{"title":"Fontanafredda","description":"\u003ch2\u003eFontanafredda: historien om Barolo i Langhe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eFontanafredda\u003c\/strong\u003e samlar ett urval som berättar om en av de mest ikoniska verkligheterna i Langhe, där vintraditionen möter en historia djupt förankrad i territoriet. Från egendomen som grundades 1858 i Serralunga d’Alba, tolkar Fontanafredda med stil och kontinuitet Piemonte av vin, och värdesätter druvor och cru som autentiskt uttrycker identiteten hos kullarna mellan Barolo och de angränsande områdena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHär är protagonisten en berättelse av territorium, druvsorter och karaktär: från \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e till andra sorter som odlas på vingården, föds varje vin ur en tydlig vision, kapabel att förena elegans, struktur och känsla för platsen. Urvalet är tänkt för dem som söker etiketter som kan särskilja sig vid bordet och i källaren, med en igenkännbar och omedelbart uppskattad profil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn urval mellan Barolo och vita viner från Langhe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eInom kollektionen hittar du etiketter som väl representerar Fontanafreddas dubbla själ: å ena sidan prestigen av \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, å andra sidan vita viner med territoriell prägel, friska och harmoniska. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Vigna La Rosa 2021 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e är det mest auktoritativa uttrycket av sortimentet, med all den personlighet man förväntar sig av ett stort vin från Langhe. Bredvid det erbjuder \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe Doc Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e en mer omedelbar och mångsidig läsning, idealisk för den som söker balans och drickbarhet utan att ge avkall på kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenna variation gör kollektionen lämplig för olika konsumtionssituationer: från viktiga middagar till mer informella stunder, samt för den som söker en flaska att ge bort eller att ha i källaren för ett speciellt tillfälle. Fontanafredda är ett solid val för den som älskar viner med identitet, precision och en stark koppling till Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritoriet i Serralunga d’Alba och Langhe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVingårdarna i Fontanafredda sträcker sig över \u003cstrong\u003e120 hektar egendom\u003c\/strong\u003e fördelade mellan symboliska kommuner som Serralunga d’Alba, Barolo, Diano d’Alba, Dogliani, Farigliano, Alba och Rodello, i en altitudsband mellan 250 och 420 meter över havet. Ett mosaik av exponeringar och jordar som bidrar till vinernas komplexitet och deras stilistiska igenkänning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKraften i denna verklighet ligger också i förmågan att värdesätta det lokala varietetsarvet, med druvor som \u003cstrong\u003eNebbiolo, Barbera, Dolcetto och Nascetta\u003c\/strong\u003e, bredvid andra druvsorter som odlas på egendomen. Resultatet blir viner som talar om ursprung, men utan att ge avkall på finess och drickbarhet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNär man väljer Fontanafredda\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKollektionen Fontanafredda är idealisk för den som önskar köpa piemontesiska viner som kan representera en av de mest berömda regionerna i Italien med konsekvens. Barolo är perfekt för strukturerade kombinationer, medan Chardonnay passar till mer delikata rätter, eleganta förrätter och havs- eller landmat med en elegant profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOm du söker ett urval som förenar historia, territorium och igenkännbar kvalitet, är \u003cstrong\u003eFontanafredda\u003c\/strong\u003e ett av de mest intressanta valen att utforska: en kollektion som inbjuder till att upptäcka Piemonte genom autentiska och väl definierade viner.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-docg-vigna-la-rosa-2021-fontanafredda","title":"Barolo DOCG Vigna La Rosa 2021 Fontanafredda","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Vigna La Rosa 2021 Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Vigna La Rosa 2021 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e är ett viktigt vin med stark territoriell identitet, framställt av druvor \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e från vingården “La Rosa” i Serralunga d’Alba. Det är en etikett som förenar precision, djup och klassisk stil, och uttrycker konsekvent karaktären av Barolo och stilen hos vingården Fontanafredda. Dess struktur, komplexa aromprofil och balans mellan rikedom och elegans gör det till ett idealiskt val för den som söker ett stort rödvin från Piemonte att köpa för speciella tillfällen eller för en värdefull vinkällare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården ligger i \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, ett av de mest erkända områdena inom Barolo-denominationen, där Nebbiolo finner ett typiskt strängt, djupt och långlivat uttryck. Markerna av kalkhaltig lera och sandig kvarts, tillsammans med syd\/sydvästlig exponering och en höjd mellan 250 och 310 meter över havet, bidrar till att definiera ett vin med substans, god smakspänning och anmärkningsvärd utvecklingskapacitet. Skörden mellan den första och andra decenniet av oktober bekräftar en strategi inriktad på full mognad av druvorna, medan lagringen i medelstora ekfat och den efterföljande vilan i flaska fulländar en elegant och välbyggd profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en \u003cstrong\u003elysande granatröd\u003c\/strong\u003e färg, ljus och med stor charm. Bouqueten är fin och mångfacetterad, med inslag av medelhavsväxter, timjan, enebär