{"title":"Paolo Scavino","description":"\u003ch2\u003ePaolo Scavino: Barolo av precision från de bästa vingårdarna i Langhe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e samlar några av de mest auktoritativa uttrycken av Barolo, signerade av en historisk vingård i Langhe som förenar territoriell identitet, teknisk noggrannhet och samtida vision. Sedan 1921 har familjen Scavino tolkat Nebbiolo med en igenkännbar, elegant och djup stil, vilket ger liv åt viner som noggrant berättar om de olika själarna av Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI denna selektion hittar du etiketter från cru och enskilda vingårdar bland de mest kända i appellationen, såsom \u003cstrong\u003eCannubi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCarobric\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBric del Fiasc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBricco Ambrogio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRavera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMonvigliero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePrapò\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRocche dell'Annunziata\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRocche di Castiglione\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eBussia Vigna Fantini\u003c\/strong\u003e. Det är en idealisk väg för den som vill utforska Barolo genom distinkta tolkningar som kan lyfta fram terroiren med balans och personlighet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStilen hos Paolo Scavino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinerna från \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e är kända för sin uttryckliga renhet, aromatiska finess och förmåga att förena struktur och drickbarhet. Arbetet i vingården och i källaren syftar till att bevara identiteten hos varje parcella, med vinifieringar som framhäver karaktären av Nebbiolo och komplexiteten hos de enskilda produktionsområdena. Resultatet är en modern Barolo i tillvägagångssättet, men djupt rotad i traditionen från Langhe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVarför välja denna selektion\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDenna kollektion är tänkt för den som söker samlarviner, flaskor för meditation och Barolo som kan följa med vid viktiga stunder. De olika årgångarna som finns, inklusive 2014, 2016, 2019, 2020 och 2021, möjliggör jämförelser av stilistiska evolutioner och tolkningar av territoriet, vilket erbjuder en värdefull möjlighet både för entusiaster och för dem som vill närma sig Barolo med en pålitlig och högkvalitativ selektion.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBarolo från \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e uttrycker sig bäst med rika och strukturerade rätter: bräserat kött, rostade rätter, vilt, svamp, tryffel och lagrade ostar. De yngre versionerna kan också uppskattas vid viktiga sociala tillfällen, medan reserver och cru-selektioner är perfekta för mer kontemplativa provningar, där nyanser av frukt, kryddor, torkade blommor och evolutiva noter framträder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUpptäck kollektionen \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e på Italian Wine Selection och låt dig vägledas bland några av de mest raffinerade tolkningarna av Barolo i Langhe.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-docg-ravera-2019-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Ravera 2019 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Ravera 2019 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2019\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e är ett raffinerat uttryck av Nebbiolo från Barolo, som förenar precision, friskhet och territoriell djup. Den kommer från vingårdar som vetter mot öst i Novello-området, på en parcella som framhäver den naturliga spänningen i smaken och en tydlig avläsning av territoriet. Det är ett vin för den som söker en elegant, linjär och autentisk Barolo, med en aromatisk profil som är avvägd men mycket definierad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Ravera ligger på en kulle på cirka 430 meters höjd, i en miljö som gynnar en långsam och fullständig mognad av druvorna. Den östra exponeringen och platsens friskhet bidrar till att bevara den naturliga syran i Nebbiolo, en central komponent i stilen för detta \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e. Vinifieringen i ståltankar vid kontrollerad temperatur hjälper till att bevara fruktens renhet och vinets uttryckliga transparens, som framstår som sträng, precis och vertikal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset visar \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2019 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e den typiska karaktären av Nebbiolo, med en lysande rubinröd färg som naturligt tenderar att utvecklas över tid. I doften framträder mineraliska känslor, fina noter och en elegant aromatisk struktur, mer centrerad på finess än på omedelbar påverkan. I munnen är vinet linjärt, strukturerat och stöds av en livlig syra, med en spänd och precis profil. Tanninstrukturen är närvarande och konsekvent med beteckningen, men balanserad av driv och smaklig renhet. Avslutningen är lång, torr och harmonisk, med en avslutning som påminner om mineraliteten från vingården.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2019\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till rika och smakfulla rätter från den italienska traditionen, såsom bräserade rätter, rostade kött, vilt, tajarin med ragù och lagrade ostar. Dess syra och struktur gör den också lämplig för mer komplexa rätter, med långsam tillagning och kraftiga såser. Det är ett vin som är idealiskt för att lyfta fram en elegant, intensiv och territoriell matlagning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2019 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur mellan \u003cstrong\u003e16 och 18 °C\u003c\/strong\u003e. Om möjligt, är en kort syresättning före servering användbar, särskilt i de unga faserna, för att främja öppnandet av bouqueten och balansen i smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta vin betyder att satsa på en Barolo med stor identitet, som tydligt kan berätta om cru Ravera och Paolo Scavinos stilistiska vision. Det är en flaska som förenar elegans, spänning och utvecklingskapacitet, perfekt för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och territoriets personlighet. En prestigefylld etikett, mångsidig i viktiga kombinationer och mycket intressant även för samlare och entusiaster.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658729828738,"sku":"8032636135728","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-ravera-docg-2019-paolo-scavino.jpg?v=1779201166"},{"product_id":"prapo-2019-barolo-docg-paolo-scavino","title":"Prapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePrapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino: elegans och styrka av Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e är ett rödvin från Piemonte med stor personlighet, signerat av ett referensvineri för modern Barolo. Det kommer från \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e i cru Prapò, i Serralunga d’Alba, och förenar stilistisk strikthet, aromatisk komplexitet och en viktig struktur, tänkt att utvecklas över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCru Prapò ligger i hjärtat av \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba, Piemonte\u003c\/strong\u003e, ett av de mest lämpade områdena för Barolo. Här finner Nebbiolo en intensiv och auktoritativ tolkning, stödd av en solid tanninstruktur och en fräschör som förlänger den smakliga profilen. \u003cstrong\u003ePrapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e uttrycker en torr, elegant och kraftfull stil, med en välbyggd balans mellan precision, djup och lagringskapacitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003elysande granatröd\u003c\/strong\u003e färg. Doften påminner om vissna rosor, hallon, svart körsbär, lakrits och balsamiska samt mineraliska nyanser, vilket ger en raffinerad och facetterad profil. På gommen är vinet strukturerat och djupt, med närvarande men silkeslena tanniner, väl avvägd fräschör och en lång, smakrik och konsekvent avslutning i linje med cru:s ursprung. Det är en Barolo med stor uttrycksnitid, kapabel att förena energi och finess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e passar bra med rika och smakfulla rätter från det piemontesiska och italienska köket. Det är perfekt med rödvinsgrytor, ugnsbakad vilt, tajarin med ragù från Langa och lagrade eller blåmögelostar. Dess struktur gör den även lämplig för mer komplexa rätter, där vinet kan följa med rätternas komplexitet utan att förlora definition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003ePrapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur mellan \u003cstrong\u003e16 och 18°C\u003c\/strong\u003e. Om den öppnas i ung ålder kan den dra nytta av några timmars syresättning i en dekanter för att bäst frigöra den aromatiska profilen och göra smaken mer harmonisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna Barolo representerar ett idealiskt val för den som söker ett auktoritativt, identitetsbärande och långlivat vin. \u003cstrong\u003ePrapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e tolkar Nebbiolo från Serralunga d’Alba med stor balans, och erbjuder en flaska som är lämplig både för meditativ provning och speciella tillfällen. Det är ett övertygande köp för den som önskar ett prestigefyllt rödvin, kapabel att berika vinkällaren och utvecklas positivt över tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658775212418,"sku":"8032636135704","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__17.jpg?v=1779203241"},{"product_id":"barolo-docg-riserva-2016-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Riserva 2016 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Riserva 2016 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva 2016 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e är ett stort rödvin från Piemonte som förenar djup, elegans och omedelbar drickbarhet i en modern stil men trogen mot territoriet. Vineriet Paolo Scavino har skapat en Riserva byggd på balansen mellan energi, aromatisk finess och tanninstruktur, med en ljus och raffinerad profil som bäst framhäver Barolos identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e föds ur en blandning av sju enskilda cru från områdena Barolo, Castiglione och Serralunga, tre områden som bidrar till vinets komplexitet, struktur och personlighet. Paolo Scavinos tolkning här, i versionen Riserva 2016, prioriterar en skarp och precis karaktär, med en ren avläsning av \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e och en väl avvägd balans mellan frukt, spänning och uttrycksmässig mognad. Lagringen i stora ekfat och i barrique, med en begränsad användning av nytt trä, följer vinet utan att överväldiga dess karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med den typiska och djupa färgen av ett stort Barolo, medan näsan erbjuder en förförisk väv av röda och mörka frukter, delikata blommor, vild körsbär och vild jordgubbe. Den aromatiska profilen är komplex, lysande och dynamisk, med en progression som förenar omedelbarhet och finess. På gommen är vinet elegant, sammetslent och lättflytande, stödd av krispiga tanniner och en väldefinierad struktur. Den övergripande känslan är av stor balans, med en långvarig eftersmak och en smakstruktur som inbjuder till sippar efter sippar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva 2016 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e passar bra med viktiga rätter från det italienska köket: bräserade rätter, rostade köttstycken, smakrika köttskärningar, vilt och långkokta tillagningar. Det är också utmärkt med rika risotto, porcini-svampar, tajarin med ragù och lagrade ostar, helst med en stark karaktär. Dess elegans gör att det även passar bra till en mer raffinerad måltid, där struktur, djup och aromatisk renhet är viktiga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva 2016 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e vid en temperatur mellan 16 och 18°C. Om flaskan är ung eller just öppnad kan en kort syresättning vara fördelaktig för att främja dofternas uttryck och mjuka upp den initiala tanninspänningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett val av stort värde för den som söker ett \u003cstrong\u003eitaliensk vin\u003c\/strong\u003e av hög kvalitet, som kan förena territoriets personlighet med en precis och samtida stil. Denna Riserva representerar väl prestigen av \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e och erbjuder mångsidighet vid bordet, elegans i glaset och en mycket hög upplevd kvalitet. Perfekt för den som vill köpa vin online och ta hem en viktig flaska, lämplig både för speciella tillfällen och mer eftertänksamma provsmakningar.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658820923778,"sku":null,"price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2016_6dff9e17-30f3-41d9-9545-31274c3d405a.PNG?v=1779206094"},{"product_id":"barolo-docg-prapo-2020-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Prapò 2020 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Prapò 2020 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Prapò 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e är ett vin med stor charm, som förenar djup, elegans och uttrycksfull intensitet. Signerat av \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e, tolkar det karaktären av \u003cstrong\u003edenominationen Barolo\u003c\/strong\u003e med en rik och harmonisk stil, som framhäver en tät och omslutande smakstruktur. Det är ett idealiskt val för den som söker ett viktigt, raffinerat Barolo som passar till speciella tillfällen, med en profil som förenar energi, komplexitet och njutbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Prapò\u003c\/strong\u003e föds i kontexten av Serralunga d’Alba, ett område som historiskt har associerats med viner av struktur och djup. I denna tolkning lämnar dock den strikta karaktären av territoriet utrymme för en mjukare och mer elegant läsning, ett tecken på en vinmakaransats som kan värdera balans och finess. Resultatet är ett \u003cstrong\u003eitaliensk vin\u003c\/strong\u003e med stark identitet, som förenar prestigen av \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e med förmågan att uttrycka en fyllig, definierad och samtida klunk, utan att ge avkall på traditionen av \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med en intensiv \u003cstrong\u003egranatröd färg\u003c\/strong\u003e, djup och lysande. På näsan framträder aromer av mörka frukter, med inslag av fikon och svarta körsbär, åtföljda av kryddiga nyanser av muskot och svartpeppar. I munnen visar vinet en tät, rik och förförisk textur, med en profil som förenar mjukhet och struktur. Tanninerna är närvarande men mogna, med en fyllig och rund karaktär, och bidrar till en balanserad, lång och tillfredsställande klunk. Avslutningen är i linje med vinets stil, intensiv och långvarig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Prapò 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till rätter med stor smak och struktur. Det är perfekt med bräserade rätter, rostade kött, vilt, svamp, kraftiga ragù och lagrade ostar. Dess elegans gör det också lämpligt för rätter från det piemontesiska köket, som tajarin med köttsås eller rätter med intensiva såser och långsam tillagning. För att bäst framhäva dess karaktär rekommenderas det att para det med rika men balanserade recept som kan stödja tanninet och den aromatiska djupet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen idealiska serveringstemperaturen för \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Prapò 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e är \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Vid närvaro av en ung flaska kan det vara bra med en kort förhandsöppning för att främja uttrycket av bouqueten och klunkens avkoppling. Det är inte nödvändigt att överdriva med syresättningen: lite tid i glaset eller, om så önskas, en måttlig och välkontrollerad överföring till karaff räcker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Prapò 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e innebär att satsa på en auktoritativ etikett, som förenar territoriets personlighet med handen från ett vineri känt för precision och stilistisk konsekvens. Det är ett vin som utmärker sig för balansen mellan intensitet och finess, med en förförisk men solid profil, lämplig både för samlingen och bordet. En utmärkt möjlighet att köpa vin online och föra in i källaren ett Barolo av stort djup, mångsidigt i kombinationer och övertygande från första stund.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658923127170,"sku":"8032636135704","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-prapo-docg-2019-paolo-scavino.jpg?v=1779210945"},{"product_id":"barolo-2014-docg-cannubi-paolo-scavino","title":"Barolo 2014 DOCG Cannubi Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Cannubi 2014 DOCG Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Cannubi 2014 DOCG\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e tolkar en av de mest prestigefyllda och historiska cru i Barolo-området med en stil centrerad kring finess, harmoni och uttrycksfull rikedom. Född från historiska vinrankor planterade 1946 på den centrala toppen av Cannubi-kullen, berättar detta vin karaktären av \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e i en av sina mest raffinerade och igenkännbara uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården \u003cstrong\u003eCannubi\u003c\/strong\u003e ligger i kommunen Barolo, i ett av de mest berömda och identitetsbärande områdena i Piemonte. Höjden på 290 meter och syd-sydost-exponeringen gynnar en balanserad mognad av druvorna, medan \u003cstrong\u003eMarne di Sant’Agata fossili\u003c\/strong\u003e med kalkhaltig komponent bidrar till att ge spänning, djup och precision till vinets profil. Resultatet är en elegant \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e med stor personlighet, som förenar koncentration och måttfullhet utan att förlora den typiska ädelheten från området.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVid första anblicken visar den den klassiska färgen av Barolo, en intensiv granatröd som tenderar att utvecklas mot bredare nyanser med tiden. Nosen är komplex och raffinerad, med känslor av mogen frukt, kryddor, blommiga noter och jordiga nyanser typiska för Nebbiolo från kullen. I munnen visar den struktur, balans och en tanninstruktur som är närvarande men fin, stödd av en friskhet som förlänger smaken. Avslutningen är ihållande och harmonisk, med en profil som förenar rikedom och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Cannubi 2014 DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till strukturerade och smakrika rätter från det italienska köket. Den passar bra till bräserade rätter, rostade kött, vilt, svamp, tajarin med ragù och lagrade ostar. Dess finess gör den också lämplig för mer raffinerade rätter, så länge de har god smakintensitet. Det är ett idealiskt val för en viktig middag, där vinet kan samspela med maten utan att bli överväldigat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi 2014 DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e är den ideala temperaturen mellan \u003cstrong\u003e18 och 20 °C\u003c\/strong\u003e. I sin ungdom eller vid första mötet kan den dra nytta av lite tid för syresättning i glaset eller karaff, så att den aromatiska profilen öppnas och den smakliga strukturen blir mer avslappnad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta vin betyder att föra en stor röd piemontesisk vin till bordet, signerat av ett auktoritativt vineri, från en ikonisk cru och från ett årgång som värderar karaktären av området. \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi 2014 DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e är en flaska som förenar prestige, djup och gastronomisk mångsidighet, perfekt för den som söker en elegant och representativ Barolo att köpa online för en speciell provning eller för en kvalitetsvinförråd.