{"title":"Enrico Serafino 1878","description":"\u003ch2\u003eEnrico Serafino 1878: piemontesiska viner och Metodo Classico med karaktär\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKollektionen \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e samlar ett representativt urval av piemontesiska viner och mousserande viner från en historisk vingård, som alltid har kunnat förena territoriell identitet och vinforskning. Från de stora röda vinerna i Langhe till Metodo Classico från Alta Langa, berättar detta urval en elegant, djup och sammanhängande produktionsberättelse, tänkt för den som söker flaskor med personlighet och stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyrkan hos Enrico Serafino ligger just i dess dubbla spår: å ena sidan de stilla vinerna från Piemonte, å andra sidan en viktig specialisering inom kvalitetsbubblor, med referenser som \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eLanghe DOC Nebbiolo\u003c\/strong\u003e. Det resulterar i ett varierat erbjudande, men alltid kopplat till en tydlig idé om finess, struktur och autenticitet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinerna i urvalet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI kollektionen finns ikoniska etiketter som \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOudeis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePropago\u003c\/strong\u003e och olika tolkningar av \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e, samt versioner som Riserva, Pas Dosé, Brut och Blanc de Blancs. Denna variation gör det möjligt att välja det vin som passar bäst för varje tillfälle, från den viktiga skålen till den mest raffinerade middagen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodo Classico Alta Langa\u003c\/strong\u003e: idealisk för den som älskar torra, komplexa bubblor med stor hållbarhet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarolo och Barbaresco\u003c\/strong\u003e: strukturerade, djupa röda viner som passar till rika rätter eller till meditativa provsmakningar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbera d’Alba och Nebbiolo\u003c\/strong\u003e: mångsidiga territoriella uttryck som erbjuder omedelbarhet och karaktär.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoscato d’Asti\u003c\/strong\u003e: för den som söker en mer aromatisk och doftande avslutning, perfekt även med dessert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTerritorium, stil och konsumtionsmöjligheter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePiemonte är hjärtat i kollektionen, med en tydlig koppling till Langhe, Roero och Alta Langa. Här möts tradition och innovation, och resultatet är viner som är tänkta att lyfta både råvaran och lagringstiden. De årgångsetiketter och Riserver som erbjuds uttrycker särskild uppmärksamhet på mognaden, ett centralt element särskilt i de mer ambitiösa Metodo Classico från vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtiketterna Enrico Serafino är perfekta för att komplettera strukturerade förrätter, kötträtter, svampbaserade rätter, lagrade ostar och stora rätter från det piemontesiska köket. Bubblorna passar istället till eleganta aperitifer, rå fisk och festliga stunder, tack vare en tydlig och raffinerad smakprofil.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVarför välja Enrico Serafino 1878\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e betyder att satsa på en vingård som har byggt sitt rykte på kvalitet, stilistisk konsekvens och värdering av de piemontesiska ursprungsbeteckningarna. Närvaron av cru, MGA och reserver gör denna kollektion särskilt intressant för den som vill utforska olika nyanser av samma territorium, med flaskor som passar både till den personliga vinkällaren och som en viktig present.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUpptäck urvalet \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e och hitta det vin som passar bäst för din smak, ditt bord och de tillfällen som förtjänar en flaska av hög kvalitet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"parcellaire-alta-langa-docg-metodo-classico-extra-brut-millesimato-2019-enrico-serafino-1878","title":"Parcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019 Enrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e är ett mousserande vin med stor personlighet, en raffinerad uttryck för Alta Langa och den parcellaire visionen från vingården. Född av \u003cstrong\u003e95% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003e5% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, tolkar den med precision stilen av den piemontesiska klassiska metoden, som förenar aromatisk finess, smakspänning och en begränsad dosering som värdesätter territoriet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e är en av de mest intressanta beteckningarna för den som söker ett elegant, vertikalt och välstrukturerat italienskt mousserande vin. I detta vin väljer \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e parceller från olika kommuner för att bäst uttrycka karaktären av beteckningen, med en profil som framhäver friskhet, precision och identitet. Årgången 2019, präglad av ett regelbundet klimat och friska druvor, har gynnat en balanserad skörd och en idealisk bas för ett årgångsmousserande vin av Extra Brut-stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med en \u003cstrong\u003eljusgul färg med gyllene reflexer\u003c\/strong\u003e och en fin och bestående mousse. Buketten är komplex och inbjudande, med inslag av vita blommor, frukt med vit fruktkött, brödskorpa och mineraliska nyanser. På paletten är vinet vertikalt och vibrerande, stödd av en rik men väl integrerad struktur, en skarp friskhet och en lång och behagligt citrusaktig avslutning. Den typiska graffiga tonen från Alta Langa harmoniseras här av en noggrant sammansatt parcellaire blandning, som ger balans och definition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e är perfekt som aperitif, men passar också naturligt till en hel måltid. Det passar bra med skaldjursförrätter, skaldjur, fiskcarpaccio, delikata tartarer, färska ostar och grönsaksrätter. Dess struktur möjliggör även kombinationer med mer smakrika rätter, som lätta friteringar, delikata risotto och vita kött.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att uppskatta det bäst, servera \u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e mellan \u003cstrong\u003e4 och 6 °C\u003c\/strong\u003e. Vid denna temperatur framträder tydligt finessen i moussen, smakspänningen och den aromatiska renheten, utan att kompromissa med komplexiteten i smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett idealiskt val för den som vill köpa vin online med en auktoritativ, elegant och mångsidig profil. \u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e förenar prestigen av beteckningen, den produktionsvård av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e och en modern stil som är trogen mot territoriet. Utmärkt för speciella tillfällen, raffinerade middagar och viktiga skålar, erbjuder det en utmärkt balans mellan omedelbarhet, djup och lagringskapacitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658673664386,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PARCELLAIRE.png?v=1779198243"},{"product_id":"san-defendente-barbera-dalba-doc-superiore-2016-enrico-serafino-1878","title":"SAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSAN DEFENDENTE Barbera d'Alba DOC Superiore 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e är ett piemontesiskt vin med stark personlighet, kapabel att förena aromatisk rikedom, friskhet och struktur i en harmonisk klunk. Denna etikett tolkar \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba\u003c\/strong\u003e på ett elegant och samtida sätt, med en profil som framhäver röd frukt, komplexitet i doften och balansen mellan energi och mjukhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC Superiore\u003c\/strong\u003e föds i hjärtat av Piemonte, i ett område som är känt för sina stora karaktärsfulla röda viner. Årgången 2016, som beskrivs som särskilt balanserad, har gynnat en fullständig mognad och en god aromatisk uttryck, element som återfinns i detta vin. Stilen är av en intensiv men raffinerad Barbera, stödd av en noggrann hantering av produktionsfaserna och en lagring i trä som bidrar till att integrera den territoriella profilen med större finess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003eintensiv rubinröd\u003c\/strong\u003e färg med typiska violetta reflexer. Doften är vid, komplex och vinös, med noter av viol, körsbär, vinbär, kryddor och tobak, åtföljda av en viktig längd. I munnen är den rik på smaker av vinbär, överraskande frisk, sammetslen och med god kropp, med en fin struktur och en silkeslen syra som görs mjukare av lagringen i ek. Avslutningen är lång, elegant och i linje med karaktären av årgången.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin passar lätt till smakrika rätter från den italienska traditionen, särskilt till första rätter med köttsås, tajarin med sås, agnolotti och fyllda pastarätter. Det är också idealiskt med rostade röda kött, bräserade rätter, långkok och lätt vilt samt lagrade ostar. Dess friskhet gör det mångsidigt även med rika men inte överdrivet feta rätter, där den syrliga komponenten hjälper till att upprätthålla balans och drickbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eSAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur mellan \u003cstrong\u003e16 och 18 °C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan har förvarats i en sval miljö, är det bra att öppna den några minuter i förväg för att främja den aromatiska uttrycket och den fulla integrationen av klunken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna etikett representerar ett övertygande val för den som söker ett piemontesiskt rödvin med identitet, balans och utvecklad njutning. \u003cstrong\u003eSAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016\u003c\/strong\u003e erbjuder rätt kompromiss mellan intensitet, finess och mångsidighet vid bordet, vilket gör den lämplig både för en viktig middag och för ett riktat köp för att berika sin egen vinkällare med ett vin av god hållbarhet och solid gastronomisk profil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658701353346,"sku":"5d8610180d","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fb4bb55b6503d42b5aae27bee8a11359.jpg?v=1779199814"},{"product_id":"serralunga-barolo-docg-del-comune-di-serralunga-d-alba-2017-enrico-serafino","title":"Serralunga BAROLO DOCG Del Comune di SERRALUNGA D’ALBA 2017 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG från Serralunga d’Alba 2017: elegans och djup signerad Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSerralunga BAROLO DOCG Från Kommunen SERRALUNGA D’ALBA 2017\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e är ett stort rödvin från Piemonte gjort av \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, tänkt för den som söker en auktoritativ Barolo, rik på personlighet och kapabel att förena struktur, finess och lång livslängd. Årgången 2017, beskriven som tidig och komplex, ger en mogen och koncentrerad profil, med en karaktär som redan är läsbar men som är avsedd att utvecklas över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e föds i kommunen \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, ett av de mest igenkännliga områdena inom appellationen för den spända, djupa och långlivade prägeln av sina viner. Här uttrycker Nebbiolo en klassisk och sträng profil, med en personlighet som prioriterar struktur, spänning och lagringskapacitet. Signaturen av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e tillför stilistisk precision och uppmärksamhet på balans, vilket gör vinet lämpligt både för den som önskar en viktig Barolo och för den som söker en flaska att lagra och följa över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med en \u003cstrong\u003eintensiv rubinröd färg med granatröda reflexer\u003c\/strong\u003e, ett tecken på en redan påbörjad men fortfarande energisk evolution. På näsan erbjuder det en bred, intensiv och komplex bukett, där björnbär, lakrits, tobak, kryddor, kaffebönor och nyanserade rosor framträder, i en tydlig och typiskt Nebbiolo aromatisk bild. Smaken är torr, fyllig och elegant, med en fin och välintegrerad tanninstruktur. Strukturen är bred, harmonisk och facetterad, stödd av en god friskhet och en lång och sammanhängande avslutning som stämmer överens med den aromatiska profilen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSerralunga BAROLO DOCG Från Kommunen SERRALUNGA D’ALBA 2017\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till rika och smakfulla rätter från det piemontesiska och italienska köket. Den är idealisk med bräserade rätter, långkokta kött, viktiga stekar, vilt, lamm och lagrade ostar. Den uttrycker sig också mycket väl med rätter baserade på svamp, tryffel eller långkokta såser, där vinets struktur stöder komplexiteten i rätten utan att överväldiga den.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala serveringstemperaturen är \u003cstrong\u003e16 - 18 °C\u003c\/strong\u003e. För att bäst uppskatta profilen kan en kort syresättning före provsmakningen vara nyttig, särskilt om flaskan öppnas i ett relativt ungt skede av dess evolution.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja denna \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e betyder att föra en vin av territorium, identitet och perspektiv till bordet. Ursprunget från Serralunga d’Alba, förenat med druvsorten Nebbiolo och stabiliteten i årgången 2017, erbjuder en flaska som kan förena uttrycklig omedelbarhet och potential för lagring. Det är ett idealiskt val för en viktig present, för en middag av hög kvalitet eller för att berika sin egen vinkällare med ett stort rödvin från Piemonte med autentisk karaktär och lång livslängd.