännbar vinstil, kapabel att förena omedelbarhet, struktur och elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e tolkar druvsorter och ursprungsbeteckningar från centrala Italien med en ansats som sätter fokus på uttrycket av området och kvaliteten på råvaran. Resultatet blir mångsidiga viner, lämpliga både för den som söker flaskor för matparning och för den som vill upptäcka etiketter med en mer komplex och territoriell profil, inklusive specifika årgångar som de som finns i urvalet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMontepulciano d’Abruzzo och de mest personliga röda vinerna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHjärtat av erbjudandet representeras av \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e, tillgänglig i olika tolkningar som \u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. 2015\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePasetti Montepulciano d'Abruzzo DOP 2019\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHarimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012\u003c\/strong\u003e. Det är etiketter som uttrycker den djupaste och mest omfamnande sidan av druvsorten, med en profil som är idealisk för den som älskar intensiva, strukturerade och traditionellt lokala abruzzesiska röda viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDessa viner passar naturligt till smakrika och rika rätter, som rött kött, stekar, vilt och rätter från det regionala köket. De olika årgångarna som finns gör det dessutom möjligt att välja mellan mer omedelbara uttryck och versioner med större evolutiv komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe vita Pasetti: friskhet, balans och territorialitet\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVid sidan av de röda vinerna erbjuder kollektionen intressanta vita viner som \u003cstrong\u003eColle Civetta Abruzzo Pecorino DOP\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAbruzzo Pecorino DOP 2021\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePecorino Testarossa Abruzzo DOP\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMadonnella Trebbiano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTestarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eTestarossa Passerina Terre Aquilane I.G.P.\u003c\/strong\u003e. Det handlar om viner som värdesätter friskheten i smaken, den aromatiska finessen och förmågan att stiligt komplettera bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePecorino erbjuder spänning och personlighet, Trebbiano d’Abruzzo bidrar med drickbarhet och klarhet, medan Passerina tillför en mer fräsch och omedelbar tolkning av området. Det är idealiska val för skaldjursförrätter, delikata första rätter, färska ostar och rätter från det medelhavsinspirerade köket.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRosévinet och den mest mångsidiga själen i urvalet\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eErbjudandet kompletteras av \u003cstrong\u003eRosato Terre Aquilane I.G.P. Testarossa\u003c\/strong\u003e, perfekt för den som söker ett vin med gastronomisk profil och mångsidighet. Rosévinet Pasetti förenar friskhet och njutning, vilket gör det lämpligt för informella stunder, aperitifer och kombinationer med charkuterier, grillad fisk och lätta rätter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVarför välja kollektionen Pasetti på Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAtt välja kollektionen \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e innebär att satsa på viner som autentiskt representerar Abruzzo och dess mest betydelsefulla ursprungsbeteckningar. Urvalet erbjuder en komplett resa mellan röd, vit och rosé, med etiketter tänkta för den som vill upptäcka den mest verkliga sidan av området och föra flaskor med stark identitet till bordet. Utforska kollektionen och hitta det Pasetti-vin som passar din konsumtionsstil bäst.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"testarossa-rosso-montepulciano-d-o-c-2018-pasetti","title":"Testarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018 Pasetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018 Pasetti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018 Pasetti\u003c\/strong\u003e är ett rödvin med stor personlighet, en autentisk uttryck för traditionen hos vingården Pasetti och det abruzzesiska territoriet. Tillverkat med \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e i ren form, kommer det från gamla vingårdar och en noggrann bearbetning, utformad för att framhäva struktur, aromatisk djup och utvecklingspotential. Det är en flaska riktad till den som söker ett viktigt, rikt, territoriellt rödvin som även är lämpligt för lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion sker i området kring Pescosansonesco, i provinsen Pescara, i ett fotområde beläget cirka 550 meter över havet, vid foten av Gran Sasso d’Italia. Här bidrar det ventilerade klimatet, de stora temperaturväxlingarna och de leriga kalkjordarna med närvaro av skelett och bergig undergrund till att definiera en elegant men bestämd profil. Resultatet är en \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo D.O.C.\u003c\/strong\u003e rik på materia, med balans mellan fruktens mognad, friskhet och tanninens spänning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en djup rubinröd färg. På näsan erbjuder den intensiva dofter av mogen röd frukt och skog, med inslag av björnbär, blåbär, plommon, körsbär och viol. Med tiden framträder mer komplexa nyanser av kakao, lakrits, tobak, nejlikor, svartpeppar och läder. På paletten är den varm, robust och välstrukturerad, stödd av eleganta tanniner och en god friskhet. Avslutningen är lång, harmonisk och ihållande, med en profil som inbjuder till en eftertänksam sip.