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658942919042,"sku":"1752o11xv","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b8a55754bf13efd9ccd18b77516d4605.jpg?v=1779212853"},{"product_id":"barolo-docg-rocche-di-castiglione-2020-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2020 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2020 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Rocche di Castiglione 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e är ett raffinerat uttryck av Nebbiolo som förenar precision, elegans och djup. Signerat av \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e, kommer det från en av de mest historiska MGA i Castiglione Falletto och representerar ett vin med stor personlighet, kapabel att kombinera aromatisk omedelbarhet och struktur för lång lagring. Skörden 2020 visar en redan fascinerande, silkeslen och engagerande profil, med en fruktig renhet som bäst värdesätter ursprungsområdet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e kommer från \u003cstrong\u003eRocche di Castiglione\u003c\/strong\u003e, i kommunen \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e, från vingårdar med Nebbiolo som planterades vid olika tidpunkter, mellan 1970 och 1999. Vingården ligger på cirka 350 meters höjd, med sydostlig exponering och på en brant sluttning, i en fattig och dränerande miljö som gynnar spända, klara och djupa viner. Jorden av Arenarie di Diano d’Alba bidrar till att definiera en distinkt, elegant och fin stil, perfekt i linje med traditionen i detta område av Barolo. Den hållbara förvaltningen av vingården och den noggranna vinifieringen kompletterar en profil av stor kvalitetskoherens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar sig \u003cstrong\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e med den typiska karaktären av Nebbiolo: en glänsande rubinröd färg, som tenderar att utvecklas mot mer transparenta nyanser med tiden. På näsan erbjuder det en bred och precis aromatisk palett, med inslag av små röda bär, blommor, fina kryddor och en vacker mineralisk prägel. I munnen är det silkeslent, aromatiskt och flexibelt, men avstår inte från en överraskande struktur, stödd av friskhet och fina tanniner. Smaken är harmonisk, djup och långvarig, med en ren och mycket elegant avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFinessen och strukturen hos detta \u003cstrong\u003eitalienska vin\u003c\/strong\u003e gör det idealiskt med bräserat kött, rostade kötträtter, vilt och smakrika rätter från det piemontesiska köket. Det passar också mycket bra med tajarin al ragù, agnolotti del plin, kantareller, lagrade ostar och rätter med tryffel. Det är en \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e som naturligt följer med viktiga gastronomiska tillfällen, vilket värdesätter långsam tillagning, intensiva smaker och rika texturer utan att förlora balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen idealiska temperaturen för \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Rocche di Castiglione 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e är mellan \u003cstrong\u003e16 och 18°C\u003c\/strong\u003e. För att bäst uppskatta den aromatiska profilen rekommenderas det att öppna flaskan i god tid, särskilt i en ung fas av dess utvecklingscykel. Om den serveras i formella sammanhang eller med strukturerade kombinationer kan en kort stund i karaff hjälpa till att uttrycka dess karaktär med större bredd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e betyder att ta med en etikett av stort fascinerande värde till bordet, kapabel att autentiskt uttrycka en prestigefylld MGA och en modern men trogen tolkning av Barolo. Det är ett vin som förenar territoriell identitet, stilistisk finess och utvecklingspotential, perfekt för den som söker en samlarflaska, en viktig gåva eller att köpa vin online för en speciell middag. Den begränsade produktionen förstärker ytterligare det uppfattade värdet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658958745986,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Barolo-Rocche-Scavino.jpg?v=1779214188"},{"product_id":"barolo-bussia-vigna-fantini-docg-2021-paolo-scavino","title":"Barolo Bussia Vigna Fantini DOCG 2021 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Bussia Vigna Fantini DOCG 2021 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Bussia Vigna Fantini DOCG 2021\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e är en Barolo med stor personlighet, född i ett av de mest prestigefyllda områdena i appellationen och tänkt för den som söker ett elegant, djupt och auktoritärt piemontesiskt rödvin. Karaktären av \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e framträder tydligt i en intensiv och raffinerad aromprofil, kapabel att förena blommig finess, mogen frukt och en harmonisk smakstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin uttrycker karaktären av \u003cstrong\u003eBussia\u003c\/strong\u003e, en historisk cru i Monforte d’Alba, ett område känt för Barolo med stor struktur, komplexitet och förmåga till evolution. Parcellen Vigna Fantini representerar en samtida tolkning av territoriet, i linje med stilen hos \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e, en referensproducent i Langhe för precision, balans och uttrycklig renhet. Resultatet är en Barolo DOCG som förenar kraft och grace, alltid med en elegant och vertikal profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar den sig med den typiska granatröda färgen av \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, förskönad av ljusa reflexer. På näsan öppnar den sig med noter av ros, iris, söta kryddor och en balsamisk touch av mentol, följt av mogen körsbär, hallon, lakrits och nyanser av vanilj. Smaken är fyllig och omfamnande, men samtidigt smidig i progressionen, med en raffinerad koncentration och en tydlig friskhet. Tanninerna är sammetslena och integrerade, medan avslutningen är lång, smakrik och lätt mentolig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Bussia Vigna Fantini DOCG 2021\u003c\/strong\u003e passar naturligt bra till bräserade rätter, kraftiga stekar, vilt, tajarin med köttragu och rätter från den piemontesiska traditionen. Den är också utmärkt med svamp, tryffel, lagrade ostar och strukturerade kötträtter. Dess kombination av djup, friskhet och fina tanniner gör den lämplig för smakrika och långkokta recept.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eBarolo Bussia Vigna Fantini DOCG 2021\u003c\/strong\u003e vid en ideal temperatur av \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. I sin ungdom kan den dra nytta av en kort tid i karaff eller en tidig öppning, vilket är bra för att främja dofternas uttryck och smakens harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett utmärkt val för den som vill köpa ett stort \u003cstrong\u003eitaliensk vin\u003c\/strong\u003e som förenar territoriell identitet, elegans och struktur. Namnet \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e är synonymt med pålitlighet och stil, medan ursprunget från \u003cstrong\u003eBussia\u003c\/strong\u003e tillför prestige och vinologisk charm. En Barolo för kännare, perfekt för speciella tillfällen, samling eller för att berika en vinkällare med ett vin av karaktär och stor potential.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659033751938,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/paolo-scavino-bussia-fantini-barolo-2021-docg.jpg?v=1779218692"},{"product_id":"barolo-2021-docg-bric-del-fiasc®-paolo-scavino","title":"Barolo 2021 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Bric del Fiasc 2021 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2021 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e är ett auktoritativt och raffinerat uttryck av Nebbiolo från Castiglione Falletto. Det kommer från en historisk cru från vingården \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e, tolkad med stor uppmärksamhet på elegans, djup och identitet av området. Det är ett vin som förenar prestige och personlighet, tänkt för den som söker en Barolo som kan utvecklas över tid och erbjuda en komplex, elegant och gastronomisk profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Fiasco ligger i \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e, i ett av de mest lämpade områdena för \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e. Exponeringen mot sydväst och en höjd på cirka 260 meter bidrar till balans och mognad, medan jordarna av marmor och kalksten ger vinet spänning, precision och en komplex aromatisk struktur. Namnet \u003cstrong\u003eBric del Fiasc\u003c\/strong\u003e hänvisar till en terroir av stor komplexitet, där elegans och struktur samexisterar i en balans typisk för stora Barolo från enskilda vingårdar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder vinet med den klassiska och ädla profilen av \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, med en djup och lager-på-lager läsning. Näsan fylls av noter av små röda bär, lakrits, mineraliska nyanser och balsamiska inslag, med en jordig komponent som förstärker komplexiteten. I munnen är det vibrerande, strukturerat och mycket konsekvent med området, stödd av en livlig syra och raffinerade tanniner. Smaken är tät men precis, med en långvarig och smakrik finish, som ger en elegant och dynamisk känsla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade maträtter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna \u003cstrong\u003eBarolo 2021 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e passar naturligt till viktiga rätter i det italienska köket. Den är idealisk med bräserade rätter, långkok, nötköttsrost, vilt, tryffel och lagrade ostar. Den passar också bra till rika och strukturerade rätter, som kantareller, tajarin med ragù eller intensiva risotto, tack vare sin fräschör och tanninstruktur som rengör gommen och lyfter varje tugga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eBarolo 2021 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur mellan \u003cstrong\u003e16 och 18°C\u003c\/strong\u003e. En förhandsöppning på cirka en timme kan gynna den aromatiska utvecklingen, särskilt under vinets tidiga livsfaser. Det är ett särskilt bra val för den som vill njuta av en Barolo i lugn och följa den över tid i glaset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2021 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e representerar ett högkvalitativt val för den som söker ett ikoniskt, territoriellt vin som är lämpligt för lagring. Det förenar signaturen från en erkänd vingård med en av de mest intressanta crus i Castiglione Falletto, och erbjuder elegans, djup och mångsidighet vid bordet. Det är den rätta Barolon för den som vill köpa vin online med fokus på vingårdens personlighet och flaskans utvecklingspotential.