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658724520322,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/serrralunga_Barolo_Enrico_Serafino_Sorrento.jpg?v=1779200897"},{"product_id":"zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2010-plutone-enrico-serafino","title":"Zero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ Millesimato Riserva 2010 Plutone Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 de Saignée Alta Langa DOCG Metodo Classico Riserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ Millesimato Riserva 2010 Plutone\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e är ett rosévin med stor personlighet, framställt av \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e och tänkt för den som söker en Metodo Classico med stark territoriell prägel, smakprecision och lång evolution. Den långa lagringen på jästfällningen, som varar i \u003cstrong\u003e140 månader\u003c\/strong\u003e, bidrar till att definiera en komplex, djup och raffinerad profil, med en balans som förenar friskhet, struktur och aromatisk finess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin föds i området \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, en piemontesisk appellation som är känd för högkvalitativa Metodo Classico. Druvorna kommer från områdena \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime och Bubbio\u003c\/strong\u003e, territorier som uttrycker en tydlig identitet och en naturlig benägenhet för eleganta och strama mousserande baser. Stilen hos detta \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e kännetecknas av sin torra karaktär, precision i smaken och förmågan att utveckla komplexitet över tid, vilket framhäver renheten hos Pinot Nero i en rosé- och gastronomisk tolkning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med en \u003cstrong\u003eljus rosé färg med lökskalstoner\u003c\/strong\u003e och en \u003cstrong\u003efint och bestående perlage\u003c\/strong\u003e. Doften är bred och mångfacetterad: det finns inslag av brödskorpa, kandiserad frukt, lindhonung och små röda bär, i en helhet som är mogen men fortfarande livlig. På paletten imponerar det med sin stora friskhet och syra, stödd av mineralnoter och en nyans av rostade hasselnötter. Avslutningen är lång, elegant och mycket beständig, med en torr och strikt profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTack vare sin struktur och friskhet passar detta \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée\u003c\/strong\u003e med stor mångsidighet till rå fisk, tartar, rökt lax, skaldjur och delikata carpacci. Det är också utmärkt med risotto, rätter med svamp, vita kött, medelålders ostar och gourmetmat som kräver en mousserande vin som kan följa med komplexiteten i rätten utan att tappa sin kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta karaktären hos \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ Millesimato Riserva 2010 Plutone\u003c\/strong\u003e, är den ideala serveringstemperaturen mellan \u003cstrong\u003e4°C och 6°C\u003c\/strong\u003e. Det rekommenderas att öppna det varsamt och servera det i ett stort glas för att framhäva dess aromer, den fina perlagen och komplexiteten från den långa lagringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är det rätta valet för den som önskar en auktoritativ piemontesisk Metodo Classico, som kan förena elegans, djup och territoriell identitet. Den långa lagringen, pas dosé-stilen och karaktären av 100% Pinot Nero gör detta vin idealiskt för viktiga tillfällen, eleganta middagar eller för att berika sin vinkällare med en etikett av stort fascinerande. \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée\u003c\/strong\u003e uttrycker fullt ut stilen hos \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e: precision, balans och stor förmåga att utvecklas över tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658762072450,"sku":null,"price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Rose-Sorrento.jpg?v=1779202251"},{"product_id":"sanavento-barbaresco-docg-enrico-serafino-1878","title":"Sanavento Barbaresco DOCG Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSanavento Barbaresco DOCG: elegans från Piemonte signerad \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e är ett rödvin med stor personlighet, en raffinerad uttryck för området Langhe och den piemontesiska vintraditionen. Vingården \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e erbjuder en Barbaresco med en harmonisk profil, utformad för att framhäva druvsortens elegans och dess naturliga förmåga att förena struktur, elegans och aromatisk djup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e kommer från druvor odlade på ler- och kalkhaltiga jordar, med söder- och sydvästlig exponering, i vingårdar som sköts enligt Guyot-metoden och med hållbar vinodling. Den manuella skörden och den noggranna urvalet av druvorna bidrar till en precis och respektfull hantering av råvaran. Stilen hos \u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e förenar uttrycksfull rikedom och måttfullhet, med en balans som gör vinet inbjudande både idag och efter en tid av utveckling i flaskan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en \u003cstrong\u003eintensiv rubinröd färg med granatröda reflexer\u003c\/strong\u003e. Buketten är vid och intensiv, med noter av lakrits, tobak, kryddor, läder och vissnande rosor, i en komplex och raffinerad helhet. I munnen är vinet fint och sammetslent, stödd av en god struktur och mjuka, väl integrerade tanniner. Fräschören är väl avvägd och följer med en lång, elegant och ihållande avslutning, som bekräftar den klassiska karaktären hos \u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade maträtter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är idealiskt med bräserade rätter, kraftiga stekar, vilt, kantareller och smakrika första rätter från den piemontesiska traditionen. Det passar också mycket bra till lagrade ostar och rätter som är rika men inte alltför kryddiga, som kan stödja dess tanninstruktur och aromatiska elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e vid en temperatur av \u003cstrong\u003e16 - 18 °C\u003c\/strong\u003e. Om möjligt, är det bra att öppna det en kort stund i förväg för att främja dofternas uttryck och låta vinet utvecklas optimalt i glaset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e är ett övertygande val för den som söker ett elegant, strukturerat och mångsidigt piemontesiskt rödvin, kapabel att följa med viktiga stunder och gourmetmiddagar. Signaturen av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, tillsammans med en noggrann bearbetning och en väl avvägd lagring i trä, erbjuder ett vin med stark identitet, utmärkt utvecklingspotential och stor njutning vid konsumtion.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795135362,"sku":"580721788c","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/14630d27e920b614b1965616da88f0c3.jpg?v=1779204410"},{"product_id":"oudeis-rose-de-saigne-brut-alta-langa-metodo-classico-millesimato-2020","title":"Oudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo Classico Millesimato 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e är ett rosévin med stark personlighet, framställt av \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e och tolkad med rigor av den klassiska metoden. Årgången 2020, lagringen på jäst i 36 månader och valet av vinifiering i saignée ger liv åt ett elegant, torrt och komplext vin, kapabelt att förena aromatisk finess och njutbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin föds i \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, ett område i Piemonte som är känt för produktion av kvalitetsmetod klassiska viner, med vingårdar belägna mellan \u003cstrong\u003eTrezzo Tinella, Loazzolo, Vesime och Bubbio\u003c\/strong\u003e. Territoriet bidrar till att definiera en stil som är spänd, raffinerad och territoriell, idealisk för att bäst uttrycka karaktären av Pinot Noir. Versionen rosé de saignée värdesätter den korta kontakten med skalen, vilket ger en delikat färg och större aromatisk intensitet utan att förlora balans och precision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar den sig med en \u003cstrong\u003elysande rosé\u003c\/strong\u003e med lökskalreflexer och en fin och bestående mousse. Den doftande profilen är bred och krispig, med inslag av jordgubbe, vinbär, vilda blommor, sockervadd och brödkorpa. På gommen är den fruktig, torr och komplex, med en vacker överensstämmelse mellan näsa och mun. Fräschören följer en elegant struktur, medan avslutningen lämnar en behaglig mineralisk känsla och en mycket harmonisk eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e passar lätt till rå fisk, lax tartar, skaldjursförrätter, milda charkuterier, färska ostar och lätta pastarätter. Dess struktur och fina bubblor gör den också lämplig för mer smakrika rätter, som vitt kött, lätta friteringar och delikata risotto. Det är ett mångsidigt val för en sofistikerad aperitif eller för att följa en hel måltid med stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur mellan \u003cstrong\u003e6 och 8 °C\u003c\/strong\u003e. Den behöver vanligtvis inte lång syresättning; det räcker att öppna den varsamt strax före servering, så att fräschören, aromatisk precision och finessen i moussen bevaras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta vin betyder att satsa på ett rosévin av klassisk metod med stor balans, signerat av en historisk vingård som \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e och tolkat i ett av de mest intressanta områdena för mousserande vin i Piemonte. Årgången 2020, den långa lagringen på jäst och den torra stilen gör den intressant både för den som söker ett gastronomiskt bubbel och för den som önskar ett elegant rosévin att ta fram vid speciella tillfällen. Det är ett vin som förenar territoriell identitet, njutbarhet och kvalitativ soliditet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795626882,"sku":"4fba6172d3","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/oudeis-rose.jpg?v=1779204450"},{"product_id":"barolo-riserva-briccolina-2016-docg-mga-enrico-serafino","title":"Barolo Riserva Briccolina 2016 DOCG MGA Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG: elegans och kraft från cru i Serralunga d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG MGA Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e är ett piemontesisk vin med stor personlighet, framställt av \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e och tolkad med en stram, djup och strukturerad stil. Signaturen av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e värdesätter en cru med stark identitet, kapabel att förena aromatisk komplexitet, tanninenergi och en lång eftersmak, vilket gör denna Riserva till ett spännande val för den som söker ett auktoritativt och gastronomiskt Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från området \u003cstrong\u003eBriccolina\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, en geografisk beteckning som hänvisar till ett av de mest lämpade områdena för Barolo. Exponeringen mot söder och sydväst, den leriga-kalkiga jorden och vinstockarna som är 35 år gamla bidrar till att definiera en intensiv, solid och karaktärsfull profil. Årgången 2016, präglad av en lång växtcykel och full mognad, har gynnat balanserade, komplexa viner med anmärkningsvärd struktur. Resultatet är en Barolo Riserva som tydligt uttrycker den piemontesiska traditionen och vinproducentens förmåga att arbeta på ett rigoröst och hållbart sätt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003eintensiv rubinröd färg med granatröda reflexer\u003c\/strong\u003e, typisk för ett stort moget Nebbiolo. På näsan erbjuder den en bred och komplex bukett, med noter av björnbär, lakrits, tobak, kryddor, kaffebönor och delikata nyanser av ros. I munnen är den torr, fyllig och elegant, med en tät men fin tanninstruktur, väl integrerad i en harmonisk struktur. Fräschören stöder smaken och följer med en lång, facetterad och sammanhängande eftersmak som stämmer överens med de dofter som uppfattas vid näsan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e ger sitt bästa med rika och smakfulla rätter som vilt, grytor, kraftiga stekar, pälsvilt och lagrade ostar. Dess struktur gör att den kan följa med långsamma och intensiva tillagningar, medan den aromatiska komponenten gör den lämplig även för stunder av meditation eller efter middagen. Det är ett vin som kräver rätter av motsvarande djup, som kan lyfta fram dess komplexitet utan att dölja dess elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG MGA Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur mellan \u003cstrong\u003e16 och 18 °C\u003c\/strong\u003e. Vid närvaro av en ung eller nyöppnad flaska kan en kort syresättning vara användbar för att främja dofternas uttryck och mjuka upp tanninernas komponent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta vin betyder att satsa på en Barolo med stor territoriell prestige, med en definierad personlighet och en stil som förenar intensitet, finess och lång livslängd. \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG MGA Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e är en idealisk flaska för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet, kopplingen till cru och förmågan att utvecklas över tid. Perfekt för en viktig middag, för en personlig samling eller som en imponerande present, representerar det en övertygande syntes av tradition, precision och piemontesisk identitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658838487426,"sku":"b95eb94940","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__87___1.png?v=1779207267"},{"product_id":"zero-alta-langa-docg-metodo-classico-pas-dose-millesimato-2018-enrico-serafino","title":"Zero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e är ett raffinerat uttryck för piemontesiska bubblor, tänkt för den som söker ett identitetsvin, essentiellt och med stor personlighet. Framställt av \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e i renhet och signerat av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, förenar det stilistisk stränghet, aromatisk komplexitet och en torr och djup smakstruktur. Den långa lagringen på jäst och avsaknaden av dosering framhäver dess renhet, vilket gör det till en Alta Langa av stor precision och balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBenämningen \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e representerar ett av de mest lämpade områdena i Piemonte för Metodo Classico. I detta fall kommer druvorna från vingårdar belägna mellan Mango, Loazzolo och Bubbio, på höga höjder mellan 450 och 550 meter över havet, i en miljö som gynnar friskhet, spänning och långsam mognad. Stilen på detta mousserande vin är tydlig och gastronomisk: en \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e årgång, producerad utan tillsatt socker, som värdesätter råvaran och tolkningen av territoriet med klarhet och precision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med en ljus halmgul färg, genomskuren av en fin och ihållande perlage. På näsan erbjuder det en bred och komplex profil, med inslag av lindblommor, honung, mogen vit frukt, citrusfrukter och brödskorpa. I munnen är det elegant, intensivt och fylligt, stöttat av en vibrerande struktur och en mycket lång mineralisk känsla i avslutningen. Smaken förblir torr, vertikal och harmonisk, med en tydlig friskhet som följer vinets djup utan att tynga ner det.