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018 Pasetti\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till grillat eller stuvat rött kött, rostade rätter, vilt, vildsvinskorv, trippa och smakrika traditionella abruzzesiska rätter. Den passar också mycket bra till lagrade eller blåmögelostar, tack vare sin struktur och aromatiska rikedom. Det är ett vin som klarar av intensiva och gemytliga rätter, vilket framhäver bestämda smaker och långsam tillagning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att uppskatta det på bästa sätt, bör \u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018 Pasetti\u003c\/strong\u003e serveras vid \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, i ett stort glas för viktigt rödvin. Det rekommenderas att öppna flaskan några timmar i förväg, helst 3-4 timmar innan servering, för att främja uttrycket av bouqueten och en större smakharmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cpDetta vin representerar ett solid val för den som önskar köpa online ett auktoritativt abruzzesiskt rödvin, kapabel att förena territoriell identitet, djup och utvecklingspotential. \u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018 Pasetti\u003c\/strong\u003e är lämpligt för speciella tillfällen, viktiga middagar och stunder när man söker ett vin med en bestämd men raffinerad karaktär. Dess kombination av mogen frukt, kryddig komplexitet och eleganta tanniner gör det till en tillfredsställande flaska av stort vinologiskt värde.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pasetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658822267266,"sku":"52d7610a9c","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/testarossa-montepulciano-d-abruzzo-pasetti.jpg?v=1779206240"},{"product_id":"harimann-montepulciano-dabruzzo-doc-2010","title":"Harimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eHarimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010 av Pasetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010\u003c\/strong\u003e är ett rödvin med stor personlighet signerat \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e, tänkt för den som söker ett viktigt, djupt vin som kan utvecklas över tid. Framställt av \u003cstrong\u003e100% Montepulciano d'Abruzzo\u003c\/strong\u003e, tolkar det på ett auktoritativt sätt en symbolisk druva från Abruzzo, med en stram, bred och materisk stil, idealisk både för servering vid bordet och för en mer meditativ provsmakning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion sker i området kring Pescosansonesco, i provinsen Pescara, på cirka 550 meters höjd, vid foten av Gran Sasso d’Italia. Det är ett ventilerat område, präglat av stora temperaturvariationer och ler-kalkhaltiga jordar rika på skelett och bergartskomponenter. Denna kontext bidrar till att ge vinet spänning, struktur och aromatisk definition, vilket värdesätter karaktären av \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e med en koncentrerad och långvarig läsning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en djup rubinröd färg, tät och konsekvent. Den doftmässiga profilen är intensiv och komplex, med inslag av mogen körsbär, plommon, bär, körsbär och blommiga noter av viol och vissna röda blommor. Med syresättning framträder utvecklade nyanser av söta kryddor, tobak, läder, lakrits, kakao och kaffe, förenat med inslag av torkad frukt. På paletten är det varmt, fylligt och omfamnande, med god fräschör, eleganta och mogna tanniner, stor materia och en lång och bestående avslutning. Smaken är robust, saftig och välbalanserad, med en tydlig och övertygande utvecklingsprägel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta \u003cstrong\u003eitalienska rödvin\u003c\/strong\u003e passar bra med strukturerade och smakrika rätter, såsom bräserade rätter, rostade kött, vilt, röd kött på grillen och mycket lagrade ostar. Dess rikedom gör det också lämpligt för långkok och recept med kraftig smak, medan den komplexa aromatiska profilen kan följa med konsekvens även under en provsmakning efter middagen, kanske tillsammans med mörk choklad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eHarimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur på \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Med tanke på strukturen och utvecklingen är det bra att öppna flaskan några timmar i förväg och, om möjligt, genomföra en lätt syresättning i en dekanter för att främja öppnandet av bouqueten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett idealiskt val för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet, långlivad och territoriell personlighet. \u003cstrong\u003eHarimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010\u003c\/strong\u003e uttrycker den mest auktoritativa sidan av druvan, med en lyckad balans mellan kraft, elegans och komplexitet. En etikett med stark identitet, perfekt för en vinkällare som är uppmärksam på stora italienska röda viner och för tillfällen där man vill servera ett minnesvärt vin.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pasetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658875285890,"sku":"674","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7a963fe029d69ee6dd1d0fe47782d797.jpg?v=1779208848"},{"product_id":"testarossa-bianco-trebbiano-d-abruzzo-superiore-d-o-c-2021-pasetti","title":"Testarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021 Pasetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTestarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021 Pasetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTestarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e är en vit cuvée med karaktär, ett uttryck för familjetraditionen och ett område som kan ge intensiva, eleganta och långlivade viner. Mötet mellan \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e skapar en balanserad profil, där friskhet, struktur och aromatisk komplexitet samexisterar på ett harmoniskt sätt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingårdarna ligger i Capestrano, 450 meter över havet, i Gran Sasso och Monti della Laga nationalpark. Här hjälper temperaturskillnaderna till att bevara syra och utveckla fina och klara dofter, medan de grusiga-sandiga jorden bidrar till en trevlig mineralisk och smakrik prägel. Detta \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C.