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659038306690,"sku":"6b1b7c9db4","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fd1835f588e952f7177a7bece9019ad5.jpg?v=1779219120"},{"product_id":"barolo-docg-ravera-2021-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Ravera 2021 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Ravera 2021 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2021\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e är ett autentiskt uttryck för Nebbiolo från kullen, som förenar precision, friskhet och aromatisk elegans. Den kommer från vingårdar som vetter mot öst i området Novello, i en miljö som gynnar en långsam och fullständig mognad av druvorna, med skörd bland de sista av säsongen. Resultatet är ett vin med en strikt och vibrerande profil, tänkt för den som söker en elegant, territoriell Barolo som är lämplig att utvecklas över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParcellen Ravera ligger på en kulle som i genomsnitt når 430 meters höjd, med östlig exponering. Dessa förhållanden bidrar till att bevara den naturliga friskheten hos Nebbiolo och utveckla en definierad aromatisk karaktär, med en linjär och precis struktur. Vinifieringen i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur hjälper till att bevara fruktens identitet och den typiska syran från cru, vilket värdesätter en ren, sträng och djupt förankrad stil i området \u003cstrong\u003eNovello\u003c\/strong\u003e och traditionen av \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar sig \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e med den typiska profilen av Nebbiolo, spänd och elegant, med en aromatisk väv som påminner om mineralitet och en behaglig känsla av elegans. På näsan kan den erbjuda blommiga nyanser, små röda bär, kryddiga noter och djupare, mineraliska accenter. I munnen visar den en sträng men precis struktur, stödd av livlig syra och närvarande tanniner, med en torr, vertikal och långvarig smak. Det är ett vin som prioriterar balans, definition och förmåga att sträcka sig i avslutningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta \u003cstrong\u003eitalienska vin\u003c\/strong\u003e hittar sin idealiska plats vid bordet med rika och smakrika rätter, som kan komplettera dess struktur och smakspänning. Det passar bra med grytor, rostade rätter, vilt, lagrade ostar och rätter från det piemontesiska köket som tajarin med ragù, plin med rostsås eller rätter med svamp och tryffel. Dess friskhet och tanninprofil gör den också lämplig för kraftiga röda kött och rätter med intensiv smak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e uttrycker sin karaktär bäst vid en serveringstemperatur av \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Om den öppnas ung, kan den dra nytta av några timmars syresättning i karaff eller flaska för att främja öppnandet av buketten och mjuka upp den initiala spänningen, så att elegansen och komplexiteten kommer till sin rätt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja denna Barolo betyder att satsa på en etikett som tydligt berättar om sambandet mellan cru, källare och territorium. \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e signerar ett raffinerat vin, med en modern stil men trogen klassiken av \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, idealiskt för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och karaktär av ursprunget. Det är en flaska av stort intresse för det viktiga bordet, för vinkällaren och för den som söker ett rödvin som kan växa med tiden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659040797058,"sku":"8032636135728","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-ravera-docg-2019-paolo-scavino_e4f490f2-28ce-44a6-8db0-8f8fc6af2064.jpg?v=1779219337"},{"product_id":"barolo-docg-prapo-2021-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Prapò 2021 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Prapò 2021 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Prapò 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e är ett rödvin med stor personlighet, som förenar den typiska styrkan från Serralunga d’Alba med en mjukare och mer elegant profil. Vingården Paolo Scavino tolkar detta cru med en raffinerad stil, som framhäver djup, balans och en rik men harmonisk smakstruktur. Det är ett idealiskt val för den som söker ett viktigt, autentiskt Barolo som är trevligt att njuta av både nu och med ytterligare utveckling i flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e föds från ett av de mest prestigefyllda områdena i Langhe, där \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e uttrycker struktur, aromatisk komplexitet och stor lagringskapacitet. Prapò, i kommunen Serralunga d’Alba, är traditionellt kopplat till intensiva och stränga viner, men i denna tolkning av Paolo Scavino framträder också en mer omfamnande sida. Resultatet är ett Barolo med djup karaktär, definierat och modernt i stilen, utan att ge avkall på den territoriella ädelheten som kännetecknar dessa kullar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med en intensiv granatröd färg, ljus och djup. På näsan erbjuder det känslor av mogen mörk frukt, med inslag av fikon och svarta körsbär, åtföljda av kryddiga toner av muskot och svartpeppar. I munnen visar vinet en tät, rik och engagerande struktur, stödd av fylliga, runda och väl integrerade tanniner. Den syrliga komponenten bibehåller fart och precision, vilket balanserar strukturen och bidrar till en lång, elegant och ihållande avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cpDetta \u003cstrong\u003eitalienska vin\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till strukturerade och smakrika rätter. Det är perfekt med bräserade rätter, köttgrytor, viktiga rostbitar, vilt och rätter med tryffel. Utmärkt även med kantareller, tajarin med ragù och lagrade ostar, helst med lång mognad. Dess aromatiska rikedom och tannin närvaro gör det lämpligt för rik, traditionell och karaktäristisk matlagning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Prapò 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e är den ideala serveringstemperaturen mellan \u003cstrong\u003e16 och 18°C\u003c\/strong\u003e. Om möjligt, rekommenderas det att öppna flaskan i god tid för att främja uttrycket av dofter och smakbalans. Vid ung provning kan en kort syresättning också vara användbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta Barolo representerar ett starkt värde för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet, identitet och territoriell prestige. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Prapò 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e förenar auktoriteten från en stor appellation med en stil som kan framhäva finess och djup. Det är ett vin för speciella tillfällen, men också en intressant flaska för den som söker ett viktigt, elegant och gastronomiskt rödvin, med utmärkta utvecklingsmöjligheter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659042566530,"sku":"8032636135704","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-prapo-docg-2019-paolo-scavino_31da23b5-15dd-4435-b4ba-61e5f59c4627.jpg?v=1779219422"},{"product_id":"barolo-docg-monvigliero-2021-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Monvigliero 2021 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2021 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2021\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e är ett vin som tolkar Nebbiolo från Verduno med elegans, precision och stor personlighet. Det kommer från en av de mest kända cru i kommunen, en vingård som kan uttrycka aromatisk finess, djup och en raffinerad smakstruktur. Det är ett idealiskt val för den som söker en Barolo med karaktär, men byggd på balans och definition snarare än omedelbar kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården \u003cstrong\u003eMonvigliero\u003c\/strong\u003e ligger i \u003cstrong\u003eVerduno\u003c\/strong\u003e, i Barolo-området, på cirka 310 meters höjd med sydostläge. De övervägande kalkhaltiga jorden bidrar till att ge fart, energi och tydlighet i uttrycket, egenskaper som återfinns i vinets stil. Årgången 2021 framhäver en spänd och harmonisk profil, kapabel att lyfta fram den finaste och blommiga sidan av Nebbiolo, utan att ge avkall på den typiska auktoriteten hos Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med den typiska färgen av Nebbiolo, delikat men lysande, en föraning om en komplex och raffinerad bukett. Nosen bjuder på blommiga känslor, kryddiga noter, balsamiska inslag och en behaglig sälta som förstärker den aromatiska djupet. I munnen framstår vinet som samlat, centrerat och väl avgränsat, med en viktig men elegant struktur, närvarande och täta tanniner, livlig friskhet och en långvarig eftersmak. Resultatet är en Barolo med en ädel, subtil och samtidigt beslutsam profil, kapabel att utvecklas över tid med stort intresse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade maträtter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till strukturerade och smakrika rätter från det piemontesiska och italienska köket. Den är perfekt med bräserade rätter, rostbiff, tagliatelle med köttfärssås, vilt, kantareller och lagrade ostar. Dess finess gör den även lämplig för mer raffinerade kombinationer, som rätter med tryffel eller eleganta kötträtter där syra och tannin kan stödja komplexiteten i rätten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen idealiska temperaturen för att servera \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e är mellan \u003cstrong\u003e16 och 18 °C\u003c\/strong\u003e. I sin ungdom kan den dra nytta av en syresättning i glaset eller en kort förtidig öppning, så att den kan uttrycka sin aromatiska sammansättning på bästa sätt. En noggrann servering hjälper till att framhäva finess, balans och precision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e betyder att ta in en prestigefylld cru från Verduno signerad av en vingård med stort rykte. Det är ett vin som förenar territoriell identitet, elegans och förmåga att utvecklas, vilket gör det intressant både för samlaren och för den som vill köpa vin online och investera i en viktig flaska att njuta av vid speciella tillfällen. Dess raffinerade personlighet gör den till en Barolo av stort fascinerande och enologiskt värde.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659043418498,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/monvigliero_Sorrento.png?v=1779219472"},{"product_id":"barolo-docg-riserva-rocche-dellannunziata","title":"Barolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata di Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e är ett stort vin från Langhe som med stil och precision tolkar en av de mest prestigefyllda cru:erna i \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e. Det är en Riserva med en raffinerad profil, byggd på elegans, djup och harmoni, tänkt för den som söker en \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e som kan förena aromatisk intensitet och uttrycksfull finess i en klunk av stor personlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från cru \u003cstrong\u003eRocche dell'Annunziata\u003c\/strong\u003e, en historisk vingård som familjen Scavino köpte 1990 och som ligger i kommunen La Morra. Höjden av 385 meter och syd-sydost-exponeringen bidrar till att ge balans och precision, medan den kalkhaltiga jorden med sandsten och ljusa sandar ger en elegant, djup och klar prägel. Detta område, bland de mest uppskattade i appellationen, återspeglas i en klassisk men ljus stil, där struktur och finess går hand i hand utan överdrifter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata\u003c\/strong\u003e utmärker sig med en komplex och raffinerad doft, med inslag av rosblad, viol, lila, röd körsbär, mynta, mineralnoter och mörkare, djupare nyanser som påminner om tjära. På gommen visar den en elegant, nästan silkeslen textur, med smaklager som överlappar varandra med grace och intensitet. Strukturen är viktig men inte tung, stödd av friskhet och en tanninstruktur som är närvarande men fin, element som leder till en lång och harmonisk avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta \u003cstrong\u003eitalienska vin\u003c\/strong\u003e ger sitt bästa med rika och smakrika rätter som kan stå emot dess auktoritativa profil. Det är idealiskt med bräserade rätter, långkokta kötträtter, kraftiga stekar, vilt, lamm och traditionella långkok. Det passar också mycket bra med svamprisotto, tajarin med ragù, rätter med tryffel och lagrade ostar, särskilt när man önskar en karaktärsfull och smakrik kombination.