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e är perfekt som aperitif, men ger också sitt bästa vid bordet med skaldjursrätter och raffinerade tillagningar. Det passar bra med skaldjur, fisk tartar, sushi, sashimi och rå tonfisk, samt med färska ostar som getost och buffelmozzarella. Dess struktur och spänning gör det intressant även med lätta friteringar, fiskcarpaccio och delikata förrätter, där vinets friskhet rengör gommen och framhäver smakerna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta den aromatiska finheten och livligheten, bör \u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e serveras vid \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e. Det rekommenderas att öppna det varsamt och låta det uttrycka sig i glaset i några minuter, så att komplexiteten i doften och smaken fullt ut kan framträda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin är ett idealiskt val för den som vill köpa online ett autentiskt Alta Langa, med karaktär och en strikt stil. Årgången 2018, den långa lagringen på jäst och noll dosering berättar om en essentiell men samtidigt nyanserad Metodo Classico. \u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e är en flaska som kan särskilja sig genom elegans, djup och mångsidighet, perfekt för speciella tillfällen, viktiga aperitifer och middagar med havskost.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658847465858,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ZERO.png?v=1779207580"},{"product_id":"m-m-18-perpetuelle-sbagliato-alta-langa-docg-metodo-classico-pas-dose-blanc-de-noirs-millesimato-2018-enrico-serafino-1878","title":"M+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Blanc de Noirs Millesimato 2018 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eM+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eM+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Blanc de Noirs Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e är ett mousserande vin med stor personlighet, skapat för den som söker elegans, djup och en tydlig territoriell identitet. Det föds ur ett vinprojekt som förenar årgången 2018 med en andel äldre viner, vilket skapar en komplex och harmonisk cuvée som erbjuder både friskhet, substans och en kontinuerlig smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e är en piemontesisk appellation som är känd för sina stora Metodo Classico, och detta vin tolkar stilen på ett raffinerat och samtida sätt. Valet av profilen \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e framhäver renheten hos råvaran och låter vinets karaktär träda fram med precision. Inriktningen \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e tillför struktur och djup, vilket gör smaken mer omfattande och gastronomisk. Metoden “Perpetuelle Sbagliato” inspireras av traditionen med multipla baser, anpassad till reglerna för Alta Langa på ett originellt och konsekvent sätt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset visar den en \u003cstrong\u003eljus halmgul\u003c\/strong\u003e färg med lätta gyllene reflexer och en fin och ihållande mousse. På näsan uttrycker den stor aromatisk bredd: känslorna av autolys vävs samman med rostad hasselnöt, gula blommor och frukt med vit fruktkött, med en tydlig och växande doftprogression. Smaken är inbjudande, saftig och koncentrerad, men också elegant och smekande; den viktiga syran stöder en fyllig och ihållande struktur, medan den långa och salta eftersmaken förstärker den övergripande finessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e passar bra till rätter med stor balans, som skaldjursrätter, fisk tartar, skaldjursförrätter, delikata risotto och rätter med färska eller medelålders ostar. Dess struktur gör den också lämplig för fina charkuterier, vitt kött, svamp och rätter från det piemontesiska köket med harmonisk smak. Den salta komponenten och den precisa bubblan hjälper den att stödja rikare rätter utan att förlora elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen idealiska temperaturen för att servera \u003cstrong\u003eM+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e är mellan \u003cstrong\u003e6 och 8 °C\u003c\/strong\u003e. Inom detta intervall förblir moussen livlig och den aromatiska komplexiteten uttrycker sig med större tydlighet. Om den öppnas för kallt kan det vara bra att vänta några minuter i glaset för att bättre uppskatta djupet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett intressant val för den som vill köpa ett högkvalitativt piemontesiskt Metodo Classico online, som kan särskilja sig genom stil och personlighet. Signaturen av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, appellationen \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e och idén om cuvée “perpetuelle” tolkad på ett originellt sätt gör detta vin idealiskt både för viktiga tillfällen och för den som vill sätta en raffinerad, gastronomisk och minnesvärd bubblande dryck på bordet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658897076610,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ALTA-LANGA-MM-18-ENRICO-SERAFINO.jpg?v=1779209582"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2007-pianeta-terra","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato riserva 2007 PIANETA TERRA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e är ett mousserande vin med stor personlighet, en raffinerad uttryck för \u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e och den långa lagringen på flaska. Tillverkat av \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, tolkar detta årgångsvin från 2007 konsekvent den piemontesiska Metodo Classico i en elegant, djup och kompromisslös stil, tack vare valet \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e och den sena degorgeringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från områdena \u003cstrong\u003eMango, Loazzolo och Bubbio\u003c\/strong\u003e, i en kuperad miljö som är benägen för viner med spänning och komplexitet. Vingårdarna, odlade mellan 450 och 550 meters höjd på leriga och kalkhaltiga jordar, bidrar till att ge balans, friskhet och struktur. Den manuella skörden, den noggranna urvalet av klasarna och den hållbara produktionsmetoden värdesätter en precis och identitär stil, tänkt att berätta om territoriet med renhet och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003ehalmgul\u003c\/strong\u003e färg med gyllene reflexer och en fin, kontinuerlig och väl integrerad mousse i vinets struktur. I doften framträder breda och komplexa aromer av kandad frukt, honung, rostade hasselnötter, vanilj och brödskorpa. I munnen är den krämig, fyllig och elegant, med en behaglig syra som stöder smaken och följer med en mineralisk, lång och tillfredsställande avslutning. Den viktiga strukturen samexisterar med stor finess, vilket gör \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e till en Metodo Classico av anmärkningsvärd djup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin passar utmärkt till viktiga aperitifer och rätter med en rik och raffinerad profil. Det är idealiskt med \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e, kaviar, skaldjur, ädelfisk, råvaror från havet och komplexa förberedelser från gourmetköket. Dess komplexitet gör den intressant även med rätter baserade på vita kött, delikata risotto och rätter som serveras vid speciella tillfällen, när man önskar en mousserande vin som kan stå emot bordet utan att förlora elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur mellan \u003cstrong\u003e4 och 6 °C\u003c\/strong\u003e. En kort tid i en isbalja hjälper till att bevara friskheten, medan för tidig öppning inte är nödvändig: dess komplexitet framträder redan med stor klarhet i glaset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e är det rätta valet för den som söker ett auktoritativt italienskt mousserande vin, för samling och lämpligt för högklassiga stunder. Den långa lagringen på jäst, karaktären pas dosé och balansen mellan struktur, friskhet och djup gör det till en etikett med stark personlighet, perfekt för den som vill köpa vin online med en distinkt kvalitetsprofil och en stark territoriell identitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658913591682,"sku":"e917ed087b","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e555672203637e23b2e600064285d34e.jpg?v=1779210044"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2007-pianeta-terra-1","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato riserva 2007 PIANETA TERRA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e är ett mousserande vin med stor personlighet, tänkt för den som söker ett elegant, djupt vin byggt på en lång lagring. Blandningen av \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e uttrycker en auktoritativ tolkning av Alta Langa, med en raffinerad och kompromisslös stil, som blir ännu tydligare genom valet av pas dosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta Metodo Classico föds i området \u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e, från vingårdar belägna mellan Mango, Loazzolo och Bubbio, på en betydande höjd och på ler-kalkjordar. Den manuella skörden och det hållbara tillvägagångssättet berättar en filosofi som är uppmärksam på kvaliteten på råvaran. Årgången 2007, kännetecknad av friska druvor och en optimal syra, har möjliggjort ett vin med en fin men skarp struktur, kapabel att värdera territoriet med precision och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med en \u003cstrong\u003ehalmgul\u003c\/strong\u003e färg genomsyrad av gyllene reflexer och en fin och ihållande mousse, perfekt integrerad i vinets struktur. På näsan erbjuder det en bred och komplex profil, med noter av kandiserad frukt, honung, rostade hasselnötter, vanilj och brödskorpa. I munnen är det fylligt, krämigt och elegant, understödd av en behaglig syra och en mineralisk, lång och tillfredsställande avslutning. Den långa lagringen på jästfällningen ökar djupet och den aromatiska kontinuiteten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e är idealisk som en viktig aperitif, men ger också sitt bästa i kombination med foie gras, kaviar, skaldjur och komplexa rätter från högkvalitativt kök. Dess struktur och friskhet gör den även lämplig för rätter med ädel fisk, delikata vita kött och recept med salta eller smöriga toner, där mineraliteten och krämigheten hittar en övertygande balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen idealiska serveringstemperaturen för \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e ligger mellan \u003cstrong\u003e4 och 6 °C\u003c\/strong\u003e. En kort paus i en kylare kan hjälpa till att hålla den spänstig och glänsande under serveringen, vilket framhäver dess aromatiska finess och friskhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e innebär att ta med sig ett vin med lång utveckling till bordet, kapabel att förena komplexitet, elegans och territoriell identitet. Reserven, avsaknaden av dosering och 140 månader på jästfällningen gör det till en flaska med stark personlighet, perfekt för speciella tillfällen, vertikala provningar eller för den som önskar köpa vin online med en prestigefylld och autentisk profil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658921423234,"sku":"42fa4fe3a6","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/219f22c090c06f999bb6429f19853636.jpg?v=1779210825"},{"product_id":"maneo-gavi-2018-comune-di-gavi-docg-enrico-serafino-1878","title":"Maneo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG, piemontesisk elegans signerad Enrico Serafino 1878\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e är ett piemontesisk vitt vin som med finess tolkar karaktären av \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e. Friskt, smakrikt och harmoniskt, förenar det omedelbarhet och personlighet, och erbjuder en raffinerad och gastronomisk profil, idealisk för den som söker ett italienskt vin som är mångsidigt, autentiskt och lätt att känna igen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinet föds i \u003cstrong\u003eComune di Gavi\u003c\/strong\u003e, i \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e, ett område som historiskt har varit känt för produktion av vita viner med stor balans. Denna benämning \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e värderar druvsorten Cortese, och framhäver dess benägenhet för friskhet, aromatisk klarhet och den behagliga salta komponenten. I denna tolkning fokuserar stilen på uttrycklig renhet, drickbarhet och en struktur som är tillräcklig för att stödja dess utveckling i flaska. Lagringen i rostfritt stål bidrar till att bevara den varietala profilen, medan den efterföljande vilan i flaska gynnar större definition och balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en lysande halmgul färg, berikad med gröna reflexer. På näsan erbjuder det en fin och doftande bukett, där citrusfrukter, grönt äpple, vita blommor och en delikat ton av färsk mandel framträder. Vid smak är vinet friskt och smakrikt, med god balans och en struktur som förblir smidig och lättflytande. Avslutningen är mineralisk, ren och långvarig, med en känsla av finess som inbjuder till en ny smakning. Den övergripande karaktären är av ett elegant, linjärt vitt vin som är mycket knutet till sin territoriella ursprung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e passar naturligt till skaldjursförrätter, rå fisk, lätta pastarätter och risotto med vårgrönsaker. Det är också särskilt lämpligt till ugnsbakad öring, sötvattensfisk, lätta rätter med grönsaker och färska eller getostostar. Dess friskhet och framträdande salthalt gör det effektivt med rätter där balans är viktigare än kraft, vilket lyfter fram enkla och kvalitativa ingredienser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen idealiska temperaturen för att servera \u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e är mellan \u003cstrong\u003e8 och 10 °C\u003c\/strong\u003e. Om flaskan har förvarats länge kan det vara bra att låta den andas några minuter i glaset för att bäst uppskatta dess aromatiska utveckling, utan behov av dekantering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e betyder att satsa på ett piemontesisk vitt vin med karaktär, kapabel att förena tradition, stilistisk precision och stor mångsidighet vid bordet. Det är en flaska som passar både för dagligt bruk och mer noggrant utvalda tillfällen, tack vare en profil som talar om territorium, balans och njutning. Ett vin att köpa för den som önskar ett \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e autentiskt, elegant och i linje med den bästa uttryckningen av Cortese.