och ginst, till vilket fruktiga känslor och retronasala nyanser läggs till som berikar komplexiteten. På gommen är \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Vigna La Rosa 2021 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e harmoniskt, rikt och lätt, med en struktur som förenar djup och måttfullhet. Strukturen är betydande, men stöds av en balanserad profil och tanniner som är närvarande och förenliga med typologin. Avslutningen är långvarig och raffinerad, med en avslutning som inbjuder till nästa klunk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta Barolo passar utmärkt till strukturerade och smakrika rätter, såsom bräserade kötträtter, rostade kött, vilt, tagliatelle med köttsås, trattkantareller och rätter med tryffel. Det är också idealiskt med lagrade ostar och rätter från den piemontesiska traditionen. Tack vare sin elegans kan det följa med en viktig middag utan att någonsin kännas tungt, och erbjuder alltid en behaglig balans mellan intensitet och finhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala temperaturen för att servera \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Vigna La Rosa 2021 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e är mellan \u003cstrong\u003e16 och 18 °C\u003c\/strong\u003e. I ett ungt skede kan det dra nytta av lite syresättning i karaff, vilket är användbart för att gradvis öppna upp bouqueten och mjuka upp tanninstrukturen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta vin innebär att satsa på ett stort rödvin från Piemonte som tydligt kan berätta om territoriet i Serralunga d’Alba och kvaliteten hos Fontanafredda. Det är en flaska som förenar prestige, soliditet och personlighet, lämplig för den som önskar köpa ett autentiskt, elegant och mångsidigt Barolo DOCG online. Perfekt för samlingen, som en viktig present eller för ett minnesvärt provsmakningsmoment.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659359170946,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Barolo-Rosa-2020-Annate-Storiche.webp?v=1779249918"},{"product_id":"ampelio-langhe-doc-chardonnay-2023-fontanafredda","title":"Ampelio Langhe Doc Chardonnay 2023 Fontanafredda","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e, elegans och friskhet från Piemonte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e är ett piemontesisk vitt vin med stor personlighet, kapabel att förena precision, struktur och drickbarhet. Det kommer från \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e druvor odlade mellan Castino och Serralunga d’Alba, i en miljö som värderar den salta komponenten och den aromatiska finheten hos druvsorten. Det är ett vin för den som söker ett autentiskt, balanserat italienskt Chardonnay, lämpligt både för bordet och för en mer eftertänksam konsumtion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e erbjuder ett komplext och fascinerande territorium, där vinrankorna drar nytta av gynnsamma exponeringar och ett mikroklimat som möjliggör en regelbunden mognad av druvorna. I det här fallet bidrar de kalkhaltiga och sandiga jorden rika på lera till att ge fart, spänning och en igenkännbar mineralstruktur. Skörden i slutet av september möjliggör insamling av mogna druvor, samtidigt som friskhet och balans bibehålls. Vinifieringen, med mjuk pressning, jäsning med inhemska jäststammar och lagring delvis i stål och delvis i trä, bygger en harmonisk stil, där den fräschare och blommigare delen integreras med en mjukare och mer omslutande känsla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar sig \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e med en ljus och klar profil, i linje med dess friska och territoriella själ. I doften framträder fruktiga och intensiva aromer, med behagliga rökiga nyanser och en komplexitet som växer med utvecklingen i flaskan. Smaken är salt, rak och harmonisk, stödd av en bra struktur men utan överdriven tyngd. Friskheten följer vinet med balans, medan mjukheten från träet gör avslutningen fylligare och mer långvarig. Det är ett Chardonnay som fokuserar mer på finhet och nerv än på kraft, med en elegant profil och utmärkt hållbarhet över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vita vin passar naturligt till skaldjursförrätter, fisk tartar, skaldjur, delikata vita kött och första rätter med raffinerad tillagning. Dess sälta gör det också lämpligt för skaldjursrisotto, ugnsbakad fisk, säsongsbetonade grönsaker och färska eller halvlagrade ostar. \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e är ett mångsidigt val för en elegant middag, men fungerar också bra vid informella tillfällen där man önskar ett vit vin som är mer komplext än vanligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e vid en temperatur av \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, idealisk för att framhäva dess friskhet, sälta och aromatiska detaljer. Det behöver ingen lång syresättning, men kan dra nytta av några minuter i glaset för att bäst uttrycka sin profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e innebär att ta med sig ett välbyggt piemontesisk vitt vin till bordet, kapabel att förena territorium, precision och omedelbar njutning. Det är ett vin som erbjuder komplexitet utan att ge avkall på drickbarhet, lämpligt för den som söker ett elegant, gastronomiskt italienskt Chardonnay med en tydlig personlighet. Utmärkt att köpa online för att berika vinkällaren med en pålitlig, mångsidig och intressant etikett även efter några månaders lagring i flaskan.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659400622466,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Ampelio-Vini-Fini.webp?v=1779251955"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/fontanafredda__1.jpg?v=1779195215","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/collections\/fontanafredda.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}