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata\u003c\/strong\u003e vid en temperatur av \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Om möjligt, rekommenderas det att öppna den i förväg för att främja syresättning och låta vinet uttrycka sin aromatiska karaktär på bästa sätt. Vid unga årgångar eller i större format kan en kort dekantation också vara användbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata\u003c\/strong\u003e betyder att ta med sig en etikett av stort anseende, kopplad till en ikonisk cru från La Morra och signerad av ett referensvin som \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e. Det är ett vin som förenar territoriell identitet, elegans och lagringskapacitet, perfekt för den som vill köpa vin online med fokus på en viktig flaska, för samling eller speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659065635202,"sku":"520xv","price":82.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/01ea72a633de065f03e05e6e9c2d8834.jpg?v=1779220855"},{"product_id":"barolo-2020-docg-bric-del-fiasc®-paolo-scavino","title":"Barolo 2020 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo 2020 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2020 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e är ett auktoritativt uttryck av Nebbiolo från en enskild vingård, skapat för att framhäva en av de mest erkända cru:erna i Castiglione Falletto. Vineriet Paolo Scavino tolkar detta vin med en precis och territoriell stil, som framhäver finess, djup och smakspänning. Det är en Barolo som är tänkt för den som söker ett italienskt rödvin av stor personlighet, kapabel att förena elegans, struktur och utvecklingspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCrun \u003cstrong\u003eBric del Fiasc\u003c\/strong\u003e ligger i \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e, i ett centralt område av \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, där territoriella egenskaper möts som gynnar komplexa och långlivade viner. Informationen som ges indikerar en kullelig placering på 260 meters höjd, med sydvästlig exponering och jordar av Sant’Agata Fossili-sediment och kalksten. Denna kombination bidrar till att definiera en Barolo av klassisk profil, där fruktens rikedom vävs samman med stramhet, friskhet och en raffinerad tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset visar \u003cstrong\u003eBarolo 2020 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e en djup och artikulerad profil, med inslag av små röda bär, lakrits, mineraltoner och balsamiska nyanser. Strukturen stöds av en livlig syra, som förlänger smakprogressionen och ger fart åt sippan. Tanninerna är närvarande men fina, integrerade i ett elegant och tätt material, med en jordig känsla som berikar den övergripande komplexiteten. Avslutningen är bred, ihållande och i linje med ambitionen av en stor Barolo för lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin passar naturligt med strukturerade rätter från det italienska köket, såsom bräserade rätter, rostbiff, vilt, oxfiléer och stora ugnsrätter. Utmärkt även med svamp, tryffel, kraftiga ragù och lagrade ostar, \u003cstrong\u003eBarolo 2020 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e kompletterar på ett balanserat sätt rika och smakfulla rätter, utan att förlora definition. Det är ett idealiskt val för en viktig middag eller för att lyfta en traditionell avsmakningsmeny.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala serveringstemperaturen för \u003cstrong\u003eBarolo 2020 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e är \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Med tanke på strukturen och den aromatiska komplexiteten kan en kort syresättning före servering vara användbar, särskilt om vinet öppnas i ett ungt skede av sin utvecklingsprocess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eBarolo 2020 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e innebär att satsa på ett stort vin från området, signerat av ett historiskt vineri och kopplat till en av de mest representativa cru:erna i Castiglione Falletto. Det är en Barolo som förenar identitet, elegans och mognadspotential, perfekt för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och tradition. Dess mångsidighet vid bordet och den raffinerade profilen gör det också till ett utmärkt val för den personliga vinlagret.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659193037186,"sku":"6b1b7c9db4","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fd1835f588e952f7177a7bece9019ad5_bc9df233-eea4-499f-a72c-658cf9a5d25e.jpg?v=1779232445"},{"product_id":"barolo-docg-riserva-rocche-dellannunziata-2019-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata 2019 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata 2019 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata 2019\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e är ett stort piemontesiskt vin som tolkar Barolo med raffinerad stil, djup och extraordinär elegans. Det kommer från en av de mest prestigefyllda platserna i La Morra och representerar ett val av stort intresse för den som söker ett viktigt, komplext rödvin som kan särskilja sig för sin finess snarare än sin kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingårdarna i \u003cstrong\u003eRocche dell'Annunziata\u003c\/strong\u003e ligger i området \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, en av de mest uppskattade i den \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e förmågan att ge komplexa, harmoniska viner rika på aromatiska nyanser. I denna Riserva-tolkning uttrycker cru en elegant tolkning av \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, med en profil som förenar precision, djup och en subtilt skarp struktur. Det är ett vin för den som älskar Barolo i sin mest aristokratiska form, där varje element är mättat och väl integrerat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med den klassiska charmen av Barolo av högsta rang, kapabel att förena intensitet och transparens. Buketten påminner om rosenblad, viol, röd körsbär, mynta, tjära och mineraliska nyanser, med en eterisk och fint lagerad prägel. På gommen visar det en elegant, nästan silkeslen textur, stödd av en viktig men aldrig tung struktur. Fräschören ger fart, medan tanninerna, närvarande och ädla, följer sippan mot en lång, harmonisk och mycket ihållande avslutning. Helheten ger ett vin av stor personlighet, präglat av balans och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata 2019\u003c\/strong\u003e passar bra med rika och strukturerade huvudrätter, som grytor, viktiga stekar, vilt, ugnsbakad lamm och rätter med svamp eller tryffel. Utmärkt även med lagrade ostar av lång mognad, är det ett vin som naturligt följer den piemontesiska maten och de stora rätterna i den italienska traditionen. Dess elegans gör det också lämpligt för stunder av meditativ provsmakning, utan nödvändigtvis komplexa kombinationer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala temperaturen för att servera \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata 2019\u003c\/strong\u003e är \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. För att bäst uppskatta dess komplexitet rekommenderas det att öppna det i god tid och låta det andas i glas eller karaff, särskilt om det konsumeras ungt. Detta hjälper till att framhäva den aromatiska profilen och mjuka upp vinets tanniska integritet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta Barolo betyder att sätta på bordet en etikett av stort prestige, signerad av en referensvingård som \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e. Det är ett vin som förenar territoriell identitet, uttrycksfull finess och förmåga till utveckling, vilket gör det idealiskt för en speciell middag, för en samling dedikerad till stora italienska röda viner eller som en högklassig present. Ett Barolo Riserva som erövrar med stil, balans och auktoritet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659224691074,"sku":"8032636135230","price":218.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0d731698cd2955cff70dfc71459cac9c.jpg?v=1779234233"},{"product_id":"monvigliero-barolo-docg-2019-paolo-scavino","title":"Monvigliero Barolo DOCG 2019 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eMonvigliero Barolo DOCG 2019 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e: elegans och finess från cru i Verduno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonvigliero Barolo DOCG 2019\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e kommer från en av de mest representativa vingårdarna i Verduno, ett namn som alltid förknippas med Barolo av stor personlighet, precision och aromatisk djup. Det är en cru som tydligt uttrycker karaktären av \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e i en raffinerad, smakrik och komplex version, idealisk för den som söker ett vin med stark territoriell identitet och stor charm vid bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Monvigliero ligger i kommunen \u003cstrong\u003eVerduno\u003c\/strong\u003e, i ett område som historiskt har uppskattats för sin benägenhet för finess. Den sydostliga exponeringen och en höjd av 310 meter bidrar till en balanserad profil, medan de huvudsakligen kalkhaltiga jorden med gipsådror främjar spänning, precision och en elegant läsning av frukten. I detta sammanhang utmärker sig \u003cstrong\u003eMonvigliero Barolo DOCG 2019\u003c\/strong\u003e för en klar, aristokratisk och harmonisk stil, med en centrerad struktur och en mycket territoriell prägel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset visar den en profil som lutar mer åt finess än kraft. De beskrivande termerna talar om en stor aromatisk komplexitet, med kryddiga, blommiga och balsamiska inslag samt en markant sältan. Näsan är livlig och sammansatt, medan smaken framstår som fokuserad, elegant och väl definierad. Det är en \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e som förenar struktur och driv, med närvarande men integrerade tanniner, viktig friskhet och en lång avslutning, i linje med karaktären av en stor cru från \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonvigliero Barolo DOCG 2019\u003c\/strong\u003e passar naturligt med rika men eleganta rätter, såsom bräserade, långkokta, viktiga stekar och traditionella piemontesiska rätter. Den är också utmärkt med svamp, tryffel, tajarin med ragù, vilt och lagrade ostar. Dess finess gör den också lämplig för mer noggrant planerade middagar, där vinet kan uttrycka sig utan att täckas av alltför aggressiva smaker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eMonvigliero Barolo DOCG 2019\u003c\/strong\u003e är den ideala temperaturen mellan \u003cstrong\u003e16 och 18°C\u003c\/strong\u003e. Om den öppnas ung kan den dra nytta av några timmars syresättning för att slappna av i glaset och visa sin aromatiska profil på bästa sätt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta vin betyder att ta in ett \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e av stor personlighet, signerat av ett referensvin som \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e. Det är en flaska som förenar territorialitet, elegans och förmåga till utveckling, perfekt för den som vill köpa vin online med tanken att prioritera kvalitet, identitet och njutning av provsmakning. \u003cstrong\u003eMonvigliero Barolo DOCG 2019\u003c\/strong\u003e är ett auktoritativt val, lämpligt både för en viktig middag och för ett speciellt ögonblick av samling eller delande.