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658924568962,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/maneo.jpg?v=1779211047"},{"product_id":"barolo-monclivio-2015-docg-enrico-serafino","title":"Barolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e är ett rödvin med stor personlighet, en autentisk uttryck för \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e och traditionen från Langhe. Vingården \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e, verksam sedan 1878, erbjuder en elegant och balanserad tolkning av en av Italiens mest prestigefyllda appellationer, med en profil som förenar struktur, finess och aromatisk djup. Det är en flaska tänkt för den som söker en Barolo som kan kombinera territoriell karaktär och utvecklad drickbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e föds i en miljö som är gynnsam för stor vinodling, där Nebbiolo finner ideala förhållanden för att uttrycka komplexitet och lång livslängd. Den manuella skörden, noggrant utvalda druvor och lagring på medelstora ekfat bidrar till att definiera en raffinerad stil, i linje med appellationen. Årgången 2015, beskriven som gynnsam och välbalanserad, har gynnat en fullständig mognad av druvorna och ett elegant slutresultat, med full uttryck för terroiren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar den sig med \u003cstrong\u003eintensiv rubinröd färg med granatröda reflexer\u003c\/strong\u003e. På näsan erbjuder den en bred och intensiv bouquet, där man känner igen vinbär, björnbär, lakrits, tobaksblad, kryddor, kaffe och läder. Smaken är komplex, fyllig och harmonisk, med god struktur och mjuka tanniner som följer en balanserad smakprofil. Fräschören stöder vinet utan att vara aggressiv, medan avslutningen är trevlig och långvarig, vilket ger en känsla av elegans och kontinuitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade maträtter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e passar bra med rika och smakfulla italienska rätter, som bräserade kötträtter, rostade kött, vilt, viktiga köttstycken och första rätter med strukturerade såser. Den är också idealisk med lagrade ostar och långkokta rätter, där tanniner, kropp och aromatisk komplexitet hittar en naturlig balans. Dess mjukhet gör den lämplig för viktiga middagar och menyer för speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att uppskatta den bäst, bör \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e serveras vid \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Om möjligt, är det bra att öppna den i förväg för att främja syresättning och värdera den aromatiska profilen, särskilt under de första öppningsfaserna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e innebär att föra in ett vin av territorium, elegant och auktoritativt, som kan berätta om Barolo med en precis och igenkännbar stil. Det är ett övertygande val för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet, tradition och mångsidighet vid bordet. Kombinationen av en gynnsam årgång, produktionsvård och komplex aromatisk profil gör det till en intressant Barolo både att dricka idag och att låta utvecklas över tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930303362,"sku":"937ca8c991","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9e9833ae8d3b3b42613d455a3ab8fd09.jpg?v=1779211520"},{"product_id":"barolo-docg-mga-carpegna-2019-enrico-serafino","title":"Barolo docg MGA CARPEGNA 2019 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e är ett elegant och auktoritativt uttryck av Nebbiolo, fött i ett av de mest prestigefyllda områdena i Serralunga d’Alba. Årgång 2019 framhäver en spänd, djup och långlivad profil, med en karaktär som förenar aromatisk intensitet, struktur och finess. Det är ett vin för den som söker ett stort rödvin från Piemonte som kan utvecklas över tid utan att ge avkall på balans och drickbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården \u003cstrong\u003eCarpegna\u003c\/strong\u003e, i kommunen Serralunga d’Alba, kännetecknas av fossila Sant’Agata-marl och en tolkning av territoriet som gör detta Barolo mer öppet och välkomnande jämfört med andra uttryck från området. Druvan är \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e och den produktionsmetod som används syftar till att bevara dess integritet och aromatiska precision, tack vare manuell selektion, skonsamma bearbetningar och en lagring i trä i 25 månader. Resultatet är ett vin med stark territoriell identitet, med den typiska klassen av Barolo och en smakprogression av stor allvar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med en \u003cstrong\u003eintensiv rubinröd\u003c\/strong\u003e färg, förskönad av lätta granatröda reflexer. På näsan erbjuder det en bred och varierad bukett, där små frukter, lakrits, kryddor och violer flätas samman med naturlighet. I munnen är det fylligt, långvarigt och väl definierat, med täta tanniner och en fräschör som stöder smaken och förlänger eftersmaken. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019\u003c\/strong\u003e visar en strukturerad men elegant profil, med en avslutning som lovar en lång utveckling i flaskan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta Barolo passar bra med rika och smakfulla rätter från det italienska köket, som bräserade rätter, långkok, viktiga stekar och vilt. Dess tanninstruktur och aromatiska djup gör det också idealiskt med lagrade ostar, tajarin med ragù, kantareller och långkokta rätter. Det är ett utmärkt val för en viktig middag eller för att komplettera ett bord där vinet måste samspela med intensiva och strukturerade smaker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019\u003c\/strong\u003e vid \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Om möjligt, är det bra att öppna flaskan en stund i förväg för att låta vinet uttrycka sin aromatiska karaktär och komplexitet på bästa sätt. Ett stort glas hjälper till att framhäva dess utveckling i glaset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta Barolo representerar ett värdefullt val för den som vill köpa vin online med fokus på en prestigefylld, territoriell och långlivad etikett. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e förenar styrkan hos Nebbiolo från Serralunga med en elegant, djup stil som är lämplig för lagring. Det är ett samlarvin och ett vin för stora tillfällen, som kan ge tillfredsställelse både nu och i framtiden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658938069378,"sku":null,"price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-carpegna.jpg?v=1779212124"},{"product_id":"barolo-docg-mga-del-comune-di-serralunga-d-alba-2019-enrico-serafino","title":"Barolo docg MGA från kommunen Serralunga d’Alba 2019 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG MGA del Comune di Serralunga d’Alba 2019 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA del Comune di Serralunga d’Alba 2019\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e tolkar med precision och stil ett av de mest prestigefyllda områdena i Langhe. Det är ett rödvin med stor personlighet, kapabel att förena djup, elegans och struktur, med en rik aromatisk profil och en fin tanninstruktur. Årgången 2019 har gett friska och välbalanserade druvor, vilket resulterar i en Barolo med autentisk karaktär, tänkt för den som söker komplexitet och potential för utveckling över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin föds i hjärtat av \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, ett område som historiskt sett är känt för produktion av Barolo med stor spänning, lång livslängd och djup uttryck. Den geografiska tilläggsbenämningen \u003cstrong\u003eMGA\u003c\/strong\u003e värderar identiteten hos den enskilda kommunen, vilket belyser kopplingen mellan druvsort, jord och vinifiering. \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e finner här en idealisk kontext för att uttrycka struktur, aromatisk komplexitet och en markerad smakprogression, samtidigt som den behåller finhet och balans. Enrico Serafinos inriktning syftar till en samtida tolkning av detta område, utan att ge avkall på traditionen och den typiska strängheten hos Barolo från Serralunga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003eintensiv rubinröd\u003c\/strong\u003e färg som lutar mot granat. På näsan erbjuder den en bred och facetterad bukett, med inslag av björnbär, lakrits, tobak, kryddor, kaffebönor och nyanser av ros. På gommen är den torr, fyllig och elegant, med en definierad struktur och fina tanniner som stödjer smaken utan att tynga ner den. Friskheten från årgången bidrar till att ge fart och precision, medan den långa och harmoniska eftersmaken bekräftar den fulla överensstämmelsen mellan dofter och smak. Det är en Barolo med stor balans, tänkt att utvecklas med intresse över åren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA del Comune di Serralunga d’Alba 2019\u003c\/strong\u003e passar bra med rika och smakfulla rätter från det piemontesiska köket, såsom brässerade rätter, långkokta köttstycken, stora rostbitar och vilt. Den är också utmärkt med tajarin med ragù, trattkantareller, lagrade ostar och långkokta tillagningar. Strukturen och de fina tanninerna gör den lämplig för smakrika rätter, medan den aromatiska komplexiteten värderar traditionella recept med bestämd och ihållande smak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala temperaturen för att servera detta \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e är mellan \u003cstrong\u003e16 och 18 °C\u003c\/strong\u003e. Det rekommenderas att öppna flaskan en stund i förväg för att främja uttrycket av buketten och mjuka upp den initiala avslutningen. Vid öppning nära servering kan en kort syresättning i glaset eller i en dekanter vara användbar, utan överdrifter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta vin innebär att föra en stor rödvin från Langhe till bordet, igenkännbart för sin territorialitet, elegans och förmåga att åldras. Arbetet av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e framhäver karaktären av Serralunga d’Alba med en precis och modern tolkning, lämplig både för Barolo-entusiaster och för dem som vill köpa vin online för ett speciellt tillfälle. Det är en idealisk flaska för den som söker ett auktoritativt, gastronomiskt rödvin som är avsett att utvecklas med charm över tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658939871618,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/wine-serrralunga.jpg?v=1779212381"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2006","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato riserva 2006","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e är ett mousserande vin med stor personlighet, utformat för att noggrant och djupt berätta om karaktären av Alta Langa. Den långa jästlagringen, tillsammans med valet av pas dosé, ger liv åt ett elegant, komplext och stramt vin, som förenar struktur, friskhet och en raffinerad mineralton.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta \u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e föds i Piemonte, från ett område som är välkänt för stora italienska Metodo Classico. Reservversionen och årgångsvinet framhäver identiteten hos årgången 2006 och vinproducentens tradition av mousserande viner, med en torr, strikt och mycket uttrycksfull stil. Avsaknaden av dosering framhäver vinets substans och dess territoriella prägel, vilket gör det till ett idealiskt val för den som söker ett klassigt, vertikalt och moget vitt mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en \u003cstrong\u003ehalmgul färg med gyllene reflexer\u003c\/strong\u003e och en fin, bestående och väl integrerad mousse. Näsan bjuder på breda och djupa dofter av kandiserad frukt, honung, rostade hasselnötter, vanilj och brödkorpa, med en komplexitet som utvecklas i glaset. På gommen är det krämigt, smörigt och elegant, med en fyllig kropp, livlig syra och en mineralisk, intensiv och mycket lång avslutning. Balansen mellan finess och djup gör detta vin särskilt tillfredsställande och gastronomiskt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till strukturerade och smakrika rätter. Det är idealiskt med skaldjur, fiskcarpaccio, tartar, delikata men smakrika risotto, lagrade ostar och rätter med svamp eller viktiga vita köttsorter. Dess friskhet och aromatiska komplexitet gör det också perfekt för eleganta aperitifer och för att följa hela måltiden vid speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e är den ideala serveringstemperaturen \u003cstrong\u003e4 °C\u003c\/strong\u003e. Det rekommenderas att servera det väl kylt för att framhäva finessen i moussen och den smakliga spänningen, och låta det sedan gradvis uttrycka sig i glaset. Ett stort glas kan hjälpa till att fånga dess aromatiska komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta vin innebär att satsa på en piemontesisk Metodo Classico med stark identitet, kapabel att förena lång livslängd, finess och djup. \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e är en flaska av stort värde för den som älskar utvecklade, torra och gastronomiska mousserande viner, men också för den som önskar en prestigefylld etikett att öppna vid viktiga tillfällen eller att ge bort med smak och