\u003c\/strong\u003e tolkar området med en raffinerad stil, byggd på balans och djup smak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en lysande gyllene färg. Buketten är bred och facetterad, med inslag av vissna vita blommor, torkad frukt, salvia, vanilj och lätta kryddiga nyanser av curry. Vid smak är den elegant och harmonisk, med en livlig friskhet som stöder strukturen och ger en god längd. Den aromatiska komponenten och vinets konsistens gör det intressant även efter några års utveckling i flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTestarossa Bianco\u003c\/strong\u003e passar bra med skaldjursförrätter, rå fisk och tartar, smakrika pastarätter, örtrisotto, vitt kött, medelålders ostar och rätter med svamp eller grönsaker med tydlig smak. Dess sälta och goda struktur gör den även lämplig för mer komplexa rätter, så länge de är väl balanserade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala serveringstemperaturen är mellan \u003cstrong\u003e10 och 12 °C\u003c\/strong\u003e. Om vinet har förvarats länge eller om man vill framhäva den aromatiska komplexiteten, kan det vara bra att öppna det några minuter före servering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett intressant val för den som söker ett elegant, territoriellt och personligt abruzzese vitt vin. \u003cstrong\u003eTestarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021 Pasetti\u003c\/strong\u003e förenar identitet, mångsidighet och utvecklingskapacitet, vilket erbjuder en profil som passar både till bordet och mer exklusiva tillfällen. Ett vin att köpa online för att upptäcka ett strukturerat, raffinerat och koherent vitt vin i linje med filosofin hos vingården.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pasetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659194839426,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/testarossa-trebbiano-d-abruzzo-pasetti.jpg?v=1779232842"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-harimann-doc-2012-pasetti","title":"Montepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti: en viktig och meditativ rödvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e är ett rödvin med stark personlighet, avsett att berätta om den djupaste och mest utvecklade sidan av Montepulciano d’Abruzzo. Signerat av \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e, representerar det en stor ambitionsnivå, kapabel att förena struktur, aromatisk komplexitet och lång beständighet. Det är en etikett som riktar sig till den som söker ett auktoritativt, intensivt italienskt vin, även lämpligt för mer meditativa provsmakningar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarimann föds i området kring Pescosansonesco, i provinsen Pescara, vid foten av Gran Sasso d’Italia, på cirka 550 meter över havet. Det handlar om en ventilerad fotbergstrakt, kännetecknad av stora temperaturvariationer och ler-kalkhaltiga jordar med närvaro av skelett och bergig undergrund. Denna kontext bidrar till att ge vinet balans, spänning och en solid smakstruktur. \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e är framställt av Montepulciano-druvor från gamla vingårdar och tolkas med en rik, koncentrerad och djupt territoriell stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en djup rubinröd färg, tät och med tydlig konsistens. Den doftprofilen är bred och komplex, med inslag av mogen röd frukt, körsbär i sprit, plommon, surkörsbär och bär, åtföljt av florala noter av viol och vissna röda blommor. Med syresättning framträder mer utvecklade och kryddiga nyanser, tillsammans med toner av tobak, läder, lakrits, kanel, peppar, kakao, kaffe, hasselnöt och karamell. På paletten är vinet varmt, mjukt och robust, stödd av en god syra som förlänger dess progression. Tanninerna är eleganta och utvecklade, medan texturen är fyllig, rik och mycket långvarig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTack vare strukturen och den aromatiska rikedommen passar \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e bra med bräserade röda kött, viktiga stekar, vilt, gryta av vilt och mycket lagrade ostar. Det är också idealiskt med smakrika rätter från den abruzzesiska traditionen, förutsatt att de är välstrukturerade och tillagas länge. För den som älskar mer kontemplativa provningar kan det även njutas ensam, eller kombineras med mörk choklad och långsamma, avslappnade efterrättsstunder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen idealiska serveringstemperaturen för \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e är cirka \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. För att bäst framhäva bouqueten rekommenderas det att öppna flaskan några timmar i förväg och, om möjligt, använda en lätt syresättning eller dekantering. Ett brett glas hjälper till att fullt ut uttrycka vinets aromatiska komplexitet och smakdjup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin är ett intressant val för den som vill köpa vin online och satsa på ett viktigt, intensivt abruzzesiskt rödvin som kan utvecklas över tid. \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e förenar karaktären hos druvsorten med en noggrann bearbetning och en rik sensorisk profil, lämplig för viktiga middagar, samling eller vertikal provning. Det är en etikett med stor närvaro, avsedd för den som söker personlighet, djup och en autentisk koppling till territoriet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pasetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659228164482,"sku":"674o5","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a5885ba3736b49926bdfbec868e57cba.jpg?v=1779234749"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Pasetti_1448284506.jpg?v=1779195476","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/collections\/pasetti.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}