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659229081986,"sku":"8032636135681","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e648e92a9225923533395f3e2b4232fe.jpg?v=1779234992"},{"product_id":"barolo-docg-bricco-ambrogio-2021-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Bricco Ambrogio 2021 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2021 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2021\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e tolkar med stil och precision en av de mest intressanta uttrycken från Langhe. Det är ett vin som förenar djup, elegans och personlighet, och värderar karaktären hos cru från Roddi med en modern men trogen tolkning av regionens tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården \u003cstrong\u003eBricco Ambrogio\u003c\/strong\u003e ligger i \u003cstrong\u003eRoddi\u003c\/strong\u003e, i ett område som är känt för produktion av stora Barolo. Exponeringen mot syd och sydost samt höjden på 275 meter bidrar till en balanserad mognad av druvorna, medan jordarna av Sant’Agata Fossili med kalkstensnärvaro hjälper till att definiera en spänd, fin och harmonisk profil. Resultatet är en \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e som uttrycker aromatisk komplexitet och en elegant struktur, stödd av precision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar den sig med den typiska charmen hos Nebbiolo från ett stort cru, med en visuell och doftmässig profil rik på nyanser. Näsan är intensiv och facetterad, med en djup som inbjuder till provsmakning. På paletten visar vinet en mjuk och slät kärna, väl stödd av en mycket fin syra-tanninbalans. Strukturen är solid men måttlig, med en lång eftersmak, rik på detaljer och kapabel att lämna en bestående och artikulerad känsla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2021\u003c\/strong\u003e passar bra med kraftiga och smakrika rätter, som bräserade kötträtter, rostade kött, vilt, svamp och rätter med tryffel. Utmärkt även med strukturerade risotto, tajarin med ragù, lamm och lagrade ostar. Dess elegans gör den lämplig för en rik men raffinerad matlagning, kapabel att respektera dess komplexitet utan att dölja dess aromer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2021\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur mellan \u003cstrong\u003e16 och 18 °C\u003c\/strong\u003e. Om vinet har förvarats länge eller öppnas i en ung fas kan det vara bra med en syresättning i dekanter för att främja den aromatiska utvecklingen och mjuka upp den initiala spänningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna Barolo representerar ett stort intresse för den som söker ett auktoritativt, elegant och territoriellt rödvin från Langa. Signaturen av \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e garanterar omsorg om vinmakningen och stilistisk konsekvens, medan cru från Roddi tillför en distinkt personlighet, präglad av djup, balans och finess. Det är en idealisk flaska för att berika vinförrådet, fira ett speciellt tillfälle eller köpa vin online med fokus på kvalitet och identitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659230065026,"sku":"8032636135667","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e8d1d8df0793da55b5c8ba2ea2933d97.jpg?v=1779235209"},{"product_id":"barolo-carobric-2014-docg-paolo-scavino","title":"Barolo Carobric 2014 DOCG Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Carobric 2014 DOCG Paolo Scavino: elegans och precision från Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Carobric 2014 DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e är ett rödvin med stor personlighet, en raffinerad uttryck av \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e och den stilistiska visionen från ett historiskt vinföretag i Langhe. Det föds ur en förening av prestigefyllda cru och berättar om en elegant, djup och dynamisk Barolo, kapabel att förena aromatisk komplexitet, finess och en balanserad tanninstruktur. Det är en flaska tänkt för den som söker ett viktigt, autentiskt vin som är i linje med den stora piemontesiska traditionen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e kommer från utvalda områden i Langhe, i \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e, och tolkar på bästa sätt karaktären av territoriet genom en precis och avvägd ansats. Kombinationen av cru bidrar till att ge vinet balans mellan struktur, elegans och djup, med en profil som prioriterar aromatisk definition och smakspänning. Årgången 2014 översätts till ett särskilt fint uttryck, där friskhet och harmoni stödjer utvecklingen av smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset visar vinet en lysande granatröd färg. På näsan erbjuder det dofter av hundros, körsbär, hallon och söta kryddor, med balsamiska nyanser, tobak och lakrits som berikar den olfaktoriska bilden. I munnen är \u003cstrong\u003eBarolo Carobric 2014\u003c\/strong\u003e precis och omslutande, med silkeslena och väl integrerade tanniner, en livlig friskhet och en harmonisk progression. Avslutningen är lång, mineralisk och ihållande, ett tecken på en klassisk men mycket tydlig stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Carobric 2014 DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till strukturerade och smakrika rätter som bräserat kött, grytor, viktiga stekar, kalvfilé med kantareller och tajarin med hare-ragu. Det uttrycker sig också mycket väl med lagrade ostar, särskilt i en provning dedikerad till piemontesisk matlagning och stora meditationsviner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eBarolo Carobric 2014 DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e, servera vinet vid en ideal temperatur av \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, helst i ett stort glas för röda viner. Om möjligt kan en lätt syresättning före servering hjälpa till att framhäva hela den aromatiska komplexiteten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eBarolo Carobric 2014 DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e innebär att föra till bordet en Barolo av stor finess, signerad av ett referensvinföretag i Langhe. Det är ett övertygande val för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet, territorium och stil, och hitta i en enda etikett elegans, djup och gastronomisk mångsidighet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659239371138,"sku":"8bea999e19","price":62.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/622aa6b0407d12d675f4639eb67bff16.jpg?v=1779236305"},{"product_id":"barolo-docg-2019-bric-del-fiasc-®-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG 2019 Bric del Fiasc ® Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Bric del Fiasc 2019 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bric del Fiasc 2019\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e är ett auktoritativt uttryck av Nebbiolo från en enskild cru, kapabel att förena precision, djup och territoriell identitet. Den kommer från en av de mest kända platserna i Castiglione Falletto och tolkar med stor balans Barolos personlighet, med en elegant men intensiv profil, byggd på aromatisk finess, substans och smakspänning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Fiasco ligger i Castiglione Falletto, i en central och prestigefylld position inom \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e. Området kännetecknas av en mosaik av jordar som förenar tortoniska och helvetiska komponenter, med lera, kalksten och sandsten, element som bidrar till vinets komplexitet, struktur och djup. Exponeringen mot sydväst och höjden på cirka 260 meter gynnar en mognad som är lämplig för att uttrycka Nebbiolos karaktär på bästa sätt, utan att ge avkall på fräschör och definition. Resultatet är en Barolo av både klassisk och samtida stil, kapabel att visa mättad kraft, driv och stor finess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar den sig med den typiska charmen av Barolo, och antyder en livlig och lysande granatröd färg. I näsan framträder komplexa dofter av små röda bär, lakrits, mineraliska noter och balsamiska accenter, med en jordig prägel som förstärker djupet. I munnen är vinet strukturerat, vibrerande och harmoniskt, med raffinerade och väl integrerade tanniner. Syran stödjer progressionen och ger driv, medan avslutningen sträcker sig över salta, kryddiga och bestående känslor. Det är ett vin som prioriterar definition och klass, mer än omedelbarhet, och som uttrycker sig bäst med tid i flaskan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bric del Fiasc 2019\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till rika och strukturerade rätter. Den är idealisk med grytor, viktiga stekar, vilt, fjäderfä, kantareller och pastarätter med tryffel. Utmärkt även med lagrade ostar och rätter från det piemontesiska köket, som tajarin med ragu eller plin med steksås. Dess komplexitet gör den perfekt för ett viktigt bord, där vinet kan följa med och lyfta rätten med elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att uppskatta \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bric del Fiasc 2019\u003c\/strong\u003e på bästa sätt är den ideala temperaturen mellan 16 och 18 °C. Om möjligt, rekommenderas det att öppna flaskan en stund i förväg för att främja