personlighet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658944491906,"sku":"e948e59ab6","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/989741a89547913569e112a627ff51c4.jpg?v=1779213030"},{"product_id":"zero140-millesimato-riserva-2009-luna-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-enrico-serafino","title":"Zero140 Millesimato Riserva 2009 LUNA Alta Langa DOCG Metodo Classico RISERVA PAS DOSÉ Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 2009 Luna Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 Millesimato Riserva 2009 Luna\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e är en Alta Langa DOCG Metodo Classico med stor personlighet, tänkt för den som söker ett mousserande vin med struktur, djup och lång utveckling. Kombinationen av \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, tillsammans med en lagring på jästfällningen i 140 månader, ger upphov till en cuvée med en mogen, elegant och komplex profil, förädlad av valet \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, som framhäver dess territoriella essens och uttryckets renhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna Alta Langa DOCG föds från vingårdar belägna mellan \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLoazzolo\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eBubbio\u003c\/strong\u003e, i ett piemontesiskt område som är välkänt för produktion av kvalitets Metodo Classico. Basen av Chardonnay och Pinot Nero tolkar den klassiska stilen för appellationen med en rik, precis och gastronomisk prägel. Årgången 2009, präglad av ett klimat som gynnat en fullständig mognad av druvorna, bidrar till att definiera ett vin med intensiv karaktär, lämpligt för den som uppskattar viktiga och aromatiskt djupa bubblor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en \u003cstrong\u003eljusgul färg med gyllene reflexer\u003c\/strong\u003e och en fin och ihållande mousse, väl integrerad i strukturen. Doften är vid och lager på lager, med inslag av \u003cstrong\u003ekanderad frukt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonung\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erostade hasselnötter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ebrödkant\u003c\/strong\u003e. På gommen är det komplext, smörigt och krämigt, med en fyllig kropp, stor elegans och en vibrerande struktur som stöds av en behaglig syra. Avslutningen är mineralisk, lång och raffinerad, med en smakprogression som konsekvent följer den doftmässiga profilen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTack vare sin struktur och sin finess är \u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e idealisk som ett viktigt aperitif, men ger sitt bästa med rätter av stark personlig karaktär. Det passar bra med \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaviar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskaldjur\u003c\/strong\u003e, rå fisk, delikata risotto och komplexa rätter med fisk eller vitt kött. Den krämiga komponenten och friskheten gör det också intressant med gourmetmat och lagrade ostar av måttlig karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur mellan \u003cstrong\u003e6 och 8 °C\u003c\/strong\u003e. En kort vila i glaset kan hjälpa till att framhäva dess aromatiska komplexitet, utan behov av dekantering. Om det serveras för kallt riskerar det nämligen att delvis stänga sin utvecklade profil och rikheten i moussen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e är ett övertygande val för den som vill köpa vin online och sätta på bordet en Alta Langa DOCG av hög kvalitet, som förenar elegans, djup och territoriell identitet. Den långa lagringen på jästfällningen, den sena degorgeringen och stilen pas dosé gör det till ett raffinerat Metodo Classico, idealiskt för speciella tillfällen, provningar och noggrant utvalda kombinationer. Det är ett vin som väl berättar om Piemonte och belönar den som söker auktoritativa, komplexa och minnesvärda bubblor.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659235111298,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Zero_140_Alta_Langa_2009_Sorrento.png?v=1779235618"},{"product_id":"barolo-riserva-briccolina-2015-docg-mga-enrico-serafino","title":"Barolo Riserva Briccolina 2015 DOCG - MGA Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG: elegans och kraft från Serralunga d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e är ett piemontesiskt rödvin med stor personlighet, gjort av \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e och fött från en cru med särskilda egenskaper i området \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e. Det är en Barolo som är tänkt för den som söker djup, struktur och elegans, med en profil som är i linje med traditionen för ursprungsbeteckningen och med en modern, precis och respektfull tolkning av vingården.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOmrådet \u003cstrong\u003eBriccolina\u003c\/strong\u003e, beläget i Serralunga d'Alba, ger uttryck för en Barolo med stark identitet, kopplad till en \u003cstrong\u003elera-kalkjord\u003c\/strong\u003e och en syd- och sydvästlig exponering som gynnar fullständig mognad. Årgången 2015 har gett friska och balanserade druvor, med en tidig skörd och en råvara av hög kvalitet. Resultatet är ett strängt och kraftfullt vin, men också harmoniskt, där Nebbiolos struktur möter en elegant och rigorös stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en \u003cstrong\u003eintensiv rubinröd färg med granatröda reflexer\u003c\/strong\u003e. Buketten är vid och komplex, med inslag av björnbär, lakrits, tobak, kryddor, kaffebönor och nyanser av rosor. På paletten är vinet torrt, fylligt och elegant, med fina, välintegrerade tanniner och en djup smakstruktur. Friskheten stöder smaken och följer med en lång, ihållande och konsekvent avslutning i linje med doften.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till vilt, kraftiga stekar, bräserade rätter och röda kött med stark smak. Utmärkt även med lagrade ostar och, tack vare sin komplexitet, kan den väljas som meditationsvin eller som avslutningsvin i en elegant kontext. Vinets struktur kräver rika och smakfulla rätter som kan samspela med tanninerna och den aromatiska djupet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala serveringstemperaturen för \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e är mellan \u003cstrong\u003e16 och 18 °C\u003c\/strong\u003e. Om möjligt, rekommenderas det att öppna flaskan i förväg för att låta vinet uttrycka sig fullt ut i glaset. Ett stort glas hjälper till att framhäva den aromatiska komplexiteten och den smakmässiga progressionen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt köpa \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e betyder att välja ett stort piemontesiskt rödvin som förenar territorium, råvara och elegans. Det är en idealisk flaska för den som önskar ett auktoritativt vin, lämpligt för viktiga tillfällen och kapabelt att utvecklas med stor charm över tid. Cru:s identitet, Nebbiolos personlighet och signaturen av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e gör det till ett övertygande val för entusiaster och samlare.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659238355330,"sku":"b95eb94940","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/65adc412cc745145d38c83bd56815f3f.jpg?v=1779236119"},{"product_id":"zero-de-saignee-alta-langa-rose-docg-metodo-classico-pas-dose-millesimato-2018-enrico-serafino","title":"Zero de saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e är ett rosévin med stor personlighet, framställt av ren \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e och tänkt för den som söker finess, energi och autenticitet. Vinifieringen i saignée framhäver druvsortens profil, medan den långa lagringen på jäst bidrar till en komplex struktur, en mycket fin mousse och en precis, spänstig och djup smak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e är en av de mest intressanta beteckningarna inom den italienska mousserande vinvärlden, idealisk för att uttrycka Metodo Classico med karaktär och komplexitet. I det här fallet kommer vinet från druvor från områdena \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime och Bubbio\u003c\/strong\u003e, områden som bidrar till en profil rik på spänning, friskhet och sälta. Stilen är den av ett torrt, årgångsrosé, essentiellt och strikt, utan slutdosering, som sätter fokus på fruktens renhet, aromatisk precision och territoriell identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en \u003cstrong\u003eljus rosé\u003c\/strong\u003e med nyanser av lökskal och en fin, kontinuerlig och mycket bestående mousse. På näsan erbjuder det en komplex och djup bild, med små röda bär som hallon, jordgubbe, blåbär och vinbär, följt av inslag av brödkorv, vit frukt och lindblommor. Smaken är spänstig, frisk och vertikal, stödd av en vibrerande syra och en salt framtoning som leder till en lång, mineralisk och ren avslutning. Strukturen är tydlig, men alltid balanserad av elegans och finess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTack vare sin friskhet och sin torra smakprofil passar \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e med stor mångsidighet till skaldjur, fiskcarpaccio, tonfisktartar eller lax, skaldjur och sjömat. Det är också utmärkt med raffinerade förrätter, delikata charkuterier, lätta risotto, vita kött och färska eller halvmogna ostar. Dess mineraliska prägel gör det också idealiskt till gastronomiska rätter som kräver driv och precision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e mellan \u003cstrong\u003e4 och 6 °C\u003c\/strong\u003e för att bäst uppskatta friskheten, moussen och den aromatiska klarheten. Ingen lång syresättning är nödvändig; det räcker att öppna försiktigt och servera det genast, eventuellt låta det vila några minuter i glaset för att framhäva de mer komplexa dofterna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin representerar ett idealiskt val för den som önskar köpa ett italienskt rosévin av Metodo Classico av hög kvalitet, som förenar elegans, territorium och stark identitet. \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e signerad \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e erbjuder djup, finess och lång livslängd, med en torr och gastronomisk stil som är perfekt både för en viktig aperitif och en speciell middag. Det är en flaska som imponerar med precision, balans och personlighet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659241107842,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Zero-Rose.jpg?v=1779236579"},{"product_id":"zero-140-plutone-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2010-affinamento-estremo-enrico-serafino","title":"ZERO 140 PLUTONE Alta Langa docg Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2010 Extrem lagring Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2010\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e är en Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé som är tänkt att bäst berätta om tid, precision och identiteten hos en stor piemontesisk Metodo Classico. Årgången 2010, blandningen av \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e samt de långa \u003cstrong\u003e140 månaderna på jästfällningen\u003c\/strong\u003e ger liv åt en mousserande vin av stor djup, elegant och komplex, idealisk för den som söker en flaska med karaktär och betydande personlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin föds i Alta Langa, med vingårdar belägna mellan \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLoazzolo\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eBubbio\u003c\/strong\u003e, områden som bidrar till en profil av betydande friskhet och finess. Valet av \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e framhäver fruktens renhet och tolkningen av territoriet, utan inblandning av slutlig dosering. Resultatet är en årgångs Metodo Classico, reserverad och mycket gastronomisk, byggd på balans, djup och en uttrycksfull mognad som är ovanlig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset visar den en \u003cstrong\u003ehalmgul\u003c\/strong\u003e färg med gyllene reflexer, genomdragen av en fin och bestående mousse, väl integrerad i vinets struktur. Buketten är bred och komplex, med inslag av \u003cstrong\u003ekanderad frukt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonung\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erostade hasselnötter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ebrödkant\u003c\/strong\u003e. I munnen är den fyllig, krämig och smörig, men hålls uppe av en vibrerande textur och en behaglig syra som förlänger smaken. Avslutningen är mineralisk, intensiv och mycket bestående, med en perfekt överensstämmelse mellan näsa och gom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStrukturen och komplexiteten hos \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e gör den lämplig för viktiga och raffinerade rätter. Den passar bra med skaldjur, fisk tartar, kräftor, delikata men smakrika risotto, vitt kött, ädla fåglar och lagrade ostar. Det är också ett utmärkt val med svampbaserade rätter eller rätter som förenar mjukhet och sälta, där vinets friskhet hjälper till att rengöra gommen utan att dölja maten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta finhet och komplexitet bör \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e serveras idealt mellan \u003cstrong\u003e4 och 6 °C\u003c\/strong\u003e, i ett brett flûte eller i ett glas för Metodo Classico. Om flaskan har förvarats länge kan det vara bra att låta vinet stå några minuter i glaset för att främja aromatisk öppning och gradvis fånga djupet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/strong\u003e innebär att satsa på ett vin som förenar territorium, tid och produktionsstil med stor konsekvens. Den extrema lagringen, den sena degorgeringen och avsaknaden av dosering gör det till en distinkt flaska, perfekt för den som vill köpa vin online med en auktoritativ, elegant och tillfredsställande profil. Det är ett förslag med stark personlighet, lämpligt både för viktiga stunder och för en meditativ provning.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659243991426,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Enrico-Serafino-Sorrento.jpg?v=1779237055"},{"product_id":"zero-140-plutone-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2010-magnum-affinamento-estremo-enrico-serafino","title":"ZERO 140 PLUTONE Alta Langa docg Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2010 MAGNUM Extrem lagring Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Millesimato 2010 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e är en \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e Riserva Pas Dosé som är tänkt att berätta om den mest utvecklade och djupa sidan av den piemontesiska Metodo Classico. Årgång 2010, den långa lagringen på jäst och valet att inte dosera vinet ger upphov till en bubbel med stor finess, kapabel att förena struktur, elegans och aromatisk komplexitet i ett Magnum-format som är särskilt lämpligt för viktiga tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin kommer från druvorna \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e från områdena Mango, Loazzolo och Bubbio, i ett område som är dedikerat till kvalitetsbubbel. Avtrycket av \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e uttrycker sig här i en version Riserva Pas Dosé, alltså torr, strikt och centrerad kring fruktens renhet och den evolutionära komplexiteten. Den extrema lagringen gör det till en etikett med stark personlighet, idealisk för den som söker ett moget, gastronomiskt och djupt italienskt Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003ehalmgul\u003c\/strong\u003e färg med gyllene reflexer och en fin, ihållande och perfekt integrerad mousse. På näsan erbjuder den en bred och komplex profil, med inslag av kandiserad frukt, honung, rostade hasselnötter, vanilj och brödskorpa. I munnen är den krämig, smörig och elegant, stödd av en vibrerande struktur och en behaglig syra som följer med en mineralisk, lång och mycket intensiv avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till rika men raffinerade rätter: skaldjur, fisk tartar, havscarpaccio, delikata risotto, vita kött, svamp, lagrade ostar och äggbaserade rätter. Dess struktur och friskhet gör den också lämplig för viktiga provsmakningsmenyer, där vinet måste stödja mötet med komplexa smaker utan att förlora balansen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e vid en temperatur mellan \u003cstrong\u003e6 och 8 °C\u003c\/strong\u003e, för att framhäva dess aromatiska finess, smakspänning och uthållighet. En kort paus i isbaljan efter servering kan hjälpa till att bevara den ideala profilen under hela provsmakningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett val med stor charm för den som vill köpa vin online med ett starkt identitetsinnehåll och en trovärdig premiumpositionering. Kombinationen av \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, årgång 2010, lång mognad på jäst och Magnum-format erbjuder en komplett upplevelse, perfekt för att fira speciella stunder eller för att berika vinkällaren med en flaska som är tänkt att utvecklas över tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245433218,"sku":null,"price":318.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Enrico-Serafino-Sorrento_pipx-91.jpg?v=1779237275"},{"product_id":"picotener-langhe-doc-nebbiolo-2021-enrico-serafino","title":"PICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021: elegans, identitet och piemontesisk karaktär\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e är ett rödvin som tolkar Nebbiolo i en raffinerad, territoriell och autentisk stil. Det kommer från druvor \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e odlade i området Canale och erbjuder en stil som förenar friskhet, aromatisk finess och en närvarande men måttlig struktur. Det är en flaska tänkt för den som söker ett italienskt vin med personlighet, kapabel att berätta om Piemonte med balans och drickbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna beteckning \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e är en av de mest mångsidiga uttrycken från Piemonte, och i detta fall möter den en symbolisk druvsort för regionen som \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Projektet PICOTENER värderar en historisk och sällsynt underart, som återuppmärksammats av Enrico Serafino med en strategi som fokuserar på identitet och typicitet. Årgången 2021, med friska och välbalanserade druvor i syra, har gynnat en spänd men harmonisk profil, där karaktären av territoriet framträder naturligt genom en elegant och dynamisk sipp.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003elysande röd färg med violetta nyanser\u003c\/strong\u003e, ett tecken på ungdom och livlighet. Buketten är intensiv och raffinerad, med inslag av \u003cstrong\u003eros\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eviola\u003c\/strong\u003e, följt av noter av \u003cstrong\u003ekörsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e och ett stänk av fina kryddor. På gommen är vinet fint och sammetslent, stödd av en väl upplevd friskhet och en delikat men intressant tanninstruktur. Strukturen är medelrobust, aldrig tung, och avslutas med en lång, mineralisk och ihållande finish som inbjuder till en ny sipp.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e passar med stor naturlighet till smakrika första rätter, traditionella soppor, rött kött och säsongsbetonade rätter med tydlig smak. Den är också utmärkt med medel- och långlagrade ostar, tack vare sin friskhet och tanninstrukturen som kan stödja den feta och smakrika komponenten i rätten. Dess mångsidighet gör den lämplig både för en informell middag och en mer strukturerad lunch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala serveringstemperaturen för \u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e är mellan \u003cstrong\u003e16 och 18 °C\u003c\/strong\u003e. En kort syresättning i glaset kan hjälpa till att öppna dofterna, särskilt om flaskan serveras ung. Det är inte nödvändigt med en lång luftning i dekanter, men några minuters väntan kan göra sippan ännu mer uttrycksfull och harmonisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin är ett intressant val för den som vill köpa vin online med fokus på en \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e som är original, igenkännbar och välbyggd. Det förenar signaturen av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e med en sällsynt råvara och en stil som prioriterar elegans, aromatisk precision och njutbarhet. \u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e är perfekt för den som söker ett piemontesiskt rödvin som kan sticka ut utan överdrifter, med en bred gastronomisk profil och en minnesvärd personlighet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659251036546,"sku":"059ff3a324","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0cc70b3a57f0b4494a8656a9cfd08573.jpg?v=1779238066"},{"product_id":"carpegna-barolo-docg-mga-2018-enrico-serafino","title":"Carpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e är ett stort rödvin från Langhe som tolkar Nebbiolo med finess, energi och djup. Signerat av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, kommer det från druvor \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e och berättar om ett traditionellt årgång, kapabel att erbjuda balans, precision och en långsiktig lagringspotential. Det är en Barolo tänkt för den som söker ett auktoritativt vin som redan är lättillgängligt, med en elegant struktur och en komplex aromatisk profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinet kommer från vingården Carpegna, i kommunen \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, ett område som historiskt har varit känt för produktion av Barolo med stor karaktär. Här bidrar jorden, som beskrivs som bestående av fossila Sant’Agata-marl, till att definiera en igenkännbar stil: mer öppen och välkomnande jämfört med andra uttryck från området, samtidigt som den behåller den ädla prägeln och den typiska soliditeten för ursprunget. Vinifikationen innebär en noggrann urval av druvorna, en lång maceration och en lagring i trä i 25 månader, element som stödjer struktur, komplexitet och utvecklingskapacitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en \u003cstrong\u003eintensiv rubinröd\u003c\/strong\u003e färg med lätta granatröda reflexer. Buketten är bred och varierad, med inslag av små bär, lakrits, kryddor och den typiska violen från Nebbiolo. På paletten är det fylligt och långvarigt, med en viktig men väl integrerad tanninstruktur, stödd av en friskhet som ger fart och förlänger smaken. Resultatet är ett elegant, strukturerat och utvecklande vin, kapabelt att erbjuda många nyanser redan idag och att förbättras över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till rika och smakfulla rätter från det piemontesiska och italienska köket. Det är idealiskt med bräserade rätter, rostbiff, vilt, köttgrytor och långkok. Utmärkt även med lagrade ostar och rätter med svamp, tryffel eller kraftiga såser. Dess friskhet och tanninstruktur gör det lämpligt för viktiga rätter, utan att dölja smakerna utan istället följa dem med elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen idealiska temperaturen för att servera \u003cstrong\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e är \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. I ung ålder eller om den förvaras i källaren under en längre tid, kan den dra nytta av några minuters syresättning i glaset eller en kort förhandsöppning, för att bäst uttrycka den aromatiska profilen och komplexiteten i smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta vin innebär att föra till bordet en Barolo med stor territoriell identitet, kapabel att förena vinodlingsprecision, elegans och utvecklingspotential. \u003cstrong\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e är en intressant flaska för en viktig middag, för en dedikerad provning eller för att berika sin egen vinkällare med ett långlivat och prestigefyllt rödvin. En etikett som värderar Nebbiolo i en av dess mest auktoritativa och raffinerade uttryck.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256213890,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-carpegna-Sorrento.jpg?v=1779238679"},{"product_id":"meriame-barolo-docg-mga-2017-enrico-serafino","title":"Meriame BAROLO DOCG - MGA 2017 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG MGA 2017: elegans och djup signerad Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e är ett piemontesiskt rödvin med stor personlighet, kapabel att förena aromatisk rikedom, struktur och balans. Årgången 2017, präglad av utmanande men gynnsamma klimatförhållanden för druvornas hälsa, har gett upphov till en intensiv och komplex Barolo, med en redan uttrycksfull profil och en tanninstruktur som lovar utveckling över tid. Det är en flaska tänkt för den som söker ett viktigt, autentiskt vin som är i linje med traditionen i området.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e är en av de mest prestigefyllda beteckningarna i Italien och representerar på bästa sätt den vinösa kallelsen i Langhe. I denna tolkning framhäver beteckningen \u003cstrong\u003eMGA\u003c\/strong\u003e ursprungsidentiteten och kopplingen till ett specifikt produktionsområde, vilket bidrar till att definiera vinets karaktär. \u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017\u003c\/strong\u003e tolkar den klassiska stilen av det stora Nebbiolo från Piemonte: raffinerat, djupt, med en balans mellan energi, aromatisk komplexitet och lagringspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003eintensiv rubinröd\u003c\/strong\u003e färg med svaga purpurreflexer, ett tecken på ungdom och vitalitet. På näsan erbjuder den en bred och artikulerad bukett, där noter av ros, viol och hallon vävs samman med mer utvecklade toner av lakrits, kryddor och tobak. Smaken är vid, elegant och omslutande, stödd av täta men fortfarande vibrerande tanniner. Avslutningen är lång, konsekvent och med stark personlighet, med en friskhet som följer den smakmässiga progressionen och lämnar en känsla av stor finess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017\u003c\/strong\u003e passar bra med strukturerade och smakrika rätter från det piemontesiska och italienska köket. Den är idealisk med grytor, rostade rätter, vilt, svamp, tajarin med ragù och lagrade ostar. Tack vare sin tanninstruktur och aromatiska komplexitet passar den också bra med rika och långkokta rätter, vilket framhäver de intensiva smakerna utan att dölja dem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen idealiska temperaturen för att servera \u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017\u003c\/strong\u003e är \u003cstrong\u003e16-17 °C\u003c\/strong\u003e. Om möjligt, rekommenderas det att öppna flaskan en stund i förväg för att främja syresättning och låta vinet uttrycka sin bukett på bästa sätt. I årgångar och stilar som denna kan en kort öppningstid göra smaken mer harmonisk och tillgänglig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e betyder att satsa på ett prestigefyllt vin, kapabelt att förena territoriell identitet, komplexitet och utvecklingspotential. Det är en flaska som passar både för meditativ provning och viktiga tillfällen, perfekt för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och renommé för beteckningen. En Barolo som talar om Langhe, årgång och stil, med soliditeten hos en stor piemontesisk etikett.