syresättning och låta dofterna uttrycka sig med större precision. I unga årgångar som denna kan några minuter i glaset hjälpa till att belysa komplexiteten i bouqueten och finessen i tanninstrukturen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bric del Fiasc 2019 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e innebär att satsa på en erkänd cru, ett vineri med stort rykte och ett vin som förenar territoriell identitet och stilistisk precision. Det är en flaska som passar den som söker en karaktärsfull, elegant och djup Barolo, med en anmärkningsvärd utvecklingspotential. Perfekt för en personlig vinkällare, för en viktig middag eller som en prestigefull presentidé, representerar det ett solid val för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och vingårdens personlighet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659267256706,"sku":"8032636135742","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/03cfb9f80191e575ffc85c0c36b7ef46.jpg?v=1779240670"},{"product_id":"barolo-docg-monvigliero-2020-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Monvigliero 2020 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2020 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2020\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e är ett raffinerat uttryck av Nebbiolo från Verduno, som kommer från en av de mest erkända cru i Barolo-området. Det är ett vin som förenar elegans, precision och djup, med en komplex aromprofil och en definierad smakstruktur, tänkt för den som söker ett stort piemontesiskt rödvin med karaktär och finess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården \u003cstrong\u003eMonvigliero\u003c\/strong\u003e ligger i kommunen \u003cstrong\u003eVerduno\u003c\/strong\u003e, ett område som historiskt har uppskattats för Barolo med stor personlighet och aromatiskt driv. Vinrankorna, belägna på cirka 310 meters höjd med sydostläge, växer på huvudsakligen kalkhaltiga jordar, element som bidrar till att ge vinet spänning, klarhet och en känsla av sällsynt uttryckspureté. I denna tolkning av \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e framträder \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e som en elegant och auktoritativ cru, kapabel att bäst framhäva Nebbiolos potential i en precis och samtida läsning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset visar \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2020\u003c\/strong\u003e en profil som är i linje med sin stil: fin, komplex och fokuserad. I doften framträder blommiga noter, kryddiga nyanser, balsamiska inslag och en behaglig sälta som förstärker känslan av vertikalitet. I munnen är strukturen elegant, med närvaro men inte tyngd, definierad textur och harmonisk progression. Fräschören stöder smaken och hjälper till att hålla vinet dynamiskt, medan avslutningen framstår som ihållande, ren och med stor personlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta \u003cstrong\u003eitalienska vin\u003c\/strong\u003e passar perfekt med viktiga och smakrika rätter. Det uttrycker sig mycket väl med bräserade rätter, rostade kött, vilt, tajarin med köttsås och rätter från den piemontesiska traditionen. Dess finess gör det också lämpligt för recept med svamp, tryffel och lagrade ostar, särskilt när man önskar ett rödvin som kan följa med rätten utan att överväldiga den. Det är ett utmärkt val för en viktig middag eller för en gastronomisk kombination av hög kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur på \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Om vinet har förvarats länge eller om man vill framhäva dess aromatiska utveckling kan det vara bra att öppna det en stund innan servering, låta det syresätta i glaset eller karaff under den tid som behövs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta Barolo innebär att satsa på en cru av stort anseende och på en källare som \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e, kapabel att med precision och stil tolka området \u003cstrong\u003eVerduno\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2020\u003c\/strong\u003e är idealiskt för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet, vingårdens personlighet och Nebbiolos förmåga att förena finess, djup och lång utveckling. Det är en flaska som berikar källaren och passar även för speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659293471106,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/monvigliero_Sorrento_092347c0-47b1-4a81-a1be-eb18a5f6f312.png?v=1779244222"},{"product_id":"barolo-docg-ravera-2020-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2020\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e är ett raffinerat och territoriellt uttryck av Nebbiolo, som kommer från området Novello och en vingård som tolkar Barolo med precision, friskhet och mineralisk energi. Det är ett vin för den som söker en elegant, djup och autentisk rödvin, kapabel att förena stränghet och finess på ett naturligt sätt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParcellen Ravera ligger på östra sluttningar i området Novello, på en genomsnittlig höjd av cirka 430 meter. Denna kombination av exponering och höjd gynnar en långsam och fullständig mognad av druvorna, med sen skörd och en aromatisk profil som framhäver spänningen i druvsorten. Vinifieringen i stål vid kontrollerad temperatur hjälper till att bevara den naturliga syra och den uttrycksfulla renheten av \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vilket ger liv åt en \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e med en stram, linjär och precis karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar sig \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e med den typiska granatröda färgen av druvsorten, lysande och intensiv. Nosen avslöjar känslor av röda frukter, blommiga noter och mineraliska nyanser, med en klar och vertikal aromatisk profil. I munnen visar den struktur, spänning och stor friskhet, med närvarande men ordnade tanniner och en fin smakstruktur, stödd av en behaglig energi. Avslutningen är smakrik, lång och konsekvent med karaktären av cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin ger sitt bästa med rika och smakfulla rätter från den piemontesiska traditionen, men passar också till rätter med stor personlighet. Det är idealiskt med bräserade rätter, rostade kött, vilt, nobla köttstycken och lagrade ostar. Dess syra och struktur gör det också lämpligt för rätter med en viktig tillagningsbas, där \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e kan följa med och framhäva varje nyans av smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e vid en temperatur av \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Med tanke på strukturen och tanninerna i Nebbiolo kan det vara bra att öppna flaskan i förväg för att främja utvecklingen av bouqueten och en gradvis syresättning, särskilt om den avnjuts i ung ålder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja denna Barolo betyder att satsa på en etikett som tydligt berättar om territoriet i Novello och personligheten hos cru Ravera. Det är ett vin som förenar elegans, djup och utvecklingspotential, idealiskt för den som vill köpa vin online med fokus på ursprungsbeteckning, stil och identitet hos vingården. Ett auktoritativt rödvin, mångsidigt i viktiga kombinationer och perfekt för den som älskar de stora vinerna från Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659332366722,"sku":"8032636135728","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-ravera-docg-2019-paolo-scavino_567be276-4706-4eea-87f5-bee8c7ccad86.jpg?v=1779244940"},{"product_id":"barolo-docg-bricco-ambrogio-2020-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Bricco Ambrogio 2020 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2020 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2020\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e är ett rödvin med stor personlighet, som med finess kan uttrycka styrkan hos Nebbiolo och identiteten av en prestigefylld cru från Roddi. Elegant och djup, förenar det aromatisk intensitet, balans och en raffinerad smakstruktur, vilket gör det till ett idealiskt val för den som söker ett auktoritativt Barolo, modernt i sin uppställning och troget mot territoriet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCrun \u003cstrong\u003eBricco Ambrogio\u003c\/strong\u003e ligger i Roddi, i ett område som är särskilt lämpat för \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, och kännetecknas av en syd- och sydostexponering på cirka 275 meters höjd. Jorden, bestående av Sant’Agata Fossili-skal och kalksten, bidrar till att definiera en spänd men harmonisk profil, med djup och uttrycklig precision. Närvaron av vinrankor i olika åldrar tillför komplexitet till ett vin som tolkar territoriet med strikt stil och stor balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med den klassiska charmen hos stora \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e-viner, och erbjuder en intensiv och mångfacetterad aromprofil. Doften är bred och lager på lager, med en mjuk och slät smak i centrum, stödd av en fin balans mellan syra och tannin. Strukturen är solid men fin, med en djup som följer sippan mot en lång, nyanserad och mycket ihållande avslutning. Det är ett Barolo som fokuserar mer på elegans och komplexitet än på omedelbar kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin passar utmärkt till strukturerade och smakrika rätter från den piemontesiska traditionen, som bräserade rätter, viktiga stekar, vilt, tajarin med ragù och rätter med svamp eller tryffel. Det är också idealiskt med lagrade ostar och rött kött, där vinets tannin och friskhet hjälper till att stödja rikheten i rätten. För att köpa vin online med en auktoritativ och gastronomisk profil, är \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e ett val med stor mångsidighet i högkökens sammanhang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala serveringstemperaturen för \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e ligger mellan 16 och 18 °C. Om möjligt, rekommenderas det att öppna flaskan en stund i förväg för att främja den aromatiska uttrycket och avspänningen av sippan; i unga årgångar eller vid mer noggranna provningar kan en kort syresättning också vara användbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta vin innebär att satsa på en cru med stark identitet, signerad av en referensvingård som \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e, som kan förena stilistisk precision och respekt för territoriet. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2020\u003c\/strong\u003e är en flaska som erbjuder värde, finess och utvecklingspotential, perfekt för den som önskar ett stort piemontesiskt rödvin för samling, som present eller för att reservera till en viktig middag.