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265290626,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/MERIAME-Sorrento.jpg?v=1779240314"},{"product_id":"oudeis-alta-langa-docg-metodo-classico-brut-millesimato-2020-alta-langa-enrico-serafino-1878","title":"OUDEIS ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO BRUT Millesimato 2020 ALTA LANGA Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e är ett terroir-vin, raffinerat och komplext, tänkt att berätta om identiteten av Alta Langa med en elegant och omedelbar stil. Det är gjort av \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, två klassiska druvsorter för den klassiska metoden, här tolkade i en årgångsversion som förenar precision, personlighet och njutbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e kommer från vingårdar belägna i olika områden av den namngivna piemontesiska regionen, inklusive Mango, Trezzo Tinella, Loazzolo, San Giorgio S., Vesime och Bubbio. Alta Langa är en zon som är lämpad för klassiska metoder, kapabel att erbjuda färska druvor, en fin aromatisk profil och god smakspänning. I \u003cstrong\u003eOUDEIS\u003c\/strong\u003e är kopplingen till terroiren central: vinet fokuserar på balans, finess och komplexitet, med en lagring på jäst av minst 36 månader som berikar dess struktur och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder det med en halmgul färg och gyllene reflexer, åtföljt av en fin och beständig mousse. På näsan framträder delikata men mångfacetterade dofter av gula blommor, vitfrukt, brödskorpa och mineraliska inslag. Smaken är torr, vertikal och intensiv, med en härlig citrusfräschör och en rik men harmonisk struktur. Avslutningen är lång, ren och smakrik, med en tydlig mineralisk prägel som följer med varje klunk och inbjuder till nästa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e är idealisk med fiskförrätter, råa rätter, tartar, skaldjur och delikata havsrätter. Den uttrycker sig också väl med färska eller halvmogna ostar, eleganta charkuterier, lätta risotto och rätter med vitt kött. Dess struktur och torra profil gör den också lämplig för mer smakfulla rätter från det piemontesiska köket och avsmakningsmenyer där ett mousserande vin kan följa flera rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e vid \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e, för att framhäva dess fräschör, finess i moussen och aromatisk precision. Det rekommenderas att öppna den strax före servering, för att bäst bevara vinets livlighet och uttryck i glaset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett intressant val för den som vill köpa vin online och sätta på bordet en piemontesisk klassisk metod med stark identitet. \u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e förenar elegans, komplexitet och mångsidighet, med en stil som värdesätter både sociala tillfällen och mer raffinerade stunder. Signaturen av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e och den långa lagringen på jäst gör det till ett trovärdigt, gastronomiskt vin som är trevligt att dela.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270762882,"sku":"b1c643d23a","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2fb15de7fa8e9d1e837b1290fb84cd0c_2b45933f-957a-42a0-9a5a-750c699c4c6e.jpg?v=1779241489"},{"product_id":"zero-140-cerere-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2011-affinamento-estremo","title":"ZERO 140 CERERE Alta Langa docg Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2011 Extrem lagring","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 CERERE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2011\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE\u003c\/strong\u003e är en raffinerad mousserande vin \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, tänkt för den som söker en Metodo Classico med stor personlighet, djup och finess. Versionen \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e framhäver autentiskt karaktären av området, medan den långa lagringen på jäst bidrar till att definiera en elegant, komplex och hög gastronomisk stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin föds i området \u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e, en piemontesisk appellation som är känd för kvalitetsmousserande viner, där höjden och klimatet gynnar friskhet, spänning och aromatisk precision. Årgången \u003cstrong\u003e2011\u003c\/strong\u003e har visat intressanta förhållanden för vinets utveckling, med en säsong som har kunnat stödja lagringen och främja balans, mognad och komplexitet. I detta sammanhang tolkar ZERO 140 CERERE Alta Langa DOCG med en strikt, ädel stil utan kompromisser i den slutliga doseringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar den sig med en \u003cstrong\u003ehalmgul färg med gyllene reflexer\u003c\/strong\u003e och en fin och bestående mousse, ett tecken på mognad och omsorg i framställningen. På näsan erbjuder den en bred och djup profil, med inslag av kandad frukt, honung, rostade hasselnötter, vanilj och brödkorpa. Smaken är krämig, intensiv och med stor struktur, stödd av en vibrerande textur och en behaglig syra. Avslutningen är lång, harmonisk och mineralisk, med en tydlig överensstämmelse mellan dofter och smak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZERO 140 CERERE passar utmärkt till rika men eleganta rätter, som skaldjur, fisk tartar, foie gras, delikata vita kött, krämiga risotto, svamp, lagrade ostar och äggbaserade rätter. Dess struktur och friskhet gör den också lämplig för viktiga stunder vid bordet, där den erbjuder en mousserande vin som kan följa maten utan att förlora definition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur mellan \u003cstrong\u003e8 och 10 °C\u003c\/strong\u003e. Med en så utvecklad komplexitet kan det vara bra att låta den andas i glaset i några minuter för att främja framträdandet av aromatiska nyanser och den mineraliska komponenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är det ideala valet för den som vill köpa online ett stort piemontesisk Metodo Classico med en tydlig identitet, lång utveckling och stark elegans. \u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/strong\u003e förenar tradition, territorium och tid, och erbjuder en komplett smakupplevelse, lämplig både för speciella tillfällen och för den som älskar komplexa, torra och karaktärsfulla mousserande viner.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279413634,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-Cerere.jpg?v=1779243132"},{"product_id":"barolo-monclivio-2017-docg-enrico-serafino","title":"Barolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e är ett piemontesiskt rödvin som med balans och precision tolkar en av de stora klassikerna inom italiensk vinproduktion. Vingården \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e erbjuder här en Barolo med en auktoritativ profil, kapabel att förena aromatisk intensitet, struktur och en redan väl integrerad tanninstruktur, samtidigt som den behåller Nebbiolos identitet och områdets karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e kommer från vingårdar som vetter mot söder och sydväst, på leriga och kalkhaltiga jordar, en kombination som gynnar viner med personlighet, djup och harmonisk utveckling över tid. Den manuella skörden, hållbara vinodlingsmetoder och noggrann selektion av druvorna berättar om ett omtänksamt förhållningssätt till kvalitet. Lagringen i medelstora ekfat bidrar till att definiera en elegant, strukturerad stil som är i linje med traditionen av \u003cstrong\u003eBarolo piemontese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en intensiv rubinröd färg och granatröda reflexer. På näsan erbjuder den en bred och intensiv bouquet, med inslag av vinbär, björnbär, lakrits, tobak, kryddor, kaffe och läder. I munnen är vinet komplext, fylligt och harmoniskt, med god mjukhet, en viktig kropp och avslappnade tanniner. Avslutningen är trevlig och långvarig, med ett avtryck som förenar stränghet och finess, typiskt för stora röda viner som är avsedda för lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade maträtter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e passar bra med rika och smakfulla rätter från det piemontesiska och italienska köket. Den är idealisk med grytor, stuvningar, rostbiff av nötkött, vilt, ugnsbakad oxfilé och lagrade ostar. Den fungerar också mycket bra med rätter baserade på svamp, tryffel och långkok, där struktur och komplexitet hittar en perfekt balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala temperaturen för att servera \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e är mellan \u003cstrong\u003e16 och 18 °C\u003c\/strong\u003e. Vid ung öppning eller i ett tidigt utvecklingsskede kan det vara bra att öppna flaskan lite i förväg för att främja den aromatiska uttrycket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett uppskattat val för den som söker ett \u003cstrong\u003eitaliensk vin\u003c\/strong\u003e av prestige, kapabel att förena tradition, hantverksmässig omsorg och evolutionspotential. \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e erbjuder en elegant tolkning av Nebbiolo, med egenskaper som passar både för viktiga tillfällen och för en vinkällare som vill ha en karaktärsfull Barolo, redo att ge tillfredsställelse över tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659282624898,"sku":"937ca8c991","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9e9833ae8d3b3b42613d455a3ab8fd09_bab93b33-7d94-4e76-b9c2-4d25eb96eea9.jpg?v=1779243838"},{"product_id":"propago-blanc-de-blancs-docg-alta-langa-millesimato-2016-enrico-serafino-1878","title":"Propago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e är ett klassiskt extrabrut mousserande vin som elegant tolkar karaktären av Alta Langa och personligheten hos \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e i ren form. Det är en cuvée tänkt för den som söker finess, driv och komplexitet, med en torr smakprofil och en behaglig mineralton, idealisk både som aperitif och till hela måltiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e kommer från vingårdar belägna mellan Sessame, Mango och Trezzo Tinella, i ett kuperat område som är särskilt lämpat för strukturerade och precisa mousserande viner. De höga höjderna, de leriga kalkjordarna och den manuella skörden bidrar till att definiera en stil som är stram, raffinerad och i linje med typologin. Årgången 2016, som beskrivs som särskilt balanserad, har gynnat en fullständig mognad av druvorna och en idealisk bas för ett vin med komplex struktur och god utvecklingspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset visar den upp sig med en halmgul färg och gyllene reflexer, åtföljd av en fin och ihållande mousse. I doften framträder lindblommor, citrusfrukter, honung och mineraliska känslor, i en bred och delikat aromatisk bild. Smaken är vertikal, torr och frisk, med en krispig textur, god intensitet och en lång avslutning, präglad av en behaglig mineralton. Närvaron av \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e ger bredd och harmoni, medan vinifikationen enligt den klassiska metoden framhäver precision och balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e är perfekt med eleganta förrätter, rå fisk, tartar, ostron och havsrätter med fin smak. Det passar också bra till lätta förrätter, lätta risotto, vitt kött och mjuka ostar som inte är för lagrade. Dess friskhet och struktur gör den också lämplig för en hel måltidsprovning, när man önskar ett mångsidigt men karaktärsfullt mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e vid \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e för att framhäva den smakliga spänningen, finessen i moussen och den aromatiska friskheten. Den behöver inte lång syresättning: det räcker att öppna den strax före servering och hälla upp den i glas som är lämpliga för kvalitetsmousserande viner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e innebär att föra ett raffinerat, originellt och välkänt italienskt vin till bordet, signerat av en historisk vingård som \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e. Valet av en \u003cstrong\u003e100%\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e i Alta Langa gör den intressant för den som söker en annan stil, bredare och mer komplex, men alltid elegant. Det är en idealisk flaska för speciella tillfällen, viktiga middagar eller för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet, territoriell identitet och njutning.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659293929858,"sku":"135109ec5c","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/01625b1303080262a40e3cc64e8e9d55.jpg?v=1779244257"},{"product_id":"oudeis-alta-langa-docg-metodo-classico-brut-millesimato-2020-enrico-serafino-1878-magnum-con-astuccio","title":"OUDEIS ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO BRUT Millesimato 2020 Enrico Serafino 1878 MAGNUM med ask","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e är ett piemontesiskt mousserande vin med stor personlighet, tänkt för den som söker elegans, djup och drickbarhet i en och samma etikett. Cuvéen förenar \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e i en raffinerad balans, förstärkt av den långa lagringen på jäst och den \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e storlek, idealisk för att bäst uttrycka komplexitet och finess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e kommer från vingårdar belägna mellan fördelaktiga kullar och viktiga höjder, i ett område som ger friskhet, spänning och en mycket tydlig aromprofil. Druvorna kommer från områden som Mango, Trezzo Tinella, Loazzolo, San Giorgio, Vesime och Bubbio, med ler-kalkhaltiga jordar och manuell skörd. Resultatet är en klassisk metod med en autentisk territoriell karaktär, hållbar i vingårdsförvaltningen och byggd för att förena struktur, precision och njutbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar den sig med en halmgul färg med gyllene reflexer och en fin och ihållande perlage. På näsan erbjuder den delikata och komplexa dofter av gula blommor, frukt med vit kött, brödkant och lätta mineraltoner. I munnen är den torr, vertikal och intensiv, med en elegant, citrusaktig och smakrik textur, stödd av en rik struktur och en lång, frisk och mineralisk finish. Överensstämmelsen mellan näsa och gom bekräftar dess välvårdade och harmoniska stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e är perfekt som aperitif, men uttrycker sig också mycket bra vid matbordet. Den passar bra med rå fisk, skaldjursförrätter, skaldjur, delikata tartarer, risotto med skaldjur och lätta rätter med vit fisk. Tack vare sin struktur kan den även med fördel följa med mer komplexa rätter, alltid med bibehållen fart och smakrenhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e vid \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e, i stora glas för mousserande vin för att framhäva dess dofter. Magnumformatet hjälper till att bevara friskhet och balans, vilket gör den särskilt lämplig för sociala tillställningar och servering vid matbordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e innebär att satsa på en klassisk metod av hög kvalitet, signerad av en historisk piemontesisk vingård och presenterad i magnum med etui. Det är en flaska som förenar kvalitet, stil och mångsidighet, idealisk för den som vill köpa vin online med fokus på territoriet, elegansen i smaken och den scenografiska påverkan av formatet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659301040514,"sku":"b1c643d23a","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/IMG_2712.jpg?v=1779244394"},{"product_id":"zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2011-cerere","title":"Zero140 de saignée Alta Langa docg metod klassisk riserva pas dosé Millesimato Riserva 2011 Cerere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 de saignée Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Millesimato 2011\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e är en Metodo Classico med sällsynt personlighet, tänkt för den som söker ett rosé med stor finess, djup och territoriell karaktär. Tillverkat av \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e och erbjudet som \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e Riserva Pas Dosé, förenar det precision, komplexitet och en mycket uttalad gastronomisk ton, stödd av en lång mognad på jäst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin föds i områdena \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime och Bubbio\u003c\/strong\u003e, i en piemontesisk kontext som är inriktad på produktion av kvalitetsbubbel. Valet av \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e och metoden \u003cstrong\u003ede saignée\u003c\/strong\u003e definierar en mer strukturerad och identitetsbärande stil, kapabel att uttrycka en ljus färg, aromatiskt djup och smaklig spänning. Avsaknaden av dosering värdesätter den renare tolkningen av territoriet och gör smaken ren, torr och i linje med reservens karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar det sig med en \u003cstrong\u003eljus rosé\u003c\/strong\u003e med nyanser av lökskal och en fin och bestående pärlning. I näsan framträder komplexa känslor av brödskorpa, kandad frukt, lindhonung och små röda bär, berikade av utvecklade nyanser från den långa mognaden. I munnen visar vinet friskhet, syrlig spänning och en mineralisk struktur med inslag av rostade hasselnötter. Profilen är torr, precis, dynamisk och stödd av en lång och raffinerad eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e är utmärkt som en viktig aperitif och passar mycket bra till högklassiga fiskrätter. Det är idealiskt med ostron, kaviar, rå fisk, skaldjurs-tartare, delikata carpacci och eleganta rätter med ädel fisk. Dess struktur gör den också lämplig för mer komplexa rätter, så länge de förblir subtila och rena i smakerna, så att de framhäver friskhet och djup utan att dölja finessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideala temperaturen för att servera \u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e är mellan \u003cstrong\u003e4 och 6 °C\u003c\/strong\u003e, för att bäst uppskatta dess spänning och pärlning. Om flaskan har förvarats länge eller öppnats i en provsmakningskontext kan det vara bra att vänta några minuter i glaset för att fullt ut låta den aromatiska profilen komma fram.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett vin som förenar prestige, identitet och mångsidighet. Kombinationen av \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, mycket lång mognad och stil \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e gör det till ett val av stort värde för den som önskar köpa ett italienskt bubbel som skiljer sig från det vanliga, kapabelt att sticka ut vid bordet och vid speciella tillfällen. Ett elegant, utvecklat och övertygande förslag för den som älskar auktoritativa bubblor med stark koppling till territoriet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659313557890,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-rose.jpg?v=1779244559"},{"product_id":"bricco-di-neive-barbaresco-docg-2019-enrico-serafino","title":"Bricco di Neive BARBARESCO DOCG 2019 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBricco di Neive Barbaresco DOCG 2019 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBricco di Neive Barbaresco DOCG 2019\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e är ett piemontesiskt vin med stor personlighet, en autentisk uttryck för \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e i en av de mest prestigefyllda appellationerna i Italien. Född i cru Neive-Bricco di Neive MGA, förenar den struktur, elegans och komplexitet, och erbjuder en idealisk profil för den som söker ett raffinerat, territoriellt Barbaresco som kan utvecklas över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e kommer från ett område som historiskt har varit dedikerat till att framhäva Nebbiolo, där klimatisk balans och territoriell identitet ger liv åt fina men djupa viner. I detta fall tillför cru Bricco di Neive ytterligare karaktär, med en kulle som är en av de mest intressanta i Neive-området. Årgången 2019 har gett friska druvor, bra syra och en utmärkt polyfenolisk rikedom, element som stödjer ett intensivt, strängt och samtidigt elegant uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 Smaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar den sig med en \u003cstrong\u003eintensiv rubinröd färg med granatröda reflexer\u003c\/strong\u003e. Buketten är vid och komplex, med noter av björnbär, lakrits, viol, tobak, kryddor och torkade rosor, i en aromatisk bild där Nebbiolo är tydligt igenkännbar. På gommen visar vinet en viktig struktur, stor finess och silkeslena tanniner, med en harmonisk smak och en lång och ihållande finish. Fräschören följer med den smakliga progressionen och bidrar till att göra vinet balanserat trots dess bestämda karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e passar utmärkt till rätter med stor smak och konsistens. Det är idealiskt med vilt, rostade rätter, grytor, lagrade ostar och rätter med vit tryffel. Dess elegans gör det också lämpligt för speciella tillfällen och som avslutning på måltiden, när man önskar ett ädelt, djupt och tillfredsställande rödvin. Strukturen och tanninstrukturen stödjer väl röda kött och rika rätter, utan att dölja vinets aromatiska finess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eBricco di Neive Barbaresco DOCG 2019\u003c\/strong\u003e vid \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Om det öppnas i ung ålder eller vid en tidpunkt av särskild aromatisk stängning, kan det dra nytta av en kort syresättning i karaff för att bäst uttrycka sitt aromatiska spektrum och sin komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa det\u003c\/h3\u003e\n\u003cpDetta vin representerar ett idealiskt val för den som önskar köpa online ett Barbaresco med en klassisk, auktoritär och igenkännbar profil. \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e tolkar territoriet med konsekvens och omsorg, och erbjuder en etikett som förenar intensitet, elegans och lång livslängd. Det är en samlarflaska för entusiasten och en gåva av stort värde för den som älskar stora piemontesiska röda viner.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659339542914,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/BRICCO-DI-NEIVE-albeisa-IWS_Sorrento.jpg?v=1779246213"},{"product_id":"barolo-docg-riserva-mga-briccolina-2017-enrico-serafino","title":"Barolo docg Riserva MGA BRICCOLINA 2017 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Riserva MGA Briccolina 2017 av Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva MGA Briccolina 2017\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e är en ren Nebbiolo som med karaktär tolkar ett av de mest prestigefyllda namnen i Langhe. Den föds ur en noggrant utvald skörd av druvor från MGA Briccolina, i området Serralunga d'Alba, och kännetecknas av en djup, stram och strukturerad stil, tänkt för den som söker en auktoritativ, komplex Barolo som kan utvecklas med elegans över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMGA Briccolina\u003c\/strong\u003e ligger i kommunen Serralunga d'Alba, ett område som historiskt är känt för produktionen av Barolo av hög kvalitet. Här uttrycker \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e en strikt personlighet, med en profil som förenar aromatisk finess, spänning och tanninstruktur. Årgången 2017, präglad av klimatförhållanden som gynnat friska och mogna druvor, bidrar till ett vin med en mogen och koncentrerad prägel, utan att ge avkall på den typiska territoriella identiteten hos Barolo från kullen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder vinet med den klassiska granatröda färgen av Nebbiolo, ljus och intensiv. På näsan erbjuder det komplexa och lager-på-lager dofter, med inslag av mogen röd frukt, kryddor, blommiga noter och jordiga nyanser typiska för området. Smaken är fyllig, energisk och omfamnande, stödd av en viktig tanninstruktur och en friskhet som balanserar den smakrika rikheten. Lagringen i trä bidrar till en lång, bestående och harmonisk avslutning, med en stram men mycket fascinerande profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade maträtter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva MGA Briccolina 2017\u003c\/strong\u003e passar naturligt med strukturerade och smakrika rätter från det piemontesiska och italienska köket. Den är idealisk med bräserade rätter, grytor, vilt, kraftiga stekar och långkokta tillagningar. Utmärkt även med lagrade ostar och rika kötträtter, där den tanniska komponenten och den aromatiska djupet hittar rätt balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att bäst uppskatta \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva MGA Briccolina 2017\u003c\/strong\u003e rekommenderas en serveringstemperatur mellan \u003cstrong\u003e18 och 20 °C\u003c\/strong\u003e. I sin ungdom kan den dra nytta av en kort syresättning eller en överföring till en dekanter, vilket hjälper till att öppna upp dofterna och mjuka upp strukturen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja detta vin innebär att föra en Barolo av stor personlighet till bordet, en autentisk uttryck för en prestigefylld cru och ett historiskt vineri som \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e. Det är en idealisk flaska för den som vill köpa vin online med fokus på ett viktigt rödvin, lämpligt för speciella tillfällen, kvalitetsgåvor och dedikerade smakstunder. Kombinationen av territorium, årgång, Nebbiolo och produktionsstil gör det till ett solid val för den som söker en prestigefylld Barolo med lång utvecklingspotential.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659350782338,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Briccolina-Barolo-Bricclina-Riserva-2016.jpg?v=1779248270"},{"product_id":"barolo-docg-mga-meriame-2018-enrico-serafino","title":"Barolo docg MGA MERIAME 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG MGA Meriame 2018 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Meriame 2018\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e tolkar Nebbiolo med en raffinerad, djup och igenkännbar stil. Det är ett terroir-vin, byggt på balans, aromatisk precision och struktur, kapabel att förena traditionen av det stora piemontesiska röda med en modern och väl genomtänkt tolkning i källaren. Årgången 2018 och ursprunget från Serralunga d’Alba bidrar till att definiera en seriös, elegant profil, perfekt för den som söker en Barolo med personlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium och vinets stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från MGA \u003cstrong\u003eMeriame\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, ett av de mest uppskattade områdena i appellationen för sin tydliga och auktoritativa uttryck av \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Vingården, med vinstockar som är cirka 60 år gamla på lerig-kalkig jord och västerläge, erbjuder de ideala förhållandena för ett vin med intensiv karaktär och god djup. Den manuella skörden och hållbart jordbruk återspeglar en noggrann inställning till kvaliteten på råvaran, medan vinifieringen framhäver fruktens delikatess och komplexiteten i den slutliga profilen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaknoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framträder den med en \u003cstrong\u003eintensiv rubinröd\u003c\/strong\u003e färg, genomdragen av svaga purpurreflexer. På näsan uttrycker den en bred och komplex bukett, där man känner igen ros, viol och hallon, följt av noter av lakrits, kryddor och tobak. På paletten är den fyllig, elegant och strukturerad, med \u003cstrong\u003etäta men vibrerande tanniner\u003c\/strong\u003e, en väl närvarande smakfräschör och en lång, definierad och personlig avslutning. Stilen fokuserar på doftens fräschör, aromatisk finess och en behaglig ungdomlig komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderade kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo MGA Meriame 2018\u003c\/strong\u003e passar bra med rika och smakfulla rätter från den piemontesiska och italienska traditionen, som grytor, rostade rätter, vilt, svamp, tryffel och lagrade ostar. Den är också idealisk med strukturerade kötträtter eller med betydande första rätter, som tajarin med långkokt ragù eller smakrika risotto. Dess elegans gör den lämplig för viktiga middagar och mer kontemplativa provsmakningsstunder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Meriame 2018\u003c\/strong\u003e vid \u003cstrong\u003e16-17 °C\u003c\/strong\u003e. Om vinet är ungt eller precis öppnat kan det dra nytta av en kort tid i karaff för att främja öppnandet av buketten och mjuka upp tanninupplevelsen. Ett brett glas hjälper till att bättre fånga dess aromatiska utveckling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför köpa den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt välja \u003cstrong\u003eBarolo MGA Meriame 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e betyder att satsa på en etikett som förenar territoriell identitet, produktionsprecision och stort evolutionspotential. Det är ett vin tänkt för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och stilistisk konsekvens, och som finner i glaset en elegant, djup och långlivad Barolo. Dess mångsidighet vid bordet och förmåga att åldras i många år gör den till ett solid val för vinkällaren och för speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659351536002,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/MERIAME.jpg?v=1779248421"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/enricoserafino.png?v=1779195165","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/sv\/collections\/enrico-serafino-1878.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}