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659340231042,"sku":"8032636135667","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e8d1d8df0793da55b5c8ba2ea2933d97_151d0a7d-cfcd-4a5f-b7a0-258abc007507.jpg?v=1779246348"},{"product_id":"barolo-docg-2021-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG 2021 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG 2021 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e är ett prestigefyllt rödvin som med balans och precision tolkar traditionen från Langhe. Det föds ur en blandning av olika cru, ett val som speglar vinproducentens filosofi och värdesätter den naturliga komplexiteten i området. Resultatet är en Barolo som förenar djup, harmoni och identitet, med en raffinerad och modern stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBenämningen \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e representerar ett av de mest auktoritativa uttrycken för \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e. I detta vin arbetar \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e med en selektion av parceller från sju olika cru, och håller vinifieringarna separata för att bevara egenskaperna hos varje enskild vingård. Den slutliga föreningen av dessa komponenter möjliggör en komplett profil, där mångfalden av jordar, exponeringar och höjder översätts till balans och djup i smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e presenterar sig med den typiska karaktären hos de stora röda vinerna från Langa, och erbjuder en rigorös men elegant profil. På näsan kan man förvänta sig en komplex och fin doftväv, med florala, fruktiga och kryddiga inslag som är i linje med typologin. I munnen visar den struktur, friskhet och en tydlig tanninkomponent, stödd av god energi och en lång eftersmak. Det är ett torrt, territoriellt och definierat vin, tänkt att utvecklas med tiden i glaset och i flaskan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade maträtter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTack vare sin struktur passar \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e bra till rika och smakfulla rätter från det italienska köket. Det är idealiskt med bräserade rätter, rostade kött, vilt, tajarin med ragù, intensiva risotto och lagrade ostar. Det passar också bra till rätter med svamp eller tryffel, när man söker ett vin som kan stödja djupa aromer utan att förlora sin elegans. Det är ett utmärkt val för viktiga luncher och middagar av hög kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e är den ideala serveringstemperaturen mellan \u003cstrong\u003e16 och 18 °C\u003c\/strong\u003e. Det rekommenderas att öppna det i god tid, särskilt om det konsumeras ungt, så att vinet kan gradvis uttrycka sin aromatiska profil och struktur. Ett stort glas hjälper till att framhäva dess komplexitet och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e betyder att satsa på ett auktoritativt, representativt vin rikt på nyanser. Arbetet med flera cru ger komplexitet och territoriell koherens, medan vinproducentens stil garanterar precision och drickbarhet. Det är en perfekt flaska för den som vill köpa vin online med målet att sätta ett stort piemontesiskt rödvin på bordet, lämpligt både för medveten provsmakning och för högklassiga gastronomiska kombinationer.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659397149058,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo_bottiglia.png?v=1779251384"},{"product_id":"barolo-docg-cannubi","title":"Barolo DOCG Cannubi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Cannubi Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e är ett prestigefyllt rödvin från Piemonte, gjort på \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e i en av de mest kända och historiska cru:erna i Barolo-området. Vingården Cannubi, planterad 1946 på den centrala krönet av kullen, uttrycker en auktoritativ och raffinerad personlighet, med en mycket exakt tolkning av territoriet. Det är en etikett tänkt för den som söker en elegant, djup Barolo som kan förena koncentration, finess och harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården ligger i byn \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, cirka 290 meter över havet, med syd-sydostlig exponering och jordar av fossila Sant’Agata-marl och kalksten. Dessa element bidrar till att ge \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi\u003c\/strong\u003e en balanserad, spänd och komplex profil, där klassiciteten hos Nebbiolo översätts till struktur, aromatisk djup och stor finess. Den låga avkastningen från de gamla vinrankorna hjälper till att koncentrera frukten och värdera karaktären hos cru:en, samtidigt som en harmonisk och måttfull stil bibehålls.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar vinet sig med den typiska färgen av Nebbiolo, transparent och ljus, som tenderar mot granat med evolutionen. På näsan erbjuder det en raffinerad profil, med noter av små röda bär, fina kryddor, rosblad och mer komplexa inslag som framträder med syresättning. I munnen visar \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi\u003c\/strong\u003e struktur, rikedom och en viktig men väl integrerad tanninstruktur, stödd av en livlig friskhet som förlänger smaken. Avslutningen är bestående, elegant och i linje med cru:ens prägel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna Barolo passar utmärkt med smakrika och strukturerade rätter från det piemontesiska köket, såsom bräserade rätter, långkok, vilt, stora rostbitar och tajarin med ragù. Den är också idealisk med svamp, lagrade ostar och långkokta rätter. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi\u003c\/strong\u003e passar även bra till speciella tillfällen och provsmakningsmenyer, tack vare sin balans mellan kraft, elegans och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen idealiska serveringstemperaturen för \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi\u003c\/strong\u003e är mellan \u003cstrong\u003e16 och 18 °C\u003c\/strong\u003e. För att bäst uppskatta den aromatiska profilen kan det vara bra att öppna den i god tid och låta den andas i en dekanter om den är ung eller särskilt stängd, för att främja uttrycket av Nebbiolo och mjukheten i smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e innebär att föra in ett stort cru av Barolo i källaren, tolkad med omsorg om territoriet och stilen. Det är ett vin som förenar identitet, finess och förmåga till evolution, perfekt för den som önskar köpa vin online med en selektiv och kvalitetsinriktad inriktning. En auktoritativ flaska, lämplig för viktiga stunder och för den som älskar stora italienska röda viner med karaktär.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659401539970,"sku":"669a7a7613","price":61.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8fb7fbd91311558515a53d4a627d094b.jpg?v=1779252131"},{"product_id":"barolo-docg-riserva-rocche-dellannunziata-2015-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata 2015 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata 2015 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata 2019\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e är ett stort vin från Piemonte som tolkar Barolo med raffinerad stil, djup och extraordinär elegans. Det kommer från en av de mest prestigefyllda lägena i La Morra och representerar ett val av stort intresse för den som söker ett viktigt, komplext rödvin som utmärker sig mer för sin finess än för sin kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingårdarna i \u003cstrong\u003eRocche dell'Annunziata\u003c\/strong\u003e ligger i området \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, en av de mest uppskattade i \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e för sin förmåga att ge komplexa, harmoniska viner rika på aromatiska nyanser. I denna Riserva-tolkning uttrycker cru en elegant tolkning av \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, med en profil som förenar precision, djup och en subtilt skarp struktur. Det är ett vin för den som älskar Barolo i sin mest aristokratiska form, där varje element är måttligt och väl integrerat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med den klassiska charmen hos ett Barolo av stort ursprung, kapabelt att förena intensitet och transparens. Buketten påminner om rosenblad, violer, röd körsbär, mynta, tjära och mineralnyanser, med en eterisk och fint lagerad prägel. På paletten visar det en elegant, nästan silkeslen textur, stödd av en viktig men aldrig tung struktur. Fräschören ger fart, medan tanninerna, närvarande och ädla, följer sippen mot en lång, harmonisk och mycket ihållande avslutning. Helheten ger ett vin med stor personlighet, präglat av balans och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata 2015\u003c\/strong\u003e passar bra med rika och strukturerade huvudrätter, som bräserade rätter, viktiga stekar, vilt, ugnsstekt lamm och rätter med svamp eller tryffel. Utmärkt även med lagrade ostar av lång mognad, är det ett vin som naturligt kompletterar det piemontesiska köket och de stora rätterna i den italienska traditionen. Dess elegans gör det också lämpligt för stunder av meditativ provsmakning, utan nödvändigtvis komplexa kombinationer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala temperaturen för att servera \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata 2015\u003c\/strong\u003e är \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. För att bäst uppskatta komplexiteten rekommenderas det att öppna det i förväg och låta det andas i glaset eller i karaff, särskilt om det konsumeras ungt. Detta hjälper till att värdera den aromatiska profilen och mjuka upp vinets tanniska integritet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta Barolo betyder att föra en etikett av stort prestigefullt värde till bordet, signerad av en referensvingård som \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e. Det är ett vin som förenar territoriell identitet, uttrycksfull finess och förmåga till utveckling, vilket gör det idealiskt för en speciell middag, för en samling dedikerad till stora italienska röda viner eller som en högprofilerad gåva. Ett Barolo Riserva som imponerar med stil, balans och auktoritet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56716751634818,"sku":"8032636135230","price":248.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0d731698cd2955cff70dfc71459cac9c.jpg?v=1779234233"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/paolo-scavino_1452098825.jpg?v=1779195471","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/collections\/paolo-scavino.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}